البطاطس الحارقة الحالية و الحامضة ((تنفع للرحلات البرية ))

[ضوء القمر1]

اليوم طبقنا و لا اروع شووووووفو و احكمو مع الرز البخااااااااااري او المضغووط و جميع ما تشتهيه نفسك حتى في السندويشات الشاورمة و الطعمية وسندويشات الجبنة كرفت و لا أحلى



لو مااااااااعجب اصحاااااب زوجي ماكان نزلتها


من عيوبها فاااااتح الشهية


تحفظ في علب و تأخذها محل مااااااتبي وتتسلى عليها في السيارة



البطاطس المقلية الجاوية اتوقع اسمها(السنبل قووووورينق قورنيق) حاااااااااااااارة حاااااااااليه حاااااااااامضة




مقادير البطاطس الجاوية((المقادير اختيارية يمكن تزيد و يمكن تنقص ))


15او اكثر بطاطس مغسلة ومبشورة او مقطعة عيدان رفيعة جدا جدا

او بدل البطاطس وتقشيرها و تقطيعها
علب عيدااااان البطاطس موجودة في البقالات في السعودية اما عندنا هنا اكياس حتشوفها في الصورة

خولنجان مبشور انا استخدمت زنجبيل
ملعقتين كبيرة توووم مهروس
7ملاعق حمر
ملعقتين خل
ملعقة سكر
فلفل حبوب تلاقو في الصورة او شطة كريستال او الشطة الي طعمها حلو مالح او سومطرة
لازم البطاطس يكون حار والا ما يحب الحرارة عادي ما يحط بس يحط ملعقة شطة كريستال للطعمة
رشة ملح


بس لا يزيد المرق على البطاطس بعدين يطلع لين




الطريقة


بطاطس مغسلة و مبشرورة او علىشكل اعواد رفيعة جدا(وهذا افضل ) محطوطة داخل ماء بملح


تحطها في الرف الاعلى في الثلاجة يوم كامل عشان تصير مقرمشة هذا اذا انت مو مستعجل تقلي


البطاطس ضروري تحطها على ورق نشاف برضو يوم كامل

او كما قلت سابقا علب البطاطس الموجودةفي المحلات تقريبا 7 علب

بعدين نجيب صينية تيفال كبيرة بها اربع ملاعق زيت و خولنجان مبشور و ملعقتين كبيرة توم مفروم


وتشويحيهم الين يدبلو بعدين تحطي عصير حمر 7 ملاعق وخل ملعقتين و الفلفل وملعقة سكر ورشتين ملح و


تخليهم يغلو دقيقتين الين يثخنو


و ترمي عليه البطاطس و تقلب و تقلب و تقلب الين ما ينشف و سكي النار و قلب كتير الين يصير


ناشف و يقرمش و ضعي في علبة لا تغطي على طول خلي شوي الين يبرد و بعدين غطي يقعد سنة هههههههههههههه و بالعافية



الطريقة بالبطاطس المقشرة و المقلية

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_betetoo (1).jpg


وهنا نفس الطريقة بس بعيدان البطاطس اسهل في الاعداد لا تقشير ولا تقطيع او تبشير و اطعممممممم

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_betetoo (2).jpg



و هنا شكلها مقرمش و مفلفل

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_betetoo (3).jpg


وكمان يمكن حفظ المرق الي عملنها في علب و ابدع فيها مع الاكل
ياااااااااااااارب يعجبكم و يكوووووون مكانه الصحييييييح
تعبت وانا احاول تصغير الصور ياريت تساعدوني
اذا ممكن تصغير الصورة الثانيةو الثالثة

[alb6a7]

يسعدني اول من يرد على مشاركتك

بس الصور ما طلعت :(

[ضوء القمر1]

~يااااااااااااااااهووووووووو فين الصور طيب كيف اسوي

[omer2006]

الصور لم تظهر عندى بارك الله فيك

[عاشق السيل]

ياسااااااااااااتر وش هالصورة ؟؟؟

http://qqddjq.blu.livefilestore.com/y1p5dzWXAz8eei-6hJQm8CU56dHT_IY0fxMjDW3CiCFa6EYCurIuJ-Po7Grx6aSAytqyGhABn7iWp934NaXu-HNwQ/%25D8%25A8%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%25B7%25D8%25B3 .jpg


الله يسامحك بس !!!

ماودك تعرفيني على زوجك علشان أكون من أصحابه ( أصحاب السعادة ) ؟؟!!!! ههههههههه

[بن شمروخ]

شغل تمام والله

يازين هالبطاطس والله داي اشتريه طبعا علبة البطاطس الي كنه علبة فووووول

لما اشتريه اشتر معه شطة ابوالديك الحارة واحط نص الشطة في علبة البطاطس واخلطهم مع بعض وبعد دقيقتين افتح العلبة واكيف على العوادين ....

يعطيك العافية وباين عليها حاااااااااااااااااااااااااااااااااااارة ومقرمشة >> رهيبة ياتسالي

[الغزال الشارد]

الله يعطيك العافية ومشكورة اختي ضوء القمر1 وبيض الله وجهج00تحياتي لك

[أخت مبارك]

امبيه شنو هذا ماشالله عليج روعه تبارك الرحمن
انتي صج مبدعه
صكيتي علينا خلاص انا بطلع من المنتدى هههههههههههههههه مالي محل هني
خل نطلع كلنا خلو ضوء القمر بروحها جالسة
انا مابسويها صراحه خاطري اذوقها من ايدينج

بس ياريت لو تصورين الخولنجان عشان اشوفه صراحه ماعرف شلون شكله
وشكرا

يعطيك العافيه على هالموضوع الحلو
وهذي اخر مواضيعي
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=178032
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=178023

[الشيف محمد]

شكراًلك على الشغل السنع،واورحنافيها

[متفائل.1411]

شكراًلك على الشغل السنع

[الصخري - تبوك]

روعة ومشهية بصراحة .. الف شكر اختي

[الأكحل1]

تسلمين لكن احنا مو ناقصين فاتح شهية

[نثرية]

يامال الثانكس والله

[ابو صعب]

شكــــــــرا اخـي

[(مواصل)]

عاد انا مدمن بطاطس وتشبس

[مازن_55]

شغل زين
الله يعافيك

[ضوء القمر1]

مشكووووووووورين اخوووووووووواني على المرووووووور

[سرحان220]

بالعافية عليكم

[الودعانيه]

مرره روعه يعطيك العافيه

بس شو خولجان وكمان عصير حمرا

[دهران]

الأخت الكريمة / ضوء القمر1


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_taslamalaiady.gif


وننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبلي أعذب وأرق تحية .

[ضوء القمر1]

صورةالخولنجان وتقدري تستبدل يالزنجبيل المطحون

http://www.uni-graz.at/~katzer/pictures/alpi_04.jpg


الحمر الي هو التمر الهندي

و مشكوووووورين علىالمرور