المضروبة طبق بحريني تقليدي من أخت مبارك

[أخت مبارك]

السلام عليكم ورحمة الله

سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم

ماشاء الله تبارك الرحمن

http://www.yy44.net/upfiles/A3X56880.jpg (http://www.yy44.net/)

المضروبة البحرينية

مقاديرها
لحم او دجاج على حسب الرغبه او ربيان
كيلو ونص
لحم او دجاج
الرز طبعا على حسب المرق
اللي بيكون موجود به
ست كوب رز
ماء ساخن
اربع حبات طماطم
3 ليمون اسود
نص كوب كزبره
نص كوب شبت
حسب الرغبه طبعا
حزمة من السلك
نوع من الاعشاب شكله مثل السبانخ بس مو السبانخ اسمه سلك مو ضروري
تقدرون تستغنون عنه
اذا مالقيتوه
شوي حلبه خضرا حسب الرغبه
ملعقة شاي قرم مسالا بهارات هنديه
بهارات حب
هيل
دارسين
قرنفل
فلفل اسود
2 بصل
معلقة كبيره ثوم وزنجبيل مطحونين
1 صلصلة طماطم معجون

.....
البهارات المطحونه
كركم فلفل احمر فلفل اسود
وعفكره تقدرون تستغنون عن البهارات الحب اذا ماتبونها
الطريقه
نحمس البصل بالزيت مع الثوم والزنجبيل
لين يتحمرون شوي
نضيف جميع البهارات المذكوره مع البهارات الحب ونقلب
نضيف الدجاج ونقلب يتغير لونه شوي نضيف الطماطم
والصلصله ونحرك
نضيف الدجاج ونحرك
نخليه عشر دقايق بعدين نضيف الماء الساخن والليمون الاسود
ونخليه يغلي شوي وبعدين نغسل الرز وا لاعشاب المذكوره
ونضيفه على المرق ونغطي القدر بقصدير بعدين الغطاء حق القدر
ونحط فوقه حجر ثقيل عشان مايطلع الدخان كله من القدر
ونخليه على نار وسط وبعدين نخففه ونخليه تقريبا ساعه وربع
بعدين نكشف القدر
نشيل الدجاج او اللحم ونفصله عن العضم وبعدين نرجع اللحم القدر ونحركه زين بالمضراب
ونذوق الملح اذا يحتاج ملح نزيد
وبعدين نبتي بالضرب بالمضراب نفسها اللي تستخدم للهريس مثل ماهي موضحه بالصوره
وبعدين توزع في الصحون وتدهن بالسمن
وبالهنا والشفا
وان شاء الله راح يعجبكم الطبخ البحريني

[nsm.99]

يعطيك العافيه اخت مبارك

[sas_953]

ياء الله شكلها شهيه واول مره اشوف زيها هل هي زي الجريش ام لا والله حلوه تكفين ارسلي لنا منها هههههههه والله ذبحني الجوع يوم شفتها يسلمو والله اخت مبارك

[علكه لامي]

يسلمووووووووووووووووا ياحلاته في هالبرد

[ابوفهيدان]

والله المضروبة خشتنا ماغير فاتحينها علي الشاشة ونسعبل
عزالله اكله شتوية بحته ومبين عليها دوا البرد وننتظر جديدك وماشالله عليك
للامام

[abo abdulaziz]

ماشاء الله .. شكل الاكله لذيذه إختي

أسجل إعجابي بحضورك المتميز ..

تحيتي ،،،

[هوى يالبر]

مشكور اختي والله اكله سنعه بهالبرد
والي الامام:good:

[أخت مبارك]

تسلمون اخواني واخواتي على مروركم الكريم منورتوا ياهلا بكم
لا هي مو مثل الجريش ياخوي بس تقدر تحط مع الزر كوب جريش لو تحب
مرات نسويها مخلوطه بالجريش و الرز سوا

[ذكرني بك]

ياسلام عالمضروبه والله شهيتينا الله يعطيج العافية

[الغزال الشارد]

ماشاء الله مشكورة اخت مبارك الله يعطيك العافية

[أخت مبارك]

حياك الله اخوي الغزال الشارد نورت ياهلا بك زارتنا البركه يا مرحبا فيكم نورتووا

[أخت مبارك]

ذكرني ربك

تسلم اخوي الطيب على مرورك الكريم نورت ياهلا بكم نورتوا

[سيف الرعد]

ماشاء الله
الله يعطيك العافيه
على الطبخة والمقادير

تحيتي

[حريب الياس]

مع ان اسما يخووف لكن شكلها يشهي مررررررررره

يا اخت مبارك شهيتيناااااااااااااااااااا و الجوع كافر ههههههههههههه


تسلم اياديك اختي

[الشيف محمد]

شكلنامايطلع الشتاء إلاالواحدمايدخل مع الباب من طبخاتك الحلوه
ارفقي علينا.....مميزه بارك الله فيكي

[أخت مبارك]

تسلمون اخواني وخواتي على الكومنت العسل الطيب نورتوا ياهلا بكم
يعطيكم الف عافيه زارتنا البركه

[المدى البعيد]

يعطيك الف عاافيه على هذه المقادير ويبي لنا نجربها

مشكووره و ما قصرتي

تحياتي لك

[pass2love]

يعيطك العافيه

اكله سهله وعمليه

وراح يصير الشتاء معاها صيف ههههههههههههههه

[الشاص عز لهله]

مضروبة لحم جديد
جريش لحم و مضروبة دجاج

[الأكحل1]

ماشاء الله يا اهل البحرين أكلكم مكوناته كثيرة جدا لكن شكله لذيذ( ممكن ترسلون عينات بالبريد السريع) هههههههههههه

[بن شمروخ]

ماشاء الله تبارك الله والله الاكلية شهية ويازين الجريش في البرد

انا كنتاحسبها جريش لان بعض من جماعتنا بالكويت يسون جريش احمر وطعمه احسن من الجريش الي نسويه بالنسبة لي ....

[كونكوردالبحر]

يعطيك العافية اخت مبارك .. والله شهيتينا وحنا ماحنا ناقصين مع الشتاء .. الصورة باين عليها مخيييييييفه ..يعطيك العافية وبارك الله فيك

[رحال الخليج]

يعطيك العافيه اخت مبارك

[sudyer]

مشكورة يا أخت الرجال بس يبدو أن هالطبخة يبي لها يوم كامل عشان تجهز، و مكلفة بمقاديرها لكنه جهد تشكرين علية و يؤكد تميزكم و قدرتكم على الأبداع
تقبلي تحياتي و تقديري

[سعد الاحمد]

هل يوجد صور لها بعد وضعها في الصحن للأكل ..

طبخة جميلة ولذيذة وذلك واضح من خلال المقادير ..

بارك الله فيك ...

[no fear 78]

بعد في مضروبه على لخمه لذيذه جدا

يعطيك العافيه

[رحال عمان]

بارك الله فيك وخليتنيتي ألزم عليهم يسووها لنا في البيت . ما شاء الله الأولاد يصير عندهم معركة الصحون لما تكون مضروبة إلا السمك ما يطربوا لها ....

[أبن أبلادي]

شكرا والله يعطيك العافيه

[طحنون]

مضروبه
هريس
جريش
مفلق
رز حساوي
مرقوق
مجبوس لحم
مجبوس سمش
مجموس دياي
صالونه
مرقي
برياني
ملوخيه بالارانب
سحته
فسحه
حصه
مكرونه
بلاليط
مطبق
مشخول
تحت العيش
.................................................
الله يديمها من نعمه

اخت مبارك
وش ناويه عليه انتفخنا من قدر الكاتم
لين صار الواحد يحط بلف قدر الظغط ميداليه للمفاتيح

[نجم حفرالباطن]

بارك الله فيك يالغالي ماقصرت

[شمال سدير]

يعطيك العافية اخت مبارك .. والله شهيتينا وحنا ماحنا ناقصين مع الشتاء .. الصورة باين عليها مخيييييييفه ..يعطيك العافية وبارك الله فيك

واصلي الإبداع,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

[دهران]

الأخت الكريمة / أخت مبارك


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_taslamalaiady.gif


وننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبلي أعذب تحية .

[أخت مبارك]

ههههههههههه طحنون الله يرج بليسك خليتني اموت من الضحك
اما قدر الضغط وميداليه
صج يوم مسوين ام خماس مدليه حق المفاتيح نسوا يحطون الجدر معاها مفروض لازم يخلونه
تسلم على الكومنت العجيب واسماء الطبخات اللي ذبحتونا ماتخلونا نسوي رجيم خلاص
انا بسكر مابحط طبخات

وشاكره لكم مروركم اخواني نورتوا ياهلا بكم زارتنا البركه
اتمنى بس حد منكم يطبقها ويصورها
خاطري اشوف تصويركم لطبخاتي
منتظره هالويكند يمر على خير
عشان نشوف الطبخ الزين

[مكشات com]

ماشاء الله عليك ،،

لازم يفتحون قسم طبخات اخت مبارك ...

[كرسياد]

بالعافيه اكل طيب وحيل يشهي ولو ان بهاراته حيل كثيره

[النمرالأليف]

قالوا إيش قالوا الطبق اللبناني من الآن فصاعداً غيرالطبق البحريني لاأريدوالله ياهالمضروبة لعبت في حسبتي

سلمت يمينك أخت مبارك والله يبارك فيك وتقبلي مروري

[احمدوعبود]

مشكورة يا أخت الرجال بس يبدو أن هالطبخة يبي لها يوم كامل عشان تجهز، و مكلفة بمقاديرها لكنه جهد تشكرين علية و يؤكد تميزكم و قدرتكم على الأبداع


تقبلي تحياتي و تقديري

يعطيك العافية على الطبخه وهو صادق وشاكرين لكي مجهودك

[sudyer]

ابداع * ابداع و يكفينا منك التشكيل مابين اجود انواع الاطعمة و المشروبات الساخنة دامت بطوننا بخير في ظل تواصلك المميز و تقديمك لكل جديد

[أخت مبارك]

لابالعكس اخوي سايدر مايبيلها يوم كامل كلها ساعتين وباذن الله جاهزه اشدعوه
بالعكس الهريس هو اللي يبيله وقت وايد عشان يجهز
شاكره لكم جميعا تواجدكم

[ابو صعب]

تسلموون ...

[بو علي العلوي]

بارك الله فيك...نااااايس...

[ناصر البداح]

يعطيك العافيه اخت مبارك

[أخت مبارك]

تسلم اخوي ناصر
نورت
شكرا للجميع

[علي الرس]

ماشاء الله أكلة تشهي

تسلمين أختي

[مجري الهياب]

هلا بجارتنا أخت مبارك ........عاد لا وصيك لا طبختي شي أرسلي لنا
ترانا جيرانكم في الظهران ههههههههههههههههههههههههههههههه