الإماراتي
27/12/2008, 08:10 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بروايكم طبخة بحرية لشي نسميه في الإمارات دوج (نوع من أنواع المحار )>>> المهم في ناس يسونه مجبوس ( كبسة ) أو حتى برياني
بس أنا برويكم طريقة لطبخة بطريقة ثانية
أول شي نغسلة زين علشان نزيل عنه رمل البحر ونحطه في الجدر ونظيف عليه ماي حتى يتغطى
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (1).jpg
نتركة لين يفور وبهذه الطريقة ينفتح المحار ويسهل أزالة الحيوان منه
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (2).jpg
وفي هالوقت نقطع البصل والطمام
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (3).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (4).jpg
هذا الصدف بعد أزالة الحيوان منه
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (5).jpg
وهذا شكل الحيوان بعد أزالته من الصدفة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (6).jpg
نغسلة جيدا بالماء بعد أزالته من الصدف
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (7).jpg
نطبخ الطمام والبصل ونضيف لهم بهارات متنوعه حسب الرغبة ولا ننسى الملح
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (8).jpg
نظيف الدوج ونترك الطبخة لفتره على النار حتى تغلغل الصلصة في الدوج
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk17809_tabkhahbahriah (9).jpg
وهات لك خبز وتفضل
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk17809_tabkhahbahriah (10).jpg
وبالهنا والعافية إن شاء الله .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بروايكم طبخة بحرية لشي نسميه في الإمارات دوج (نوع من أنواع المحار )>>> المهم في ناس يسونه مجبوس ( كبسة ) أو حتى برياني
بس أنا برويكم طريقة لطبخة بطريقة ثانية
أول شي نغسلة زين علشان نزيل عنه رمل البحر ونحطه في الجدر ونظيف عليه ماي حتى يتغطى
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (1).jpg
نتركة لين يفور وبهذه الطريقة ينفتح المحار ويسهل أزالة الحيوان منه
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (2).jpg
وفي هالوقت نقطع البصل والطمام
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (3).jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (4).jpg
هذا الصدف بعد أزالة الحيوان منه
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (5).jpg
وهذا شكل الحيوان بعد أزالته من الصدفة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (6).jpg
نغسلة جيدا بالماء بعد أزالته من الصدف
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (7).jpg
نطبخ الطمام والبصل ونضيف لهم بهارات متنوعه حسب الرغبة ولا ننسى الملح
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_tabkhahbahriah (8).jpg
نظيف الدوج ونترك الطبخة لفتره على النار حتى تغلغل الصلصة في الدوج
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk17809_tabkhahbahriah (9).jpg
وهات لك خبز وتفضل
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk17809_tabkhahbahriah (10).jpg
وبالهنا والعافية إن شاء الله .