جيعااااااااااااان و غدااااااك ماجهز تعال نقنق معاي عيش ابو اللحم

[ضوء القمر1]

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته



اليوم عندنا طبق عيش ابو اللحم مشهوووور عند اهل مكة ودايما يااااخذو في رحلاتهم وترحالاتهم



مفيييد و طعم عجييب



و هو يتكون من عجين و لحمة مفرومة بالكرات و الطحينة





المقاديرللعجينة




كاسين دقيق



كاس ماء و يمكن تحتاج تزود



ملعقة طعام ممسوحة خميرة



رشة ملح وسكر



ملعقة شاي ابزار العيش اوخميرة الحج بهاريستخدمو للمعمول يمكن الاستغناء عنه



3 ملاعق حليب بودرة



3 ملاعق زيت عافية



الطريقة



توضع المقادير الجافة ثم الزيت و تفرك ثم الماءو تعجن الىان تصبح



عجينة ملسااااااء تلصق باليد ثم تدهن يدك بالزيت و تبدأ تطبطب على العجينة و تكورها وتتروكها ترتاح نصف ساعة الى ساعة



الصور هناااااااااا


العجنة قبل وبعد التخمير و اثناء فردها وو ضعها في الصينة المدهونة زيت


http://0vuiea.blu.livefilestore.com/y1pE-hN0YHrBcmAqNuUyT826Q_rt1jKn6RmhjWw4mpyBrhECNFrMkus qyL53WJ3t2QMLObaX7nqOfYfPKQtxcKLGg/%D8%B92.jpg



و هنا طريقة الخلطة الي توضع علىالعجينة


http://0vuiea.blu.livefilestore.com/y1puuY899rnho7gkwEPTcmRjo-wcSU0h41pSoQcmxgu0m3UCIA5RtXSr1yDNyXLsDECF0B_DMCGO 9r99eGH22GGOw/%D8%B98.jpg



و هنا خلطة الطحينة ويمكنكم استخدام الطحينة الجاهزة حق المطاعم



http://0vuiea.blu.livefilestore.com/y1pvIRfBjA4IBlRrOacFgnim2VpfBnij3J74SAZDtAq-aa9O94PUh_UAt6ESv1qiBGXJ9vBug-DQhSLvfSSYVxUbQ/%D8%B989.jpg




و هنا وضع الخلطة على العجينة ونجعل لها اطراف نعملها بالاصابع و في الصورة الثانية ثني الاطراف على الخلطة كما في الصورة


http://0vuiea.blu.livefilestore.com/y1pgJRP_evolIxT6RygmUyxhoAK_oa6jqT_t1SmzFz5PIvovp_ dzowYLczaVz61McI56HodKUqg7TYDG4x67gzQ7A/%D8%B93.jpg




هنا دهن العجينة و الخلطة بالبيض ورش عليها السمسم ، و ابزار اسم حب النوم يمكن الاستغناء عنه



http://0vuiea.blu.livefilestore.com/y1puuY899rnho7TiVet_B665GK7KFQz8ffDfb27fir0NBkVMVR-SsfFeNIu6fAlEVnecdUt1yuHWSMMXXlXbJThXw/%D8%B97.jpg


وهنا بعد خروجها من الفرن



http://0vuiea.blu.livefilestore.com/y1pOPZnw9Or3mwXYEzJTpyqVxyrza5BfeWzJgwAQTo7w9J3x3x DGThT9cU0vpZQMX_byopMzptRpDI/%D8%B94.jpg



وهنا قطعة للجووووووعاااااانييين


http://0vuiea.blu.livefilestore.com/y1pA05yk55pfdu3PgnYisyT2L_cDlWQgcpxWaAAdk2QLB28-oSwUuanr_vZNqMYDW7XhAxQciKkNDy99xCVWZKaFQ/%D8%B91.jpg



وهناكااااااااانت لكشتة زووووووجي وعووااااااااااااافي


http://0vuiea.blu.livefilestore.com/y1p86_AATHk_g6TL4BHnHNCQuz3yXlbUPljoQ1IIlMmILvv97v 2X-b9DweZcyc3CF0-6f4dsR2U0Pucn2OnISUoSQ/%D8%B96.jpg



تراااااااها سهلة ماااتخذ وقت


تقدم مع الطحينة او سلطة الطماطم الحارة


وانتبه لا تزود الطحينة علىاللحمةالمفرومة والكرات ، انا زودتها زي في الصورة بعدين صفيتها مجرد تشريبة و يمكنك استخدام باقي الطحينة لتغمسها بالعيش ابواللحم وبالهنااااااااء

[شاص2006]

مشكوووووووووووررررررررررر وماقصرت طبخه ممتازه,,,,,,,,,,

[كن كن]

طبخة لذيذة تشكر عليها

[abo abdulaziz]

أووووف .. والله شكلها شي ياضوء القمر

ممكن تعطيني قطعه أذوقها

ولاتنسى تغمسها بالطحينه الله لايهينك :p

تسلم يدينك ياعسل

تحيتي ،،

[أبن أبلادي]

شكرا على الطبخه اللذيذه

تسلم والله يعطيك العافيه

[المغرز]

مشكوووووور على الطبخه الحجازيه
صور جميله
تحياتي

[الأكحل1]

مشكووووووووورة وماقصرت لكن هذي الطبخة غداء كامل مو تصبيرة

[الصخري - تبوك]

الف شكراختي الكريمة .. طبخة رائعة وسهلة .. لاهنتي

[مطيور]

الله يعطيك العافيه على الطبخه

[كلمة الدوريات]

أكله حلوه وشكلها مره مغري...
هل الاكله هذي تعمل خصيصا في البر ؟

[شمال سدير]

مشكووووووووورة وماقصرت لكن هذي الطبخة غداء كامل مو تصبيرة
عواااااااااااافي

[ضوء القمر1]

مشكووووووووووورين و يا اخ دوريات لا مو خصيصة لرحلات البر

[فهد584]

بالعافيه يا ضوء القمر

[دهران]

الأخت الكريمة / ضوء القمر1


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_taslamalaiady.gif


وننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبلي أعذب تحية .

[محبه الحرمين]

ما شاء الله .. روعه تسلم يدك اختي

[مخروع]

<?xml version="1.0" encoding="windows-1256"?>
<message><![CDATA[الظـــــــــــــــــــــــــاهر انهــــــــــا بيتزا بالطريقة المكـــااوية خخخخخخخخخخخخ

عوافي اختي مشكوورة < وبقوول ياكبر فم زوجك باين من الصـــــوورة هع هع]]></message>

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلمين على ترتيب الطيب الله يعطيك العافية

[اخوخالد]

يسلمو على الطبخ الذيذ والسهله,,,,,,,,,,,,,,,,

[بن شمروخ]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_taslamalaiady.gif

يعطيك الف عافية وعليك بالعافية انتي ورجلك ... الله يخليه لك ويحفظه من كل شر والله يرزقكم الذرية الصالحة .....قولي امين <<<<<

وبصراحة يا أختي كل يوم مواضيعك وطبخاتك تزيد من حرصي على متابعتة مواضيعك

[وصل وجفا]

ما شاء الله شغل سنع ومرتب