السكر الاحمر (سكب)

[سكب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخواني المكشاتيه كنت اسولف مع الوالد الله يعطية العافيه وقال لي كان يوجد قبل 60 سنه او اكثر
يوجد سكر لونه احمر ونتابني الفظول في معرفة تاريخ السكر وفؤاده واليكم صورة لسكر موجود
في الاسواق ولونه احمر من لديه معلومات عن هذا السكر وهل كان يوجد في الماضي



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk49521_sar.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk49521_sgr2.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk49521_sgr3.jpg



تحياتي

[حق الفيتو]

هذا اضنة موجود عند ستاربوكس

[hamdani]

الاخ سكب السلام عليكم 0السكر الاسمر اوالاحمر هو من افضل انواع السكر لان فية العناصر الغذائيه خاصة المعادن المفيدة للجسم ولكن الحضارة الحديثة مع الاسف ازالت المواد النافعة وقامت بالتنقية حتى اصبح لونة ابيض مثل ماصنعوا مع الدقيق الاسمر( البر) والدقيق الابيض فان الدقيق الاسمر هو الافضل0والسلام

[Ababidoo]

أخي :

نعم السكر الأحمر كان متواجداً في كثير من البلاد العربية في فترة الحرب العالمية الثانية ، حيث كان هناك شح كبير في المواد الغذائية بسبب بسبب صعوبة النقل البحري ايام الحرب وكذلك محاصرة القوات المتقاتلة للموانيء البحرية....
وقد كان أهلنا يسمونه (الشكر) وفي الحجاز وبعض البلاد العربية يسمونه سكر القند وسبب كون السكر احمراً فهو كونه سكر خام وغير مكرر .... هكذا فالسكر الخام يكون لونه أحمر وبسبب تكريره وأضافة بعض المواد الصناعية والتي من بينها ولست متأكداً من ذلك 100% هو عظام مسحوقة ... وللعلم فأن السكر قديماً ومن وجهة نظري فهو أقل ضرر من السكر المكرر والمضاف له مواد مبيضة ولعل ذلك يفسر عودة بعض الناس للسكر البني والذي يخلو من كثير من المواد المضافة.....

هذا هو ردي على أستفسارك ....


واليك هذا المقال والذي وجدته في أحدى المواقع وقمت بنقله لتتضح لك الصورة أكثر:.

كنت أقرأ في إحدى الكتب العلمية عن طاقات الكون و نظمه الدقيقة ، و كيف يجب على الإنسان أن يحقق ذاته من خلال هذا الكون ؛ و إذ بالكاتب ينتقل بعد ذلك للحديث عن الأطعمة التي تفيد جسم الإنسان ، ثم يتبعها بعد ذلك بالأطعمة المتطرفة و شدة تأثيرها على الجسم و على الذبذبة الأثيرية ؛ لكن أكثر ما لفت انتباهي هو حديثه عن ( السكر المكرر ) ، و ضخامة تأثيره على الجسم و ما يسببه من أمراض .
يقول الدكتور نواف الشبلي في كتابه نظم الكون الدقيقة ( مبادئ و أسس ) :
من الأطعمة المتطرفة لجهة اليّن و التي تكون على درجة كبيرة من الخطورة : ( السكر المكرر ) .
صحيح أن أساسه طبيعي ، و لكن اعلم يا أخي أنه قد تمّت تنقيته و تكريره و تبييضه و إضافة مواد كيميائية له حتى أصبحت ذبذبته الأثيرية شبيهة بذبذبة جزيء الكوكائين ، و لاختبار ذلك جرّب و احرم أطفالك منه و انظر ماذا سيحدث ؟! ، سوف يصابون بنوبة مثل التي تصيب مدمني المخدرات ، لأنه قد سبّب لهم الإدمان ، و اعلم أنك لن تتخلص من آثار سموم السكر المكرر إلا بعد أشهر طويلة ، و ما السكر المكرر و غيره من مكررات و مصنّعات إلا أساس انحراف الـDNA الشيفرة المورثية المحمولة على صبغيات الخلايا و بالتالي السرطان . و لا تقتصر خطورة السكر على ذلك بل هو أساس العديد من الأمراض بشكل مباشر و غير مباشر ، و لمعرفة المزيد يمكنكم مراجعة كتاب sugarBlues .
فمن لديه أمراض جلدية أو مشاكل معدية أو نوبات دماغية أو فرط حركة عند أطفاله فليمنع عنهم السكر و يرى بعد فترة النتائج .
إن تناول السكر يماثل تماما شرب الكحول …. نعم ، بدليل أنّ هناك اختبارا دمويا خاصا ، يتم فيه أخذ عيّنة من الدم ، ثم يتناول المريض 100 غرام من السكر على معدة خاوية ، ثم يتم أخذ عيّنة أخرى من الدم بعد ساعة ، و يقيّم هذا الاختبار مستوى الكحول في الدم قبل و بعد تناول السكر ، لأن الفطريات و بعض الجراثيم يمكنها أن تحوّل السكر إلى كحول بسرعة في الأمعاء .
فما بالك بالمشروبات الغازية و ما فيها من ملونات و منكّهات ، و أن كأسا واحدة من هذه المشروبات تحتوي على 8 ملاعق من السكر ، ليس هذا فقط بل لا تنس المنكهات و الملونات و المواد الحافظة و التعليب في علب الألمنيوم الذي يؤدي انحلاله و تراكمه إلى تكدسه في الخلايا العصبية ، و بالتالي الخرف المبكر و قلة الفطنة و النباهة و الذكاء ) .
لماذا لا ينتجون في معامل السكر ، السكر الأحمر الخام بدلا من السكر الأبيض ، فنوفر مراحل التكرير الصناعية و إضافة المواد المبيضة السامة ؟!
بكل تأكيد السكر الأبيض يضرّ باقتصاد البلاد المنتجة ، لأن هذه الطريقة تدرّ أرباحا طائلة ، أما السكر الخام لا يدرّ سوى أرباحا زهيدة .

[بن شمروخ]

السكر الاسمر نستعمله في البيت ويجيك في قرطاس صغير زي قرطاس السكر الي يجيك في الكافيه ....
وعلى قولة الوالد وجدي انه افضل من >>>السم الابيض <<< قصدهم (( السكر ))

وموكد انه ممتاز واقل ضرر لانه تلقاه في الصديليات

[ابوعبدالهادي]

شارية من أسترا تبوك الله يهنيكم يا أهل تبوك وناسة

[برق و سحاب]

بكل بساطه السكر البني يستخرج من نبات البنجر والسكر الأبيض يستخرج من قصب السكر وممكن يكون لونه داكن بني اذا لم يكرر وينظف والأبيض انظف انواع السكر واشدهم حلاوه في الطعم ولا يغير لون اللي ينحط فيه.
واللي يقول الأبيض مسحوق معه عظام غلطان.

[سلطان959]

شكرا على المعلومة

[هاوي عبث]

مشكور على المعلومات خيوو

واشوف الاهل يحرقون السكر الابيض ويصير اسمر ويسمونه كراميلو

ويبقى السكر سكر
والملح ملحا هههههاي

يقولون فيه رز اسمر بعد ويحبونه اخوانا الحساويه

[كتاب]

السكر البني موجود من شركة حلواني وغيرها وهو موجود في أغلب أسواق السوبرماركت في الشرقية . وأتفق تماما مع الأخ حمداني



هو من افضل انواع السكر لان فية العناصر الغذائيه خاصة المعادن المفيدة للجسم ولكن الحضارة الحديثة مع الاسف ازالت المواد النافعة وقامت بالتنقية حتى اصبح لونه ابيض مثل ماصنعوا مع الدقيق الاسمر( البر) والدقيق الابيض فان الدقيق الاسمر هو الافضل0والسلام



وغير صحيح يا أخ هاوي عبث أن كل ملح هو ملح وكل سكر هو سكر
فهناك ملح مضاف إليه اليود وهو أكثر فائدة من الملح الخالي من اليود خاصة للغدة الدرقية وبعض الشعوب تكثر فيها اصابات الغدة الدرقية إذا كثرت فيها الأمطار وقلت الأملاح في الأرض والمحاضيل الزراعية

وكذلك السكر الطبيعي البني اللون أفضل بكثير من السكر الصناعي الأبيض اللي تعودوا عليه الناس لأن فيه فيتامينات ومعادن

والسكر الأبيض المحروق مختلف عن السكر البني
( السكر البني طبيعي ولونه بني من الأساس )

[أخت مبارك]

ايوا هذا السكر البني ولذيذ جدا وصحي اكثر
انا استخدمه بالحلويات والشاي ولذيذ جدا ويعطي لون على الكيكات خيالي مره
ولكني استخدم نوع ثاني اسمه تايكو
وعفكره يفضل حفضه بالبراد عشان مايسوس ويخترب
يعطيك العافيه على هالموضوع الحلو
وهذا اخر مواضيعي
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?p=2277797#post2277797
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=179436

[فهرنهايت]

يعطيك العافية على الموضوع

انا ماعجبني السكر البني مع الشاهي الأبيض أطعم

[سكب]

هذا اضنة موجود عند ستاربوكس

مشكور اخي حق الفيتو

الاخ سكب السلام عليكم 0السكر الاسمر اوالاحمر هو من افضل انواع السكر لان فية العناصر الغذائيه خاصة المعادن المفيدة للجسم ولكن الحضارة الحديثة مع الاسف ازالت المواد النافعة وقامت بالتنقية حتى اصبح لونة ابيض مثل ماصنعوا مع الدقيق الاسمر( البر) والدقيق الابيض فان الدقيق الاسمر هو الافضل0والسلام

وعليكم السلام
كلام حقيقي الحضارة الحديثه ازالت المواد النافعة واصبح الانسان معمل تصفيه للمواد الضارة
الموجوده في اكثر المواد الغذائية
تحياتي

[سكب]

Ababidoo;
شمروخ المطيري
[ابوعبدالهادي
برق و سحاب
سلطان959


هاوي عبث
كتاب










أخت مبارك
الجدول الدوري


جزاكم الله الف خير
اشكر الجميع على المرور الاكثر من رائع والروح الجميله والاخويه روح التعاون بوركتم
تحياتي

[Just Cavalli]

قواكم الله

ياشباب لا احد يفهمني غلط
بس الامر ماهو تكذيب حشاكم يالاجاويد، لكن للتثبت وكما روي بلسانه صلى الله عليه وعلى نبينا محمد (ولكن ليطمئن قلبي)

اللي نقل فؤاد السكر البني، هل هذا الامر مثبت علميا؟ اقصد محتوياته؟
وجزاكم الله كل خير

واعتذر على الاسائه في حال حصلت ويعلم الله ان مرادي خيرا.

[دوسريه كول]

فعلا السُكر .........الاسمراني......... افضل والذ واصح من .............الابيضاني ...............خصوصا بالحلويات..................ويعطيك العافيه

[سكب]

مشكورين على المرور والتعليق
ونحتاج تجارب الاعضاء
جعلكم سالمين

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

[قيس بن شداد]

السلام عليكم

السكر الأبيض خطير جداً وأنصح الجميع بالتحول للسكر البني أو الأحمر لأنه طبيعي أما السكر الأبيض فيمر بمرحلة الكلورة وتضاف إليه مواد مبيضة يدخل فيها الكلور بشكل أساسي ليصبح لونه ابيض والعلماء يسمونه والملح السموم البيضاء

وممكن تشوف طريقة تجهيزه في دولة عمان عبر الرابط التالي :
http://www.abunawaf.com/post-8385.html
وللعلم الشاي مع السكر الأحمر له مذاق خاص لايعلى عليه


وفقك الله على الموضوع

[سكب]

اخواني الاعضاء
مشكورين على المرور والتعليق
وسال الله لكم الصحة في الأبدان والأمن في الأوطان
تحياتي

ابو فارس

[واقعيه جدا]

برغم طعم السكر البني غير جميل بالشاي الا انه صحي اكثر من الابيض
وبارك الله فيك

[k-7]

السالم عليكم ورحمة الله وبركاته

طيب مايجي اكياس كبيره؟ مثلا 10 كيلو

[horizon]

في الرابط التالي معلومات مفيدة لهذا الموضوع

http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%A8%D9%86%D9%8A

[رعد الصحراء]

مشكور على هذا الموضوع الجميل والمقيد

حسب معلوماتي

هذا يسمونه السكر الفرنسي وموجود بالرياض أسواق الربوه شاهدته قبل فتره

ولا أعلم ‘ذا هو موجود الآن

هذا اللي أقدر أفيدكم فيه

تقبل مروري

[hamdani]

السلام عليكم للصحه العامه يفضل استخدام اصل المواد الغذائيه قبل عمليات التصنيع مثل السكر الاسمر والرز البني والقمح والشاي الاخضر مع الاسف الحضاره الحاليه سحبت المواد النافعه واعطتها الحيونات فمثلا يقال سكر نقي 100%نقي من ماذا هل تعلم انه نقي من المعادن والفيتامينات والقمح والرز سحبت منه الالياف والمعادن والتي تعتبر الالياف مكنسة القولون والسلام عليكم

[hamdani]

السلام عليكم حتى الملح الافضل الملح البحري لان فيه معادن ضعف الملح العادي

[abger]

جزاكم الله خير

[مقناص 20]

بارك الله فيك
وفعلا سكر ماعليه كلام
الله يعطيك العافيه

http://img191.imageshack.us/img191/1250/sign3s.jpg

[همس الغدير]

مشكور اخوي الفاضل

[سكب]

احبابي
جزاكم الله خير كل من شارك بوضع رابط او معلومة
تحياتي

[طير جراح]

مشكور على هذا الموضوع الجميل والمفيد

[الشيخ قوقل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
نعم وما الذ السكّر الحمر وقد اشتريته العام قبل الماضي عندما كنت في السودان
حيث تنتجه ولاية قضارف وتصدّره السودان إلى بعض دول العالم وليس من أمريكا اللاتينيّة فحسب
وقد سمعت به من قبل وذلك من الرجال اهل الرحلات وووو لكن يبدو لي أنه يؤتى به من الكويت او شيء من هالقبيل
دمت استاذي بخير وتسلم على هذا الطرح

[ريفيه]

أول مره أسمع بالسكر البني لأني ماأطبخ الوالده الله يجزاها خير تقوم بالطبخ شكرا أخي العزيز على المعلومه ;)

[سكب]

الشكر لكم على المرور
وإبداء الرأي
تحياتي

[خوي الساري]

مشكور على الموضوع والسكر الاحمر تنتجه السودان وهو المستعمل لديهم واذا تعرف سوداني ممكن يجيب لك من هناك0000