اسم الله عليكم لاتخافون لحم مملح للتجفيف مثالي لطبخات البر(طريقة الحفظ قديما) [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : اسم الله عليكم لاتخافون لحم مملح للتجفيف مثالي لطبخات البر(طريقة الحفظ قديما)

المبتكر1

06/01/2009, 08:09 PM

هذي الله يسلمكم طريقة الحفظ قديما لأيام كثيرة ولا يصاب بأي مكروه بل لذيذ الطعم
وأما طريقة التمليح فإن شاء الله أنزلها قريبا بالصور الممتعة وليست المملة
والطبخ عادي بس يتنقع قبل الطبخة حتى يلين بعد غسله جيدا من الملح
تقبلوا ماي قريتنقز (تحياتي)
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk78819_m.jpg

الغزال الشارد

06/01/2009, 08:56 PM

ماشاء الله تسلم اخوي المبتكر 1
ونتظر جديدك

abo abd allh

06/01/2009, 08:59 PM

هذا الي يسمى القفر

معارك

06/01/2009, 09:40 PM

ننتظر صور اوضح وطريقه التحضير

مطارد

06/01/2009, 09:45 PM

ننتظر اخي الكريم ... لا تتأخر ....

اخوخالد

06/01/2009, 10:34 PM

بنتظار الصور والتقرير إنشاء الله مايتأخر

رياض 2005

06/01/2009, 10:39 PM

رعى الله ايام القفر وحالة الشدة والجوع لاباءنا واجدادنا

الكهف1

07/01/2009, 12:08 AM

هذا الي يسمى القفر

عتيق

07/01/2009, 08:48 AM

ننتظرك اخي المبتكر على احر من جمر

خالد بن عيسى

07/01/2009, 08:52 AM

يعطيك العافية

(( الذيب))

07/01/2009, 08:56 AM

يعطيك العافية

المتزن

07/01/2009, 09:17 AM

هل ينفع لكل انواع اللحم حتى الحاشي
بانتظار التقرير الله يحفظك
شكرا لك والله يعطيك العافيه

راعي دسمه

07/01/2009, 10:19 AM

الله يعطيك العافيه
ونبي بعد طريقة المحزره

شرق الصمان

07/01/2009, 01:32 PM

مشاء الله
هذا القفر
لايزال بعض الناس
يفعلون باللحم هذه الطريقة بحيث انه يقطع على شكل سلاسل ويرش عليه قليلامن الملح لأن الملح يمنع تكون العفن والبكتريا ومن ثم يوضع على حبل او اسياخ
ويوضع بالشمس عدة ايام حتى يصبح جاف تماما ومن ثم يأكل بدون طبخ او حتى بطبخ
ويكون لذيذ جدا خاصة مع المطازيز

دهران

11/01/2009, 11:36 PM

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_barkallhfeekkofy.gif

وننتظر المزيد من هذه الإبداعات

أخت مبارك

12/01/2009, 06:35 AM

يعطيك العافيه اخوي عالفكره الزينه

خوي الساري

12/01/2009, 06:44 AM

في وسط نجد يسمى الشريح إضافة إلى القفره نسبة الى طريقة عمله حيث يوزع شرائح مستطيله ولاتكون متينه حتى لاتتعفن وتنشف بسرعه بعد رشها بالملح0000000000

السنع كله

12/01/2009, 04:42 PM

وسميت ايام التشريق بهذا الاسم نسبة لتشريق اللحم اي وضعه في الشمس مع الملح لحفظه

حر المجمعه

12/01/2009, 04:46 PM

ماشاء الله تسلم اخوي

تركي الحميد

02/03/2011, 06:52 AM

الله يعطيك العاااافيه

Al3rands

02/03/2011, 01:02 PM

عجل عليناونا خوك

بوخليفه77

02/03/2011, 03:12 PM

ننتظر الطريقه مع الصور
تحياتي

جوبتير

02/03/2011, 05:39 PM

طريقه رااائعه ومجربه
طبعا يختلف طعم اللحم عن الطازج

ننتظر تقريرك
تحياتي لك

فطوم باك

02/03/2011, 07:15 PM

يسلمووووووووووووو

sgr1

02/03/2011, 07:26 PM

تسلم على هذه المشاركه

المبتكر1

02/03/2011, 07:32 PM

مرحبا بكم
الطريقة على هالرابط ودمتم بخير
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=184981

الخادم

02/03/2011, 08:28 PM

فعلآ هاذا القفر
الله يعطيك العافيه

أبوروان

03/03/2011, 02:29 AM

ذكرتني بايام زمان

ابو مساعد 511

03/03/2011, 03:57 AM

اويلاه مع المرقوق يجي عليها فلم اكششششن تسلمي يابعدي

ع العمرو

03/03/2011, 05:36 PM

ماشاء الله تسلم اخوي

راع البنلي

03/03/2011, 06:07 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
شغل طيب عليكم بالعافية...؟

ابن الاصيل

04/03/2011, 03:00 AM

بارك الله فيك

أبو أشجان

05/03/2011, 11:58 AM