المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : هرفي مدفون ... الذ مايكون ...وبالصور.


القاصي1
12/01/2009, 11:45 AM
يوم الخميس الماضي 11/1
طلعنا لشعيب حريملاء ، وافطرنا ، وتغدينا ...يوم جاء في الليل الين باقي من الهرفي تقريبا ثلثه ...ماكنا جايعين مره لكن الله يكفينا شر الفسقة ...كانت النار مجمره على الكيف ، والجو رايق ، والساعه 11،11 حطينا المدفون على النار والساعه 1.32 ( على بالي دقيق )بعد منتصف الليل طلعناه من الجمر ....واكلناها بس الظاهر اننا جعنا بعد ماشفنا هالمدفون ...ولعبنا فيه .
اولا ابرويكم صوره للفطور
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk92773_b7.jpg
هذي صوره الفطور ....وهو يتطابخ في قدره ...من يدين الشيف ابن زنان
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk92773_b12.jpg
وهذي للغداء سليق طايفي ...الذ من كذا مايمكن
نجي للمدفون اول مره اشوف الطريقه وسهله جدا ...وطبعا ابن زنان هو اللي ضبط كل الطبخات الفطور والغدا والعشاء ....ياعيني عليك يابو ساره
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk92773_08012009443.jpg
هنا الشيف ابن زنان يفرش الجمر والقدر جاهز لحم وملح فقط
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk92773_08012009444.jpg
وهنا وضع اللحم على الجمر مباشره ...ويفضل وضع المرخ لكن لعدم توفره خليناه على الجمر مباشره
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk92773_08012009445.jpg
والان تغطية اللحم بالقدر والضغط عليه ...والشيف يتبع وسائل السلامه بالقفزات الحمرا
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk92773_08012009446.jpg
ترقب .. رحنا وتمشينا في الشعيب ولا خلصت الساعه ...ياطول الانتظاروهنا ملاحظه دفن اطراف القدر .
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk92773_09012009449.jpg
وهنا ...ابن زنان يعطي المدفون طعنة النهاية ...لتبدأ مرحلة الاكل ..ولكن
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk92773_09012009448.jpg
وهنا منظر طبيعي للمدفون .....قبل ان ندفنه في بطوننا
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images94/mk92773_09012009450.jpg
وطبعا ..الليل مايبغاله رز....ههههههههه ومع الخبز والطحينه والعسل ...شي اخر
ويمكن يقول البعض ان فيه رماد ياعيني صدقني ماشفنا الرماد الا بعد ماشبعنا !!!


*الشيف كان ابن زنان ... وشهادتي في ابو ساره مجروحه ،،، كل شيء تمام الله يعطيه العافية.
*الحضور كان ابن زنان وسعد الاحمد والفتى سندباد وانا القاصي1
*كان اللحم ناضج وله طعم مميز ونكهه لذيذه ، ولم اكن اتوقع ان يكون مستوي بالدرجه.
* هذا اول تقرير اسويه في هذه الخيمه ...وعسى ان يعجبكم .


تحياتي للجميع
سوسة حطب
12/01/2009, 11:57 AM
ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم
شمس السكون
12/01/2009, 12:07 PM
السلام عليكم

ياخي جبتلي الجووووووووووووووووووع صور فيها أكل شهي


الساعه عندي دقت للغدا وبشوف الصور الله يسامحك بس:j


يالله إن شاء الله بالعافية .. الله يخليلك أبو ساره :D
ابو سلطان212
12/01/2009, 12:12 PM
جوعتنا الله يرحم والديك

وبالعافية على قلوبكم وبطوووووونكم ..
خصيم نفسه
12/01/2009, 12:29 PM
انعم الله عليكم
وكثر الله خيركم
شبعنا
عاشق السيل
12/01/2009, 01:04 PM
بيض الله وجهك يالذيب ولايهون ربعك ،،

تقرير أكثر من رائع وإبداع متميز في كل وجباتكم !!

عساها عليكم بألف عافية وتقبل مروري يالغالي .....
kklldd
12/01/2009, 01:05 PM
جميل الشغل جدآ
المتزن
12/01/2009, 01:18 PM
ماشاء الله عليكم
شغل مرتب الله يحفظكم
فطور وغدأ وعشا عليكم بالعافيه
نجد 1
12/01/2009, 01:41 PM
بالعافيه ان شاء الله
سيف الظفير
12/01/2009, 02:06 PM
بالعافية يا الذياااااابة
المبتكر1
12/01/2009, 02:14 PM
ايه دا ايه دا ايه دا يا ولد ما شاء الله عليكم شغل فنتاستك
عليكم بالصحة والعافية
القاصي1
12/01/2009, 02:34 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم



الله يعافيك







السلام عليكم





ياخي جبتلي الجووووووووووووووووووع صور فيها أكل شهي



الساعه عندي دقت للغدا وبشوف الصور الله يسامحك بس:j



يالله إن شاء الله بالعافية .. الله يخليلك أبو ساره :D


كل هذا علشان تشتهي الاكل:D :D
ويعافيك




جوعتنا الله يرحم والديك

وبالعافية على قلوبكم وبطوووووونكم ..


لو مايجي الا دعاك لوالدي
والله يعافيك يابو سلطان



انعم الله عليكم
وكثر الله خيركم
شبعنا

الله يحييك
الطيب ياولد
:) :)



بيض الله وجهك يالذيب ولايهون ربعك ،،

تقرير أكثر من رائع وإبداع متميز في كل وجباتكم !!

عساها عليكم بألف عافية وتقبل مروري يالغالي .....



حياك الله ياعاشق السيل
والله يعافيك من كل شر



جميل الشغل جدآ



الاجمل مرورك وردك اخوي خالد



ماشاء الله عليكم
شغل مرتب الله يحفظكم
فطور وغدأ وعشا عليكم بالعافيه


الله يجزاك خير
ومن لقى اخوة مثل الشقرديه اللي معنا في الرابطه ماله عذر







هلا بك يابو شكيب

وهذي هي المفاجأة اللي قلت لكم في التقرير

الدسوس هي سر الطبخه








بالعافيه ان شاء الله


الله يعافيك
اخوي نجد1









اقتباس من تقرير

http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=173453






مسموح منك ماجرى ياكامل الزين

:D :D





بالعافية يا الذياااااابة




الله يعافيك ياسيف الظفير واشكر لك تكرمك بالرد






ايه دا ايه دا ايه دا يا ولد ما شاء الله عليكم شغل فنتاستك






عليكم بالصحة والعافية




الفنتاستك ها الشقرديه اللي معي في الرابطه كل واحد اطيب من الثاني

ومشكور يالمبتكر1




اذا اي واحد اعجبه شغلنا فالله يحييه معنا في رابطة المستكشف

اخوكم القاصي1
ابو بدر
الرسام
12/01/2009, 02:46 PM
كم الوقت عشان يستوي من اول ما تحطه على الجمر ؟ الصراحة شكله مسكت ولكن كيف طعمه لا توهقنا ندق الصدر عند الشباب بعدين ننطق
ناجز
12/01/2009, 03:02 PM
مشاء الله بالعافية
bewildered
12/01/2009, 03:54 PM
مسموح منك ماجرى ياكامل الزين


افا ليش يازعيم
شو مزعلك
انا اسف
هب هب
12/01/2009, 04:00 PM
مشاء الله تبارك الله بالعافية على قلوبكم
حر المجمعه
12/01/2009, 04:06 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن
ابراهيم2008
12/01/2009, 04:16 PM
ما شاء الله تبارك الله
شغل جميل ومرتب
بالهنا والعافية
الاصلي
12/01/2009, 04:47 PM
تقرير رائع الله يعافيك جوعتنا :good:
لاكن المرخ وشو ماعرفه هل يوجد با لقصيم
القاصي1
12/01/2009, 05:10 PM
كم الوقت عشان يستوي من اول ما تحطه على الجمر ؟ الصراحة شكله مسكت ولكن كيف طعمه لا توهقنا ندق الصدر عند الشباب بعدين ننطق


الوقت حسب كمية اللحم وكثر الجمر وعمر الهرفي
ولكن لايقل عن ساعه وربع
لكن ايش رايك تجرب على دجاج وخله ساعه.


مشاء الله بالعافية


الله يعافيك





زعيم وش القصد مايبغاله رز ليش الضحكه


لايكون تجديع هرج على احد الشباب


يعني من اليوم واحنا ناكل وقفت على الرز
هذا القصد





افا ليش يازعيم
شو مزعلك
انا اسف

لا يابو شكيب انا ازعل على اللي يزعل عليك
لكن هذا شطر بيت شعر



مشاء الله تبارك الله بالعافية على قلوبكم


وعلى قلبك ياخوي هب هب



ما شاء الله تبارك الرحمن


اشكرك على المرور والرد




ما شاء الله تبارك الله
شغل جميل ومرتب
بالهنا والعافية

الاجمل منه ردك الله يعطيك كل عافيه



تقرير رائع الله يعافيك جوعتنا :good:
لاكن المرخ وشو ماعرفه هل يوجد با لقصيم


الله يرزقك ابرك منه
المرخ يقولون انه نوع من الشجر يحطونه بين اللحم وبين الجمر
وهو في الجنوب ، وفي الرياض يقولون انه في الحله يوم الجمعه


تحياتي للجميع
سعد الاحمد
12/01/2009, 06:31 PM
تقرير راااااائع يا ابو بدر ...

صور جميلة جداً ..

بس المدفوووون خيااااال ..

تسلم ايدين ابو سارة ...

الله يبارك فيكم اجمعين ...
الغزال الشارد
12/01/2009, 06:43 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم
المغرز
12/01/2009, 08:12 PM
شهويتنا شغل سنع مافيه كلام
وصور جميله
والله يهنيكم
وما شاالله
تحياتي
ابومحمد111
12/01/2009, 09:09 PM
حركاااااااااااااااات ياابو بدر انت والشباب والشيف ابو سارة
رياض 2005
12/01/2009, 09:26 PM
ماشاء الله تبارك الله
الله يوفقكم
نببييييييييييييييييييي وصفة وطريقة السليق
تكفى واللي يرحم والديك الطبخ يوم الخميس علي بالاستراحة
أخت مبارك
12/01/2009, 09:56 PM
القاصي 1
يعطيك الف عافيه على هالطبخه السنعه
عوافي على قلوبكم الصور حيل تجنن
bewildered (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=93729) http://www.mekshat.com/vb/images/statusicon/user_offline.gif

يعطيك الف عافيه ياخوي على هالصور الطيبه
والحلوه
هني وعافيه ان شالله
بن زنان
12/01/2009, 09:58 PM
طريقة السليق الطايفي
1-لحمة هرفي
2-رز ابو سيوف او ابو بنت 3 كاسات ....يغسل قبل الطبخ ب10 ق وينظف وينشف.
3 - يوضع اللحم في القدر ويوضع عليه ماء فاتر ويكون الماء يغمر اللحم ب4 اصابع ثم نشعل النار عليه .
4 - بعد ان ينضج اللحم ، نطلع اللحم في قدر خارجي وللمعلوميه اللحم ماء وملح فقط بدون بهارات.
5 - ونطلع بعض من ماء اللحم لاستخدامه في خلطه مع الحليب .
6 - نضع الرز في القدر على نار هادئه ويفضل الجمر .
7 - اذا بدأ ينشف الماء من الرز نكون قد خلطنا المرق مع الحليب ثم نقوم بسكب قليل من الحليب بمقدار كاس في كل مره ، حتى يرتفع الحليب فوق الرز.
ومقدار الحليب من 3-4 حسب الذوق على دفعات في كل مره كاس حليب تقريبا .
8 - يغطى القدر حتى ينضج نضوجا كاملا .
وبالهناء والشفاء

تحياتي
ابو ساره
بن زنان
12/01/2009, 10:04 PM
اقول هذا الشغل

كفو بالذيابه
بس اقول فى شئ مميز بالصور المداسيس ضد الحريق


مشاء الله عليك ياابو سارة انا اشهد انك ذيب



تسلم يابو شكيب
وناقصنا انت والشباب الشقرديه

تحياتي
ابوساره
ذكرني بك
12/01/2009, 11:25 PM
بالهنى والشفى وعليكم بالعافية تسلم ايدكم
أبشر بعزك
12/01/2009, 11:40 PM
صحتيييييييين وعافيه عليكم بصراحة ترتيييييب
الكهف1
12/01/2009, 11:51 PM
مشكور
الكبدة تطبخها او تقلقلها
مسكور على المدفون
الفتى سندباد
13/01/2009, 12:20 AM
فعلاً .. المدفون كان رووووووووعة
تسلم يدينك يا أبوسارة على الابداع

وتسلم يا أبوبدر على النقل والتميز
القاصي1
13/01/2009, 07:25 AM
تقرير راااااائع يا ابو بدر ...





صور جميلة جداً ..


بس المدفوووون خيااااال ..


تسلم ايدين ابو سارة ...


الله يبارك فيكم اجمعين ...



والاروع انك كنت معنا يابو بدر
بس الله يعافيك نم زين قبل الطلعه علشان تروق




ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم


الله يعافيك
وتحياتي لاهل عمان كلهم



شهويتنا شغل سنع مافيه كلام
وصور جميله
والله يهنيكم
وما شاالله
تحياتي


الله يحييك في المرات الجايه
لان الشباب بإذن الله بيطولون على ها الشغل
يعني مره مدفون ومره مندي ومره مظبي وكله شغل بر
مافيه مطاعم


حركاااااااااااااااات ياابو بدر انت والشباب والشيف ابو سارة


هلا بك يابو محمد
انتم سريتوا بدري لكن انت معذور بعد الاصابه
والحمد لله على السلامه ، وحقك في البايت


ماشاء الله تبارك الله
الله يوفقكم
نببييييييييييييييييييي وصفة وطريقة السليق
تكفى واللي يرحم والديك الطبخ يوم الخميس علي بالاستراحة


ويوفقك
والطريقه كتبها الذيب بن زنان لك



القاصي 1
يعطيك الف عافيه على هالطبخه السنعه
عوافي على قلوبكم الصور حيل تجنن
bewildered (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=93729) http://www.mekshat.com/vb/images/statusicon/user_offline.gif

يعطيك الف عافيه ياخوي على هالصور الطيبه
والحلوه
هني وعافيه ان شالله

الله يعافيك
واشكر لك ردك







طريقة السليق الطايفي




1-لحمة هرفي

2-رز ابو سيوف او ابو بنت 3 كاسات ....يغسل قبل الطبخ ب10 ق وينظف وينشف.

3 - يوضع اللحم في القدر ويوضع عليه ماء فاتر ويكون الماء يغمر اللحم ب4 اصابع ثم نشعل النار عليه .
4 - بعد ان ينضج اللحم ، نطلع اللحم في قدر خارجي وللمعلوميه اللحم ماء وملح فقط بدون بهارات.
5 - ونطلع بعض من ماء اللحم لاستخدامه في خلطه مع الحليب .
6 - نضع الرز في القدر على نار هادئه ويفضل الجمر .
7 - اذا بدأ ينشف الماء من الرز نكون قد خلطنا المرق مع الحليب ثم نقوم بسكب قليل من الحليب بمقدار كاس في كل مره ، حتى يرتفع الحليب فوق الرز.
ومقدار الحليب من 3-4 حسب الذوق على دفعات في كل مره كاس حليب تقريبا .
8 - يغطى القدر حتى ينضج نضوجا كاملا .
وبالهناء والشفاء







تحياتي

ابو ساره






ياعيني عليك يابو ساره
ماقصرت
لكن التوقيع جنان




بالهنى والشفى وعليكم بالعافية تسلم ايدكم



الله يعافيك
وانت سالم



صحتيييييييين وعافيه عليكم بصراحة ترتيييييب


ويعافيك
اما من ناحيه الترتيب
اولا لابد من توزيع المهام في احضار الاغراض
ثانيا
وضع وقت محدد للتجمع واذا تأخر احد لاتنتظر لانك اذا انتظره ربع ساعه احسب حسابك في المره القادمه انك بتتأخر ساعه وبيزود عدد المتأخرين.
ثالثا
افتح المجال لاكتشاف مهارت الشباب مثل المبتدأ في الطبخ خله يصلح الفطور والافضل من المبتدأ يطبخ الغدا .
رابعا
الطباخ خله على كيفه ولا تقول له كن الملح ناقص انتبه لا يحترق اذا كان ودك تساعده قل له اقطع البصل او اللحم او اغسل قدر وهكذا.
خامسا
اختيار اعضاء الرحله مهم جدا وبصراحه رابطتنا كل واحد اسنع من الثاني ، وكل الاخوان يتسابقون على الطيب .



مشكور
الكبدة تطبخها او تقلقلها
مسكور على المدفون

فيه ناس يفضلونها شلوطه على صاجه مع شوي زيت وملح فقط، ويخليها نصف استوا او اكثر شوي
وبعضهم يقلقلها في قدر او تاوه وقبل يطلعها يحط عليها بصل وفلفل حار وهذه الطريقه يكون البصل مايستوي بس تمسه النار شوي
وفيه طريقه اخري تحط في تاوه ويضاف البصل والفلفل والبهارات وتغطى وتترك وقت 15 ق تقريبا
اما اللي يحط طماط فلا اعتقد انه يعرف يطبخ الكبده






فعلاً .. المدفون كان رووووووووعة




تسلم يدينك يا أبوسارة على الابداع



وتسلم يا أبوبدر على النقل والتميز



هلا بك يابو احمد
بعدين الله يهديك كيف نقل وانا اللي مصور وحاضر التفاصيل كلها وحتى انت وسعد الاحمد ماقصرتوا
النقل هو اللي ياخذ الموضوع ويقصه ويلزقه


تحياتي
bewildered
13/01/2009, 07:56 AM
هلا بك يابو احمد
بعدين الله يهديك كيف نقل وانا اللي مصور وحاضر التفاصيل كلها وحتى انت وسعد الاحمد ماقصرتوا
النقل هو اللي ياخذ الموضوع ويقصه ويلزقه


تحياتي

ههههههههههههههههههه
ابو احمد ايش فيك على الرجال
من جد ماقصر ابو بدر كل التصوير والتقرير تعب عليه
ليهمونك يازعيم كفو والله
الى الجديد دائم
بن زنان
13/01/2009, 08:15 AM
تقرير راااااائع يا ابو بدر ...



صور جميلة جداً ..


بس المدفوووون خيااااال ..


تسلم ايدين ابو سارة ...



الله يبارك فيكم اجمعين ...


تسلم يا ابو بدر والله يبارك فيك صراحة انت الجندي الخفي

وما تشوف شر ان شاء الله
بن زنان
13/01/2009, 08:24 AM
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابومحمد111 http://www.mekshat.com/vb/images/buttons/viewpost.gif (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?p=2338074#post2338074)
حركاااااااااااااااات ياابو بدر انت والشباب والشيف ابو سارة

حياك يا بومحمد الساعه المباركه اللي اجتمعنا فيكم وسلامات
ما تشوف شر تمنينا انك بقيت معنا لكن خيرها في الجايات اكثر ان شاء الله
القاصي1
13/01/2009, 10:12 AM
ههههههههههههههههههه
ابو احمد ايش فيك على الرجال
من جد ماقصر ابو بدر كل التصوير والتقرير تعب عليه
ليهمونك يازعيم كفو والله
الى الجديد دائم



انت اللي فاهمني يابو شكيب
ابو احمد من عقب الضرس وهو متغير علينا :D :D :D

.
Mohammed_S
13/01/2009, 10:37 AM
ما شاء الله عليك يالقاضي

صراحة خباااااااااااااااااااااال وشيء مو طبيعي هالطبخات يا معلم

سلمت يمناك ويمين من ساعدك ومن اكل بعد

الله يوفقك دنيا واخرة
دهران
13/01/2009, 11:59 AM
الأخ الغالي (( القاصي 1 ))


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images95/mk17809_red2.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


ما شاء الله تبارك الله لا إله إلا الله


طبخ بري 100% الله يعطيك ألف عافية .


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_smailess (15).gif


تم إضافة الموضوع إلى :


المواضيع المميزة في الخيمة (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=8667)


وننتظر المزيد من إبداعاتكم ....


وتقبل أعذب وأرق تحية ....


أخوك (( أبو فارس ))
فارس الديره
13/01/2009, 12:27 PM
ماشاء الله عليك يابو بدر انت وابن زنان (تقرير الكلسترول) خلاص سميتة يابو بدر
طبخات وفن أثرفاتني الشيئ الكثير بس بالهناء والعافية
اشواقي لجميع الشباب المشاركين في الطلعة او في الردود
1400
13/01/2009, 12:39 PM
ماشاء الله تبارك الله


ماشاء الله تبارك الله


ماشاء الله تبارك الله


:no2:وش سويت فينا يارجال:no2:


:Dعصافير بطني بدت تصففففففففر:D


:D:mad::(:p


--------------
ابو عزيز1961
13/01/2009, 01:00 PM
طريقه حلوه بس يفضل تحط اللحم على شبك حديد ازين,,,, مشكور جدا
القاصي1
13/01/2009, 01:10 PM
الأخ الغالي (( القاصي 1 ))



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images95/mk17809_red2.gif



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



ما شاء الله تبارك الله لا إله إلا الله



طبخ بري 100% الله يعطيك ألف عافية .



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images69/mk17809_smailess (15).gif



تم إضافة الموضوع إلى :



المواضيع المميزة في الخيمة (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=8667)



وننتظر المزيد من إبداعاتكم ....



وتقبل أعذب وأرق تحية ....



أخوك (( أبو فارس ))





مشكور يامشرفنا الغالي ابو فارس
يشرفني مرورك وردك
وشرفني اكثر اختيار هذا الموضوع الجماعي بيني وبين اخواني اعضاء رابطه الاكسبلورر من ضمن المواضيع المميزه
واشكر اخوي الغالي بن زنان لانه هو مهندس الطبخه
وافرحني ان هذا التقرير هو اول تقرير لي في هذه الخيمة الرائعه
تحياتي
القاصي1
13/01/2009, 01:29 PM
ما شاء الله عليك يالقاضي

صراحة خباااااااااااااااااااااال وشيء مو طبيعي هالطبخات يا معلم

سلمت يمناك ويمين من ساعدك ومن اكل بعد

الله يوفقك دنيا واخرة

الله يجزاك خير
ومادام معنا اعضاء الرابطه الشقرديه ....شرواك... مالنا عذر







ماشاء الله عليك يابو بدر انت وابن زنان (تقرير الكلسترول) خلاص سميتة يابو بدر




طبخات وفن أثرفاتني الشيئ الكثير بس بالهناء والعافية

اشواقي لجميع الشباب المشاركين في الطلعة او في الردود


نقول لك اجلس
والله يافاتك جلسه خرافيه
الجو روعه ، وهدوء المكان ، وسواليف رجال، واكل تمام
كنا نتمنى انكم معنا








ماشاء الله تبارك الله






ماشاء الله تبارك الله





ماشاء الله تبارك الله





:no2:وش سويت فينا يارجال:no2:





:Dعصافير بطني بدت تصففففففففر:D





:D:mad::(:p





--------------





انت تقول ها الكلام وانت تشوف الصور اجل لو كنت معنا خطوه بخطوه ، وتشم الريحه ، وتذوق ... وتأكل

تحياتي لك







طريقه حلوه بس يفضل تحط اللحم على شبك حديد ازين,,,, مشكور جدا


هلا بك ابو عزيز
فكرنا بها الطريقه بس يوم شبعنا :D
لا فيه ناس يحطون شجر مرخ بس ماعندنا
تحياتي
شماريخ
13/01/2009, 01:50 PM
ماشاء الله تبارك الله بالصحة والعافية الله لايضركم بشر شغل مرتب ومتعوب عليه وتقبل مروري
بن شمروخ
13/01/2009, 02:23 PM
ماشاء الله يومكم لحم في لحم ...
bewildered
13/01/2009, 03:19 PM
ماشاء الله يومكم لحم في لحم ...

الحمد لله على النعم يالله لك الشكر يالله تدومه على الجميع
القاصي1
13/01/2009, 07:05 PM
ماشاء الله تبارك الله بالصحة والعافية الله لايضركم بشر شغل مرتب ومتعوب عليه وتقبل مروري


الله يعافيك
ولا اياك
وتشرفت بمرورك وردك



ماشاء الله يومكم لحم في لحم ...


الحمد لله
وبالشكر تدوم النعم
اللهم اجعلنا واياكم من الشاكرين




الحمد لله على النعم يالله لك الشكر يالله تدومه على الجميع


نعم وان شاء الله
ماتلهينا هذه النعم عن حمد الله وشكره

تحياتي للجميع
اخوخالد
13/01/2009, 07:54 PM
جوعتنا جوعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــان
الغوااااص
13/01/2009, 08:05 PM
بالعافيه وتسلم الايادي
شكله لذيذ ويفتح الشهيه
بن دويش
14/01/2009, 12:05 AM
ما شاء الله على طبخة
القاصي1
14/01/2009, 06:55 AM
جوعتنا جوعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــان


هلا بك اخو خالد
على ان فيه مطاعم كثيره تصلحه لكن الجو العام حق الطبخه :D مايقدر يوفره لك المطعم .





بالعافيه وتسلم الايادي


شكله لذيذ ويفتح الشهيه



الله يعافيك
وودنا نجربه بسميكات زبيدي
شكله بيطلع شي غير معقول




ما شاء الله على طبخة



حياك الله واشكر لك مرورك وردك

تحياتي
abo abdulaziz
14/01/2009, 07:47 AM
شغل متعوووب عليه

بالعافيه على قلوبكم ان شاء الله

بس المره الثانيه علموني اذا بغيتو تطلعون :p

,,
,
القاصي1
14/01/2009, 10:21 PM
شغل متعوووب عليه



بالعافيه على قلوبكم ان شاء الله


بس المره الثانيه علموني اذا بغيتو تطلعون :p


,,

,


الله يعافيك
وابشر المره الجايه بنعلمك
لكن بتجي

تحياتي
هاوي بر12
14/01/2009, 11:04 PM
تسلم يدينك يابوسارة.....بن زنان...

على هالطبخة الرهيبة..والله يقويك في الجايات....

تحياتي......
شاص2006
15/01/2009, 11:05 AM
جعل فيه عافيه’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’
saeeeeed
15/01/2009, 04:41 PM
الله يعطيك العافيه على الطبخة المسكته واسلوبك المميز
ابو اسامه 2
15/01/2009, 04:57 PM
ما شاء الله عليكم بالف عافيه

وعندي سوال

اللحم انحط مباشرة على الجمر

ويلاحظ رماد الجمر ناشب في اللحم

والسوال ما اثر الرماد عند الاكل في الطعم والنظافه ؟

وايش رايك لو سوينا نفس الطريقه بس يكون ملفوف في قسطير ؟
نجم حفرالباطن
15/01/2009, 06:42 PM
بالعافيه عليكم ماقصرت يابعدي
yos999
16/01/2009, 01:43 AM
وشو (المرخ)
القاصي1
17/01/2009, 07:12 AM
تسلم يدينك يابوسارة.....بن زنان...






على هالطبخة الرهيبة..والله يقويك في الجايات....


تحياتي......



الله يهديك يابو ابراهيم
وانا قاعد اساعد ابو ساره واصور وانزل التقرير واخرتها بس ابو ساره
عموما الله يسلمك
والله يهديك بغيت تقلبنا امس:eek: :eek:



جعل فيه عافيه’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’


الله يعافيك



الله يعطيك العافيه على الطبخة المسكته واسلوبك المميز


ويعطيك العافية على اسلوبك الراقي في الرد








ما شاء الله عليكم بالف عافيه






وعندي سوال




اللحم انحط مباشرة على الجمر




ويلاحظ رماد الجمر ناشب في اللحم




والسوال ما اثر الرماد عند الاكل في الطعم والنظافه ؟




وايش رايك لو سوينا نفس الطريقه بس يكون ملفوف في قسطير ؟




المفروض نحط بين اللحم والنار شجر المرخ
ولانه غير متوفر حطيناه على النار مباشره
وفيه رماد لكن مثل الشوي خفيف




بالعافيه عليكم ماقصرت يابعدي



الله يعافيك يانجم الحفر


ومشكور على المرور والرد







وشو (المرخ)



المرخ يالحبيب شجر عباره عن اوراق طويله دائم الاخضرار
ويوضع بعضا منه بين النار وبين اللحم ويعطي طعم رهيب للحم
وهذه صورته


http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk1692_maragh.JPG


تحياتي
راعي دسمه
17/01/2009, 07:55 AM
ماشاء الله تبارك الله تقرير فعلا مميز
الله يجعله بالف هناء وعافيه
كلكم ماشاء الله شقرديه والحمدلله على سلامة من راح ومن قعد وشاركم المدفون
بس لاعمرك تحكم انه الذ مايكون لوحدك يعني لازم يشاركك التذوق لجنه واول واحد رئيشها اللي هو انا
تقبل مروري وسلامي لجميع اعضاء الرحله
boessa
17/01/2009, 09:13 AM
بالعافية ولكن وين اجصل على المرخ
تسلم
سهم الحرية
17/01/2009, 10:33 AM
ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم
rfhhmad0029
17/01/2009, 10:46 AM
يعطيكم العافيه شغل تمام ورفقه طيبه وشيف ماشاء الله عليه
no fear 78
17/01/2009, 01:15 PM
الله ايهنيكم يا خي

بس عندي استفسار المدفون اللحم بعد ما يستوي ما يلزق فيه رماد

يعطيك العافية
زامرانو
17/01/2009, 03:13 PM
والله مادري كيف تاكلونه كله رماد مايصلح ونتو مدفون مدفون اي مدفون كله رماد وغبار انا استغرب ماتجيكم بطونكم وشكري واحترامي
القاصي1
18/01/2009, 08:00 AM
ماشاء الله تبارك الله تقرير فعلا مميز
الله يجعله بالف هناء وعافيه
كلكم ماشاء الله شقرديه والحمدلله على سلامة من راح ومن قعد وشاركم المدفون
بس لاعمرك تحكم انه الذ مايكون لوحدك يعني لازم يشاركك التذوق لجنه واول واحد رئيشها اللي هو انا
تقبل مروري وسلامي لجميع اعضاء الرحله

الله يعافيك
والمرة الجاية نكون لجنة وانت رئيسها :D


بالعافية ولكن وين اجصل على المرخ
تسلم

سمعت انه يوجد في الرياض في الحلة يوم الجمعه
في سوق الخضار اللي مقابل محلات الروس والكوراع



ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم


اشكرك اخوي سهم الحريه



يعطيكم العافيه شغل تمام ورفقه طيبه وشيف ماشاء الله عليه


الله يعافيك
وكنك تشوف الشغل تمام والرفقه طيبه والشيف ابوساره



الله ايهنيكم يا خي

بس عندي استفسار المدفون اللحم بعد ما يستوي ما يلزق فيه رماد


يعطيك العافية

ويهنيك
يلزق بشيء بسيط ونقوم بتنظيفه من الراماد وبسهوله



والله مادري كيف تاكلونه كله رماد مايصلح ونتو مدفون مدفون اي مدفون كله رماد وغبار انا استغرب ماتجيكم بطونكم وشكري واحترامي



:D :D :D
بس اظن انه مهوب اخطر من البرجر والوجبات السريعه

تحياتي
بن زنان
19/01/2009, 06:49 AM
مشكورين على الرد
على موضوعنا وان شاء الله في الطلعات القادمه في طبخات جديده
مع تحيات اخوكم
بن زنان
ابوساره
zpady
22/01/2009, 02:18 PM
ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم
همس الغدير
22/01/2009, 02:28 PM
مشاء الله تبارك الله
شغل مظبوووووووووط
بالعااااااااافيه
صقر الحراملة
22/01/2009, 02:36 PM
شغل مضبوط ... بالعافية
a-s-i3
23/01/2009, 05:28 PM
مشكووووووووووووور ويعطيك العافيه
ابوسليمان2007
23/01/2009, 08:34 PM
مشاء الله على الطبخة
ensaaan
24/01/2009, 01:30 AM
القاصي

ذيب تقاريرك روعه
ومن افضل الاعضاء مشاء الله في الرابطه
ولا يهونون البقيه كلهم على العين والراس
وان شاء الله نلتقي قريبا ونعرفكم عن قرب في طلعات قادمه
ويسلم الذيب اللي سوا المدفون
القاصي1
25/01/2009, 10:32 AM
مشكورين على الرد

على موضوعنا وان شاء الله في الطلعات القادمه في طبخات جديده
مع تحيات اخوكم
بن زنان

ابوساره



هلا يابو ساره
وينك عن طلعه الصمان وهذي الصوره هديه لك
اخو اللي سوينا به مدفون ...بس هذا في رحلتنا للصمان
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk92773_22012009501.jpg



ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم


مشاء الله تبارك الله
شغل مظبوووووووووط
بالعااااااااافيه


شغل مضبوط ... بالعافية


مشكووووووووووووور ويعطيك العافيه


مشاء الله على الطبخة



الله يعافيكم ويجزاكم خير



القاصي

ذيب تقاريرك روعه
ومن افضل الاعضاء مشاء الله في الرابطه
ولا يهونون البقيه كلهم على العين والراس
وان شاء الله نلتقي قريبا ونعرفكم عن قرب في طلعات قادمه
ويسلم الذيب اللي سوا المدفون


تسلم اخوي انسان
وان شاء الله تنبسط معنا في الرابطة
ونلتقي في القريب العاجل باذن الله

تحياتي
ارنون
25/01/2009, 02:25 PM
شغل لايعلى عليه
تسلم الايادي ياشباب
نطاح الدجال
25/01/2009, 07:03 PM
ياااماال العاافية


و طبخات وشغل ولا احلى
القاصي1
26/01/2009, 11:54 AM
شغل لايعلى عليه
تسلم الايادي ياشباب



الله يسلمك


ياااماال العاافية


و طبخات وشغل ولا احلى

الله يعافيك
وشكرا على المرور والرد

تحياتي
رويلي حساوي
26/01/2009, 06:49 PM
ياملا العافية وش هالطبخ ليش ماعزمتوني او على الاقل ارسلولي جنب والا فخذ
ابرهيم الدهمش
26/01/2009, 08:35 PM
ما شاء الله
المنحاش
26/01/2009, 10:44 PM
بارك الله فيك طبخ رائع جدا
خذوني معكم للبر
سوالف
26/01/2009, 11:02 PM
ماشاء الله عليكم

وأبن زنان شيف خمسة نجوووووم


والله يعطيكم العافيه
AL-Hadbani
27/01/2009, 08:13 AM
هذا وهو أول تقرير أجل وشلون تقرير رقم 100 .....




الرجاء عدم المشاركة في هذه الخيمة من الساعة 12 إلى 2 ظهراً لأني أكون عادة جوعان



تقبل مروري يالذيب
مكشات وبس
27/01/2009, 11:14 AM
ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم
القاصي1
27/01/2009, 06:28 PM
ياملا العافية وش هالطبخ ليش ماعزمتوني او على الاقل ارسلولي جنب والا فخذ


حياك الله
وابشر بسعدك ، ترى كل اسبوع مثل الهريفي اللي فوق
يامندي او مظبي او مدفون
والحمد لله من قبل ومن بعد



ما شاء الله

هلا بك اخوي ابراهيم
بس منظر الكوارع يدوووووخ



بارك الله فيك طبخ رائع جدا
خذوني معكم للبر

ابركها ساعه مخاواتك



ماشاء الله عليكم

وأبن زنان شيف خمسة نجوووووم


والله يعطيكم العافيه

كل شي في بن زنان خمسه نجوم
رجال حطه على يمناك ولا تهونون
وهذي الصور من فطورنا في الصمان الخميس الماضي من طبخي
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk92773_22012009511.jpg



هذا وهو أول تقرير أجل وشلون تقرير رقم 100 .....




الرجاء عدم المشاركة في هذه الخيمة من الساعة 12 إلى 2 ظهراً لأني أكون عادة جوعان



تقبل مروري يالذيب

هذا اول تقرير في هذه الخيمه
وبنراعي شعورك ماراح ننزل التقرير الا المغرب :D


ما شاء الله تبارك الرحمن
بالعافية عليكم

الله يعافيك
وشكرا لمرورك وردك

تحياتي
مازن_55
30/01/2009, 05:30 PM
بالعافية
ما
بلال البلوي
30/01/2009, 07:01 PM
بالعافية ان شاء الله
القاصي1
04/02/2009, 09:29 AM
بالعافية
ما


بالعافية ان شاء الله



الأخ مازن
الأخ بلال البلوي

اشكركم على المرور والرد
والله يعافيكم


تحياتي
nsm.99
04/02/2009, 11:10 AM
ماشاء الله عليكم
شغل مرتب الله يحفظكم
aan
07/02/2009, 12:04 PM
مشكور أخوي على هذا التقرير
شعال
07/02/2009, 05:12 PM
يعطيك العافيه
رحال الخليج
07/02/2009, 07:36 PM
بالعافيه عليكم أن شاءالله
القاصي1
09/02/2009, 08:15 AM
ماشاء الله عليكم
شغل مرتب الله يحفظكم


مشكور أخوي على هذا التقرير


يعطيك العافيه


بالعافيه عليكم أن شاءالله



حياكم الله
واشكر لكم مروركم وردكم

تحياتي
لافت الأنظاار
09/02/2009, 08:42 AM
الله يعطيك العافية أخي القاضي 1تقرير جميل
وشكر خاص للطباخ ابو سارة ولايهونون الباقين
هرفي مدفون ... الذ مايكون :good:
القاصي1
10/02/2009, 07:23 AM
الله يعطيك العافية أخي القاضي 1تقرير جميل

وشكر خاص للطباخ ابو سارة ولايهونون الباقين

هرفي مدفون ... الذ مايكون :good:




هلا بك اخوي
لافت الانظار
والأجمل من التقرير ...لو كنت معنا :good:

تحياتي
علي الرس
10/02/2009, 12:31 PM
الله يعطيك العافية على التقرير الجميل
ال بوجليع
11/02/2009, 11:39 AM
يعطيك العاااااافيه وما قصرت
A . J . A
11/02/2009, 12:31 PM
تسلم اخوي على الصور
والتقرير الجميل
تقبل مروري.
القاصي1
12/02/2009, 10:34 AM
الله يعطيك العافية على التقرير الجميل


يعطيك العاااااافيه وما قصرت


تسلم اخوي على الصور
والتقرير الجميل
تقبل مروري.


علي الرس
ال بوجعيل
A .J .A

الله يعافيكم
ومشكورين على المرور
تحياتي للجميع
khalid1999
13/02/2009, 03:01 PM
مأشاء الله تبارك الله
nayf
13/02/2009, 05:40 PM
يا سلام موضوع جميل الف شكر
حطب سمر
07/02/2011, 01:33 PM
الله يعطيك العافيه
Al3rands
07/02/2011, 01:44 PM
عليكم بالعافيه
طبيب المواتر
07/02/2011, 08:11 PM
يعطيك العافيه تقرير ممتاز
تقبلو مروري
كاتم الشكوى
07/02/2011, 08:19 PM
يا ولد خليتني اعاف عشاي
صراحة روعة وعن قريب راح اطبقها
زعيم الطيب
07/02/2011, 09:42 PM
الله يعطيك العااااااااااااااااااافية شغل متعووووب عليه

لا ومع الملح نووووومه خفافي بالعافيه
صقر مبرقع
08/02/2011, 08:23 PM
يعطيك الف عافيه
تقبل مروري
بوخليفه77
23/02/2011, 06:51 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلابكم والله انها طلعه طيبه والله يجمعكم بجنته فيها
وماقصر مضبط الرحله ام شي مجهز الاكل تسلم يديه
والباقين يسلمون ويعكيكم الصحه وبالعاافيه عليكم
تقرير طيب وننتظر الجديد
تحياتي
ع العمرو
23/02/2011, 11:19 AM
بارك الله فيك.
فطوم باك
26/02/2011, 10:15 AM
رووووووووووووووووووووووووووووعه