بــــــــــــاســتا مــن أخت مبارك

[أخت مبارك]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images63/mk41473_b257d44b24.gif


سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم
لعشاق الباستا جبت لكم اليوم طريقة الباستا
طبعا في طرق وايده للباستا
في الباستا الخضرا والحمرا والبيضا
اليوم جبت لكم باستا البيضا وان شاء الله تعجبكم
المقادير
ثلاث صدور دجاج مقطعه شرايح رفيعه
ممكن تحطون ربيان بكيفكم وممكن نقانق
وممكن لحم بس اللحم يبيله وقت اكثر

والخضروات انا استعملت
فطر وفلفل اخضر حلو وبصل
ممكن اضافة البروكلي الاخضر
يطلع احلى
وممكن اضافة الكوسا
وشي ثوم مع الكشنه عن الزفره
موضروري الثوم ممكن الاستغناء عنه بس انا افضله يعطي نكهه مميزه
علبة كريمة حامضه
لتر حليب
ملعقتين جبن موزريلا او جبن كاسات سايح كرافت
ملعقة صلصة طماطم
ملح فلفل اسود فلفل احمر
كيس من صلصة البشاميل من ماجي ناخذ منه 3 ملاعق كبيره فقط
اذا ماتوفر هالكيس ممكن استخدام ثلاث ملاعق طحين ابيض ماكو
كله نفس النتيجه
ملعقتين زبد + شوي زيت

ماشاء الله تبارك الرحمن
نجي للطريقه


نحط الزبد مع الزيت

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3367.jpg



نضيف الثوم نقلب شوي بعده الدجاج ونقلب حتى يستوي
خمس دقايق بس ويستوي

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3369.jpg



صوره للفلفل الاحمر اللي استعملته مع الفلفل الاسود ويفضل الفلفل الاجمر هذا

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3372.jpg



شكل الدجاج بعد ماستوى نضيف عليه البهارات ونقلب

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_3221655973_cd238ddb22.jpg




الخضروات اللي بنضيفها فطر وفلفل وبصل كنت بحط بروكلي بس مالقيت بروكلي طازج بالسوق كله ذبلان وحالته حاله

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3380.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3384.jpg



نضيف اولشي البصل على الدجاج ونقلب لين شوي يذبل بعدين نضيف بقية الخضروات
ونقلب ونخليه خمس دقايق فقط

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_3221655977_3381ab71a9.jpg



صور الكريما الحامضه والحليب وكيس من صلصة الباشاميل من ماجي

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_3221655967_271404f28d.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_3221655979_671a1f3a82.jpg


يتبع .... يتبع

[أخت مبارك]

احين نخلط ثلاث ملاعق من خلطة بشاميل ماجي مع كوب حليب ونحركه بالشوكه لين يذوب بعدين نصب على الدجاج ونقلب ونضيف بقية الحليب
ونحرك ويصير شكله هالشكل

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_3221664575_657c3bfdb7.jpg



نضيف ملعقة صلصة فقط عشان النكهه بس ونحرك شوي لين يغلي

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3395.jpg



نضيف الكريمه الحامضه ونقلبي شوي دقيقتين ونضيف الجبن

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3396.jpg



نسلق المعكرونه ونضيفها ونحرك شوي بس نص دقيقه ونسكر النار

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3398.jpg





نقدمها وبالعافيه عليكم يارب

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3407.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3405.jpg


والسلام عليكم .

[أبونورة777]

ما شاء الله ..

روعة .. يعطيك العافية اختي .. مجهوداتك في المنتدى جبارة

أنا شخصياً استفدت منها كثيراً ..

بارك الله فيك

[ذكرني بك]

يعطيج الف الف الف عافية على جهودج وأطباقج الاكثر من رائعه

[المبتكر1]

ما شاء الله تبارك الله
الشيف أخت مبارك شغل مميز :good: ولا أروع
الله يعطيك العافية

[ناصر البداح]

ما شاء الله ..

روعة .. يعطيك العافية اختي

[دهران]

الأخت الكريمة / أخت مبارك


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_taslamalaiady.gif


الحقيقة إبداع متواصل يفوق الوصف .....


وننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبلي أعذب تحية .

[الغزال الشارد]

الله يعطيك العافية تسلمين اخت مبارك

[حريب الياس]

انا شخصيً ذبحني الجووع ههههههههههههههههههه

[أخت مبارك]

شكرا للجميع على تواصلكم وردودكم الطيبه
وشكرا لك يامشرفنا دهران على تواصلك الدائم
وهلابك اخوي الغزال الشارد نورت مراحب

[EFI-4500]

اخخخخخخخخخخخ

الصور الاخيره تعور القلب

الله يسلم ايديك على هالطبخه الحلوه

[القاصي1]

طبخه حلوه
تسلمين
بس فيه ملاحظه
اظن ان اسم الطبخه فوتشيني
وليس باستا
ولكن الاكيد كلها طبخات روعه ولو تغيرت الاسماء
تحياتي

[الحداااق]

تسلم الايادي يااخت مبارك
جوعتيني وانا توني متعشي ههههههه

[معشي الذيبّ]

ابداع×ابداع
أخت مباارك اشكرك على حماااسك

بالنسبة للكريمة الحامضة ما اتوقع تكون موجوده عندنا وش البديل..؟؟

[أخت مبارك]

معشي الذيب لا اكيد موجوده عندكم من منتجات المراعي يمكن او نادك
بس اذا ماكو كريمه حامضه عندكم

تقدر تستعمل قيمر كي دي دي تقريبا كوب
او من المراعي تاخذ كريمة الخفق هي تجي سائله
وتحط منها كوب او كوب ونص فقط يكفي

شكرا لك على تواجدك نورررررت

[أخت مبارك]

القاصي
مرحبا بك
مستحيل تكون هالوصفه اسمها مش باستا
الفيتوتشيني اساسا ماينعمل بهالشكل من نوع المعكرونه
ينعمل بمعكرونه طويله وتكون شرايط بس مو اسباغيتي
وهذي صورة الفيتوتشيني اللي اكلتها في مطعم كارينوز
الايطالي والغرشه اللي جنب الصحن هذا عصير عنب لاتفهمونا غلط بعد
عبالكم مشروب


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_fiiiiiiiiiiiiitoooo.jpg

شكرا لمرورك

[معشي الذيبّ]

وهذي صورة الفيتوتشيني اللي اكلتها في مطعم كارينوز
الايطالي والغرشه اللي جنب الصحن هذا عصير عنب لاتفهمونا غلط بعد
عبالكم مشروب


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_fiiiiiiiiiiiiitoooo.jpg

شكرا لمرورك

هههههههههههههههههااي
لا محشوومه

[عبسي4800]

ما شاء الله تبارك الله
الشيف أخت مبارك شغل مميز :good: ولا أروع
الله يعطيك العافية

[القاصي1]

ابداع×ابداع







أخت مباارك اشكرك على حماااسك



بالنسبة للكريمة الحامضة ما اتوقع تكون موجوده عندنا وش البديل..؟؟



شركة ندى للالبان تنتج هذه القشطه
واسمها بالعربي قشطة رائبه وبالانجليزي sour cream
وشكلها مثل علبه الزبادي ولونها تقريبا ازرق فاتح وتلقاها في هايبر بنده او اليورمارشية وهي قليله كذا مره ادورها مالقيتها
وهذي صوره لها.
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk92773_25012009565.jpg



القاصي
مرحبا بك
مستحيل تكون هالوصفه اسمها مش باستا
الفيتوتشيني اساسا ماينعمل بهالشكل من نوع المعكرونه
ينعمل بمعكرونه طويله وتكون شرايط بس مو اسباغيتي
وهذي صورة الفيتوتشيني اللي اكلتها في مطعم كارينوز
الايطالي والغرشه اللي جنب الصحن هذا عصير عنب لاتفهمونا غلط بعد
عبالكم مشروب



شكرا لمرورك

ممكن
لكن في نفسي شيء انها فوتشيني :j
بعدين يمكن اننا نسميها عندنا فوتشيني وانتم في البحريبن باستا:)


تحياتي

[اخت الشقرديه]

شغلك سنع مررررررررررررررررررررره

[شاهق العمق]

تسلمين على الأكلات الرائعه أسأل الله نسمع عنك قريباً
وقد تزوجتي إبن الحلال الذي يسعدك ويهنيك ونبارك لك

دام فضلك تحياتي

[هجراوي]

السلام عليكم و شكرا على الموضوع الممتاز ...

كوني من عشاق المطبخ الايطالي احب ان اشارككم بمعلومه عن الباستا الايطاليه و ما يقع من

سوء فهم لانواع الباستا و ما يستخدم من انواع ال "صوس" لعملها ...

في الواقع الباستا ترجع في الاصل الى النودلز الصينيه

و كلمة باستا بالايطاليه تعني "عجين" و هي اسم يشمل جميع ما اشتقه الايطاليين من النودلز

و الباستا انواع منها الطويل و القصير و المصمت و المجوف و تشمل حتى الشرائح الكبيره الستخدمة في اللزانيا

بالنسبة للفيتوشيني فهو نوع من انواع الباستا الطويلة و تعني بالايطالي الشرائط الصغيره او

little ribbons

و هي اشهر ما تكون ب صوس الالفريدو (الكريمة البيضاء الثقيلة) و ما يصاحبها من دجاج او ربيان.
باستا طويلة
http://up.arabseyes.com/upfiles/pvw63282.jpg
باستا قصيرة

http://up.stop55.com/upfiles/rs563324.jpg


باستا الفيتوشيني مع صلصة الفريدو بالربيان:
http://up.arabseyes.com/upfiles/G8B63490.jpg

للمزيد يمكن الرجوع ل
food network
cooks.com
موقعlifeinitaly
واخيرا و ليس اخرا الويكي

[ابو الشباب3]

ماشاء الله تبارك الله عليك اخت مبارك ابدع متواصل عساك على القوه

[no fear 78]

تسلم يدك لا تقول يم يم تريه بعد اليوم

[أخت مبارك]

شكرررررررررررررررررررررررررررررررا للجميع على الكومنت الطيب نورتوا
ياهلابكم

شكرا هجراوي على المعلومات الحلوه





شاهق العمق نورت ياخوي
قواك الله على هالدعاوي الطيبه
تقبل الله يارب

[رحال الخليج]

ماشاء الله تسلم ايدك
جعنا ترى ارحمينا شوي

[راع الفيضة]

الاخت اخت مبارك
تقبلي مروري انا دايم اتابع مواضيعك الحلوه وصراحة شي مو طبيعي
بس نبي مكبوسات =خاصة اومطفي
والله يحفظك

[ابوفهيدان]

لاتعليق ؟؟؟؟؟؟

[sudyer]

يظل التميز كالعادة عنوانك

[اا المتألق اا]

سيلتي لعابي أختي أخت ام مبارك

[اا المتألق اا]

سيلتي لعابي أختي أخت ام مبارك
عفوا / أخت مبارك

[العتين]

يعطيك العافية ياخت مبارك
على هذه الطبخة

[احمدوعبود]

ماشاء الله شغل محترفين

[أخت مبارك]

شكرا للجميع نورتوا ياهلا

[Q-قطر-Q]

ما شاء الله

بس ناقصها بزار بحريني اممممممممممممممممم

ويعطيج العافيه

[عبد الله التميمي]

ما شاء الله تبارك الرحمن أخت مبارك
أنواع التميّز
أقترح عليك فتح مطعم أو محل وجبات صغير
وفقك الله أختي

[زحلطن]

ماشاء الله كنه مرقوق,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

[ابوعيسى1000]

جديدxجديد ماشاء الله اختي وبارك الله فيك :good:

[ابومحــ م ـــد]

اخت مبارك تسلم اياديك وطبخات الحقيقه حلوه


بس عندي مشكله ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, وزني زاد والسبايب طبخاتك ,,, فيه عندك طبخات ما تزيد الوزن

[ناصر البداح]

الله يعطيك العافية تسلمين اخت مبارك

[Prof]

ما شاء الله تبارك الله

[ẤℓqηαṣṤ ««•]

مشاء الله بالعافيه
تقبل تحياتي

[المجنوني]

ممكن اذووووووق ههههههههه ماشاء الله عليك
لك فترة ما هي بسيطة عن اكلات البحر اتمنى تخصصي وحدة منهم لنا
تقبلي تحياتي وشكراً على فتح شهيتي للاكل
ابو ريم المجنوني

[هاوي قصيده]

روعه وربي

وتسلم يدينك

[abw1122]

يعطيك العافية

[الخالدي11]

الله يعطيك العافية
وشكلها ماشاء الله روووووعه

بارك الله فيك

[ماجد1101]

الله سلم الانامل تسلمين خوش طبخه واليوم راح اسويها

[MNH]

لذيذ شكرا

[طرزان الرياض]

بالعافيه على قلوبكم

[فهد الخالدي]

[quote=أخت مبارك;2377237]
احين نخلط ثلاث ملاعق من خلطة بشاميل ماجي مع كوب حليب ونحركه بالشوكه لين يذوب بعدين نصب على الدجاج ونقلب ونضيف بقية الحليب


ونحرك ويصير شكله هالشكل


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_3221664575_657c3bfdb7.jpg




نضيف ملعقة صلصة فقط عشان النكهه بس ونحرك شوي لين يغلي


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3395.jpg




نضيف الكريمه الحامضه ونقلبي شوي دقيقتين ونضيف الجبن


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3396.jpg




نسلق المعكرونه ونضيفها ونحرك شوي بس نص دقيقه ونسكر النار


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3398.jpg






نقدمها وبالعافيه عليكم يارب


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3407.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_alim3405.jpg



والسلام عليكم .

قمة الروعة تقاطرت سعابيلي ههههه
سلمت يمينك وعساها ما تمسها النار تقبلي تحياتي

[فهد الخالدي]

القاصي
مرحبا بك
مستحيل تكون هالوصفه اسمها مش باستا
الفيتوتشيني اساسا ماينعمل بهالشكل من نوع المعكرونه
ينعمل بمعكرونه طويله وتكون شرايط بس مو اسباغيتي
وهذي صورة الفيتوتشيني اللي اكلتها في مطعم كارينوز
الايطالي والغرشه اللي جنب الصحن هذا عصير عنب لاتفهمونا غلط بعد
عبالكم مشروب


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images96/mk106353_fiiiiiiiiiiiiitoooo.jpg

شكرا لمرورك

مشروووووووووب اخت مبارك من ورانا طلعتي مو هينه ابن بطوطه هههههههههههههههه

[أبو إبراهيم !!]

أخت مبارك
بيض الله وجهك
خوش طبخه
الله يعافيك