لي الخروووووف والسمن الحيواني

[amal]

السلام عليكم ممكن احد يعلمني كيف اعمل السمن من لي الخروف اتمنى احد يعرف ويرد بسرعه

[بحرالعنى]

تقطع الية قطع صغبرة وتوضع في قدر على نار هادئة حتى يذوب الشحم تماما ثم يصفي ويوض في الثلاجة اوالفريزر ثم يستخدم

[الرووقي511]

يسمونه البدو الودك وانا اخوك ههههههه ومثل ماقالك بحر العني

[وادي غران]

أحب أضيف معلومة .. أن المادة المستخرجة من لي الخروف لا تسمى سمن, بل هي زيت والحذر منه أفضل لأنه مليان كولسترول :eek:

السمن فقط يخرج من اللبن الرائب بعد استخراج الزبدة !!

[مجازف2010]

اخوي السمن يستخرج من الزبدة والذي يستغرج من فطحة الخروف هذا يسمى ودك ولا يكثر منه وانما يستخدم بتطعيم الاكل يضفي عليه نكهة خاصة ومثل ما قالوا الاخوان ان الدهون الحيوانيه كلها مشبعة بالكوليسترول

تحياتي للجميع

[رٍسِـــلآنٍ ٱلدُفُــٱع]

الودج << حنا نسمي كذا نسويه من شحم الابل ويستخدم لشعر .... اما الغنم مادري عنه

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images97/mk17809_sahamtahat.gif


الرجاء قراءة هذا الموضوع قبل كتابة أي مشاركة .

(http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=139477)

[azax007]

السلام عليكم

انصحك تبتعد عنه لانه ضار جدا جدا ولا منه فايدة ويعتبر مصيبة على القلب والجهاز الهضمي

استخدم بدلا عنه الزبد العادي "المراعي" مثلا او اي نوع عادي -ممتاز ويوفي بالغرض

طبعا من الناحية الصحية افضل شيء انك تستخدم زيت الزيتون صحي وما منه اي ضرر ان شاء الله

واحسن شي انك تحط شوي زيت الزيتون وشوي زبدة بمقادير متساوية - يطلع الطعم خووووراااافي :d