مندي اشوري دجاج مع الرز [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : مندي اشوري دجاج مع الرز

شمس الصحراء

25/02/2009, 07:43 PM

مندي اشوري دجاج مع الرز
البداية طبعا شبت نار
والان تتبيل الدجاج

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_1m.jpg

تجهيز البصل والطماطم والبهارات والملح داخل قدر الرز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_2m.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_3m.jpg

وضع القدر على نار هادئة وتقليب ماذكر اعلاه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_4m.jpg

هذا هو بعد تقليبة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_5m.jpg

الان نضيف الماء

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_6m.jpg

نضع الان الرز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_7m.jpg

يتبع

شمس الصحراء

25/02/2009, 07:49 PM

الان نستكمل تغطية الرز بالماء

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_8mm.jpg

الجمر جاهز الان

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_9mm.jpg

نضع الان الدجاج فوق قدر الرز كما هو موضح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_10m.jpg

يوضع القدر على الجمر ويغطى بقدر اكبر ويتم دفنه كما هو موضح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_11m.jpg

بعد مرور ساعة ونصف يتم ازالة التراب عن القدر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_12m.jpg

هذا الشكل سوف تشاهدة بعد رفع القدر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_13m.jpg

وهذه النهاية في الصحن

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_14m.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_15m.jpg

وبالهناء والعافية

بدون مقدمات

25/02/2009, 07:54 PM

تسلم الانامل اخوي >شمس الصحراء

fawaz2000

25/02/2009, 07:55 PM

الله يعطيك العافيه
مرررررررررره حلوة سلمت يديك..

شمس الصحراء

25/02/2009, 08:02 PM

تسلم الانامل اخوي >شمس الصحراء

الله يسلمك اخوي

شمس الصحراء

25/02/2009, 08:03 PM

الله يعطيك العافيه
مرررررررررره حلوة سلمت يديك..

الله يعافيك

راعي الفروه

25/02/2009, 08:10 PM

سلمت يمناك ولكن فيه سؤال بسيط هل نضع تحت قدر الرز الي فوق الجمر مركاب ولا نضعه مباشرة على الجمر ننتظر اجابتك

دهران

25/02/2009, 08:36 PM

الأخ الغالي / شمس الصحراء

:good: :good: :good: :good: :good:

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif

ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .

وتقبل أعذب وأرق تحية .

فهد584

25/02/2009, 10:46 PM

بالعافيه شمس

شمس الصحراء

26/02/2009, 12:43 AM

سلمت يمناك ولكن فيه سؤال بسيط هل نضع تحت قدر الرز الي فوق الجمر مركاب ولا نضعه مباشرة على الجمر ننتظر اجابتك

نضع مركاب بحيث يكون ارتفاعة عن الجمر بسيط جدا

شمس الصحراء

26/02/2009, 12:46 AM

شمس الصحراء

26/02/2009, 12:47 AM

بالعافيه شمس

الله يعافيك

ابوعيسى1000

26/02/2009, 01:32 AM

ما شاء الله شغل مرتب بارك الله فيك:good:

أخت مبارك

26/02/2009, 02:44 AM

عوافي ان شاء الله
بس ياريت تقولنا اسم البهارات اللي حطيتها
وتصور لنا العلبه
تسلم

ALMOKTAR

26/02/2009, 06:46 AM

اصلي
لله درك ما خطرت على بالي هالطريقة
كنت اسوي الرز برا على الغاز
وما كان يطلع فية نكة الرز المندي
الف شكررررررررررر
والف عاااااااااااااااافية

شمس الصحراء

26/02/2009, 11:08 AM

ما شاء الله شغل مرتب بارك الله فيك:good:

هذا من ذوقك ومشكور على المرور

شمس الصحراء

26/02/2009, 11:12 AM

عوافي ان شاء الله
بس ياريت تقولنا اسم البهارات اللي حطيتها
وتصور لنا العلبه
تسلم

الله يعافيك
البهارات التي استخدمتها في تتبيل الدجاج هي عبارة عن بهارات منزلية
يعني ( خاطفها من مطبخ المنزل ) هههههه
والخلطة السرية عبارة عن:
بهارات + ملح ناعم + زبدة + خل + معجون طاطم
تحياتي

شمس الصحراء

26/02/2009, 11:15 AM

اصلي
لله درك ما خطرت على بالي هالطريقة
كنت اسوي الرز برا على الغاز
وما كان يطلع فية نكة الرز المندي
الف شكررررررررررر
والف عاااااااااااااااافية

العفو اخي العزيز
ولدي طريقة لعمل الرز لوحدة .
بالنسبة لي خرافية حيث انني ممن يحب النثري
وقريبا سوف انزل موضع مستقل لهذه الطريقة

تحياتي

Prof

27/02/2009, 03:13 PM

بالعافية اخوي ....

شمس الصحراء

27/02/2009, 09:04 PM

بالعافية اخوي ....

الله يعافيك
تحياتي

العتين

28/02/2009, 11:17 AM

بيض الله وجهك
جعله مهابيطه العافية

شمس الصحراء

28/02/2009, 11:50 AM

بيض الله وجهك
جعله مهابيطه العافية

الله يعافيك

بن نويشر

28/02/2009, 11:58 AM

يعطيك العافية .. ولا عاد تكررها إلا وأنت عازمنا ... قل تم ،،

الغزال الشارد

28/02/2009, 12:03 PM

ما شاء الله شغل مرتب بارك الله فيك:good:

تسلم يمينك وبيض الله وجهك...تحياتي لك

شمس الصحراء

28/02/2009, 05:57 PM

يعطيك العافية .. ولا عاد تكررها إلا وأنت عازمنا ... قل تم ،،

تم والله يحيك مرحبا الف

شمس الصحراء

28/02/2009, 05:58 PM

ما شاء الله شغل مرتب بارك الله فيك:good:

تسلم يمينك وبيض الله وجهك...تحياتي لك

الله يبارك فيك وشكور لمرورك الكريم
تسلم :الان تمام :)

شعال

28/02/2009, 06:02 PM

يعطيك العافيه اخوي شمس

المبتكر1

28/02/2009, 06:05 PM

تبغى كلمة والا كلام ؟
بصراحة أشكرك :good: :good: :good:
ما شاء الله تبارك الله شغل ولا أروع
وصحة وعافية يارب

شمس الصحراء

28/02/2009, 07:21 PM

يعطيك العافيه اخوي شمس

تبغى كلمة والا كلام ؟
بصراحة أشكرك :good: :good: :good:
ما شاء الله تبارك الله شغل ولا أروع
وصحة وعافية يارب

مشكوووووورين على مروركم الكريم
تحياتي

العزوبي711

04/03/2009, 01:11 AM

ماشاء الله تبارك
طريقة حلوة جدااا يعطيك العافية
وسفرة روعة عساها دايمة
عليكم بألف عافية
تقبل تحياتي

شمس الصحراء

04/03/2009, 01:20 AM

ماشاء الله تبارك
طريقة حلوة جدااا يعطيك العافية
وسفرة روعة عساها دايمة
عليكم بألف عافية
تقبل تحياتي

الله يعافيك
وشرفني مرورك
تحياتي

ابراهيم2008

04/03/2009, 01:47 AM

تسلم يمينك
الله يعطيك العافية

مضرب المثل

04/03/2009, 02:26 AM

بالعاااااااااااااااااااااااااااافيه على قلبك

شمس الصحراء

04/03/2009, 09:31 AM

تسلم يمينك

الله يعطيك العافية

بالعاااااااااااااااااااااااااااافيه على قلبك

مشكورين وشرفني مروركم
تحياتي

FA_123_FA

04/03/2009, 01:08 PM

الله عليك....
جاري تجربة الطريقه ... كنت قبل اسوي اللحم او الدجاج بهالطريقه والرز على الغاز ... لاكن الحين بسوي طريقتك...

تسلم يالذيب

شمس الصحراء

04/03/2009, 01:30 PM

الله عليك....
جاري تجربة الطريقه ... كنت قبل اسوي اللحم او الدجاج بهالطريقه والرز على الغاز ... لاكن الحين بسوي طريقتك...

تسلم يالذيب

الله يسلمك
وشاكر لك مرورك الكريم
تحياتي

عتيق

05/03/2009, 04:27 AM

روووووعه جدا هالطريقة

تسلم عالابداع

شمس الصحراء

06/03/2009, 02:17 PM

روووووعه جدا هالطريقة

تسلم عالابداع

الروعة مرورك الكريم

تحياتي

ريضان السهل

06/03/2009, 09:10 PM

يا سلام على الاشوري

شغل مضبوط الله يعطيك العافيه

هني

شمس الصحراء

06/03/2009, 09:38 PM

يا سلام على الاشوري

شغل مضبوط الله يعطيك العافيه

هني

الله يعافيك
ومشكور لمرورك
تحياتي