مشاهدة النسخة كاملة : مندي اشوري دجاج مع الرز
شمس الصحراء
25/02/2009, 07:43 PM
مندي اشوري دجاج مع الرز
البداية طبعا شبت نار
والان تتبيل الدجاج
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_1m.jpg
تجهيز البصل والطماطم والبهارات والملح داخل قدر الرز
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_2m.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_3m.jpg
وضع القدر على نار هادئة وتقليب ماذكر اعلاه
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_4m.jpg
هذا هو بعد تقليبة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_5m.jpg
الان نضيف الماء
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_6m.jpg
نضع الان الرز
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_7m.jpg
يتبع
شمس الصحراء
25/02/2009, 07:49 PM
الان نستكمل تغطية الرز بالماء
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_8mm.jpg
الجمر جاهز الان
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_9mm.jpg
نضع الان الدجاج فوق قدر الرز كما هو موضح
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_10m.jpg
يوضع القدر على الجمر ويغطى بقدر اكبر ويتم دفنه كما هو موضح
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_11m.jpg
بعد مرور ساعة ونصف يتم ازالة التراب عن القدر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_12m.jpg
هذا الشكل سوف تشاهدة بعد رفع القدر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_13m.jpg
وهذه النهاية في الصحن
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_14m.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images101/mk113008_15m.jpg
وبالهناء والعافية
بدون مقدمات
25/02/2009, 07:54 PM
تسلم الانامل اخوي >شمس الصحراء
fawaz2000
25/02/2009, 07:55 PM
الله يعطيك العافيه
مرررررررررره حلوة سلمت يديك..
شمس الصحراء
25/02/2009, 08:02 PM
تسلم الانامل اخوي >شمس الصحراء
الله يسلمك اخوي
شمس الصحراء
25/02/2009, 08:03 PM
الله يعطيك العافيه
مرررررررررره حلوة سلمت يديك..
الله يعافيك
راعي الفروه
25/02/2009, 08:10 PM
سلمت يمناك ولكن فيه سؤال بسيط هل نضع تحت قدر الرز الي فوق الجمر مركاب ولا نضعه مباشرة على الجمر ننتظر اجابتك
دهران
25/02/2009, 08:36 PM
الأخ الغالي / شمس الصحراء
:good: :good: :good: :good: :good:
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif
ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .
وتقبل أعذب وأرق تحية .
فهد584
25/02/2009, 10:46 PM
بالعافيه شمس
شمس الصحراء
26/02/2009, 12:43 AM
سلمت يمناك ولكن فيه سؤال بسيط هل نضع تحت قدر الرز الي فوق الجمر مركاب ولا نضعه مباشرة على الجمر ننتظر اجابتك
نضع مركاب بحيث يكون ارتفاعة عن الجمر بسيط جدا
شمس الصحراء
26/02/2009, 12:46 AM
الأخ الغالي / شمس الصحراء
:good: :good: :good: :good: :good:
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif
ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .
وتقبل أعذب وأرق تحية .
مشكور ويشرفني مرورك اخي الكريم
شمس الصحراء
26/02/2009, 12:47 AM
بالعافيه شمس
الله يعافيك
ابوعيسى1000
26/02/2009, 01:32 AM
ما شاء الله شغل مرتب بارك الله فيك:good:
أخت مبارك
26/02/2009, 02:44 AM
عوافي ان شاء الله
بس ياريت تقولنا اسم البهارات اللي حطيتها
وتصور لنا العلبه
تسلم
ALMOKTAR
26/02/2009, 06:46 AM
اصلي
لله درك ما خطرت على بالي هالطريقة
كنت اسوي الرز برا على الغاز
وما كان يطلع فية نكة الرز المندي
الف شكررررررررررر
والف عاااااااااااااااافية
شمس الصحراء
26/02/2009, 11:08 AM
ما شاء الله شغل مرتب بارك الله فيك:good:
هذا من ذوقك ومشكور على المرور
شمس الصحراء
26/02/2009, 11:12 AM
عوافي ان شاء الله
بس ياريت تقولنا اسم البهارات اللي حطيتها
وتصور لنا العلبه
تسلم
الله يعافيك
البهارات التي استخدمتها في تتبيل الدجاج هي عبارة عن بهارات منزلية
يعني ( خاطفها من مطبخ المنزل ) هههههه
والخلطة السرية عبارة عن:
بهارات + ملح ناعم + زبدة + خل + معجون طاطم
تحياتي
شمس الصحراء
26/02/2009, 11:15 AM
اصلي
لله درك ما خطرت على بالي هالطريقة
كنت اسوي الرز برا على الغاز
وما كان يطلع فية نكة الرز المندي
الف شكررررررررررر
والف عاااااااااااااااافية
العفو اخي العزيز
ولدي طريقة لعمل الرز لوحدة .
بالنسبة لي خرافية حيث انني ممن يحب النثري
وقريبا سوف انزل موضع مستقل لهذه الطريقة
تحياتي
شمس الصحراء
27/02/2009, 09:04 PM
بالعافية اخوي ....
الله يعافيك
تحياتي
العتين
28/02/2009, 11:17 AM
بيض الله وجهك
جعله مهابيطه العافية
شمس الصحراء
28/02/2009, 11:50 AM
بيض الله وجهك
جعله مهابيطه العافية
الله يعافيك
بن نويشر
28/02/2009, 11:58 AM
يعطيك العافية .. ولا عاد تكررها إلا وأنت عازمنا ... قل تم ،،
الغزال الشارد
28/02/2009, 12:03 PM
ما شاء الله شغل مرتب بارك الله فيك:good:
تسلم يمينك وبيض الله وجهك...تحياتي لك
شمس الصحراء
28/02/2009, 05:57 PM
يعطيك العافية .. ولا عاد تكررها إلا وأنت عازمنا ... قل تم ،،
تم والله يحيك مرحبا الف
شمس الصحراء
28/02/2009, 05:58 PM
ما شاء الله شغل مرتب بارك الله فيك:good:
تسلم يمينك وبيض الله وجهك...تحياتي لك
الله يبارك فيك وشكور لمرورك الكريم
تسلم :الان تمام :)
المبتكر1
28/02/2009, 06:05 PM
تبغى كلمة والا كلام ؟
بصراحة أشكرك :good: :good: :good:
ما شاء الله تبارك الله شغل ولا أروع
وصحة وعافية يارب
شمس الصحراء
28/02/2009, 07:21 PM
يعطيك العافيه اخوي شمس
تبغى كلمة والا كلام ؟
بصراحة أشكرك :good: :good: :good:
ما شاء الله تبارك الله شغل ولا أروع
وصحة وعافية يارب
مشكوووووورين على مروركم الكريم
تحياتي
العزوبي711
04/03/2009, 01:11 AM
ماشاء الله تبارك
طريقة حلوة جدااا يعطيك العافية
وسفرة روعة عساها دايمة
عليكم بألف عافية
تقبل تحياتي
شمس الصحراء
04/03/2009, 01:20 AM
ماشاء الله تبارك
طريقة حلوة جدااا يعطيك العافية
وسفرة روعة عساها دايمة
عليكم بألف عافية
تقبل تحياتي
الله يعافيك
وشرفني مرورك
تحياتي
ابراهيم2008
04/03/2009, 01:47 AM
تسلم يمينك
الله يعطيك العافية
مضرب المثل
04/03/2009, 02:26 AM
بالعاااااااااااااااااااااااااااافيه على قلبك
شمس الصحراء
04/03/2009, 09:31 AM
تسلم يمينك
الله يعطيك العافية
بالعاااااااااااااااااااااااااااافيه على قلبك
مشكورين وشرفني مروركم
تحياتي
FA_123_FA
04/03/2009, 01:08 PM
الله عليك....
جاري تجربة الطريقه ... كنت قبل اسوي اللحم او الدجاج بهالطريقه والرز على الغاز ... لاكن الحين بسوي طريقتك...
تسلم يالذيب
شمس الصحراء
04/03/2009, 01:30 PM
الله عليك....
جاري تجربة الطريقه ... كنت قبل اسوي اللحم او الدجاج بهالطريقه والرز على الغاز ... لاكن الحين بسوي طريقتك...
تسلم يالذيب
الله يسلمك
وشاكر لك مرورك الكريم
تحياتي
روووووعه جدا هالطريقة
تسلم عالابداع
شمس الصحراء
06/03/2009, 02:17 PM
روووووعه جدا هالطريقة
تسلم عالابداع
الروعة مرورك الكريم
تحياتي
ريضان السهل
06/03/2009, 09:10 PM
يا سلام على الاشوري
شغل مضبوط الله يعطيك العافيه
هني
شمس الصحراء
06/03/2009, 09:38 PM
يا سلام على الاشوري
شغل مضبوط الله يعطيك العافيه
هني
الله يعافيك
ومشكور لمرورك
تحياتي
Powered by vBulletin® Version 4.2.3 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir