المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حمسة الحبار << ناشف الخثاق >> مع الصور


صياد عماني
02/03/2009, 11:43 PM
سلام اخوانى الاعضاء طبخة اليوم هيه حمسة الحبار ... ناشف الخثاق ... اولا: المقادير .... حبار او خثاق صغير او كبير طماط بطاطس مقلية بقدونس وخل وبهارات وصبار تمر هندى وصلصل وثوم وملح نقوم بتقطيع الحبا راو الخثاق ووضع الملح والصبار.. التمر الهندى .. والخل والثوم والبقدونس http://www.mekshat.com/pix/upload03/images102/mk112703_5t65.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images102/mk112703_ytght.jpg
نقوم بعد ذلك بوضح الحبار او الخثاق على النار وضع قليل من الخل عليه ونقوم باغلاق القدر بين فترة واخرى وفتحه حتى يصير الحبار او الخثاق بهذا الشكل
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images102/mk112703_6thj.jpg
ونقوم بفرز البهار والخل من عملية الطبخ وهذى صورة البهار والخل بعد الفرز
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images102/mk112703_jhuy.jpg
بعد ذلك نقوم بوضع المخلوط فوق النار ووضع عليه الطماط والبطاطس المقلية
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images102/mk112703_yti87.jpg
وبعد ذلك نضع عليه الصلصل حتى يسير بهذا الشكل وهوه فوق النار
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images102/mk112703_gfhyt.gif
وبعد ذلك نضع الحبار او الخثاق المطبوخ على المخلوط وتحريكه فوق النار وقفله بين حين واخر حتى يصبح بهذا الشكل جاهز للاكل
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images102/mk112703_fgrre.jpg
وهذى صورة ثانية لحمسة الحبار او ناشف الخثاق جاهز للاكل بس انا مكثر عليه شويه البهارات وطالع بهذا الشكل الحلو
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images102/mk112703_hgyt76.jpg
وهذا خبز البراتا جاهز للطبخة وبالهناء والشفاء لكم
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images102/mk112703_jhuyt6.jpg
ابوفهيدان
02/03/2009, 11:50 PM
يالعماني شغلك متكتك بس تراك مزود الابهارات شكل الحارج بيلعب فينا
لاهنت بس يصير اسوي الخثاق مقلي ؟؟؟؟؟؟
ali200m
02/03/2009, 11:51 PM
بالهناء والعافية

اما عاد حبار مطبوخ هع هع هع لوانا مكانك ماتوقع اني اكل الحبار
غير مرغوب بالسوق السعودي فقط للحداق
صياد عماني
02/03/2009, 11:54 PM
يالعماني شغلك متكتك بس تراك مزود الابهارات شكل الحارج بيلعب فينا
لاهنت بس يصير اسوي الخثاق مقلي ؟؟؟؟؟؟
هلا اخوى ابو فهيدان يصير تسويه مقلى بس لا تضيف الخل وانته تقليه لان الخل والزيت ما بيستوى مقلى ابدا
صياد عماني
02/03/2009, 11:58 PM
بالهناء والعافية

اما عاد حبار مطبوخ هع هع هع لوانا مكانك ماتوقع اني اكل الحبار
غير مرغوب بالسوق السعودي فقط للحداق
هلا اخوى الحبار له فائدة كبيرة فهو يقوى الجسم ويشعرك بالنشاط ويمدك بالطاقة وله فوائد عديدة فهو صحى الى اخر درجة ولك الشكر الجزيل لتواصلك
ابو شهد جدة
03/03/2009, 12:03 AM
يعطيك العافيه فعلا الحبار طعمه ممتاز

ويا خلاته وهو مقلي شرايح

او بالشوربه.
صياد عماني
03/03/2009, 12:08 AM
يعطيك العافيه فعلا الحبار طعمه ممتاز

ويا خلاته وهو مقلي شرايح

او بالشوربه.هلا بالغالى ابوشهد جدة وشكور على تواصلك الطيب معنا الحبار مقلى زين بس والله ناشف او حمسة احلى واحلى ويعطيك العافية على مرورك الذي اسعدنى كثير
jpython
03/03/2009, 12:08 AM
بالهناء والعافية

اما عاد حبار مطبوخ هع هع هع لوانا مكانك ماتوقع اني اكل الحبار
غير مرغوب بالسوق السعودي فقط للحداق

بلعكس الحبار من الاكلات الشهيه جدا و خاصة المفلي .... انا من جده و هو معروف و مطلوب
ابو شهد جدة
03/03/2009, 12:11 AM
هلا بالغالى ابوشهد جدة وشكور على تواصلك الطيب معنا الحبار مقلى زين بس والله ناشف او حمسة احلى واحلى ويعطيك العافية على مرورك الذي اسعدنى كثير


الله يحفظك

وراح اجرب الطريقة الي كتبتها

مشكور
صياد عماني
03/03/2009, 12:12 AM
بلعكس الحبار من الاكلات الشهيه جدا و خاصة المفلي .... انا من جده و هو معروف و مطلوب
هلا اخوى مشكور على تواصلك معنا والحبار اهل البحر يعرفو الفائدة من اكله ولك الشكر الجزيل على التواصل يا الغالى
صياد عماني
03/03/2009, 12:15 AM
الله يحفظك



وراح اجرب الطريقة الي كتبتها



مشكور

بالهناء والشفاء ابو شهد جدة ولو ما عرفت الطريقة اجيك جدة اعملها لعيونك تستاهل غالى وعزيز على قلبى ابو شهد
ابو شهد جدة
03/03/2009, 12:17 AM
بالهناء والشفاء ابو شهد جدة ولو ما عرفت الطريقة اجيك جدة اعملها لعيونك تستاهل غالى وعزيز على قلبى ابو شهد


مشكووووووووووور

والله تشرفنا في جدة يا عزيزي.
فراس الصياد
03/03/2009, 12:18 AM
بصراحه طعمه رهيب-
انا احبه مع الشوربه-
وانشاءالله المره ااجايه اجربه مع الوصفه اللي انت جبتها-
الله يعطيك العافيه-

ملحوظ-وين الصوره لسمكة الخياط-

تحياتي--
-فراس-
صياد عماني
03/03/2009, 12:25 AM
بصراحه طعمه رهيب-
انا احبه مع الشوربه-
وانشاءالله المره ااجايه اجربه مع الوصفه اللي انت جبتها-
الله يعطيك العافيه-

ملحوظ-وين الصوره لسمكة الخياط-

تحياتي--
-فراس-هلا اخوى فراس الصياد مشكور على تواصلك الطيب معنا جرب الوصفة وان شاء الله راح تعجبك وبالنسبة لسمكة الخياط روح الموضوع وانا وصفتها لكم وانا رحت السوق وللاسف ما حصلتها وباكر بروح ادور عليه ثانية
صياد عماني
03/03/2009, 12:27 AM
مشكووووووووووور




والله تشرفنا في جدة يا عزيزي.

والله جدة مشرفة باهلها الطيبين الكرام على راسى وداخل عينى مكانكم
ابو شهد جدة
03/03/2009, 12:29 AM
والله جدة مشرفة باهلها الطيبين الكرام على راسى وداخل عينى مكانكم

تسلملي والله يا عزيزي
تقبل مروري.
صياد عماني
03/03/2009, 12:32 AM
تسلملي والله يا عزيزي


تقبل مروري.

مرورك شرف لى ووسام على صدرى والله يحفظك يا الغالي من كل سوء:j
العررراب
03/03/2009, 01:04 AM
حقيقة الحبار ( كاليماري ) شي .. شي .. لكن عندي طريقة سرية لطبخه ..لكنها ليست للنشر حالياً .. بنعد كتاب طبخات بحريه ..
اااانور
03/03/2009, 01:54 AM
مبدع دائما... الله يعطيك العافيه
m3zoog
03/03/2009, 02:45 AM
والله من طبخك شكله يشهي

بس الحبار انا ماهضمته

طعمه كإنه خضار هههههههههههه

بالعافية عليك
accentkool
03/03/2009, 03:14 AM
من يقول ان الحبار غير مرغوب بة في السعودية كان صار رخيص توني امس ادور حبار قالي بـ25 ريال اشتري شعري احسن
صياد عماني
03/03/2009, 03:53 AM
حقيقة الحبار ( كاليماري ) شي .. شي .. لكن عندي طريقة سرية لطبخه ..لكنها ليست للنشر حالياً .. بنعد كتاب طبخات بحريه ..
مشكور اخوى العررراب على تواصلك الجميل معنا ويعطيك العافية
صياد عماني
03/03/2009, 03:55 AM
مبدع دائما... الله يعطيك العافيه
مشكور اخوى الغالى اااانور على مرورك الذى اسعدنى كثير والله يعطيك العافية
صياد عماني
03/03/2009, 03:58 AM
والله من طبخك شكله يشهي

بس الحبار انا ماهضمته

طعمه كإنه خضار هههههههههههه

بالعافية عليكمشكور اخوى على تواصلك وروحك المرحة دائما وعلى مرورك الرائع لنا
صياد عماني
03/03/2009, 04:02 AM
من يقول ان الحبار غير مرغوب بة في السعودية كان صار رخيص توني امس ادور حبار قالي بـ25 ريال اشتري شعري احسن
مشكور اخوى على تواصلك والحبار سعر دائما غالى واذا رخص يرخص بس مو كثير وعندنا بسلطنة عمان يوصل سعر الكيلو 20ريال سعودى احيانا ومرورك اسعدنى كثيرا ويعطيك العافية
بو علي العلوي
03/03/2009, 09:53 AM
يعطيك العافية...
ali200m
03/03/2009, 09:59 AM
من يقول ان الحبار غير مرغوب بة في السعودية كان صار رخيص توني امس ادور حبار قالي بـ25 ريال اشتري شعري احسن
شكله عندكم طلب عليه بخارج اسوار الشرقية

يباع عندنا بالاحساء ب15 ريال ويشترونه فقط العمالة الاجنبية للاكل والبقية للحداق
ويباع بالدمام ب13 ريال فقط

شكله عندكم طلب على الحبار شكلك من الغربية والله اعلم


كل الماكولات البحرية لها فوائد
صياد عماني
03/03/2009, 12:08 PM
:no2:
يعطيك العافية...
مشكور اخوى بو على العلوى على التواصل وعلى مرورك المتواضع لنا ولا تحرمنى من مشاركتك الدائمة
صياد عماني
03/03/2009, 12:13 PM
شكله عندكم طلب عليه بخارج اسوار الشرقية

يباع عندنا بالاحساء ب15 ريال ويشترونه فقط العمالة الاجنبية للاكل والبقية للحداق
ويباع بالدمام ب13 ريال فقط

شكله عندكم طلب على الحبار شكلك من الغربية والله اعلم


كل الماكولات البحرية لها فوائدمشكور اخوى ali200m على تواصلك الكريم لنا واسعار الحبار تختلف من مكان لاخر على حسب الطلب عليه عندنا لما يجى السوق فى اقل من ربع ساعة يخلص وعليه طلب شديد وامس صدت منه 3كيلو والحمسة منه والباقى خزنته لصيد سمكة النيسر او النيسرة حيث تاخذ عليه وووواجد والطعم تقدر تصيد به اكثر من سمكة وراس الخثاق او الحبار تقدر تصيد به سمكة الشعم يموووت فى الراس هذى المعلومة البسيطة لكم واسف على الاطالة
بانكر
03/03/2009, 12:31 PM
بالهنا و الشفا عليكم
صياد عماني
03/03/2009, 12:41 PM
بالهنا و الشفا عليكممشكور اخوى بانكر على تواصلك الكريم معنا ويعطيك العافية على مرورك الطيب
صياد عماني
03/03/2009, 01:40 PM
سلام اخوانى هذى صور ثانية للحمسة الحبار .... ناشف الخثاق مع الصلصل الكثير : http://www.mekshat.com/pix/upload03/images104/mk112703_123456.jpg
وهذى الصورة الثانية : http://www.mekshat.com/pix/upload03/images104/mk112703_9iknbg.jpg
أتش
03/03/2009, 02:05 PM
هلا والله فيك اخونا
باين هالطبخه ممتازه وشكلها يفتح النفس وانا حجربها واقلك رايي في طبختك التانيه
وياريت تكون عن الكبريا واعتقد اسمه عندكم القبقب
صياد عماني
03/03/2009, 02:13 PM
هلا والله فيك اخونا
باين هالطبخه ممتازه وشكلها يفتح النفس وانا حجربها واقلك رايي في طبختك التانيه
وياريت تكون عن الكبريا واعتقد اسمه عندكم القبقب
مشكور اخوى اتش على تواصلك وجربها وان شاء الله تنال اعجابك
صياد عماني
04/03/2009, 02:00 PM
اشوف الجميع عجبته الحمسة هههههه بالهناء والشفاء لكم:j
DAYNAMIC
07/03/2009, 12:08 PM
بالهنا والعافيه عليك بس ممكن اعرف يعني ايش خثاق لو سمحت ؟ مشكور اخوي
صياد عماني
07/03/2009, 02:16 PM
بالهنا والعافيه عليك بس ممكن اعرف يعني ايش خثاق لو سمحت ؟ مشكور اخوي
هلا اخوى مشكور على المشاركة الخثاق هوه الحبار اسم ثانى له وايضا اسمه العوق والزغط والنغر والغترو هذى اسامى الحبار عندنا وبالسعودية ما اعرف ايش يسموه يمكن الاخوان يفيدونا جزاهم الله الف خير
DAYNAMIC
10/03/2009, 03:39 PM
السلام يا ذوق , شكرا لردك علي وللمعلومه يحنا نسمى الحبار في السعوديه حبار وبعض الناس يسموه كاليمارى وطبعا هذا الأسم الدولي والحبار الناشف غير موجود عندنا با السعوديه لكن حا احاول انشف شويه حبار واجربه بالطريقه اللي سويتها انت وانا متئكد انها خطيره ومره ثاني اشكرك وتقبل مروري يا ذوق.
ربع خالي
10/03/2009, 03:51 PM
الله يجزيك الف خير يالصياد العماني , على هالوصفات السحريه ,انا واعوذ بالله من كلمت انا ,,, عشقي الاكلات البحريه وخاصه النغر(الخثاق) والروبيان بمختلف احجامه ,,
وشوربت زعانف القرش ....
مشكور
تقبل مروري
تحياتي
صياد عماني
10/03/2009, 10:18 PM
السلام يا ذوق , شكرا لردك علي وللمعلومه يحنا نسمى الحبار في السعوديه حبار وبعض الناس يسموه كاليمارى وطبعا هذا الأسم الدولي والحبار الناشف غير موجود عندنا با السعوديه لكن حا احاول انشف شويه حبار واجربه بالطريقه اللي سويتها انت وانا متئكد انها خطيره ومره ثاني اشكرك وتقبل مروري يا ذوق.
هلا اخوي DAYNAMIC مشكور على تواصلك معنا ويعطيك العافية
صياد عماني
10/03/2009, 10:21 PM
الله يجزيك الف خير يالصياد العماني , على هالوصفات السحريه ,انا واعوذ بالله من كلمت انا ,,, عشقي الاكلات البحريه وخاصه النغر(الخثاق) والروبيان بمختلف احجامه ,,
وشوربت زعانف القرش ....
مشكور
تقبل مروري
تحياتي
هلا اخوي ربع خالي مشكور على التواصل الجميل وجرب الوصفة وان شاء الله بتعجبك وعليك بالعافية وصحة وهناء
الغزال الشارد
10/03/2009, 10:30 PM
مشكور اخوي صياد عماني وبيض الله وجهك راعي بلادي والى الامام..تقبل تحياتي لك
صياد عماني
10/03/2009, 10:37 PM
مشكور اخوي صياد عماني وبيض الله وجهك راعي بلادي والى الامام..تقبل تحياتي لك
هلا اخوي الغزال الشارد هلا ابن بلادى مشكور على تواصل معى ويعطيك الف عافية يا ابن الظاهرة الغالية