من البحر الى البر وطبخ المندي [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : من البحر الى البر وطبخ المندي

أتش

17/04/2009, 09:13 PM

اسعد الله ايامكم
اخواني
طلعتي هذا الاسبوع كانت يوم الاربعاء بعد المغرب من مركز صروم انا ومعي اثنين من الاصدقاء المصريين مع صديقي العزيز ابو حسين المسرحي وكان الجو لاباس به وفي الليل اشتد البراد وزاد الهواء واصحابي تعبو جدا من البراد والموج مما اضطرنا للرجوع في الفجر وكان الصيد لاباس به والحمد لله وبعد الرجوع وانا في طريق عودتي الى البيت اتصل بي صديقي واخي ابو نواف للسئال عني وعندما عرف اني رجعت من البحر وماني طالع يوم الخميس اصر علي ان نطلع مع اصحابنا البر وهم مرتبين كل الامور وطبعا طالما مافي بحر قلبتها بر واتواعدنا العصر والطلعه كانت بعد عسفان حيث شبك واحد من الاصداقاء وعند وصولنا اصر اخونا ابو عبدالرحمن على ان يدبح راس للعشاء واتركم مع صور
طبعا ماكان موجود جزار بس اخونا ابو علي ماقصر وقام بالواجب
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_aaaasss.jpg
وهنا اخونا ابو علي يتفنن في التفصيل
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_sssddd.jpg
وهنا اخونا ابو نواف وسلخ الراس
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_ddddffff.jpg
وهنا اخونا علي يقوم بوضع البهارات والملح على اللحم
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_hhhkkkk.jpg
وهنا قمنا باشعال الحطب
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_fffffgggg.jpg
وهنا النار مشتعله داخل التنار
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_gggghhhh.jpg
وهنا هدئت النار
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_zzzzz.jpg
وبعد هدوء النار قمنا بانزال قدر الرز داخل التنار
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_xxxx.jpg
وهنا وضعنا شبك فوق قدر الرز حتى نضع اللحم على الشبك
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_ccccc.jpg
وهنا انتهينا من وضع الرز واللحم واقفلنا التنار باحكام ووضعنا فوق التنار خيش وفوقه ثراب
حتى نمنع اي تسرب للدخان
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_vvvvv.jpg
للموضوع بقيه

أتش

17/04/2009, 09:36 PM

وبعد ساعه ونصف قمنا بفتح التنار وكانت هاذي النتيجه طبخه محترمه
وهنا ابو نواف بدء بممارسة هوايته في غرف الرز
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_bbbvvvv.jpg
وهنا توزيع الرز واللحم في التباسي
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_nnnnbbb.jpg
وهاذي صوره اخرى
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_mmmkkkk.jpg
وهنا كله تمام يامعلم
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_eeerrrr.jpg
وهنا اتفضلو ياشباب العشاء جاهز
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images110/mk87780_wwwqqq.jpg
وبعد الانتها من العشاء وكما اصر اخونا ابو عبد الرحمن على ان يدبح ويعمل عشاء اصرينا نحن ان شاء الله الاسبوع القادم اذا ماعاكست الظروف نجيب الدبيحه ونعمل العشاء
وان شاء الله لو هذا تم حستعد بالاضائه حتى تكون الصور اوضح
وفي الختام اثمنى ان الموضوع نال استحسانكم
لكم مني مليون تحيه
معطره بالورد والياسمين

هوا بحري

17/04/2009, 09:43 PM

ما شاء الله ... يا ابو خالد اتعبنا المندي
والحين حزة عشاء عز الله جت بالصميم
كثر الله خيرك على التقرير الطيب

تحياتي

ابو محمد رائد

17/04/2009, 10:06 PM

ان شاء الله تكون مجرى الهنا
تسمى هذة الاكلة عندنا القدرة

المجنوني

18/04/2009, 01:15 AM

لا مندى بعد المندى .....فكر وقول لي ههههههههههههه خخخخخخخخخخ بهزر معاك الف الف الف الف الف عافية على قلوبكم انت واللي معاك ..........تقبل مروري ووافر تحياتي يا اتش H

السرالكبير

18/04/2009, 01:50 AM

احمدوعبود

18/04/2009, 02:05 AM

مايبلش اتش المهم العيشة ياولد وين ديرتك علومك زينة وتعجبني

sniper112

18/04/2009, 09:44 AM

أبو فيء

18/04/2009, 10:25 AM

المحتسب

18/04/2009, 03:26 PM

جعله بالعافيه اخوي اتش على قلبك ومن معك

dbdob

18/04/2009, 04:00 PM

ماشاء الله تبارك الله صحبه طيبه الله يديمهاعليكم امين وبالهنا والعافيه
تقبل مروري

bebo

18/04/2009, 06:50 PM

ماشاء الله عليكم يابوخالد انت وأبونواف مندي محترم بالعافية على قلوبكم انتم والأخوان.
وأنا محسبك جاي تعبان من طلعة البحر اتاريه مندي :confused:

بو علي العلوي

18/04/2009, 06:55 PM

عز الله عرفتوا لها مندي ولا احلى .. جعله مداخيل العافيه ..

غواص مكه

18/04/2009, 07:00 PM

ماشاءالله والله والنعم في الصحبه الطيبه اجعلو في ميزان حسناتكم
بس تصدق المندي الييييييييييم اجعلو بالعافه عليكم

أتش

19/04/2009, 09:28 AM

ما شاء الله ... يا ابو خالد اتعبنا المندي

والحين حزة عشاء عز الله جت بالصميم
كثر الله خيرك على التقرير الطيب

تحياتي

هلا وغلا والله
باخي العزيز ومشرفنا الفاضل
والله شرفني واسعدني مرورك ياغالي
وياريت لو كنت من سكان جده واعرف طريقك كان جيتك وسحبتك من يدك حتى تكون رفيقي في كل الطلعات فهذا والله شرف لي
بارك الله فيك وحفظك من كل مكروه

أتش

19/04/2009, 09:34 AM

ان شاء الله تكون مجرى الهنا
تسمى هذة الاكلة عندنا القدرة

هلا وغلا والله اخوي
ابو محمد رائد
شرفني واسعدني مرورك اخوي
دائما الاسماء تختلف حتى عندنا في السعوديه لها اسماء اخرى
وياريت تتوحد الاسماء والكلمات
الله يسعدك ويبارك فيك ياغالي

accentkool

19/04/2009, 01:35 PM

ما شاء الله تبارك الله

عليكم بالعافية

صياد الجزوي

20/04/2009, 08:38 AM

ما شاء الله تبارك الله وبالعافية وحلوة الكرش قبلك في المطرح ههههههههههههههه الله لا يحرمنا منك وان شاء الله معوضة

tawmw

20/04/2009, 12:44 PM

ما شاء الله تبارك الله..عليكم بالعافية
وانا اقترح تغيير عنوان الموضوع ليكون: طريقة عمل المندي
لانك ماشاء الله مقدم شرح طيب عن الطريقة...

تكتيك

20/04/2009, 05:41 PM

ماشاء الله تعجبني مافيي تضيييع للوقت

يابحر يابر

بالتوفيق وطلعة باين عليها جميله جدا

أتش

24/04/2009, 02:20 PM

لا مندى بعد المندى .....فكر وقول لي ههههههههههههه خخخخخخخخخخ بهزر معاك الف الف الف الف الف عافية على قلوبكم انت واللي معاك ..........تقبل مروري ووافر تحياتي يا اتش H

هلا وغلا والله
بابو ريم
شرفتني بمرورك ياغالي
لامندي بعد مندي ابوخالد ههههه اكيد هذا اللي تقصده
بارك الله فيك

ابوتركي1

24/04/2009, 02:27 PM

mo7taj

24/04/2009, 03:11 PM

ما شاء الله تبارك الله .......هذي الطلعات المعتبرة.......الله يجعله بالعافية

صا يد الفارس

25/04/2009, 02:58 AM

هلا ب الكابتن أتش
صاحب التقارير الجميله ,,, وخفيفة الظل ّ
حفظك الله.

أتش

25/04/2009, 11:52 AM

اللهم بارك موضوع جميل(ولو كان نتيجة الموج والهواء طلعة ووجبة كهذه فأهلا ومرحبا بالموج والهواء)............رحلة طيبة باشخاصها وموادها وطبخها وأكلها.................الحمدلله الذي عوضك برحلة برية(مميزة)كهذه......وفقك الله وسدد خطاك

حي الله اخي العزيز
ومشرفنا الفضل
السر الكبير
والله شرفني واسعدني مرورك
بارك الله فيك وحفظك من كل مكروه

أتش

25/04/2009, 11:58 AM

مايبلش اتش المهم العيشة ياولد وين ديرتك علومك زينة وتعجبني

هلا وغلا والله اخوي
احمدوعبود
شرفني مرورك ياغالي
ديرتي جده حياك الله شرفني وتعال ومالك الى اللي يرضيك
بارك الله فيك

أتش

25/04/2009, 12:03 PM

السلام عليكم والرحمة
انا جوعان وموضوعك خلا بطني يغرغر الله يسامحك ياخي اكتب العنوان ممنوع دخول الجواعى واصحاب القلوب ( البطون ) الضعيفة
تحياتي لك اخوي وعليكم بالعافيه وننتضر جديدك بارك الله فيك
تقبل مروري اخوي بو عوف
sniper112

حياك الله اخوي
بوعوف
شرفني مرورك ياقمر
طيب اخوي انا قايل اتفضلو وانت جوعان ليش ماجيت اتعشيت معانا يعني مش ذنبي هههههه
عموما اسف جدا
وبارك الله فيك

أتش

25/04/2009, 12:11 PM

اسعد الله أيامك يابو خالد

ما شاء الله تبارك الله بري بحري ما عندك مشكله

صراحه طبخة ولا أحلى من كذا ، بس الحركه هذه نسميها عندنا ( حنيذ ) ، مع إنه فيه تشابه كبير من ناحية طريقة الطبخ بين الحنيذ والمندي ...

بالعافيه على قلوبكم إن شاء الله

دمت بود

هلا وغلا والله اخوي
المايسترو
والله شرفني واسعدني مرورك اخوي
صحيح هناك من يسميه حنيد بالذات اهل الجنوب بس يكون اللحم مغطاء بالمرخ واكيد انت عارفه
بارك الله فيك

أتش

25/04/2009, 12:14 PM

جعله بالعافيه اخوي اتش على قلبك ومن معك

هلا وغلا والله اخوي
المحتسب
اسعدني مرورك اخوي
والله يبارك فيك ويحفظك

أتش

25/04/2009, 12:17 PM

ماشاء الله تبارك الله صحبه طيبه الله يديمهاعليكم امين وبالهنا والعافيه
تقبل مروري

هلا وغلا والله اخوي
dbdob
والله الاطيب هوا مرورك ياغالي
والله يبارك فيك ويرعاك

أتش

25/04/2009, 12:22 PM

ماشاء الله عليكم يابوخالد انت وأبونواف مندي محترم بالعافية على قلوبكم انتم والأخوان.
وأنا محسبك جاي تعبان من طلعة البحر اتاريه مندي :confused:

هلا وغلا والله اخوي
ابوماجد
اسعدني مرورك ياقمر
والله اخوك فعلا كان تعبان بس ايش اسوي كذا مره اعتذر حتى اني انحرجت بس ايش رايك مش احسن من الضومنه
بارك الله فيك وحفظك الله من كل مكره

أتش

25/04/2009, 12:25 PM

عز الله عرفتوا لها مندي ولا احلى .. جعله مداخيل العافيه ..

حي الله اخوي
بوعلي العلوي
شرفني واسعدني مرورك اخوي
بارك الله فيك ورعاك

أتش

28/04/2009, 03:17 AM

ماشاءالله والله والنعم في الصحبه الطيبه اجعلو في ميزان حسناتكم
بس تصدق المندي الييييييييييم اجعلو بالعافه عليكم

حي الله اخوي
غواص مكه
شرفني واسعدني مرورك ياغالي
والله يبارك فيك ويعافيك

أتش

28/04/2009, 03:23 AM

ما شاء الله تبارك الله

عليكم بالعافية

حي الله اخوي
accentkool
شرفني مرورك اخوي
والله يبارك فيك ويعافيك

أتش

28/04/2009, 03:30 AM

ما شاء الله تبارك الله وبالعافية وحلوة الكرش قبلك في المطرح ههههههههههههههه الله لا يحرمنا منك وان شاء الله معوضة

هلا وغلا والله اخوي
صياد الجزوي
شرفني واسعدني مرورك ياغالي
تصدق اني نسيت حكاية الكرش وسرت افكر ايش تقصد وبعد فتره افتكرت
لا يكون زعلت مني تراني اقصد نفسي
والله يبارك فيك ويحفظك من كل مكروه

أتش

28/04/2009, 03:35 AM

ما شاء الله تبارك الله..عليكم بالعافية
وانا اقترح تغيير عنوان الموضوع ليكون: طريقة عمل المندي
لانك ماشاء الله مقدم شرح طيب عن الطريقة...

هلا وغلا والله اخوي
tawmw
شرفني واسعدني مرورك اخوي
والله لو اني استطيع تغير العنوان كان غيرته عشانك بس العفو والمعذره مش بيدي ولا باستطاعتي بسبب نظام المنتدى
والله يبارك فيك ويحفظك

أتش

28/04/2009, 03:38 AM

ماشاء الله تعجبني مافيي تضيييع للوقت

يابحر يابر

بالتوفيق وطلعة باين عليها جميله جدا

حي الله اخوي
تكتيك
شرفني واسعدني مرورك ياغالي
مو الوقت كالسيف ان لم تقطعه ......
والله يبارك فيك

أتش

28/04/2009, 03:47 AM

اولآ حمدلله علي السلامه وثانيآ بالعافيه عليكم وثالثآ شكلك انت مع الماشي ورابعآ وين قسمي في الطلعتين وخامسآ في طالعه المره الجايه ولا لا 00الله يحمينا وياكم وكل مسلم ومسلمه من البحر والبر ومافيهما000

هلا وغلا والله اخوي
ابوتركي
اولا / شرفني واسعدني مرورك اخوي
تانيا / الله يسلمك
تالثا / الله يعافيك
رابعا / عندنا مثل يقول مع القوم ياشقره
خامسا / لو كنت اعرف ايميلك كان ارسلت قسمك ههههه
سادسا / ارسلي جوالك يسير اذا اترتبت الطلعه التانيه والله اتصلبك وهذا والله شرف لي واقولها بصدق يابوتركي
والله يبارك فيك ويحفظك من كل مكروه

أتش

28/04/2009, 03:50 AM

ما شاء الله تبارك الله .......هذي الطلعات المعتبرة.......الله يجعله بالعافية

حي الله اخوي
m07taj
شرفني واسعدني مرورك اخوي
والله يبارك فيك

أتش

28/04/2009, 03:54 AM

هلا ب الكابتن أتش
صاحب التقارير الجميله ,,, وخفيفة الظل ّ
حفظك الله.

هلا وغلا والله اخوي
صياد الفارس
شرفني واسعدني مرورك ياقمر
هذا من ذوقك ياغالي
والله يبارك فيك ويحفظك