@ الصيادية الحقلوية @

[الجوال 77]

الســـــــــلام عليكم
طبق اليوم احلى والذ طبخة بحرية ومشهورة جدا اقدم طريقة عملها لجميع الاخوان خطوة خطوة
بسم اللة
اولا كيس بصل يفضل هندى حار او يمانى كيس صغير كاملا ويقطع البصل
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_1.jpg

ثانيا يتم وضع البصل على نار هادئة مع التقليب المسترمع وضع التبهيرات المطلوبة
وهى : كزبرة حب وشيبة وقرنفل وقرفة وهيل وفلفل اسود حب
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_2.jpg

ثالثا وهى اهم عملية انتظار البصل لمرحلة الطلوبة وليس احتراق وهذا فن
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_3.jpg


رابعا هذا الاستواء المطلوب للبصل
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_4.jpg


خامسا يتم الان وضع عدد 2 بندورة مقطعة صغير ويتم تحريكها مع اضافة القليل من الماء


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_5.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_6.jpg

سادسا يتم اضافة الماء للقدر على المستوى الكافى لتغطية السمك مع اضافة الومى وعلى نار هادئة
لمدة نصف ساعة كافية لستواء السمك ويفضل الاسماك الحمراء مثل الناجل والبواصى


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_7.jpg

سابعا ينم تصفية المرق على قدر اخر يحتوى الرز وابقاء السمك بالقدر الاخر ووضع لرز على النار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_8.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_9.jpg

واخير صحة وعافية عليكم والمرة القادمة طبخة المقلوبة الحقلوية لازم من البصل الاخضر شغل صعايدة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images111/mk57286_10.jpg

[ممتــاز]

الجوال 77
الله يعطيك العافيه طبخه لايعلى عليها
صحه وهنا
نصيحه/ تجنب استخدام الأواني البلاستيكيه
مع أي مادة ساخنه لأضرارها الصحية

[tawmw]

ما شاء الله ولا حول ولا قوه الا بالله..يعطيك العافية

[jwan]

ماشاء الله

[الجنك]

الله يعطيك العافيه يابو ابراهيم على التقرير المميز

[accentkool]

يعطيك العافية

شغل عدل مدل

احس انة عصافير بطني توصوص

[wafi6556]

عليكم بالعافيه

[سراج البحر]

ماشاء الله عليك واتمنا اي شخص يعرف بالطبخ لايبخل علينا بالطريقة والمقادير لأن الأكلات البحرية هي الأفضل و بها فائدة كبيره وياليت إذا كنت تعرف طريقة تحضير بعض ( الإدامات بالسمك ) تعرض لنا طريقة التحضير بالمرة الجايه لأن ال

[x-fire]

يعطيك العافيه شغل متعوب عليه :good: وبعد اذنك سوف اضع لموضوعك رابط في مطبخ الوجبات البحريه للحفظ والتثبيت ولاتبخل علينا بأبداعاتك

[الجوال 77]

تحياتى لجميع من شارك فى الموضوع وانشالله سيتم انزال طبخة بحرية بناء على طلب الاخ سراج البحر

[صياد الجزوي]

بالهنا والعافية وكدة الشغل ولا بلاش

[waleed_458]

يعطيك العافية

[dbdob]

ماشاء الله
روعه الله يعطيك العافيه
اليوم باصلحها للعائله على طريقتك

[Majid771]

ماشاء الله
اهنيك على الإبداع في طبخ الصيادية .

[الجوال 77]

اشكر جميع الاخوان على مشاركتهم فى الموضوع وانشاللة هذا دعم لى لوضع المزيد من الطبخات البحرية

[قرقاع]

عليك بالعافيه يارب

[الريّس]

ابدعت يا اخى
ولكن ما هو اللومى الذى ذكرته بقولك
(سادسا يتم اضافة الماء للقدر على المستوى الكافى لتغطية السمك مع اضافة الومى وعلى نار هادئة
لمدة نصف ساعة كافية لستواء السمك ويفضل الاسماك الحمراء مثل الناجل والبواصى)
ولماذا لا يوضع كمون الحوت فى هذه الاكلة
ام تراك نسيت ذكره
وشكرا لك

[محآآآآآآآآآآر]

الله يعطيك العافيه على الأكله هذي ، بس الله يهديك جوعتنا ؟
عليك بالعافيه وفي انتظار جديدك
أخوك،،،،،
محآآآآآآآآر

[الجوال 77]

يأخى الريس اللومى هو الليمون الاسود الجاف وهذة الطبخة لايوضع بها الكمون ولانستخدم الكمون مع الاسماك
وتحياتى لك

[محمد أبو حمد]

يعطيك العافية ........ خمس نجووووم

[subhy]

صحة وعافية على البك

[حوات جده]

مشكوور ويعطيك الف عافية عالطبخة

[ابو عبدالرحمن جدة]

شغل عدل ومرتب الله يعطيك العافية على الطبخه الرائعه

[أبو فيء]

ما شاء الله تبارك الله

المره الجايه نجربها إن شاء الله مع لواطي

تحياتي لك

[رائد ابو محمد]

ما شاء الله
مشكور اخي على هذة الطبخة
وان شاء الله نجربها