كبسة مفلوبة (خضار)

[الوجهة جنوبية]

السلام عليكم
هذه الطبخة جميلة جدا ولذيذة وغنية بالفيتامينات والبروتينات
وغنية بالمتعة الخاصة بالوجبات خاصة متذوقي الأكل

المقادير

1- اللحم أو الدجاج + 3 بصل للكشنة + صلصة + 5 فص ثوم للكشنة مع البصل + وهذه الطبخة تطبخ جيدا ويضاف إليها الماء في قدر الضغط حتى تستوي ولا ننسى أن نقلل الماء ضروري لا نصكب التانكي

2- 2 حبة بطاط تقطيع طويل + 4 بصل كبير تقطيع شرائح + 2 كوسه تقطيع طويل + 2 باذنجان شرائح أو طويل حسب الرغب
كل الخضروات في الفقرة 2 تقلى في الزيت جيدا وتوضع في مناديل لتقليل الزيت

3- يطبخ رز بالطريقة التالية
يكشن قليلا من البصل (مطحون) + ثوم (مطحون) ويضاف قليلا من الملح إلى الطبخة مع ملح الصويا ثم يضاف الرز مباشرة على الكشنة قبل الماء وبعد تكشين الرز مع الكشنة يضاف قليل من الماء حتى ينطبخ نص أو أقل استواء (مهم) نص استواء


المرحلة الاخيرة والمهمة

القدر اللي فيه اللحم أو الدجاج بعد تجهيزة يوضع على نار هادئة ويضاف إليه الفقرة 2 البطاط والبصل والباذنجان والكوسه المقلية ثم يضاف إليه الرز المطبوخ ويغطى في الضغط لمدة ربع ساعة
وإليكم الصورة بعد الانتهاء

رايكم
لأنه يشجعني على المواصلة

[abu fares]

الله يعطيك العافية

[ولدعنيزه]

الله يعطيك العافيه وباين انها طبخه محترمه ما شاللله والله ياخوي ودي ازينه بس اخاف اخربط فيها ويدقونن الربع بس باين انه شغلتها شغله
بس اخوي ماوضحت يعني الدجاج او الحم اطبخه عادي بالكاتم وذا بدا يتش الكاتم احسبله اذا كان دجاج ربع ساعه ولا كيف ياليت بالتفصيل الممل عشان افهم والرز تقول نص استو يعني والماء الى النص اخليه اذا كشنته ولا كيف بالضبط وذا خلص الرز وصار نص استو اجيبه ىهو والدجاج والخضار وحطهم بقدر وااحد صح بس اذا حطيتهم بقدر واحد اول حاجه اخلي النار قويه عليه وذا تش اقصر عليه وحسب ربع ساعه ولا على طول النار قصيره وحسب ربع ساعه واسف على الاطاله:d

[mo7taj]

الله يعطيك العافية......بس كثر من الصور الله يحفظك

[العتين]

بسم الله ماشاء الله
شغل مرتب

[السراب9999]

يسلموووووووووووووو

[الوجهة جنوبية]

للرفع !!!!!!!!!