المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أكلة ((الرضيفة )) بعد الخلل الفني القديم بالموقع الله لا يعيده تؤكل مع خبز التنور


المبتكر1
18/06/2009, 02:25 PM
بسم الله
نشعل النار على حجر لمدة ساعة تقريبا حتى تجمر
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_1%201.jpg


نحضر دقيق ولبن مخلط بدقيق
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_2%202.jpg




نسيح الزبدة حتى تبدأ في الغليان
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_333.jpg


كما تشاهدون بداية الغليان الله يجيرنا واياكم من النار
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_44.jpg


نغمر الحجر المجمر في الدقيق ونغطي القدر ونحرك يمين ويسار يعني نرج الحجر داخل القدر صح
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_55.jpg


نشيل الحجرة طبعا بملقاط :D 000ونضعها مباشرة في الزبدة على النار
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_66.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_77.jpg


ونصب بقية الدقيق بعد على الزبدة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_88.jpg


والخليط التالي أيضا نصبه على الزبدة وهي تغلي ونحرك ببطء وما احد يسمعنا :D
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_99.jpg


وهكذا
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_100.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_111.jpg


والنتيجة النهائية هكذا ....http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk78819_222.jpg
وعليكم بالصحة والعافية واعذرونا على القصور وتقبلوا تحياتي
أبو عبد الرحيم
أبو إبراهيم !!
18/06/2009, 04:33 PM
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه على ها الأكلة الطيبة
الف شكر لك ،،،
mo7taj
18/06/2009, 04:37 PM
تسلم يمينك.....الله يعطيك العافية

موفق لكل خير اخوي الغالي
المبتكر1
18/06/2009, 07:26 PM
أشكرالجميع على المرور والكلام الطيب
المبتكر1
18/06/2009, 07:27 PM
الله يهداك المبتكر هذي الطبخه مع الصيف بتسبب مشاكل
حر وصيف ودهون وش حتكون النتيجه
سلمت يداك
كلام وجيه ولا تعليق إضافي ...
o k
18/06/2009, 07:35 PM
تسلم يمينك ..
لكن ما فائدة الحجر اللي تم تجميره على النار ؟ وماذا يضيف للرضيفة ؟ وهل يمكن الإستغناء عنه ؟!
الحجاج2
18/06/2009, 07:55 PM
ياخوي هذي يبلها 6 شهور ماتاكل قبل و 9 شهور ماتاكل بعدها
يجماعة انتبهوا للنفسكم لانكثر من الاكل الدسم حقين اول يكلونه ويكرف عمره كرف من الفجر للمغرب
ام الحين يالله لك الحمد راحه وقعده
على العموم مشكور و ماقصرت على هالطبخة
المبتكر1
18/06/2009, 09:26 PM
تسلم يمينك ..
لكن ما فائدة الحجر اللي تم تجميره على النار ؟ وماذا يضيف للرضيفة ؟ وهل يمكن الإستغناء عنه ؟!
الحجر الله يسلمك هو سر النكهة الزكية للغاية في هذي الأكلة ...(مثل ما تقول أكلة مدخنة)
طبا يمكن الاستغناء عنه لكن ما راح يصير بالنكهة السرية 000 وشاكر مرورك
المبتكر1
18/06/2009, 09:28 PM
ياخوي هذي يبلها 6 شهور ماتاكل قبل و 9 شهور ماتاكل بعدها
يجماعة انتبهوا للنفسكم لانكثر من الاكل الدسم حقين اول يكلونه ويكرف عمره كرف من الفجر للمغرب
ام الحين يالله لك الحمد راحه وقعده
على العموم مشكور و ماقصرت على هالطبخة
كلام وجيه ومعقول ولا تعليق إضافي 000 وشاكر مرورك
Abu Saqr
19/06/2009, 01:10 AM
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه على ها الأكلة الطيبة
الف شكر لك ،،،
ابو شكاع
19/06/2009, 01:14 AM
دسمة جدا
الف
شكر لك وماقصرت
bandar998
19/06/2009, 07:03 AM
الله يعطيك العافية والصحة
بس عندي سؤال (نحضر دقيق ولبن مخلط بدقيق)
ايش تقصد من البن لبن المراعي او حليب وايش فايدتة للرضيفة
وشكرا
مدمن.
19/06/2009, 10:36 AM
ما قصرت وبيض الله وجهك
المبتكر1
19/06/2009, 12:52 PM
الله يعطيك العافية والصحة
بس عندي سؤال (نحضر دقيق ولبن مخلط بدقيق)
ايش تقصد من البن لبن المراعي او حليب وايش فايدتة للرضيفة
وشكرا
نعم لبن المراعي أو ماشابهه و هو يعطي طعم حمضي لذيذ للرضيفة وعاد لو حطيت شوي ملح ما يخالف
شاكر الجميع على مرورهم الطيب .
المبتكر1
19/06/2009, 12:54 PM
دسمة جدا
الف
شكر لك وماقصرت


نعم دسمة وهي تشتهر في اشتاء أو المناطق الباردة أكثر
وشكرا على المرور الطيب
تركي الرماي
19/06/2009, 03:06 PM
مشاء الله تبارك الرحمن مشكور وماقصرت
الخالدي11
19/06/2009, 03:32 PM
الله يعطيك العافية

والله يستر على الي فيه كلستروول لايقربها
bandar998
19/06/2009, 05:06 PM
بيض الله وجهك
بس باقي انا ناشب لك اليوم ودي اعرف المقادير بالتفصيل الممل لوسمحت يعني كم الزبدة وكم كمية الدقيق مع اللبن
والسموحة بس ابي اطبقها بالحررررررررررف الواحد
المبتكر1
19/06/2009, 06:33 PM
أشكر الجميع على المرور الطيب
المبتكر1
19/06/2009, 06:43 PM
بيض الله وجهك
بس باقي انا ناشب لك اليوم ودي اعرف المقادير بالتفصيل الممل لوسمحت يعني كم الزبدة وكم كمية الدقيق مع اللبن
والسموحة بس ابي اطبقها بالحررررررررررف الواحد
ابد يا خوي خذ راحتك ولا ناشب لي ولا شيء بالعكس يشرفني أجاوبك 000 شف يالطيب مثل ماشفت حوالي أربع مكعبات طبعا إذا تبي كمية كبيرة لكن كمية قليلة تحط مكعب واحد من اللي بالصورة ويناسبه حوالي ثلثين كاس وسط لبن تصب عليه حوالي نص كاس دقيق المهم تحركه باللبن حتى يروب اللبن ويصبح شوي تثقيل وحط سنتين ملح على لهجة اخونا المصريين وطبعا تقدر تزود هالكمية على رغبتك ودمت بود .
العتين
20/06/2009, 09:58 AM
الله يعطيك العافيه
مراسل الخير
20/06/2009, 10:11 AM
الله يعطيك العافية
انا كنت اموت فيها على الفطور لكن الدكتور قرعني عقب الكلسترول.:mad:
Abu Saqr
20/06/2009, 10:26 AM
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه على ها الأكلة الطيبة
الف شكر لك ،،،
bandar998
20/06/2009, 10:28 AM
ابد يا خوي خذ راحتك ولا ناشب لي ولا شيء بالعكس يشرفني أجاوبك 000 شف يالطيب مثل ماشفت حوالي أربع مكعبات طبعا إذا تبي كمية كبيرة لكن كمية قليلة تحط مكعب واحد من اللي بالصورة ويناسبه حوالي ثلثين كاس وسط لبن تصب عليه حوالي نص كاس دقيق المهم تحركه باللبن حتى يروب اللبن ويصبح شوي تثقيل وحط سنتين ملح على لهجة اخونا المصريين وطبعا تقدر تزود هالكمية على رغبتك ودمت بود .
اشكرك من اعماق قلبي على رحابة الصدر
والله انها من اكثر المواضيع الي شدتني اقراها واطبقها مع قرص البر
اخوك
بندر
زايــ ابومحمد ــد
20/06/2009, 11:03 AM
والله يعطيك العافيه00ويسلم ايديك
ومشكور هالطبخه الرائعه

تحيــــــاتي
المبتكر1
20/06/2009, 11:46 AM
صحة وعافية واشكر الجميع على المرور الطيب
دهران
22/06/2009, 12:49 AM
الأخ الغالي / المبتكر1


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .



الرجاء المرور على هذا الرابط (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=2825048&postcount=2)


وتقبل أعذب وأرق تحية .