فوائد القروش البيئية والغذائية والتجارية.......... تعال شوف

[Activeone]

http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image006.jpg (http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image006.jpg)






مقدمة



للقروش حاسة شم قوية فرائحة الدم تجذبها وتهيجها وتجعلها تهاجم أي
شيء يقابلها حتى إنها تهاجم بعضها البعض كما إنها تشم رائحة هرمون الخوف لدى
الإنسان والقروش تنجذب للون الأبيض واللامع تحت الماء لذلك نرى الغواصين
والضفـادع البشرية يرتدون البدل السوداء الداكنة حتى لاتراهم القروش وللقروش
حاسة سمعية قويه تستطيع سماع حركات الأحياء الأخرى من على بعد اثنين كيلومتر
تقريبا لذلك فان القروش حيــوانـات تثيرها الحركات العشوائية وخصوصا التي تحدث
منها تحت سطح الماء عند عمق من 1- 1.5 متر.


ووجود القروش في البيئة البحرية هام حيث تقوم بمنع الازدحام الغير متزن
لأنها تتغذى على الأسماك الضعيفة والمريضة لتمنع انتشار الأمراض في البيئة البحرية
وتختلف طريقة الهجوم من نوع لأخر ومن وقت لأخر. والقروش ولوده
Oviparits يتم حضانة وفقس البيض داخليا وينتج صغار كاملة النمو وتحمل الأنثى مابين 2-6 أجنة .


أنواع القروش الخطرة على الإنسان


1- عائلة الذئب أواّكل الإنسان Family Isuridae
http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image001.jpg (http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image001.jpg)






2- عائلة النمر Family Galeorhimidae
http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image002.jpg (http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image002.jpg)





3-


3- عائلة العويس Family Carcharinidae
http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image004.jpg (http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image004.jpg)







4- عائلة القرنة (أبو مطرقة) Family Sphyranidae
http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image005.jpg (http://www.moa.gov.sa/red_sea/03_files/image005.jpg)






القيمة الغذائية والتجارية لأسماك القرش


كما للقروش مضار بالإنسان فإن لها أيضاً فوائد حيث ينتج عنها عدد من المنتجات للاستخدام البشري منها :


1- اللحم : نسبة الدهون في لحم القرش تصل إلى 2% وهى دهون غير مشبعة ومنخفضة الكلسترول ونسبة البروتين فيها عالية وخالية من العظام والكربوهيدرات.


2- الزعانف: في كثير من دول العالم تعتبر شربة (حساء ) الزعانف من الأطباق المفضلة لما لها من قيمة غذائية عالية لذا تباع زعانف القروش بعد تجفيفها.


3- الجلود : تستخدم جلود القروش بعد إزالة القشور والحراشف بالطرق الكيميائية في صناعة الأحذية والشنط النسائية والمحافظ الجلدية وتباع بأسعار مرتفعة خصوصا جلد القرش النمر .




4- عيون القروش : استخدمت في الولايات المتحدة الأمريكية قرنيات القروش في استبدال قرنيات الإنسان ولقرنيات القروش خاصية فريدة كونها لا تنتفخ إذا وضعت في محاليل ملحية .


5- الأسنان والفكوك : تستخدم أسنان وفكوك الأحجام الكبيرة في صنع الحلي والزخارف .


6- كبد القروش : وجد إن كبد القرش يمكن الاستفادة منه بالاتي :


أ‌- استخراج فيتامين A


ب‌- يحتوي زيت كبد القرش على نسبة عالية من الاسكوالين ٍSqualene الذي يستخدم في مستحضرات التجميل ومرطبات الجلود والمواد الطبية التي تحتاج إلى قاعدة غير زيتية .


ج- مضادات التجلط : وجد إن في زيت كبد القرش أحماض دهنية غير مشبعة ذات تركيز عالي مفيدة في حالات توقف القلب المفاجئ ولها تأثير في إطالة زمن التجلط وتخفيض نسبة الكلسترول في أنسجة قلب الإنسان .


هذا اللي اعجبني ذكره
سبحان خالق هذا الحيوان فكيف بخلقنا نحن البشر

[alwani]

السلام عليكم ،،،
الله يجزيك خير على هالموضوع العام بالفائدة لنعلم جميعاً عن الكائنات البحرية التي لانعلم عنها شيئاً وتقبل مني هذه الإضافة البسيطة إلى موضوعك :



اسماك القرش






للقروش فوائد متعددة أكتشفت على مر الزمان ومنها:
1- يتغذى على الأسماكالمريضة والمصابة.
2- منظف للنفايات التي تلقيها السفن وناقلاتالشحن.
3- يستخدم جلده في بعض دول شرق آسيا كبديل للصنفرة، وصناعة المنتوجاتالجلدية حيث ثبت أن جلده أقوى من جلد الأبقار ب11 مرة.
4- تستخدم أسنانه فيبعض الدول الأفريقية كرؤؤس للرماح والسهام،وقلادات.
5- يستخدم مخ القرشالمجفف والمطحون لمنع تسوس الأسنان ،وإيقاف النزيف الحاد.
6- مصدر غنيبالفيتامينات وخاصة الزيت المستخرج من كبده.

تقبل مروري مع فائق احترامي

[Activeone]

تشرفت بمرورك الكريم واضافتك المفيدة

[أبوحمد 505]

يسمع من بعد 2 كيلو ماشاء الله

الله يعطيك العافية
قبل أمس كنت عند محل للأسماك أشتري سمك وقال لي البائع ليش ماتاخذ سمك فارسي
قلت وينة ورانية قلت ياخي ذا سمك قرش قال لا هذا جرجور قلت أسمحلي أخاف ألقى في بطنة أصبع ولا خشم ولا أذن رجال :)

[غسان]

شكرا على الموضوع

[حظي الي بكاني]

كفيت و وفيت

[Crab]

معلومات جديده أول مرة أسمعها

أشكر كثيراً أخي الفاضل

[محآآآآآآآآآآر]

معلومات قييمة جداً
وأحب أضيف معلومة أخرى عن زعانف القرش
تستخدم زعانف القرش في صناعة خيوط للعمليات الجراحية الداخلية
حيث أنها بعد فترة إلتأم الجرح يتخلص منها الجسم بتحويلها إلى غذاء مفيد
تقبل مروري وإضافتي البسيطة
أخوك،،،،،،،
محآآآآآآآآآآآآآر

[aooa]

ولحم القرش المجفف يعتبر

فياقرا طبيعي

او ما يسمى اللخم

وهو معروف عند الحضارم

حيث يتم تقطيع لحم القرش على شكل شرائح

ويتم دفنها على الشاطئي لمده من الزمن

ثم تستخرج ويتم طبخها ولكن لها طريقه في الطبخ حيث يتم غليها وتصفيه الماء اكثر من مره وافضل شيء سؤال حضرمي عن ذلك

[R.B.G]

مشكوررررررررررررر

[accentkool]

يعطيك العافية اخوي على التقرير الجميل عن القرش

وجزاك الله خيلر على ماقدمت

[القبقب.87]

اهنيك اخوي على هالموضوع الرائع وشاكر لك اخوي

[wl-wl]

جزاكم الله خير على المعلومات القيمه..تقبلو مروري

[مهووس بحر]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk77615_629-godblessu-abeermahmoud.gif

[محب صيد السمك]

يعطيك العافية على المعلومات المفيدة .

[احمد2003]

يعطيك الف عافيه على الموضوع القيم والمفيد وتقبل مروري
وتنقصنا مثل هذه المعلومات القيمه أتمنا المزيد

[Activeone]

مشكورين على مروركم الكريم