مندي مندي كل المواضيع مندي ادخل وشف المندي يالي تحب المندي هذا المندي ((م.بندر)) [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : مندي مندي كل المواضيع مندي ادخل وشف المندي يالي تحب المندي هذا المندي ((م.بندر))

م.بندر

29/06/2009, 12:28 AM

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_76290.gif

حيى الله الجميع يأمر حبا بكم منورين الموضوع
اليوم شوي حركات مع فنيات مع تدخلت لكن النتائج جدا رائعة
المكونات
بصل + ثوم + طماطم + فلفل رومي احمر + بهارات مشكله + ملح
+ 2ماجي
نخلط الجميع بالخلاط بعدين نضعهن على الدجج لتتبيل الدجاج
العقود هو تتبيله الدجاج خلطنا كل المكونات وتبلانا الدجاج في العقود قرابت النصف ساعه
بعدين نخرج الدجاج من العقود ونشب على التتبيله لين (تسبك) ثم نضيف الماء المغلي والرز
المنقوع بالماء لمدة نصف ساعة وزبد بلدي والحبحر الحار مع اليمون الأسود والدارسين
( وزن الماء فوق الرز حوالي 1سم او زيادة شوي )
نبتدي بشبة النار مثل منتو شايفين
تم الاستغناء عن الغاز لوجود العسبان (جريد النخل)

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_1n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_2n.jpg

هذي صورة المكونات
بصل + ثوم + طماطم + فلفل رومي احمر + بهارات مشكله + ملح + 2ماجي
الكره الدائرية هذي زبده بقره طبيعيه

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_3n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_4n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_5n.jpg

الدجاج بعد ان اخرجناه من التتبيل

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_6n.jpg

الرز المنقوع بالماء لمدة نصف ساعة بعد الغسل

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_7n.jpg

العقود وهو يغلي على النار

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_8n.jpg

صوره للرز بعد وضعه على العقود
حاول توازن الماء الموجود قبل إضافة الماء إلى الرز

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_9n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_10n.jpg

يملحهم ويزينهم وهم يسبحون فوق الرز

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_11n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_12n.jpg

هذي صوره قبل إنزاله إلى البرميل

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_13n.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_14n.jpg

اقلطو الله يحيكم على قل الكلافه

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_resized_15n.jpg

تحياتي للجميع

هديه لمشرفنا
الغزال الشارد
بمناسبة الأشراف

ألأطلسي

29/06/2009, 12:35 AM

بارك الله فيك على الطبخه المميزه

mo7taj

29/06/2009, 12:40 AM

بارك الله فيك ورعاك ترتيب وشغل طيب.................

رواد مكشات

29/06/2009, 12:44 AM

الله يعطيك العافية
بس لو فيه صور

الشمطري

29/06/2009, 12:46 AM

تسلم ويعطيك العافية

ولكن لايوجد صور

فلا تتأخر برفع الصور فهي ابلغ

ياعين ابوي

29/06/2009, 12:53 AM

تبارك الرحمن ابداااااااع
والصور ظاهره

م.بندر

29/06/2009, 01:03 AM

اسف يالغالين خطاء غير مقصود
من الحماس نغزة:D :D
على انتر قبل اكتمال الموضوع

ملاحظه
نشكر ادارة مكشات على الزياده في رفع الصور من 10 الى 20 صوره في الرد الواحد

همس الغدير

29/06/2009, 01:10 AM

ماشاء الله تبارك الله والله شغل مرتب

وادي الريمة

29/06/2009, 05:28 AM

ماشاءالله تبارك الله مندي على كيفك سلمت يداك وجعله بالعافيه...بس كن مدته في البرميل طويله شوي....بارك الله فيك وننتظر منك القادم في طبخه اخرى

زايــ ابومحمد ــد

29/06/2009, 06:20 AM

هلا ومرحبا اخي العزيز 0 0 م.بندر
الله يعطيك العافيه وتسلم ايديك ومشكور على الطبخه الطيبه

تحيــــــاتي
زايـــ زايد ـــــــد

بندر خلف

29/06/2009, 06:27 AM

يعطيك العافيه

سوسة حطب

29/06/2009, 11:19 AM

مبدع يعطيك ألف عافية

بن شمروخ

29/06/2009, 12:25 PM

ياخوووي وش سويت فينا على الظهرية .....

يعطيك العافية ..

وتقبل مروري

أبو إبراهيم !!

29/06/2009, 12:56 PM

000000000
ماشاء الله تبارك الله
شغل مزبوطـ :good: :good: :good:
الله يعطيك العافيه
وبلهناء والشفاء
0000000

الغزال الشارد

29/06/2009, 01:13 PM

مشكور اخوي واستاذي م.بندر وبيض الله وجهك وهديتك مقبولة وعليك بالعافية تقبل تحياتي لك...وتستاهل خمس نجوم

الخرب الازرق

29/06/2009, 01:24 PM

ماشاء الله بالعافيه عليه وشغلك عدل

لبن العصفور

29/06/2009, 01:44 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن ....
توي متعشي ولا كان علوووم :)
لاكن ياحبذا عدم إستخدام البهارات والطماط لأنها تسبب إحتراق الدجاج واللحم
تقبل مروري وإحترامي للطبخة الرائعه:good:

مدمن.

29/06/2009, 06:11 PM

ماء قصرت اخوي والصور روعه

م.بندر

29/06/2009, 11:58 PM

ماشاء الله تبارك الرحمن ....
توي متعشي ولا كان علوووم :)
لاكن ياحبذا عدم إستخدام البهارات والطماط لأنها تسبب إحتراق الدجاج واللحم
تقبل مروري وإحترامي للطبخة الرائعه:good:

حيك الله اخى الغالي
صدقت الطماطم خلا الدجاج شوي متحمر زياده
لكن لا تزود الوقت عليه ويضبط
الصراحه نسيته انشغلت بالجوال اكلم ولا أنتبهت للوقت

لكن الطعم فوق الخيال

ابوعبدالله9999

30/06/2009, 12:02 AM

يعطيك العافيه .

قرون البعير

30/06/2009, 03:33 PM

كفو والله يابوصالح
الله يهنيكم

الطرفاوي@

30/06/2009, 08:56 PM

هندسه وفن طباخه الله يعطيك العافيه وسلمت يداك

الطرفاوي@

30/06/2009, 09:02 PM

هندسه وفن طباخه الله يعطيك العافيه وسلمت يداك

موادع سدير

01/07/2009, 12:40 AM

يعطيك العافية

النمرالتميمي

01/07/2009, 12:44 AM

ماشاء الله تبارك الله والله شغل مرتب

نجم حفرالباطن

01/07/2009, 07:10 AM

شكر الله لك
ماشاء الله
طبخه رائعه وجميله

العتين

01/07/2009, 08:57 AM

ما شاء الله

م.بندر

01/07/2009, 02:13 PM

هلا بالجميع
شرفتوني بمروركم وردودكم
عليكم بالعافيه

فتى التويم

03/07/2009, 01:47 PM

اما الزبده الطبيعيه هذي مافي مثلها

اشهد بالله ان طعمها يصقع في الراس

عافاك الله يابندر على الطبخه الادمانيه

aooa

04/07/2009, 01:51 PM

يعطيك العافيه

م.بندر

06/07/2009, 01:41 PM

بارك الله فيك على الطبخه المميزه

بارك الله فيك ورعاك ترتيب وشغل طيب.................

الله يعطيك العافية
بس لو فيه صور

تسلم ويعطيك العافية

ولكن لايوجد صور

فلا تتأخر برفع الصور فهي ابلغ

تبارك الرحمن ابداااااااع
والصور ظاهره

ماشاء الله تبارك الله والله شغل مرتب

ماشاءالله تبارك الله مندي على كيفك سلمت يداك وجعله بالعافيه...بس كن مدته في البرميل طويله شوي....بارك الله فيك وننتظر منك القادم في طبخه اخرى

هلا ومرحبا اخي العزيز 0 0 م.بندر
الله يعطيك العافيه وتسلم ايديك ومشكور على الطبخه الطيبه

تحيــــــاتي
زايـــ زايد ـــــــد

يعطيك العافيه

مبدع يعطيك ألف عافية

ياخوووي وش سويت فينا على الظهرية .....

يعطيك العافية ..

وتقبل مروري

000000000
ماشاء الله تبارك الله
شغل مزبوطـ :good: :good: :good:
الله يعطيك العافيه
وبلهناء والشفاء
0000000

مشكور اخوي واستاذي م.بندر وبيض الله وجهك وهديتك مقبولة وعليك بالعافية تقبل تحياتي لك...وتستاهل خمس نجوم

ماشاء الله بالعافيه عليه وشغلك عدل

ماشاء الله تبارك الرحمن ....
توي متعشي ولا كان علوووم :)
لاكن ياحبذا عدم إستخدام البهارات والطماط لأنها تسبب إحتراق الدجاج واللحم
تقبل مروري وإحترامي للطبخة الرائعه:good:

اولآ كثر الله خيرك بندر
ثانيا انا ملاحظه انو هنا فيه طباخين ماهرين
ثالثا سلمت يداك بندر على الشغل الحلو والمرتب والله يفتح النفس..
شكرا لك بندر
لولو

ماء قصرت اخوي والصور روعه

يعطيك العافيه .

كفو والله يابوصالح
الله يهنيكم

هندسه وفن طباخه الله يعطيك العافيه وسلمت يداك

هندسه وفن طباخه الله يعطيك العافيه وسلمت يداك

يعطيك العافية

ماشاء الله تبارك الله والله شغل مرتب

شكر الله لك
ماشاء الله
طبخه رائعه وجميله

ما شاء الله

اما الزبده الطبيعيه هذي مافي مثلها

اشهد بالله ان طعمها يصقع في الراس

عافاك الله يابندر على الطبخه الادمانيه

يعطيك العافيه

هلا بالجميع
شرفتوني بمروركم وردودكم
عليكم بالعافيه

alsagr12

06/07/2009, 03:05 PM

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووور
والله يجزاك خير

ابوعيسى1000

06/07/2009, 06:13 PM

ماشاءالله تبارك الله
تسلم الايادي
بالعافية

المقنع666

07/07/2009, 12:09 AM

الله يعطيك العافيه

فزاع .

07/07/2009, 12:30 AM

شغل مرتب

ومندي ولا أحلى

الله يعافيك

م.بندر

08/07/2009, 12:36 PM

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووور
والله يجزاك خير

ماشاءالله تبارك الله
تسلم الايادي
بالعافية

الله يعطيك العافيه

شغل مرتب

ومندي ولا أحلى

الله يعافيك

هلا بالجميع
شرفتوني بمروركم وردودكم

منصورالمنصوري

08/07/2009, 02:57 PM

ما شالله تبارك الرحمن

عساس الوادي

08/07/2009, 06:30 PM

ماشاء الله شغل كايف...

م.بندر

09/07/2009, 11:59 AM

ما شالله تبارك الرحمن

ماشاء الله شغل كايف...

اخوي منصور
واخوي عساس
شرفتوني بردودكم

متوهق2

10/10/2009, 12:12 AM

الله يهني عيالك

رعد الصحراء

10/10/2009, 09:56 AM

الكايف 1

10/10/2009, 01:06 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :
حي الله استاذنا الغالي/ م بندر
ماشاء الله تبارك الله وش خليت وش خليت
http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof003/mk37873_12n.jpg
حتى الربع خليتلهم صوره خاصه روووووووووووووووووعه
سر الطبخه ونكهته باستاذه
ترتيب وتصوير وشرح واخراج قمه وإلى الامام
ماشاء الله عليكم لعله بالف هنا وعافيه
الله يبارك فيك ويرحم والديك ولا يحرمنا وإياكم الجنه
تقبل مروري وشكري

نيتروجين xp

12/10/2009, 01:54 AM

فهد العرجان

12/10/2009, 04:55 AM

مشكور اخوي ويعطيك العافيه

دكتور بر

12/10/2009, 01:31 PM

موضوع مميز بصراحة ومشكور أخي الحبيب

م.بندر

12/10/2009, 02:00 PM

الله يهني عيالك

مشكور اخوي ويعطيك العافيه

موضوع مميز بصراحة ومشكور أخي الحبيب

الف شكر على مروركم الكريم
تسلمون يالغالين

م.بندر

12/10/2009, 02:02 PM

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه أخي واستاذي بندر
بيض الله وجهك
مندي محكور صح وعلى اصوله
سجل إعجابي بموضوعك
أول مره أشوف موضوع عن المندي بهذه الطريقه الجميله
يستاهل أبو نايف
آسف على التأخير بالرد والعتب ع النظر
’’تـقبل مروري’’

حي الله اخوي رعد
تسلم يالغالي على ردك الكريم
والله من موضوع وموضوع
ينزل ويروح طيات هذه الصفحات
ولا يعلم عنه
سوا من او من الأعضاء

م.بندر

12/10/2009, 02:04 PM

م.بندر

12/10/2009, 02:07 PM

ما شاء الله تبارك الله مندي ولا احلى . .

بس عندي سؤال

انا كذا مرة سويت مندي وإذا طلعت الدجاج من البرميل يكون ما تحمـر ليش ؟

مع اني احط صلصه وبهارات فوقه واخليه ساعه بالبرميل الحطب وادفنه ؟

كان عندك خلطه تخليه يتحمر ويكون ناشف اسعفنا الله لا يهينك

وشكرا ع الموضوع . .

يهلا بأهل الرس يالله انك
تحيي الجيران العزيزين على قلوبنا
شف اخوي المجتهد
تأكد من عدم كبر القدر
لان القدر اذا كان كبير ماتصل الحراره الي الدجاج
والشى الثتني
تأكد من كثر الجمر اسفل البرميل
والزمن
الدجاج
ساعه الى ربع
والحم
ساعه وربع الي ساعه ونصف

moafaq999

12/10/2009, 02:09 PM

بارك الله فيك على الطبخه المميزه

نيتروجين xp

12/10/2009, 05:32 PM

يهلا بأهل الرس يالله انك
تحيي الجيران العزيزين على قلوبنا
شف اخوي المجتهد
تأكد من عدم كبر القدر
لان القدر اذا كان كبير ماتصل الحراره الي الدجاج
والشى الثتني
تأكد من كثر الجمر اسفل البرميل
والزمن
الدجاج
ساعه الى ربع
والحم
ساعه وربع الي ساعه ونصف

يا هلابك والله وغلا وحي الله الأجواد اهل بريدة العزيزة

وصدقت انا استخدم قدر كبير للرز وما انتبهت ولا جاء ببالي انه يغطي على الدجاج

تسلملنا يا مدرسنا ويا ملك المندي :)

يعطيك العافية وما قصرت ..

شاكر لك ردك على استفساري ..

دمت بود . .

wolf220

12/10/2009, 10:38 PM

هذا المندي ياسلاااام لعله بالعافية

تحياااااااااااااااااااتي

عاشق الفرعه

13/10/2009, 08:28 PM

مشكور طال عمرك

مصيول كرفته

13/10/2009, 08:47 PM

:) ســنــع X ســنــع :)

تسـلم يميـنك واللـه على هـالحوف اللـي يبيـّض الوجـه

وعَلـيـك بألـف عـآفيـه يـآرب

خالد77

15/10/2009, 01:55 PM

شغل متعوب عليه بس ما ودك تحط [ ماجي ] لأن الماجي غير إنه صحي برأيي يغير نكهة المندي .. وصراحة طريقة شبة النار بالغاز أحس إنها توفر وقت لكن وين القى لي أو راس للغاز أو كيف طريقتك فيه بالضبظ ؟ ..

دهران

07/12/2009, 01:21 AM

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif