المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : السلطة هل انت من محبيه .... سلطة غير هنا


حد السيف
20/07/2004, 08:09 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لاهل الرحلات
ومحبي انواع معينة من السلطة
اليكم نوعين من السلطة
اولا
السلطة الحارة او الشطة
المقادير
بندورة او طماط اوقوطة وكلها مسمى واحد لنفس الصنف
فلفل احمر
راس ثوم
زيت نباتي او زيت زيتون
ملح
لكل حبة بندورة ثلاث قرون فلفل احمر وفص ثوم وهذا المقياس ولعمل برطمان حجمة نصف لتر من هذة الشطة
كيلو من الطماط الجيد الاحمر ولكل حبة من هذا لكيلو ثلاث قرون من الفلفل الاحمر الحار
والثوم حسب المذاق والملح حسب مذاقك
تطحن جيدا وتغرغ في اينا لتطبخ حتى تستوي البندورة ثم اضف اليها الزيت وحركها حتى تبرد ثم افرغها في برطمان لتحفظها من العفن وتكون جاهزة معك في رحلاتك ورحلات الصيد
لتضيف مذاقا لطعامك
ثانيا
سلطة الثوم
المقادير
كيلو بطاطس\ ثوم\ زيت نباتي \ ملح \ بياض بيض
طريقة التحضير
يسلق البطاطس جيد ويترك حتى يبرد
يقشر الثوم ولكل حبة بطاطس راس ثوم كاملا
يوضع الثوم والملح حسب المذاق والبطاطس بعد تقشير في خلاط ويخفق جيد وبعدها يوضع الزيت النباتي وبياض البيض ويخفق مرة اخرى حتى يصبح لونة ابيض
ملاحظة الرجاء عدم وضع زيت الزيتون حتى لا يسود
وبعدها ضعة في برطمان ليكون جاهزا معك في رحلاتك وتنقلات صيدك
بالهناء والعافية


محبكم اخيكم
حد السيف
...الطوقي...
21/07/2004, 01:13 AM
الله يعطيك العافيه اخوي على هالموضوع....

اهم شي مع الاكل حبحر حاااااااااااااار:D ومشتقاته..













تحياتي لك
...الطوقي...
السمح
21/07/2004, 01:44 AM
تسلم يابوسليمان على هالوصفة الحارة بحرارة نهار نجد في الجوزاء الثانية .

بس من صدق شكلها لذيذة مرررررة ، وشكلك محترف طبخ .

وش رايك بليلة من ليالي نجد ونسائم لياليه المعروفة تذوقنا مثل هالسلطة ؟؟ :D

أحلى تحية
الضاري
22/07/2004, 01:53 AM
الله يعطيك العافية على هذة الوصفات ..

بصراحة أدورها من زمان .. ورحت مرة للعجز اللي يبسطن بالسوق وسألت عن مكونات السلطة وطريقة تصليحها ولكن ما طلعت بنتيجة .. حتى العجز مايعلمن بشي علشان مايخرب سوقهن.
مسافر
22/07/2004, 02:18 PM
تسلم الايادي يالغالي حدالسيف
انا جم ريقي يوم قريت الوصفه
لاني من محبي الحبحر والثوم
لكن المشكلة عندنا اثنين بالعزبة
واحد مايبي الثوم والثاني ما يبي
الحبحر وحنا (حرب) معهم اذا كشتنا؟
لكن الللله يعين


مشكور اخوي حد السيف
اخوك مسافر
بـران
22/07/2004, 10:49 PM
و عليكم السلام ورحمة الله و بركاته
الله يعطيك العافية حد السيف ومن قرأ الموضوع ومن سيقرأ ومن لم يقرأ
الصراحة من أول ما قريت ( اولا
السلطة الحارة او الشطة
) قامت الغدد عندي تشتغل
الربذي
23/07/2004, 12:26 AM
تسلم ياغالي من جهة تمتعبالاكل ومن جه ةتراها وصفة علاجية اقصد الاخير
محبك
أبو فراس
23/07/2004, 05:47 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل شي الا الثوم ولا يهون الفجل بعد ما ابيهن ولا ريحتهن ولا بالبيت
حد السيف
25/07/2004, 07:17 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا للجميع
وجعلة عافية على قلوبكم وصحتكم
الغالي ابو تركي
مشرفنا الكبير السمح
ابشر وتامر امر تاكد اني احتري اشارة منك
ولكم تحياتي


محبكم اخيكم
حد السيف
راعي العزبة
11/08/2004, 12:21 PM
مشكور اخوي أبو أسليمان على الوصفة الممتازة لكن هذي الوصفة تصلح إذا كنت تاكل لوحدك أما إذا كان معك أحد ينتهي الرز وأنت تاكل بالسلطة لأنها شهية والسلام:D :D :D :D
أبو تركي القطامي
11/08/2004, 01:02 PM
الغالي حد السيف
والله منت هين سلطه يحبها قلبك
ويعطيك العافيه على الوصفه الثمينه
حد السيف
15/08/2004, 01:06 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راعي العزبة...... هلابك وانتبة لما تكون على سفرة بها من ها الانواع اتنسى روحك ويخلص عليك اللحم وانت ماغير تذوق بها الاشكال تراة ماتسمن ولاتغني من جوع وعليك باللي يطيب الخاطر
ابوالهنا القطامي ...... ذوقن صيدك وابشر السلاطات على اصولة ترى خوالي لبنانين فطورنا كبه وغدانا فتوش وسودا وعشانا مناقيش عجين بلحم شي مرتب بجنن:D :D :D
لكم دعواتي
محبكم اخيكم حد السيف
نفود الطوقي
17/12/2009, 09:45 PM
الله يعطيك العافية