المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مندي الدجاج ... مع الجـــارح


ALGAR7
03/08/2009, 09:02 AM
:
::
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

:

طريقــهـ جميلـــهـ لعمل المندي في البيتـــــ
وبدون برميل وحطبــــ

:
الطريقه بالتفصيل وعلى بركة الله
:

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/b4wogobqm.jpg/jpg
بصله مقطعه قطع صغيره تحمر في قليل من الزيت

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/i4gy3sppi.jpg/jpg
نضيفــ عليها مكعب ماجي وليمون ناشف وورق غار ودارسين ( ومتخرجين :s10:)
وهيل وقرنفل وبهارات وملح

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/a67th7acw.jpg/jpg
نظيف فنجان مويه على الكشنه لتذويب الماجي ونحرك الكشنه شوي ونتركها على نار هادئه
خمس دقايق

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/qozk6j6x9.jpg/jpg
نطفي النار عن القدر ونظيف الرز بعد تنقيعه نص ساعه في الماء

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/nfkjmgvj7.jpg/jpg
نظيف ماء عادي ( فاتر ) على الرز ونظيف كم حبة فلفل حار

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/4p0atkfl7.jpg/jpg
نظيف شوية بهار وملح على الدجاج

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/5qkn0kiai.jpg/jpg
نكون محضرين قدر كبير

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/l5b0cw47q.jpg/jpg
نظع قدر الرز الصغير داخل القدر الكبير

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/bi4w23y5d.jpg/jpg
نظع شبك فوق القدر

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/in68tvgvl.jpg/jpg
نظع الدجاج فوق الشبك

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/uzf55xrdh.jpg/jpg
نغلف القدر الكبير بأربع طبقات قصدير ونغلفه بإحكام

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/hvo2dcc8b.jpg/jpg
نطع الغطا فوق القدر

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/6yyf6quta.jpg/jpg
نحط ثقل فوق الغطا وأنا حطيت قدر ومليته مويه لضمان اغلاق القدر




:




وهذي النتيجه واضحه من الصور المتبقيه بعد مرور ساعه وربع

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/5qxcoo5tm.jpg/jpg
http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/rk7lzenay.jpg/jpg
http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/ufm6n3ykk.jpg/jpg
http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/6i8nv4o5a.jpg/jpg
http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/9/05/uep36xxrz.jpg/jpg



:

وسامحونا اذا قصرنا بشيء

//
/
خوي الذيب2
03/08/2009, 09:10 AM
يسعدني ان اكون اول من يرد على موضوعك
وتسلم الايادي وبيض الله وجهك
mo7taj
03/08/2009, 09:11 AM
ما شاء الله تبارك الله

الله يجعله بالعافية

موضوع شيق وشهي

وطريقة رائعة وسهلة

بارك الله فيك ورعاك

موفق لكل خير
الغزال الشارد
03/08/2009, 09:23 AM
ماقصرت اخوي واستاذي كفيت وفيت وبيض الله وجهك على ترتيب الطيب
بنتظار جديدك...مع السلامة اخوك ابونايف
كشاشيت
03/08/2009, 09:46 AM
ياسلام ابداع.. يعطيك الف عافية
وصراحة اعضاء مكشات المبدعين كل يوم طالعين لنا بإبداع غير .
سنـــــــــام
03/08/2009, 09:54 AM
ياسلام ابداع.. يعطيك الف عافية
وصراحة اعضاء مكشات المبدعين كل يوم طالعين لنا بإبداع غير .


أفاااااااا عليك ياكشاشيت عند وجهك أخوانك أعضاء مكشاااات والأبداع في تطور ولله الحمد

كل يوم شي جديد وأن صح التعبير كل ساعة شي جديد :)

ولاهنت يالجارح على الطبخة الرووووووووعة ولاعدمناك ياغالي وهالله هالله بالجديد ..
بدران123
03/08/2009, 10:01 AM
مشالله استفدنا فايده بارك الله فيك وفكره اكثر من رائعه...



بدران
كياف
03/08/2009, 10:55 AM
ما قصرت يا يالغالي ..

لكن كيف مستوى النار ؟؟

وعلى فكرة جربت الطريقة هذي بقدر الكاتم وتأثر الكاتم وصار قاعه مقوس يعني مايرسي زين .
رعد الصحراء
03/08/2009, 01:11 PM
ماشاء الله .... والله خطير وعيني عليك بارده . صراحه شغل كايف ومرتب

أتمنى بالمره القادمه تكون الصور واضحه أكثر

تقبل مروري وإلى الأمام وبإنتظار جديدك

.
.
.
.
.
زايــ ابومحمد ــد
03/08/2009, 01:19 PM
السلام عليكم
ماشاء الله

الله يعطيك العافيه ... وتسلم ايديك
... طبخه راااائعه ...



تحيــــــاتي
زايـــ زايد ـــــــد
shaheen70
03/08/2009, 01:44 PM
الله يعطيك العافية على التقرير المميزوطبخة على الكيف
ابن عاشور
03/08/2009, 05:13 PM
شكرا لك
..
ابو عبدالملك 2
03/08/2009, 05:24 PM
ما شاء الله تبارك الله شغل مظبوط بس القدر ما يخرب لانك مشغل النار عليه وهو ما فيه الاقدر الرز يعني لازم مويه والا يمكن يحترق القدر اللي فوق النار
s3ads
03/08/2009, 05:55 PM
حلو ماشاء الله

تسلم الايادي
عاشق السيل
03/08/2009, 10:46 PM
طريقة سهلة وجميلة وأكيد لذيذة وإن شاء المولى إني أبسويها !!

لكن السؤال : وش مقدار قوة النار بعد إغلاق القصدير ؟؟؟

أخاف أقويها ويحترق الرز أو أخففها ولايستوي الدجاج !!!!!

بانتظار ردك وعساها عليك بألف عافية وتقبل مروري يالغالي .......
ALGAR7
05/08/2009, 07:59 AM
يسعدني ان اكون اول من يرد على موضوعك


وتسلم الايادي وبيض الله وجهك




سعيد بتواجدك خوي الذيب

ويشرفني اول رد يكون منك
ALGAR7
05/08/2009, 08:01 AM
ما شاء الله تبارك الله


الله يجعله بالعافية

موضوع شيق وشهي

وطريقة رائعة وسهلة

بارك الله فيك ورعاك


موفق لكل خير






الله يعافيك ابو أسيل

تشرفت بحضورك
ALGAR7
05/08/2009, 08:04 AM
ماقصرت اخوي واستاذي كفيت وفيت وبيض الله وجهك على ترتيب الطيب
بنتظار جديدك...مع السلامة اخوك ابونايف



هلا بمشرفنا الغالي

سعيد بتواجدك وردك الجميل

لاهنت يابو نايف
ALGAR7
05/08/2009, 08:06 AM
ياسلام ابداع.. يعطيك الف عافية
وصراحة اعضاء مكشات المبدعين كل يوم طالعين لنا بإبداع غير .




الابداع في تشريفك أخوي كشاشيت

والمنتدى باللي فيه يستاهلون الطيب
ALGAR7
05/08/2009, 08:12 AM
أفاااااااا عليك ياكشاشيت عند وجهك أخوانك أعضاء مكشاااات والأبداع في تطور ولله الحمد

كل يوم شي جديد وأن صح التعبير كل ساعة شي جديد :)

ولاهنت يالجارح على الطبخة الرووووووووعة ولاعدمناك ياغالي وهالله هالله بالجديد ..



لاهان راسك أخوي سنام

والروعه في تشريفك
ALGAR7
05/08/2009, 08:19 AM
مشالله استفدنا فايده بارك الله فيك وفكره اكثر من رائعه...



بدران



حياك الله اخوي بدران

وأتمنى الفائده لي ولك وللجميع

بارك الله فيك
ALGAR7
05/08/2009, 08:23 AM
ما قصرت يا يالغالي ..



لكن كيف مستوى النار ؟؟



وعلى فكرة جربت الطريقة هذي بقدر الكاتم وتأثر الكاتم وصار قاعه مقوس يعني مايرسي زين .






هلا فيك أخوي كياف

تشرفت بحضورك

وبالنسبه لمستوى النار من بداية الطبخ إلى نهايته تكون نار هاديه

يعني أقل من المتوسط ولا نزيد ولا ننقص
ALGAR7
05/08/2009, 08:26 AM
ماشاء الله .... والله خطير وعيني عليك بارده . صراحه شغل كايف ومرتب


أتمنى بالمره القادمه تكون الصور واضحه أكثر


تقبل مروري وإلى الأمام وبإنتظار جديدك

.
.
.
.

.





هلا فيك أخوي رعد الصحراء

تشرفت بحضورك

وأنا معاك الصور ماهي واضحه 100%

لكن مقبوله لحد كبير

وأبشرك شريت كاميرا وان شاء الله ماتشوف الى كل شيء يرضيك

ويرضي الجميع
ALGAR7
05/08/2009, 08:28 AM
السلام عليكم

ماشاء الله


الله يعطيك العافيه ... وتسلم ايديك
... طبخه راااائعه ...




تحيــــــاتي

زايـــ زايد ـــــــد





عليكم السلام والرحمه

هلا فيك أخوي زايد

شرفني حضورك
ALGAR7
05/08/2009, 08:34 AM
الله يعطيك العافية على التقرير المميزوطبخة على الكيف





الله يعافيك ويسلمك اخوي شاهين
ALGAR7
05/08/2009, 08:44 AM
شكرا لك
..




لاشكر على واجب اخوي ابن عاشور
ALGAR7
05/08/2009, 08:48 AM
ما شاء الله تبارك الله شغل مظبوط بس القدر ما يخرب لانك مشغل النار عليه وهو ما فيه الاقدر الرز يعني لازم مويه والا يمكن يحترق القدر اللي فوق النار





حياك الله أخوي ابو عبدالملك

سوي الطريقه وخلي النار هاديه

وصدقني ماراح يحترق اي شيء

لاني جربتها عدة مرات ومافي اي مشكله
ALGAR7
05/08/2009, 08:54 AM
حلو ماشاء الله

تسلم الايادي




الله يسلمك ويعافيك اخوي سعد
ALGAR7
05/08/2009, 08:59 AM
طريقة سهلة وجميلة وأكيد لذيذة وإن شاء المولى إني أبسويها !!

لكن السؤال : وش مقدار قوة النار بعد إغلاق القصدير ؟؟؟

أخاف أقويها ويحترق الرز أو أخففها ولايستوي الدجاج !!!!!

بانتظار ردك وعساها عليك بألف عافية وتقبل مروري يالغالي .......




هلا فيك أخوي عاشق السيل

تشرفت بحضورك

وبالنسبه لسؤالك

النار تكون هاديه اقل من المتوسط بشوي

من بداية الطبخه إلى نهايتها

يعني لاترفع النار ولا تنقص لحد مايمر ساعه وربع بالظيط

وبعدها افتح القدر وأدعيلي
بن شمروخ
06/08/2009, 09:26 PM
الصراحة شي ممتاز وفكرة جدا رائعة ......

وفي القريب العاجل سيتم التطبيق....

لكن عندي سؤالين
1/ كمية الماء في الرز
2/قوة النار (عالية أم واطية ) الله يجيرنا من عذابه

وشكرا
ALGAR7
07/08/2009, 11:58 PM
الصراحة شي ممتاز وفكرة جدا رائعة ......

وفي القريب العاجل سيتم التطبيق....

لكن عندي سؤالين
1/ كمية الماء في الرز
2/قوة النار (عالية أم واطية ) الله يجيرنا من عذابه

وشكرا



ياهلا فيكـ أخوي شمروخ

نورتـ الموضوع

وبالنسبه لسؤالك الأول = كمية الماء تكون فوق مستوى الرز بواحد سم

والسؤال الثاني = قوة النار تكون نار هايه أقل من المتوسط بشوي

وربي يجيرنا ويجير المسلمين منها يارب

//
/
ألأطلسي
08/08/2009, 12:18 AM
بيض الله وجهك على الشغل المرتب وتسلم يدينك
ابولولو
08/08/2009, 12:30 AM
جرحتنا وذبحتنا يالجارح شكر علي الشغل الممتاز
aaa1111
08/08/2009, 03:24 AM
الله يعطيك العافيـــــــــة

تقبل مروري

اخوك ،،،،،،،،،،،

http://www.mekshat.com/vb/images/misc/progress.gif
ALGAR7
08/08/2009, 10:57 AM
بيض الله وجهك على الشغل المرتب وتسلم يدينك



ووجهكـ يالاطلسي

شرفني حضوركـ
أبو إبراهيم !!
08/08/2009, 01:30 PM
ماشاء الله تبارك الله

الله يعافيك ما قصرت دائما متألق:good:
ـــــ ،،، 1 ــــشكـــر ،،،
العتين
09/08/2009, 10:51 AM
ماشاء الله تبارك الله
ALGAR7
11/08/2009, 03:13 AM
جرحتنا وذبحتنا يالجارح شكر علي الشغل الممتاز



لاشكر على واجب أخوي ابو لولو

تشرفت بحضوركـ
ALGAR7
11/08/2009, 03:14 AM
الله يعطيك العافيـــــــــة

تقبل مروري

اخوك ،،،،،،،،،،،

http://www.mekshat.com/vb/images/misc/progress.gif





ياهلا فيك اخوي aaa1111

تشرفت بحضوركـ
ALGAR7
11/08/2009, 03:15 AM
ماشاء الله تبارك الله


الله يعافيك ما قصرت دائما متألق:good:

ـــــ ،،، 1 ــــشكـــر ،،،





لاشكر على واجب اخوي بسام

الشكر لك على تشريفك وحضورك
ALGAR7
11/08/2009, 03:16 AM
ماشاء الله تبارك الله


هلا فيك اخوي alotain

تشرفتـ بحضوركـ
NuMaS
11/08/2009, 03:25 AM
الله يجعله بالعافية

موضوع شيق وشهي

وطريقة رائعة وسهلة

بارك الله فيك ورعاك
Abu Saqr
11/08/2009, 04:13 AM
حلو ماشاء الله

تسلم الايادي
ALGAR7
01/09/2009, 10:39 PM
/
//

الله يعافيكم جميعـــــــــــاً

:

مشكووورين على اطرائكم

//
/
فطوم باك
02/09/2009, 12:42 AM
ماشاء الله
يعطيك العافية
يسلمووووووووووووووو
لاعدمناك
بن محفوظ
02/09/2009, 03:49 AM
ماشاء الله تبارك الله ...

جعله مداخيل العافية
غربي هواوي
02/09/2009, 03:55 AM
ما شاء الله تبارك الله
دهران
02/09/2009, 04:57 AM
الأخ الغالي / الجارح


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif


مبدع مبدع مبدع


ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .
ALGAR7
02/09/2009, 06:33 PM
/
//

فطوم باك - بن محفوظ - غربي هواوي - دهران

:

عافاكم الله جميعاً

شرفني حضوركم الجميل

:

دمتم بكل الخير

//
/