كبسة لحم هرفي على كيف كيوفك !!!!

[رعد الصحراء]

بسم الله الرحمن الرحيم


عشانا اليوم الأربعاء بالمخيم 21 / 8 /1430 خروفين لبانيات على الكيف (مزمزه)


المقادير بصل .طماطم .بهارات.ملح.ورق غار.دارسين.ماجي أبيض.فلفل حار.زبيب



طريقتي المعتاده تختلف عن الجميع وهي وضع الماء بالقدر ومن ثم وضع اللحم


وأول ما يفوح الماء نضع جميع المقادير عدا الزبيب



هذه الصوره توضح عند غليان القدر


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_1.jpg


وبعد ما يفوح نضع جميع المقادير وهذه الصوره تبين عندما وضعت المقادير



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_3.jpg


وبعد ساعه ونص تم إخراج اللحم بقدر ثاني ليتم وضع الرز



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_4.jpg


بعد وضع الرز يكون على نار متوسطه وبعد ما تنشف المويه عن سطح الرز نقصر ع النار للآخر


نضع على الرز زبيب وصفارالزعفران ونغطيه بقصدير لمدة 20دقيقه وهذي النتيجة


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_5.jpg


صوره عن قرب للرز


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_6.jpg


تم وضع الرز واللحم وتم تقطيع البصل والطماطم والخيار ( طريقه معتاده )


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_7.jpg
هذه الصوره هديه للأخ دهران ولا يهون الاخوان :j



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_8.jpg


وعليكم بالعافيه .. نتقبل النقد بكل صدر رحب .. أنتظر ردودكم


( ملاحظه ) أعتذر عن تصوير السفره لأن كان فيه ضيوف

[الشقاوي22]

رعد الصحراء مشكوووووووووووور على المكبوووووووووس الحلو
تقبل مروري

[رعد الصحراء]

رعد الصحراء مشكوووووووووووور على المكبوووووووووس الحلو
تقبل مروري


لا شكر ع واجب أخي الكريم

شاكر ومقدر مرورك

[كشته 111]

ما شاء الله شئ روعه وترتيب بطريقة مبتكرة ،، شكرا جزيلا ،،،


http://www.up-00.com/oqfiles/eHp43046.jpg (http://www.up-00.com/)

[النمساوي]

ما شاء الله شغل مرتب ...
مشكور اخوي ..

[111الشاهي]

;) ;) ;) ;) ;) :good: :good: :good: ما شاء الله شغل مرتب

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلم يمينك اخوي واستاذي رعد الصحراء وبيض الله وجهك وتستاهل خمس نجوم ...وبنتظار جديدك...تحياتي لك

[البراق040]

ماشاء الله تبارك الله وبالهنا والعافية

[ٌأبو حور]

والله شغل تكتكه


ليه ما تعزم اعضاء المنتدى

منا القطيه ومنك هالشغل الزين ؟؟

[زايــ ابومحمد ــد]

السلام عليكم
هلا ومرحبا اخي العزيز 0 0 رعد الصحراء
ماشاء الله تبارك الله
... الله يعطيك العافيه ... وتسلم ايديك ...
ومشكور على الوجبه الطيبه وننتظر القادم




تحيــــــاتي
زايـــ زايد ـــــــد

[ابو امنه]

ماشاءاللة عليك عزاللة طبخ طيب
موفق خير يالغالي

[الوديان الحرة]

بارك الله فيك

[رعد الصحراء]

ما شاء الله شئ روعه وترتيب بطريقة مبتكرة ،، شكرا جزيلا ،،،





الأروع ردك الجميل ومرورك ع الموضوع المتواضع

[رعد الصحراء]

ما شاء الله شغل مرتب ...
مشكور اخوي ..


تسلم أخي الكريم على الكلام الجميل .. العفو وما قصرت وشاكر مرورك

[حامد الحنيني]

مشكووووور اخوي رعد الصحراء
ذبحني الجوع يوم شفت الصور !!!!

[رعد الصحراء]

;) ;) ;) ;) ;) :good: :good: :good: ما شاء الله شغل مرتب



هلا بك .. تسلم اخي الكريم على الكلام الحلو .. شاكر مرورك

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تسلم يمينك اخوي واستاذي رعد الصحراء وبيض الله وجهك وتستاهل خمس نجوم ...وبنتظار جديدك...تحياتي لك


الله يسلمك ويخليك لعين ترجيك .. تستاهل العافيه وكلامك ومدحك وتشجيعك لي

أعطاني حافز كبير .. ويسعدني ويشرفني مرورك أخي واستاذي أبو نايف

شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله وبالهنا والعافية



الله يعافيك أخي الكريم .. شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

والله شغل تكتكه


ليه ما تعزم اعضاء المنتدى

منا القطيه ومنك هالشغل الزين ؟؟



تسلم أخي الكريم ع التشجيع والكلام الجميل


أبو حور .. يعلم الله ان اليوم أفكر بالشي هذا


شكلك تقرأ أفكاري ؟؟؟ أبي منك شي واحد ؟؟


تفتح موضوع بالشي هذا وانت أبوها وسمها وتامر أمر
(ملاحظه) إنت المسئول بترتيب الطلعه ههههههه بحطها براسك :j

أنا من سكان الرياض ولو تبيها بأي مكان حتى لو خارج الرياض ومن عيوني


شاكر ومقدر مرورك

[ألأطلسي]

ماشاء الله عليك اخي رعدوش هالشغل المرتب وشكل الزبيب على الرزغير

[shaheen70]

مشاء الله تبارك الله
طبخة جميلة وتقرير مميز
يعافيك ربي

[mo7taj]

رعد الصحراء
بما أنك تتقبل النقد
ممكن أبدي رأيي بصراحة



هذي تسميها طبخة
اسمحلي هذي المرة
اختلف معاك










هذا نسميه
عزف لأحلى مقطوعة برية
بأيادي سحرية


يا أخوي الصورة الاخيرة
المفروض تكون محجوبة :D
لأنها فتنة على فتنة


تقبل مزاحي أخوي الغالي
رعد الصحراء
ولا تحرمنا من جديدك
رحم الله والديك والمسلمين

[أبو إبراهيم !!]

***
ماشاء الله تبارك الله
طبخ ولا أأأأروع ع ع :good: :good: :good:
شغل عال العال
عليك بلعافيه
*

[جـرح الشمـال]

ماشاء الله
شغل مرتب
مشكووور بس جوعتنا

[هاوي ددسن]

الله يعطيك العافيه
شغل فنان صراحه

[سيل ريمه]

الله يعطيك العافيه اخي رعد الصحراء

[رعد الصحراء]

السلام عليكم

هلا ومرحبا اخي العزيز 0 0 رعد الصحراء
ماشاء الله تبارك الله
... الله يعطيك العافيه ... وتسلم ايديك ...
ومشكور على الوجبه الطيبه وننتظر القادم




تحيــــــاتي

زايـــ زايد ـــــــد



الله يعافيك ويخليك وماقصرت .. ردك أسعدني .. شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

ماشاءاللة عليك عزاللة طبخ طيب
موفق خير يالغالي


الله يجزاك خير وماقصرت بردك الجميل .. شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

بارك الله فيك


الله يجزاك خير .. شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

مشكووووور اخوي رعد الصحراء
ذبحني الجوع يوم شفت الصور !!!!


لا شكر على واجب .. يخسى الجوع .. شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

مشاء الله كبسه روووعه
يعطيك العافيه
رعد الصحراء

وعليكــــــــــم بالعافيــــــــــه



الله يعافيك اختي لولو وردك الأروع .. شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

ماشاء الله عليك اخي رعدوش هالشغل المرتب وشكل الزبيب على الرزغير



حلوه رعدوش :) تسلم أخي الكريم بردك الجميل .. شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

مشاء الله تبارك الله

طبخة جميلة وتقرير مميز

يعافيك ربي



المميز ردك أخي الكريم .. شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

رعد الصحراء

بما أنك تتقبل النقد
ممكن أبدي رأيي بصراحة



هذي تسميها طبخة
اسمحلي هذي المرة
اختلف معاك










هذا نسميه
عزف لأحلى مقطوعة برية
بأيادي سحرية


يا أخوي الصورة الاخيرة
المفروض تكون محجوبة :D
لأنها فتنة على فتنة


تقبل مزاحي أخوي الغالي
رعد الصحراء
ولا تحرمنا من جديدك

رحم الله والديك والمسلمين





ههههههههههههه الله يسعدك يا أبو أسيل لا تعيدها سحبت فيني :p

دائما متميز أخي الكريم ... شاكر ومقدر مرورك

[لعّاب المنايا]

كبسه ولا احلى الله يعطيك العافيه
وفيه الف عاااافيه

[رعد الصحراء]

كبسه ولا احلى الله يعطيك العافيه
وفيه الف عاااافيه




الله يعافيك ويخليك والله يحلي أيامك

شاكر ومقدر مرورك

[عريب النسب]

بالعافية عليكم

قطعت كبدي

[رعد الصحراء]

بالعافية عليكم

قطعت كبدي



الله يعافيك ويخليك

أبشر باللي يعزمك مع ناس مثلك وشرواك ومن أهل مكشات الغالين على قلوبنا

إنتظر موضوعي بهالخيمه

شاكر ومقدر مرورك

[أبـوالبـــراء]

ماشاء الله
مشكور على الصور
بالعافية

[رعد الصحراء]

ماشاء الله

مشكور على الصور

بالعافية




هلا فيك أبو البراء

لا شكر على واجب

شاكر ومقدر مرورك

[الجواد الاصيل]

فديت هالطبخه يارعد وننتظر مزيدك وإلى الامام.

[رعد الصحراء]

فديت هالطبخه يارعد وننتظر مزيدك وإلى الامام.




يفداك اللااااااااااااااااااش

شاكر ومقدر مرورك

[عيال وايل]

ماشاء الله
مشكور على الصور الخطيرة:D
بالعافية
اخوي عندي سؤال منين هالتبسي المزيون:confused:
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_7.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images121/mk72300_8.jpg
قصدي صحن الرز
من اي سوق أو محل:j


شاكر ومقدر لك

[دهران]

الأخ الغالي / رعد الصحراء


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[رعد الصحراء]

ماشاء الله

مشكور على الصور الخطيرة:D
بالعافية

اخوي عندي سؤال منين هالتبسي المزيون:confused:



قصدي صحن الرز
من اي سوق أو محل:j



شاكر ومقدر لك




يا هلا ويا مرحبا بولد عمي

الله يعافيك ويخليك

بالنسبه للصحون اشتريناها من سوق مزاين ام رقيبه ما أذكر كم سعرها

شاكر ومقدر مرورك

[إمرؤا القيس]

ماشاء الله عليك ودي أكل خروف لحالي , قل تم

عز الله ما قصرت يا الغالي

[ضلع الرقيبه]

رعد الصحراء مشكوووووووووووور على المكبوووووووووس الحلو
تقبل مروري

[رعد الصحراء]

ماشاء الله عليك ودي أكل خروف لحالي , قل تم

عز الله ما قصرت يا الغالي



اهلين امرؤ القيس

أبشر بالخروف واللي يطبخه لك

تسلم على التشجيع

شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

رعد الصحراء مشكوووووووووووور على المكبوووووووووس الحلو
تقبل مروري



هلا بضلع الرقيبه

لا شكر على واجب .. الله يحلي أيامك

شاكر ومقدر مرورك

[عيال وايل]

الله يوفقك

شاكر لك ياعمي

[ذgggق]

طريقتك اتبعها دائما وهي الاسهل في طبخ الذبائح بس ياخوي ماستهوي هالطبخ الا لاصارت الذبيحه مفطح :)


لاهنت

[رعد الصحراء]

الله يوفقك

شاكر لك ياعمي



الله يجزاك بالخير ولد عمي

تحياتي المعطره لك حبيب ألبي

[رعد الصحراء]

طريقتك اتبعها دائما وهي الاسهل في طبخ الذبائح بس ياخوي ماستهوي هالطبخ الا لاصارت الذبيحه مفطح :)


لاهنت



يا هلا فيك أخي الكريم

أنا معاك لكن على حسب المناسبه

يعني إذا كانت خاصه ولا فيها رسميات أفضلها حتت :)

شاكر ومقدر مرورك