دهران
24/08/2009, 02:23 AM
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah1.png
أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah2.gif
أسعد الله صباحكم ومساءكم بكل خير .....
وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال .....
شوربة العدس ..... شوربة ولا أحلى ولا ألذ
تعالو نجربها ونشوف طريقة تحظيرها :
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/1.jpg
المقادير:
( ماء نقي - ملح - بهارات - فلفل أسود و كركم - خل أبيض - بصل مقطع - عدس أصفر مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة - 3 فصوص ثوم صغيرة + حبة مكعب ماجي )
الطريــــــــــقــــة:
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/2.jpg
نصب كمية من الزيت في قدر الضغط وعندما تحتمي نضع البصل ونبدأ في التحريك (التكشين)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/3.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/4.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/5.jpg
عملية التحريك مستمرة نضيف خلالهافصوص الثوم ثم مكعب الماجي والبهارات ثم الفلفل الأسود والكركم ونضيف القليل من الماء حتى لا تلتصف المكونات وبالإمكان الإستعاضة عنه بالزيت حتى تأخذ المكونات اللون الظاهر أمامكم.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/6.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/7.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/8.jpg
بعد ذلك نضيف الكمية المرغوبة من العدس الأصفر ونحركه جيداً ثم نضيف الماء المغلي إليه حسب الرغبة فالقليل من الماء يعطي الشربة كثافة تماسك أكثر والكثير من الماء يخفف الشربة ويعطيها سيولة أكبر وكلٌ ورغبته , ثم ( نكتمه) في قدر الضغط على مستوى حرارة متوسطة بعد أن نسمع (( ضغط الهواء )) وتتحرك السدادة يترك لمدة من 15 إلى 25 دقيقة (( حسب الكمية المعدة وحسب نوعية الحرارة - غاز أم كهرباء - وحسب حجم القدر ونوعه ))
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/9.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/10.jpg
عند إنقضاء المدة المذكورة نطفيء النار ونحصل على الشربة بهذا الشكل.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/11.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/12.jpg
نقوم بخلط وطحن الشربة كما في الصور حتى تنهرس الحبوب تماماً ونبدأ في عملية التجهيز للتقديم.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/13.jpg
من الممكن تجهيز مكعبات الخبز المقلية هذه وهي تعطي نكهة ومنظر جميل جداً
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/14.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/15.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/16.jpg
تقدم ساخنة مع مكعبات الخبز المقلية ورشة من مفروم البقدونس حسب الرغبة
وبالهناء والعافية.
جربوا وعطونا رائيكم يقال أن شربة العدس تعطي نشاط غريب للجسم أو العكس عند البعض تعطي خمول فوري.
وأنتم وش تقولون ؟؟؟؟؟
أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah2.gif
أسعد الله صباحكم ومساءكم بكل خير .....
وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال .....
شوربة العدس ..... شوربة ولا أحلى ولا ألذ
تعالو نجربها ونشوف طريقة تحظيرها :
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/1.jpg
المقادير:
( ماء نقي - ملح - بهارات - فلفل أسود و كركم - خل أبيض - بصل مقطع - عدس أصفر مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة - 3 فصوص ثوم صغيرة + حبة مكعب ماجي )
الطريــــــــــقــــة:
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/2.jpg
نصب كمية من الزيت في قدر الضغط وعندما تحتمي نضع البصل ونبدأ في التحريك (التكشين)
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/3.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/4.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/5.jpg
عملية التحريك مستمرة نضيف خلالهافصوص الثوم ثم مكعب الماجي والبهارات ثم الفلفل الأسود والكركم ونضيف القليل من الماء حتى لا تلتصف المكونات وبالإمكان الإستعاضة عنه بالزيت حتى تأخذ المكونات اللون الظاهر أمامكم.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/6.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/7.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/8.jpg
بعد ذلك نضيف الكمية المرغوبة من العدس الأصفر ونحركه جيداً ثم نضيف الماء المغلي إليه حسب الرغبة فالقليل من الماء يعطي الشربة كثافة تماسك أكثر والكثير من الماء يخفف الشربة ويعطيها سيولة أكبر وكلٌ ورغبته , ثم ( نكتمه) في قدر الضغط على مستوى حرارة متوسطة بعد أن نسمع (( ضغط الهواء )) وتتحرك السدادة يترك لمدة من 15 إلى 25 دقيقة (( حسب الكمية المعدة وحسب نوعية الحرارة - غاز أم كهرباء - وحسب حجم القدر ونوعه ))
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/9.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/10.jpg
عند إنقضاء المدة المذكورة نطفيء النار ونحصل على الشربة بهذا الشكل.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/11.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/12.jpg
نقوم بخلط وطحن الشربة كما في الصور حتى تنهرس الحبوب تماماً ونبدأ في عملية التجهيز للتقديم.
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/13.jpg
من الممكن تجهيز مكعبات الخبز المقلية هذه وهي تعطي نكهة ومنظر جميل جداً
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/14.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/15.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/chang/chadass/16.jpg
تقدم ساخنة مع مكعبات الخبز المقلية ورشة من مفروم البقدونس حسب الرغبة
وبالهناء والعافية.
جربوا وعطونا رائيكم يقال أن شربة العدس تعطي نشاط غريب للجسم أو العكس عند البعض تعطي خمول فوري.
وأنتم وش تقولون ؟؟؟؟؟