المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبده على الطاير


sarkhahh
02/09/2009, 09:34 AM
بسم الله الرحمن الرحيم


في يوم الخميس اللي طاف ذبحتلي جفره من اللي يحبها قلبكم يالبا قلبكم

عاد قلت هالكبد والقلب والكلى لازم اعمل فيهم عمايل وقلت لام العيال انقلعي لاتقربين المطبخ (بيني وبينكم قلت لو سمحتي).



والله وانا اقطع حبتين بصل

ثوم

طماطم

فلفل اخضر حار (حبحر)

والبهارات كانت:

رشة فلفل اسود ،ملعقة طعام كمون ،ملعقة طعام توابل جولموتو ، ملعقه طعام صلصه سومطره (حلوه)

الطريقه:

تقطع جميع المقادير بطريقه طولية

نذوب شحم من شحمة البطن او شحم الكلا

نكشن البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون

نضع الكلاوي ، القلب ، وقطع صغيره من اللحم ونكشنهم مع البصل بحدود 5 الى 10 دقائق كلن وذوقه نضيف البهارات جميعا ونقلبهم مع المكونات وبعد ذلك نضيف الكبده ونقلبها لمده بسيطه كلن ورغبته في الاستواء ولامانع من اضافة بعض الماء في حالة نشفان الخلطه وبعد ذلك نضيف الفلفل الاخضر وقليل من البصل للتزيين.

واليكم الصور



http://farm3.static.flickr.com/2445/3879920329_f989d86c82_o.jpg

http://farm4.static.flickr.com/3036/3880716242_04deb0da04_o.jpg

http://farm4.static.flickr.com/3646/3880716108_eb1754d628_o.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2482/3879919419_3fb530986e_o.jpg





http://farm4.static.flickr.com/3533/3879919173_9bc5a1f9d6_o.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2676/3880715620_011a2d1318_o.jpg







http://farm3.static.flickr.com/2561/3880716494_561f05cdd1_o.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2674/3879919567_ee1c6e435e_o.jpg


http://farm4.static.flickr.com/3646/3879919685_17e0689bf3_o.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2501/3879920457_6f2f0fe75a_o.jpg
رعد الصحراء
02/09/2009, 09:44 AM
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه يا مبدع
شغل متكتك
للمعلوميه أناظر للصور مفتح عين ومسكر عين تخبر صايم والله لا يوريك يوم شفت أول صوره سكرت العين اللي كنت فاتحها وفتحت الثانيه بصراحه ما قدرت أقاوم قلت خلنا نغامر ونشوف الصور على اصولها :)
فعلا أبدعت
بس سالفة انـقلعي ما هي علينا :)
الله يحفظك وبيض الله وجهك وبانتظار طبخات قادمه
’’تـقبل تحياتي’’
جابر1
02/09/2009, 09:49 AM
اما انا فتحت افمي
الله يعطيك العافيه ورى ماسويتها بعد رمضان
بدون مقدمات
02/09/2009, 09:51 AM
الصراحة شغل
بس ارحمنا ترانا صايمين
العتين
02/09/2009, 10:31 AM
ماشاء الله تبارك الله
الغزال الشارد
02/09/2009, 12:11 PM
ماشاءالله شوه هاترتيب الطيب اخوي واستاذي الله يعطيك العافية تستاهل ثلاث نجوم وبنتظار جديدك...تحياتي لك اخوك...ابونايف
sarkhahh
02/09/2009, 12:26 PM
اشكر الجميع على ردودهم التي اضفت على المشاركه نكهة خاصه ةاشكرك يامشرفنا العزيز على الثلاث نجوم.
جلفار
02/09/2009, 01:20 PM
ما شاء الله تبارك الله .. عليكم بالعافية

ما أدري انا مذهول من التصوير ولا من الطبخ العدل

تقبل مروري
mo7taj
02/09/2009, 01:51 PM
ماشاء الله عدد خلقه
هذي على الطاير :eek:
شغل كايف على الاخر
وصور تعذيب في تعذيب على تعذيب
الله يجعلها بالعافية
سلمك الله من كل شر
في انتظار الطبخات الطايرة :)
نسناس ليل
02/09/2009, 02:11 PM
لا لا لا:no2: لا كذا مايصلح ابد ابد ابد .. ان وش قردني :( ودخلت في خيمة الطبخ وانا صايم

يعطيك العافيه على هالتسبيده االي تبرد التسبد وتطيح السعابيل


ما شاء الله تبارك الله ماقصرت اخوي sarkhahh
فطوم باك
02/09/2009, 02:17 PM
ماشاء الله

تسلم الايادى

مشهى جداااااا
بن شمروخ
02/09/2009, 05:54 PM
الصبر . الصبر . الصبر

الله يصلحك ومصور صور اغراء الله يهديك ... من يمين ويسار

عذبتنا ....بارك الله فيك ..

تقبل مروري
ألأطلسي
02/09/2009, 07:26 PM
الله يعطيك العافيه على الترتيب
فيض العطاء
02/09/2009, 07:30 PM
ما شاء الله تبارك الله و عليكم بالعافية
ياعين ابوي
02/09/2009, 07:37 PM
أبدعت وماقصرت وتميزت ؛؛ بس ناقصها رشة ليمون ؛؛ وعليكم بالعافيه ..
أبو إبراهيم !!
02/09/2009, 08:02 PM
ماشاء الله تبارك الله
والله شغل تمام وعافك ربي وماقصرت ،،،
sarkhahh
02/09/2009, 08:12 PM
ما شاء الله تبارك الله .. عليكم بالعافية

ما أدري انا مذهول من التصوير ولا من الطبخ العدل

تقبل مروري

الله يعافيك اخوي جلفار واشكرك على الاطراء الجميل
sarkhahh
02/09/2009, 08:14 PM
ماشاء الله عدد خلقه

هذي على الطاير :eek:
شغل كايف على الاخر
وصور تعذيب في تعذيب على تعذيب
الله يجعلها بالعافية
سلمك الله من كل شر

في انتظار الطبخات الطايرة :)



الله يسلمك اخوي وشرفني مرورك
sarkhahh
02/09/2009, 08:15 PM
لا لا لا:no2: لا كذا مايصلح ابد ابد ابد .. ان وش قردني :( ودخلت في خيمة الطبخ وانا صايم



يعطيك العافيه على هالتسبيده االي تبرد التسبد وتطيح السعابيل




ما شاء الله تبارك الله ماقصرت اخوي sarkhahh



يابعد تسبدي على هالرد اللي يبرد التسبد
sarkhahh
02/09/2009, 08:22 PM
ما شاء الله تبارك الله و عليكم بالعافية



الله يعافيك


أبدعت وماقصرت وتميزت ؛؛ بس ناقصها رشة ليمون ؛؛ وعليكم بالعافيه ..
شكرا على الاطراء الجميل وعلى قولك ناقصها ليمون بس كانت على الطاير يعني على عجله


الله يعطيك العافيه على الترتيب
الله يعافيك


الصبر . الصبر . الصبر

الله يصلحك ومصور صور اغراء الله يهديك ... من يمين ويسار

عذبتنا ....بارك الله فيك ..

تقبل مروري

تسلم شمروخ على المرور


ماشاء الله

تسلم الايادى

مشهى جداااااا

الله يسلمك
الجواد الاصيل
02/09/2009, 11:52 PM
وش أخلي وش أضيف حيرتني مدري وش اكتب لكن ماشاء الله عليك شغل معلم والله يخليك لاتحرمنا هالابداع المدفون وتقبل تحياتي .
sarkhahh
03/09/2009, 05:22 PM
تسلم اخوي الجواد على هالمرور المشرف
المغرز
03/09/2009, 05:56 PM
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه يا مبدع
شغل متكتك
وسنع وسنع وسنع
يسلموووووووووو
ومع السلاااااااااااااااااااااامه
sarkhahh
04/09/2009, 01:11 AM
يعطيك العافيه على المرور والظاهر انك غرزت عند هالكبده