من لدية خبرة في طريقة عمل حفرة المندي من الطوب الاحمر ومكان للشوي بالمنزل

[ابوعاشق فهد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواني انا اريد عمل حفرة مندي بالمنزل . واريد ان ابنيها من الطوب الصغير الاحمر الذي يعمل منه المشب و افران المخابز اعتقد عرفتوه
من لدية خبرة او صور يزودني بها خاصة من الداخل كيف شكلها وكيف تاسيس المراكب التي يوضع عليها القدر وكم عمقها وقطر الفتحة المناسب لقدر كبير وتناسب لطبخ مثلا مفطح.
وهل ادفنها مع الجوانب بالرمل . وهل اذا بلطت ما حولها افضل وهل يحما البلاط او اضع بدل البلاط حصبا

واريد ايضا عمل مكان خاص للشوي (اللي يسما البارب كيو ) اللي زي العند المطاعم المبني من طوب ايضا اللي عنده صور يفيدني .

اللي عنده صور يضعهن لي الله يجزاه بالخير . الصراحة ودي اتكلف بتصميمها بس ابي تفيدوني بالصور والخبرة
وجزاكم الله خيرا

[رعد الصحراء]

السلام عليكم ورحمة وبركاته

ابشر باللي نـقدر عليه

هذه الصور الي قدرت أجمعها لك وبانتظار الاخوان


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk72300_66666.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk72300_77777.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk72300_88888.jpg



’’تـقبل تحياتي’’

[علاء المفكر]

ما عندي خبرة إن شاء الله يفيدوك الشباب .... تحياتي

[ابوعاشق فهد]

اخوي رعد الصحراء
الله يعطيك العاافية وماقصرت
واستفدت منها كثيرا بالنسبة لمكان الشوي
وجزاك الله خيرا

[ابوعاشق فهد]

علاء المفكر
شكرا على المرور

[ابوعاشق فهد]

اتمنى من الاخوان اللي عندهم صور لحفرة المندي يعرضون لنا بعضها

[faiz-111]

مسيت بالخير يابو عاشق وش رايك بدل حفرة المندى خذلك فرن المندى على الغاز اريح ؟ وبالنسبه للمشاوي الشام قريبه منك لاتتعب عمرك بالشوي كلها 300 ك

[mo7taj]

الله يحييك أخي الكريم
في جدة الافغان حقين الفخار يقوموا بالشغل كله زي ماطلبت,,,أما عندك ما عندي علم
ولكن لو مالقيت ممكن أي معلم يجهزها
وتحط ملح خشن حولها
وحولها بلاط وما أظنه يسخن
وقطرها لا يكون كبير لأنه تحتاج حطب كثير
وممكن تحط الذبيحة ارباع
وأنصحك بمعلم عنده خبره في تجهيز حفر المندي
عشان التنسيم وتجهيز الغطا للحفرة والمراكي
موفق لكل خير

[الدرعيه]

اخــوووي أبـو عـآشــق أنــآ مـثـلـك ودي أعــمـل حــفــرهـ فـي المـنـزل ...

لــكـن لــــم أجــد مـن يـدلـنــي ...

أمـآ Faiz-111

الله يعطيك العافيه لا تحطمـنــــــــــــآ وشغلنا بايدينـــــآ افضل واحلى مليووووون مــــــــرهـ

من مشااوي الشـــــام

[ابو ثعلوب]

اخوي ابوعاشق فهد
جوف هذي التصاميم ويا رب تعجبك :D


http://up.graaam.com/p15ic/bc48e25f5f.jpg

http://up.graaam.com/p15ic/ce861075b8.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded10/229845_01214633404.jpg

[ابو ثعلوب]

اخوي جوف هاذي كمان
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk135969_untitled1.jpg

وهذي اخرى

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk135969_barbequecn4.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk135969_oven36newdh5.jpg

وهذي طريقة شغلها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk135969_ovenfirelb4.gif

[ابو ثعلوب]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk135969_barbecue.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk135969_masonry-barbecue-nilo.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk135969_2308.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk135969_3593_stone_barbeque_glasgow.jpg

وهاذ هو مخطط البناء :j

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk135969_glasgow.gif

[ابوعاشق فهد]

اخوي فايز اتوقع ان الحفرة للمندي افضل بكثير من الفرن
وجزاك الله خير

[ابوعاشق فهد]

اخوي محتاج
للاسف ما فيه افغانيين معلمين عندنا يضبطون . ذكرلي مصري يقولون ممتاز بعمل المشب اللي بالمجالس.
وبالنسبة للحفرة فعلا ابي اصغر حجمها شوي يعني حول 1.20 متر
بس العمق والله ما ادري المناسب واحد متر او 1.50 متر ازيد او انقص
والله يجزاك خيرا

[ابوعاشق فهد]

الدرعية الاخوان ماقصروا بقي التخطيط للمخطط

[ابوعاشق فهد]

ابو ثعلوب
والله ياخوي ماقصرت جميع الاشكال حتى المخطط وتفصيل البناء
تعبناك معانا
جزاك الله خيرا

[ابولولو]

اخوي اذكراني عملت حفره مربعه وبنيت طوب احمر صغير عازل وصلحت برميل 3ملي عريض دائري وصقطه بالحفره والمكان الفارغ حطيت ملح مابقا فتحه بسيطه الي فيه ملح لان الملح عازل ممتازويحفظ الحراره علي طول والمقاس علي حسب طبخك للحم اودجاج ونصيحه لاتكبر مره ولاتصغره حطه علي قدر حاجك له وملاحظه الطوب والملح ظروري لحفظ الحراره وتوفير الحطب والله اني اذا طلعت المندي من البرميل صارت الحراره باقيه بالبرميل مده طويله

[ابوعاشق فهد]

ابو لولو
والله فكرتك ممتازة بس اخاف درام الحديد يصدي مع الزمن

وجزاك الله خيرا

[الدرعيه]

طلبتك ان سويت الحفره وطبخت المفطح كامل
انك تعلمني عن طريق الخاص

[ابوعاشق فهد]

الدرعية
ودها موضوع خاص ( ويبيلها عرضه بهذاك اليوم وكمرة فديو وتصوير)

بإذن الله بنهاية الاسبوع نبدأ بعملية الحفر والبناء ان شاء الله

ومخططها بسيط وان شاء الله غير مكلف بس مو زي الصور
بس مكان لشوي مخصص له وحفرة المندي

[ابولولو]

اخوي اذا حطيت حديد سماكه قويه مايصدي قعد معي مدفون سنوات ماصداء لايجيه ماء ولاتغسله ابدا امسحه وبعد كم سنه علي كلامك اذا صداء جب جديد وصقط الجديد بالقديم وتمتع بالطعم الفريد والعمل الرهيب دمت في حفظ المولي

[سيف الملوك]

بسم الله الرحمن الرحيم
اسعد الله جميع اوقاتك اخي الكريم
بالنسبة للتنور المصنوع من الطوب فقد قمت بعمل اثنين الاول في الاول في الديوانية والثاني في الأستراحة ويوجد صوره للتنور الموجود في الاستراحه في احد مواضيعي التي طرحتها في المنتدى يمكنك الرجوع اليها ،،،.
على العموم طريقة عمل التنور هي كالآتي:ـ
اولاً/ يجب ان يكون مكان عمل التنور بعيد عن الرطوبة.
ثانياً/ من الافضل بأن يكون التنور فوق سطح الارض وليس في داخل حفره لكي تتمكن من السيطره على شكل التنور وكذلك حمايته من الرطوبة.
ثالثاً/يجب وضع طوب عادي اسفل مكان عمل التنور لكي يكون قاعده له ومن ثم تستعين بعامل يكون (بناي) حقيقي مو اي كلام وتفهمة وشهو المطلوب منه.
وتقوم بإحضار ما يقارب 250 حبه طوب حراري غير مخروم.
رابعاً/ احضار عدد 3 كيس طين حراري ويخلط مع القليل من الأسمنت لعملية التركيب والتلييس.
خامساً/يكون قطر التنور حوالي 90سم وهذا يكفي لحوالي ذبيحة ونصف علماً بأنه كما وان اسلف احد الاخوان بانه كل ما كان التنور كبير راح ياخذ عليك حطب اكثر (وانت طول وقصر على نفسك).
خامساً /عدد عشرة كراتين قصدير امريكي ليتم لفه حول التنور بعد الإنتهاء منه.
سادساً/ عدد 3اكياس كبيرة المشابهة لتعبئة الطحين ملح خشن.
سابعاً /طين احمر حوالي نصف دينه.
الطريقة:- يتم عمل القاعده من الطوب العادي بشكل مستوي ومن ثم تقوم بعمل دائره بحوالي عدد(12) طوبه تكون بشكل متناسق هندسي،مع العلم بأنه كلما كانت القاعده سليمة فسوف يستمر مع الشكل حتى النهاية،والا فسوف تضطر الى تكسيربعض الطوب كلما علا البناء(هههههههههههه).
الارتفاع سوف يكون حوالي من 10 الى12 طوبه.
بعد الإنتهاء من ذلك يتم تلييس ظهر التنور جيداً ليكي يكون التنسيم ضعيف ومن ثم يتم لف القصدير حول التنور من الأسفل الى الاعلي بشكل كامل ويربط جيداً بواسطة( الاسيام) (سلك حديد).
يتم عمل الجدار الخارجي للتنوربواسطة الطوب العادي ويكون بعيد عن محيط التنور لحوالي نصف متر بكل إتجاه لكي يمكنك من حرية التحرك على السطح..
يتم خلط الطين العادي مع الملح ويوضح حول التنور ويتم رصه جيداً حتى يصل الى مايقارب فوه التنور,
يتم تلييس الجدار الخارجي بالأسمنت ويتم وضع السراميك على سطح التنوروعمل (شفة) التنور مع إحضار صحن نحاس اكبر مقاس لكي يتم اخذ مقاسه قبل عمل الشفه مع الحرص على عمل قناه لشفة الصحن لكي يكون كاتم جيداً.
نسيت اقول لك بالنسبة عند صف الطوب الحراري قبل الوصول الى النهاية يتم وضع الطوب بشكل طولي في الصفه قبل الأخيرة مع اضهار حوالي 2سم من الطوب باتجاه داخل التنور وبشكل دائري لكي يكون قاعده للصليب عند تعليق الإيدام،ومن ثم الصفه الأخيره للطوب تكون بالشكل العادي.
وبكذا يكون التنور انتهى.
ارجوا ان اكون قد افدتك اخي الكريم وآآآآآآآآآآآآآآسف جداً على الإطالة.
اخيراً تقبل مني كل الود من اخوك/سيف الملوك

[سيف الملوك]

بسم الله الرحمن الرحيم
اسعد الله جميع اوقاتك اخي الكريم
بالنسبة للتنور المصنوع من الطوب فقد قمت بعمل اثنين الاول في الاول في الديوانية والثاني في الأستراحة ويوجد صوره للتنور الموجود في الاستراحه في احد مواضيعي التي طرحتها في المنتدى يمكنك الرجوع اليها ،،،.
على العموم طريقة عمل التنور هي كالآتي:ـ
اولاً/ يجب ان يكون مكان عمل التنور بعيد عن الرطوبة.
ثانياً/ من الافضل بأن يكون التنور فوق سطح الارض وليس في داخل حفره لكي تتمكن من السيطره على شكل التور وكذلك حمايته من الرطوبة.
ثالثاً/يجب وضع طوب عادي اسفل مكان عمل التنور لكي يكون قاعده له ومن ثم تستعين بعامل يكون (بناي) حقيقي مو اي كلام وتفهمة وشهو المطلوب منه.
تقوم بإحضار ما يقارب 250 حبه طوب حراري غير مخروم.
رابعاً/ احضار عدد 3 كيس طين حراري ويخلط مع القليل من الأسمنت لعملية التركيب والتلييس.
خامساً/يكون قطر التنور حوالي 90سم وهذا يكفي لحوالي ذبيحة ونصف علماً بأنه كما وان اسلف احد الاخوان بانه كل ما كان التنور كبير راح ياخذ عليك حطب اكثر (وانت طول وقصر على نفسك).
خامساً /عدد عشرة كراتين قصدير امريكي ليتم لفه حول التنور بعد الإنتهاء منه.
سادساً/ عدد 3اكياس كبيرة المشابهة لتعبئة الطحين ملح خشن.
سابعاً /طين احمر حوالي نصف دينه.
الطريقة:- يتم عمل القاعده من الطوب العادي بشكل مستوي ومن ثم تقوم بعمل دائر بحوالي عدد(12) طوبه تكون بشكل متناسق هندسي،مع العلم بأنه كلما كانت القاعده سليمة فسوف يستمر مع الشكل حتى النهاية،والا فسوف تضطر الى تكسير بعد الطول كلما علا البناء(هههههههههههه).
الاتفاع سوف يكون حوالي من 10 الى12 طوبه.
بعد الإنتهاء من ذلك يتم تلييس ظهر التنور جيداً ليكي يكون التنسيم ضعيف ومن ثم يتم لف القصدير حول التنور من الأسفل الى الاعلي بشكل كامل ويربط جيداً بواسطة( الاسيام) (سلك حديد).
يتم عمل الجدار الخارجي للتنوربواسطة الطوب العادي ويكون بعيد عن محيط التنور لحوالي نصف متر بكل إتجاه لكي يمكنك من حرية التحرك على السطح..
يتم خلط الطين العادي مع الملح ويوضح حول التنور ويتم رصه جيداً حتى يصل الى مايقارب فوه التنور,
يتم تلييس الجدار الخارجي بالأسنت ويتم وضع السراميك على سطح التنوروعمل (شفة) التنور مع إحضار صحن نحاس اكبر مقاس لكي يتم اخذ مقاسه قبل عمل الشفه مع الحرص على عمل قناه لشفة الصحن لكي يكون كاتم جيداً.
نسيت اقول لك بالنسبة عند صف الطوب الحراري قبل الوصول الى النهاية يتم وضع الطوب بشكل طولي في الصفه قبل الأخيرة مع اضهار حوالي 2سم من الطوب بغتجاه داخل التنور وبشكل دائري لكي يون قاعده للصليب عند تعليق الإيدام،ومن ثم الصفه الأخير للطوب تكون بالشكل العادي.
وبكذا يكون التنور انتهى.
ارجوا ان اكون قد افدتك اخي الكريم وآآآآآآآآآآآآآآسف جداً على الإطالة.
اخيراً تقبل مني كل الود من اخوك/سيف الملوك

[ابوعاشق فهد]

سيف الملوك
اوفيت بالشرح وهذا فعلا ما احتاجه وهو ما ينقصني الشرح بالتفصيل لهذه النقطة والعملية.
وعجزت واحترت كيف اشكرك ولكن اقول لك
جزاك الله خيرا

[القناص الأسود]

الشباب ما يقصرون

[سيف الملوك]

العفو اخي الكريم
وهذا اقل واجب نقوم فيه تجاه هذا المنتدى ورواده الكرام
وهذي الساعة المباركة اللي نخدم فيها اللحى الغانمة