حنيذ بالمرخ في قدر ضاغط .............................. أول مشاركة لي

[قبطان سلفر]

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين


هذي طبخة حنيذ مع المرخ
كنا ندور على حفرة مندي لاكن ما لقينا
وأحد الشباب عنده خبره في تصليحه في قدر المضغوط
وإليكم التقرير


في البداية جمع المرخ كان الوادي مليان من هذه النبته


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-4ad470d419.jpg


وهنا نقوم بقطع الاغصان الزائده


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-1e274560d5.jpg


وتم عزل اللحم المراد طبخه ( حنذه ) :)


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-28adb21b42.jpg


وهنا نقوم بتتبيل اللحم تتبيله خفيفه ووضع الملح
http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-e729171dd7.jpg


وهنا نقوم بوضع في اسفل القدر مرخ


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-7f84597a53.jpg




ومن ثم نقوم بوضع لحم فوق المرخ ثم طبقة مرخ ثم لحم وهكذا ...


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-fc0fd0ab3e.jpg


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-0b11cee24b.jpg


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-38d3698830.jpg


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-3825774192.jpg



http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-014366b544.jpg

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-6f0bea6631.jpg


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-257f3f257c.jpg


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-f5665e677d.jpg


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-dc66358ce1.jpg


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-fe36506e70.jpg


http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-8cadab6e5a.jpg



http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-8edd8ce1d7.jpg



http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-e4facc27b0.jpg

[قبطان سلفر]

الرجاء من الأخوى المشرفين

تصغير الصور إلى وضعها الطبيعي

في نفس الموضوع ،،،،،،،،،،،،،،، ولكم جزيل الشكر

[mo7taj]

ما شاء الله تبارك الله
جعلها الله بالعافية
حجم الصور حرمنا من كمال الاستمتاع بالموضوع
هذا رابط موضوع يشمل برنامج سهل لتصغير الصور مع الشرح

هنــــــا (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=132980)

موفق لكل خير

[عبدالإله1]

ما شاء الله تبارك الله والحجم الكبير للصور لم نتمتع با المشاهدة

[بن.حسن]

حياك الله اخونا قبطان سلفر


في خيمة الطبخات البرية بين اخوانك


وطبخة ما عليها كلام


ومشكور على الهدية


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk65647_get-10-2009-esemgmz2.jpg


وإن شاء الله يقوم احد المشرقين بتصفر الصور


لتكتمل المتعة


تقبل تحياتي



-----

[رعد الصحراء]

الله يعطيك العافيه
بيض الله وجهك على الشغل والترتيب السنع
ومثل ما قال أخي ابو أسيل
حجم الصور حرمنا من كمال الاستمتاع بالموضوع

لا تحرمنا جديدك
’’تـقبل مروري’’

[معشي الذيب07]

ماشاء الله تبارك الرحمن
هذا الشغل اللي وصي به الشايب ولدهـ
تسلم يمينك وفالك البيرق
يقال المثل/
اول الغيث قطرة
وننتظر القادم القريب
تقبل خالص تحياتي وتقديري

[راعي جيوب]

ما شاء الله بالهناء والعافيه

[قبطان سلفر]

ما شاء الله تبارك الله

جعلها الله بالعافية
حجم الصور حرمنا من كمال الاستمتاع بالموضوع
هذا رابط موضوع يشمل برنامج سهل لتصغير الصور مع الشرح


هنــــــا (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=132980)



موفق لكل خير



مرحبا أخوي / mo7taj
شاكرلك على المرور
ويعطيك العافية على الرابط

[قبطان سلفر]

ما شاء الله تبارك الله والحجم الكبير للصور لم نتمتع با المشاهدة

هلابك / عبدالإله
ومشكور على المرور العطر
وإنشاء الله يتم تصغير الصور من قبل المشرفين

[قبطان سلفر]

حياك الله اخونا قبطان سلفر


في خيمة الطبخات البرية بين اخوانك

وطبخة ما عليها كلام

ومشكور على الهدية

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images125/mk65647_get-10-2009-esemgmz2.jpg

وإن شاء الله يقوم احد المشرقين بتصفر الصور

لتكتمل المتعة

تقبل تحياتي



-----


الله يبقيك يا بن حسن
وتستاهل الهدية
سعدة بتشريفك الموضوع
وإنشاء الله ما يقصرون المشرفين

[قبطان سلفر]

الله يعطيك العافيه

بيض الله وجهك على الشغل والترتيب السنع
ومثل ما قال أخي ابو أسيل
حجم الصور حرمنا من كمال الاستمتاع بالموضوع

لا تحرمنا جديدك

’’تـقبل مروري’’




أخوي / رعد الصحراء
الله يعافيك ويبيض وجهك

وإنشاء الله القادم أفضل

[قبطان سلفر]

ماشاء الله تبارك الرحمن

هذا الشغل اللي وصي به الشايب ولدهـ
تسلم يمينك وفالك البيرق
يقال المثل/
اول الغيث قطرة
وننتظر القادم القريب

تقبل خالص تحياتي وتقديري


أخوي/ معشي الذيب
يا هلابك
والشيبان وصاياهم واجده ;) الله يحفظهم

تشرفت بمرورك على الموضوع

[قبطان سلفر]

ما شاء الله بالهناء والعافيه


مرحبا / يا راعي جيوب

عطرة الموضوع بمرورك

[راعي الطلعات]

ماشاءالله تبارك الرحمن

جعل فيها العافيه

كبسه طيبه ويجب تطبيقها

يعطيك العافيه

[قبطان سلفر]

ماشاءالله تبارك الرحمن

جعل فيها العافيه

كبسه طيبه ويجب تطبيقها

يعطيك العافيه


يا هلا ومرحبا يا راعي الطلعات

والله يعافيك على المرور الطيب

[العتين]

ماشاء الله تبارك الله

[قبطان سلفر]

ماشاء الله تبارك الله


الله يحيك أخوي / alotain

ومرورك على الموضوع

زادة تشريف

[ابوعبدالله9999]

يعطيك العافيه ... بس كم يأخذ مده اللحم في القدر .

[الغزال الشارد]

ماشاءالله تسلم يمينك اخوي واستاذي قبطان سلفر وبيض الله وجهك على الطبخة الحلوة ولك مني خمس نجوم وتستاهل...والي الامام...اخوك...ابونايف

[راعي الخزاماء]

ماشاءالله تبارك الله
يعطيك العافيه

[اخوكم بري]

ما شاء الله تبارك الله
جعلها الله بالعافية

[ابوقاسم]

مشكور اخوي القبطان على الطريقة
وعساها مداخيل العافية

[قبطان سلفر]

يعطيك العافيه ... بس كم يأخذ مده اللحم في القدر .

هلابك ابو عبدالله
الله يعافيك

المدة يا طويل العمر ( ساعة ) ويمكن تنقص عشر دقايق او تزيد عشر دقايق حسب اللحم الي عندك
الدجاج يقولون المدة (40) دقيقة ،، وإنشاء الله سيتم تجربتها
# ملاحظة / النار تكون متوسطة في جميع الحالات





ماشاءالله تسلم يمينك اخوي واستاذي قبطان سلفر وبيض الله وجهك على الطبخة الحلوة ولك مني خمس نجوم وتستاهل...والي الامام...اخوك...ابونايف


يا مرحبا بالمشرف الغالي ، ويمناك سالمه إن شاء الله
وأنت أستاذ الجميع ،،
مرورك عطر الموضوع يا أبو نايف
والله يعطيك العافية على تصغير الصور



ماشاءالله تبارك الله
يعطيك العافيه

يا هلا ومرحبا أخوي راعي الخزاماء
وشاكرلك على المرور



ما شاء الله تبارك الله
جعلها الله بالعافية


مرحباً بأخونا البري
شرفت الموضوع بمرورك


مشكور اخوي القبطان على الطريقة
وعساها مداخيل العافية

هلابك أبو قاسم
والله يعافيك ............ وشاكرلك على المرور

[فيض العطاء]

تسلم يمينك وعساه مداخيل العافية

[بن شمروخ]

ماشاء الله تبارك الله

وش هالزين وش هالشغل تقرير رائع ماشاء الله

لكن بسعلك سعااااااااااااال كم أخذ اللحم من وقت بالقدر

[بير القلت]

كبسه طيبه ويجب تطبيقها

[قبطان سلفر]

تسلم يمينك وعساه مداخيل العافية


يا مرحبا أخوي / فيض العطاء

ويمناك سالمه ............... شرفت الموضوع



ماشاء الله تبارك الله

وش هالزين وش هالشغل تقرير رائع ماشاء الله

لكن بسعلك سعااااااااااااال كم أخذ اللحم من وقت بالقدر

هلابك يا بن شمروخ

جواب السعاااااال : تخليه لمدة (60)دقيقة ويمكن تزيد شوي أو تنقص من الوقت
حسب اللحم الي عندك يعني ( التيس مهوب مثل الطلي (الخروف) واللباني ما هوب مثل الجذع )

النار تكون متوسطة على أي حال

شاكرلك أخوي ابن شمروخ



كبسه طيبه ويجب تطبيقها

هلابك أخوي / بير القلت

وطبق التجربه تراها بتعجبك ،،،،،،،،،، ولا تنسانا من التقرير

[الدب الشمالي]

يمي يمي
شهيتونا على كبسه
طريقة التحضير سريعه وسهله جدا شكرا لك سيلفر

[aaa3]

بارك الله فيك
وشغل على الكيف

[السارحي]

بيض الله وجهك وسلمت يداك

اخوي المرخ هذا وين ديرته وكيف شكل شجرته

بارك الله فيك

[الدرعيه]

الله يعطيك العافيه بس المرخ وين احصله في الرياض

[القنـاص2008]

ماشالله تبارك الله طبخة اجنان عليكم بلعافية تقبل مرورى

[alsagr12]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه
جعلها الله بالعافية

[قبطان سلفر]

يمي يمي
شهيتونا على كبسه
طريقة التحضير سريعه وسهله جدا شكرا لك سيلفر

يا مرحبا اخوي الدب الشمالي

شاكرلك على المرور


بارك الله فيك
وشغل على الكيف

هلابك اخوي

تشرفت بمرورك


بيض الله وجهك وسلمت يداك

اخوي المرخ هذا وين ديرته وكيف شكل شجرته

بارك الله فيك

هلا ومرحبا

وجهك ابيض اخوي السارحي

المرخ هذا في تهامة جنوب غرب المملكة .... كنا في رحلة لتلك المنطقة
وإنشاء الله انزل لك صورة لهذه النبته قريباً




الله يعطيك العافيه بس المرخ وين احصله في الرياض

يا مرحبا اخوي / الدرعيه

يذكرونه في الرياض بس ما أدري ،،، ولا كن مر أقرب مندي وأسئلهم عنه

للمعلومية : المرخ له نكهة طيبه في الحنيذ :good:


ماشالله تبارك الله طبخة اجنان عليكم بلعافية تقبل مرورى

هلا بك ومرحبا

والله يعافيك


ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه
جعلها الله بالعافية


الله يعافيك ................ تشرفت بمرورك