مندي السنايدي...طعم ما يقدروش إلا الراجل

[السنايدي85]

أول ما نبدا بسم الله...ووجيه الخير نحييها.
أهلا هلا بالمكشاتية...أول مرة ونثنيها.
مساكم الله بالخير والعوافي أعضاء المنتدى الغالي
اليوم قررت أعفس الدعوة وأصلح مندي
بس هالمرة ما رح أستخدم رز الكبسة
قررت أستخدم الرز المصري.
منها تجديد ومنها يعني لو صار ما صار نقدر نصرف الدعوة

وما ودنا نكثر عليكم بالقرقرة الزايدة ونخش على طول في المقادير:

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_djaj.jpg

دجاجة صغيرة الحجم

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_limon.jpg


ليمونة

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_oil.jpg


زيت سمسم أو زيت زيتون (سر النكهة)


بهارات مشكلة عبارة عن(فلفل أسود - قرفة - بهار مشكل - بهار كبسة - كزبرة - كمون)(مقدار الملعقة اللي نحرك فيها السكر أصغر ملعقة موجودة بالبيت).

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_dbs.jpg

دبس رمان (ملعقة كبيرة)

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_btr.jpg

زبدة _ملعقة كبيرة

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_ghe.jpg

سمن بلدي ملعقة كبيرة

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_spices.jpg

بهارات حب

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_rice-e.jpg

رز مصري مغسول ومنقع

متبوع 1 من 2

[السنايدي85]

نكمل معاكم يالنشامة

نجي للطريقة:
نحط ثلاث ملاعق زيت سمسم وفوقهم عصير الليمون وملعقة دبس الرمان ونخلطهم مع البهارات ونص فنجان قهوة ماء ساخن.

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_chk.jpg

ننظف الدجاجة ونشيل الجلد ونسوي فتحات بالسكين

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_chk2.jpg

نصب فوقها التتبيلة ونتركها في الثلاجة مدة ساعة.

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_water.jpg

نحط موية على النار مع ملعقة الزبدة والسمن والبهارات الحب وملعقة بهارات كبسة وملح ونخليهم يغلو على النار وبعد ما يخايذولهم ابو عشر دقايق نطفي النار ونخلي الموية تدفى شوي

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_01.jpg

في صينية الفرن نجهز الرز مع حبحر

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_foil.jpg

ونصب فوقه الماء وبطبقتين قصدير نغلفه

ونسوي فيه فتحات ومن ثمن نرص فوقه الدجاج
وندخله الفرن لمدة 50 دقيقة

وهذا شكله النهائي وهني وعافية على قلوبكم

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_ready.jpg

ملاحظة: مدة الطبخ ومعيار البهارات تختلف حسب كمية الرز والدجاج يعني أنا مسوي دجاجة صغيرة وتقريبًا ما يعادل ثلاثة نفر رز بمعيار رز الوليمة.
لذا جرى التنويه

[الجندي2005]

ما قصرت ،،،،،،،،،،،،،،
نجرب مثل ما جربنا ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

[shaheen70]

أخي الغالي العزيزالسنايدي85
بارك الله فيك طبخ سنع ومندي
على الكيف و زيت السمسم
روعه عليك بالعافية وتسلم يمينك
أخــــــــــــــــوك shaheen70

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
ترتيب كما هي كل مرة عال العال
يوم شفت مندي قلت اكيد التوجي راح فيها :D
بيض الله وجهك على الترتيب الطيب
ولو كثرت من الصور النهائية كان استمتعنا اكثر
بارك الله فيك جهودك المتتالية
موفق لكل خير
في الانتظار

[السنايدي85]

ماشاء الله تبارك الله
ترتيب كما هي كل مرة عال العال
يوم شفت مندي قلت اكيد التوجي راح فيها :D
بيض الله وجهك على الترتيب الطيب
ولو كثرت من الصور النهائية كان استمتعنا اكثر
بارك الله فيك جهودك المتتالية
موفق لكل خير
في الانتظار

والله اني كنت ناويه من كثر ما طفشني كل شوي يبي يرز وجه في الكميرة وانا اصور
والله اني ناوي ارسله مقطع وشف شغلك معاه
ووبالنسبة للصور النهائية فأبشر الجايات أكثر
والله يوفقنا وياك لكل خير ومشكور على المرور.

[السنايدي85]

أخي الغالي العزيزالسنايدي85
بارك الله فيك طبخ سنع ومندي
على الكيف و زيت السمسم
روعه عليك بالعافية وتسلم يمينك
أخــــــــــــــــوك shaheen70

تسلم على مرورك وبارك الله فيك وردك هذا يشرفني وترى تظل انت وابو اسيل وباقي الشباب اساتذة نتعلم منهم

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه أخي واستاذي السنايدي
السنايدي إسم على مسمى بارك الله فيك
التقرير رائع والتصوير أروع والنتيجه رائعه
بانتظار جديدك
’’تـقبل مروري’’

[الوادعي 2008]

بيض الله وجهك على الشغل السنع ...

[عبدالله العلاج]

عافاك الله يالغالي وبصراحه ابدعت وتميزت بهذ المندي الرائع


عافاك الله يالغالي

[الكايف 1]

السلام عليكم ورحموة الله وبركاته :
حياك الله يا / السنايدي
ماشاء الله تبارك الله
الشغل مرتب ولافيه نقص
طريقه جديده ورائعه
بارك الله فيك
تقبل مروري

[عاشق السيل]

سنايدي ياسنايدي !!

بيض الله وجهك على الشغل العدل ،،،، لاااااااابد من التجربة لأنه بصراحة أعجبتني سالفة دبس الرمان رغم إني أول مرة أشوفه بس أحس إنه يسوي شي مو طبيعي هههههههه

عساها عليك بألف عافية وتقبل مروري يالغالي .....

[أبو كرم 123]

ماقصرت اخوي والله يعطيك العافيه

[wolf220]

مشاء الله شيئ متعوب علية

تحـــــــــــــياتي لكـــــــــــ

[alsagr12]

ماشاء الله تبارك الله
شغل نظيف ومرتب
جعله الله بالعافية

[a1Ruwais]

ماشاء الله
الله يعطيك العافيه

[معتدل]

ياعيني على المندي
شكرا على هالشغل الزين

[السنايدي85]

تسلموا جميعًا على الردود والمرور الطيب ويا عاشق السيل ترى انتبه فيه نوعين دبس رمان نوع حالي ونوع حامض انتبه لا تشتري الحالي ترى يعفس ام الدعوة عليك بعدين تدعي علي

[بنت قحطان]

الله يعطيك العافيه

[الغزال الشارد]

ماشاءالله عيني عليك باردة اخوي واستاذي السنايدي85 الله يسلمك ويرعاك والى الامام وتستاهل الخمس نجوم....بنتظار جديدك...اخوك...ابونايف

[السنايدي85]

تسلمو جميعًا على المرور الجميل والردود اللي تفرح القلب وتفتح النفس لمزيد من الجهد

[باثفايندري]

باين انه لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــذ

[العتين]

ماشاء الله

[نيتروجين xp]

روووووووووووعه

بالعافية عليكم وطبخه مميزة . .

تحيتي

[دهران]

أخوكم السنايدي 85 في ذمة الله (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=300786)


اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

[بنت قحطان]

اللـهـم انزله منازل الصديقين والشهداء والصالحين وحسن اولئك رفيقا .
اللـهـم اجعل قبره روضة من رياض الجنة ,ولا تجعله حفرة من حفر النار

[ابوعبدالعزيز6]

الله يغفر له ويتجاوز عنه

[مجازف2010]

الله يرحمه ويتجاوز عنا وعنه انه سميع مجيب

والله اني اقراء الموضوع واحسب الموضوع جديد وتفاجأة في اخر الموضوع انه توفي

الله يرحمه

[المهند511]

الله يرحمه

[بن فلاح]

اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

[الصمان 2]

الله يغفرلك ويرحمك .




.

[الغزال الشارد]

(http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=300786)أخوكم السنايدي 85 في ذمة الله (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=300786)


اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ
(http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=300786)

[سديم الذكريات]

اللهم أبدله دارا خيرا منداره وأهلا خيرا من أهله وزوجا خيرا من زوجه وادخله الجنة وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار .
اللـهـم عامله بما أنت أهله ولا تعامله بما هو أهله .
اللـهـم اجزه عنالإحسان إحسانا وعن الإساءة عفواً وغفراناً.
اللـهـم إن كان محسناً فزد منحسناته , وإن كان مسيئاً فتجاوز عن سيئاته .
اللـهـم ادخله الجنة من غير مناقشةحساب ولا سابقة عذاب .
اللـهـم اّنسه في وحدته وفي وحشته وفي غربته.
اللـهـمانزله منزلاً مباركا وأنت خير المنزلين .
اللـهـم انزله منازل الصديقين والشهداءوالصالحين وحسن أولئك رفيقا .
اللـهـم اجعل قبره روضة من رياض الجنة ,ولا تجعلهحفرة من حفر النار .
اللـهـم أفسح له في قبره مد بصره وافرش قبره من فراش الجنة .
اللـهـم أعذه من عذاب القبر ,وجاف الأرض عن جنبيها .
اللـهـم املأ قبرهبالرضا والنور والفسحة والسرور.
اللهم اغفر له وتجاوز عنهووسع مدخله وثبته عند السؤال..
اللهم انس وحشته في قبره و اجعل قبره روضة منرياض الجنة..ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس..واغسلهبالماء و الثلج و البرد وارزق أهله الصبر والسلوان واربط على قلوبهم ياحيياقيوماللهم اغفرله و لموتانا وموت المسلمين أجمعين اللهمآمين

[نبراس 07]

اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

[مطرح البعارين]

اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

[moath2700]

يارب يارب يارب يارب ياخالق الخلق اغفر له ذنبه واجعل قبره روضه من رياض الجنه ...يارب..واغفر لوالدينا والمسلمين اجمعين

[الريح]

اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

[مدمن مرقوق]

اللـهـم انزله منازل الصديقين والشهداء والصالحين وحسن اولئك رفيقا .
اللـهـم اجعل قبره روضة من رياض الجنة ,ولا تجعله حفرة من حفر النار

[omar salman]

الله يرفع منزلتك ويتجاوز عنا جمعياً
اللهم ارحمة رحمة لا تغادر منه ذنب
إلا أبدلته حسنات يا أرحم الراحمين

[ابوخـــالد]

اللهم اغفر له وارحمه وتجاوز عنه
ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس
اللـهـم انزله منازل الصديقين والشهداء والصالحين وحسن اولئك رفيقا.
اللـهـم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
ولا تجعل قبره حفرة من حفر النار

[بن جعيثن]

الله يرفع منزلتك ويتجاوز عنا جمعياً
اللهم ارحمة رحمة لا تغادر منه ذنب
إلا أبدلته حسنات يا أرحم الراحمين