المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صور مقتطفه {لاطباق رائعه***


بنت قحطان
08/10/2009, 03:17 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته,,



صينيه الدجاج بالخضار,,

http://file14.9q9q.net/img/16495486/04102009-002-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/16495486/04102009-002-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/97538497/04102009-001-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/97538497/04102009-001-.jpg.html)
الكشري,,

http://file14.9q9q.net/img/37555665/14082009-001-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/37555665/14082009-001-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/96345881/14082009-002-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/96345881/14082009-002-.jpg.html)

اللقيمات,,

http://file14.9q9q.net/img/89172945/20090902-006-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/89172945/20090902-006-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/56495755/20090902-008-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/56495755/20090902-008-.jpg.html)

صينيه مكرونه الاسباغتي بالخلطه
http://file14.9q9q.net/img/95223878/20090902.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/95223878/20090902.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/26922145/20090902-002-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/26922145/20090902-002-.jpg.html)

الشاورما العربيه
http://file14.9q9q.net/img/18271537/20090901-014-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/18271537/20090901-014-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/24118585/20090901-016-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/24118585/20090901-016-.jpg.html)
تقدم مع السلطه الخضرا
http://file14.9q9q.net/img/69526983/20090901-004-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/69526983/20090901-004-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/49186716/20090901-003-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/49186716/20090901-003-.jpg.html)
كاتشب ميونيز خردل شطه
http://file14.9q9q.net/img/27941878/20090901-010-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/27941878/20090901-010-.jpg.html)
صلصه الطحينيه بالزبادي
http://file14.9q9q.net/img/72421258/20090901-006-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/72421258/20090901-006-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/52597994/20090901-008-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/52597994/20090901-008-.jpg.html)
رعد الصحراء
08/10/2009, 03:48 PM
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه
فعلا أطباق رائعه
وانا سرقت الصحن هذا وانا متأكد محدش شفني
http://file14.9q9q.net/img/56495755/20090902-008-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/56495755/20090902-008-.jpg.html)

الأطباق هذي من إعدادك ؟؟؟؟
لو كانت الصور بمنتصف الصفحه والمقاس أكبر كان الموضوع أكثر روعه
بارك الله فيك
بانتظار طبخاتك
’’تـقبلي مروري’’
صقرحايل
08/10/2009, 04:07 PM
ماشاء الله تبارك الله
والله يعطيك العافيه
بن.حسن
08/10/2009, 04:16 PM
يعطيك الف عافية يا بنت قحطان


على هذه المقتطفات الرائعة


ونحن في إنتظار طبخة جديدة من طبخاتك



--------
بنت قحطان
08/10/2009, 04:24 PM
ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه
فعلا أطباق رائعه
وانا سرقت الصحن هذا وانا متأكد محدش شفني
http://file14.9q9q.net/img/56495755/20090902-008-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/56495755/20090902-008-.jpg.html)


الأطباق هذي من إعدادك ؟؟؟؟
لو كانت الصور بمنتصف الصفحه والمقاس أكبر كان الموضوع أكثر روعه
بارك الله فيك
بانتظار طبخاتك

’’تـقبلي مروري’’



يعافيك ربي اخوي,,

إذا تبغى الطريقه انا حاضره

والله حاولت كذا مره اوسط الصور وترجع مثل ماهي وبالنسبه للحجم للاسف محفوظه عندي من فتره ع ذا الحجم المرات الجايه اكبر بأذن الله..

الاطباق من اعدادي بس للامانه المكرونه من اعداد اختي..

جزاك الله خير,,
بنت قحطان
08/10/2009, 04:26 PM
ماشاء الله تبارك الله
والله يعطيك العافيه
الله يعافيك اخوي
بنت قحطان
08/10/2009, 04:27 PM
يعطيك الف عافية يا بنت قحطان



على هذه المقتطفات الرائعة


ونحن في إنتظار طبخة جديدة من طبخاتك




--------



الله يعافيك اخوي,,

بأذن ستجدون مايسركم..
فهد584
08/10/2009, 04:29 PM
أطباق روعه وبالعافيه

ممكن طريقة اللقيمات
بنت قحطان
08/10/2009, 04:39 PM
أطباق روعه وبالعافيه

ممكن طريقة اللقيمات


أبشر يا خوي,,

أول شيء المقادير:

2 كأس دقيق >>استخدمت الدقيق الكويتي
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ونص ملعقة كبيرة خميرة فورية
1ملعقة كبيرة حبة سوداء (حبة البركة)
1ملعقة كبيرة نشاء ذرة >>السر الاول من اسرار القرمشة
1ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر >>عشان يعطيها لون اشقر وماتطول على النار
1وثلث كأس ماء

نخلط المقادير السابقة مع بعض حتى تتجانس ونغطيها في مكان دافي لمدة ربع ساعة ولو احتاجت موية نضيف لها لكن نحط في الحسبان انه راح نضيف بيضة بعد ربع ساعة
7


بعد مرور الربع ساعة ونلاحظ العجينة ارتفعت ونفشت نضيف البيضة ونخفقها لحد ماتتجانس تقريبا دقيقتين خفق متواصل
7
7

نشوف ان العجينة لازم تكون مطاطية شوي يعني اذا رفعتيها تمط معك
7
7

ونخليها تتخمر لمدة ساعة الا ربع بمكان دافيء
بعدين نولع على الزيت
بعد مايوصل للحرارة المطلوبة يعني الحرارة تكون وسط تميل للعالية
لان لو كانت الحرارة وسط تتشرب اللقيمات الزيت وتكون يابسة
ولو كانت عالية مرة تتحمر بسرعة بدون ماتستوي
ونشكل اللقيمات بالطريقة المعتادة (انا اشكلها بملعقة بلاستيك) احب استعمل ملعقة آيس كريم كون زون اغمسها بالزيت وماتمسك فيها العجينة وحجمها مناسب

بعد ماتكتمل اخفض الحرارة شوي وابدأ اقلب والتقليب يكون مستمر عشان اللون يكون واحد7



واذا حسيتها استوت ارجع ازيد النار حتى تتحمر طبعا مع التقليب المستمر
7
7
7



وبعد مااطلعها من الزيت على الصفاية على طول وبعدها احطها بزبدية او قدر وهي حارة واصب عليها الشيرة >>وهذا سر قرمشتها واحتفاظها بشكلها مدة اطول تشيرينها بعد اخراجها من الزيت مباشرة
والشيرة اللي استعملتها (كأسين سكر + كأس ماء +ملعقة كبيرة ليمون) اخليها على النار لحد مايذوب السكر وتعقد >>تصير مثل قوام العسل

7
7
7


ماشاء الله لاقوة الا بالله

أتمنى تجربونها وتعجبكم

طبعآ هي طريقه^^ اخذته من منتدى ثاني الله يجزي صاحبه الموضوع الجنه,,

نفس طريقتها لكن ما احب استخدم الشيره استخدمت {الدبس الحساوي},,
عبود عالحدود
08/10/2009, 04:43 PM
ماشاء الله يعطيك العافيه
بنت قحطان
08/10/2009, 04:51 PM
ماشاء الله يعطيك العافيه


الله يعافيك اخوي,,
alsagr12
08/10/2009, 06:49 PM
ماشاء الله تبارك الله
شغل نظيف
بنت قحطان
08/10/2009, 08:29 PM
ماشاء الله تبارك الله
شغل نظيف


جزااااااك الله خير,,
فيض العطاء
08/10/2009, 09:03 PM
الله يعطيك العافيه
الكايف 1
08/10/2009, 09:30 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :
هلا والله يا / بنت قحطان
ماشاء الله تبارك الله
اطباق ماشاء الله منوعه وكل واحد يقول الزين عندي
الله لايحرمك طعام الجنه ووالديك والمسلمين اجمعين
وفقك الله وإلى الامام وبإنتظار المزيد من الابداع
تقبلي مروري
بنت قحطان
08/10/2009, 09:39 PM
الله يعطيك العافيه


الله يعاااااافيك,,
بنت قحطان
08/10/2009, 09:41 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :
هلا والله يا / بنت قحطان
ماشاء الله تبارك الله
اطباق ماشاء الله منوعه وكل واحد يقول الزين عندي
الله لايحرمك طعام الجنه ووالديك والمسلمين اجمعين
وفقك الله وإلى الامام وبإنتظار المزيد من الابداع
تقبلي مروري




اللهم آمين واياك ووالديك والمسلمين اجمعين

جزاك الله خير تخوي,,
صاحب الدرة
08/10/2009, 10:27 PM
يعطيك العافية.......
ابو زهرةM
08/10/2009, 10:55 PM
عندي سؤال , هل أقدر أسوي صنية مكرونه بالبر
أرجو منكم قراءة شروط وضع الطبخات بالخيمه
مجرد وجهة نظر
بنت قحطان
09/10/2009, 09:49 AM
يعطيك العافية.......



يعافيك ربي أخوي..
بنت قحطان
09/10/2009, 09:59 AM
عندي سؤال , هل أقدر أسوي صنية مكرونه بالبر
أرجو منكم قراءة شروط وضع الطبخات بالخيمه
مجرد وجهة نظر




نعم’

تقدر تسويها مجرد انك تقلفهااا بالامونيوم وتقربها عند الفحم او بفرن المندي عالحراره فقط وتتحمر ,,


وبالنسبه للشروط انا وضعت اطباقي بعد ما شفت ان كثير من الاسااتذه لهم اطبااااااق غير الاكلات البريه ومن ضمنهم المشرف ع القسم الاستاذ دهران ,,يعني لو فيه مشكله هو بذات مااانزل الموضوع

لن تكرار الطبخات البريه وان اختلفت الطرق تصب في مصب واحد واغلبيتها اطباق الارز,, مع ذالك الاساتذه مو مقصرين دائم يبدعون بطرق تحضيرهم والتجديد مطلوب دائمآ


اتقبل وجهه نظرك بكل رحابه صدر
الغزال الشارد
09/10/2009, 12:01 PM
هلا وغلا باختي بنت قحطان الله يعطيك العافية على الترتيب الطيب وبيض الله وجهك ويامرحبابج في اسرة مكشات العالميه وحياج الله ف خميه الطبخ البري والى الامام دائما" ومشكورة على الابداع اكثر من الرائع ولك مني خمس نجوم تستاهلين ...وبنتظار جديدك...اخوك...ابونايف
بنت قحطان
09/10/2009, 12:07 PM
هلا وغلا باختي بنت قحطان الله يعطيك العافية على الترتيب الطيب وبيض الله وجهك ويامرحبابج في اسرة مكشات العالميه وحياج الله ف خميه الطبخ البري والى الامام دائما" ومشكورة على الابداع اكثر من الرائع ولك مني ثلاث نجوم تستاهلين ...وبنتظار جديدك...اخوك...ابونايف



الله يعاافيك,,اخوي

وجزاك الله الجنه ع كلامك الطيب
هذا قليل بحق منتدانا الغالي
والله يقدرنا لتقديم الافضل,,
شاكره لك تقييمك,,
ابو زهرةM
09/10/2009, 12:43 PM
ملاحظة : أنا جديد على الموقع
ومشكورة أختي على الايضاح
mo7taj
09/10/2009, 01:45 PM
بارك الله فيك على الترتيب الطيب
بنت قحطان
09/10/2009, 02:08 PM
ملاحظة : أنا جديد على الموقع
ومشكورة أختي على الايضاح


العفو اخوي ,,

حياك الله معنا
بنت قحطان
09/10/2009, 02:09 PM
بارك الله فيك على الترتيب الطيب



جزاك الله خير اخوي,,
العتين
10/10/2009, 01:45 PM
ماشاء الله تبرك الرحمن
بنت قحطان
10/10/2009, 06:13 PM
ماشاء الله تبرك الرحمن



جزاك الله خير,,
الكروان2009
10/10/2009, 06:54 PM
ماشاء الله يعطيك العافيه
بنت قحطان
10/10/2009, 07:26 PM
ماشاء الله يعطيك العافيه


الله يعافيك اخوي’’
الجواد الاصيل
10/10/2009, 07:50 PM
مشكووووره أختي (بنت قحطان) على الأطباق الحلوه وبإنتظار جديدك وتقبلي تحياتي .
بنت قحطان
10/10/2009, 08:25 PM
#32 (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=3232519&postcount=32) http://www.mekshat.com/vb/images/buttons/report.gif (http://www.mekshat.com/vb/report.php?p=3232519)
http://www.mekshat.com/vb/images/statusicon/post_old.gif اليوم, 07:50 PM
الجواد الاصيل (http://www.mekshat.com/vb/member.php?u=124601)



جزاك الله خير اخوي
بنت قحطان
10/10/2009, 08:33 PM
انتظروني بأطباق آخرى
النمرالأليف
10/10/2009, 11:11 PM
ماشاءالله تبارك الله الله لايضرك بس ابغى طبق واحد لأني دخلت ماتعشيت وجبت العيدجالس مفنجل عيوني على اللاب توب ورايح فيها وكل طبق احلى من الثاني
دكتور بر
11/10/2009, 12:24 AM
تسلم يا غالي وجزيت خيرا
خشكاري
11/10/2009, 05:45 AM
ياحظ المتزوجين وبس ..


الله يزوج كل عزوبي طق الثلاثين حرمتين مره وحده .. وحده مكشاتيه والثانيه بيتيه
بنت قحطان
11/10/2009, 06:41 AM
ماشاءالله تبارك الله الله لايضرك بس ابغى طبق واحد لأني دخلت ماتعشيت وجبت العيدجالس مفنجل عيوني على اللاب توب ورايح فيها وكل طبق احلى من الثاني


جزاك الله خير اخوي,,

مهابيط العافيه..
بنت قحطان
11/10/2009, 06:42 AM
تسلم يا غالي وجزيت خيرا

يسلمك ربي اخوي,,
بنت قحطان
11/10/2009, 06:43 AM
ياحظ المتزوجين وبس ..


الله يزوج كل عزوبي طق الثلاثين حرمتين مره وحده .. وحده مكشاتيه والثانيه بيتيه

اللهم آمين ييسرلك امر زواج والمسلمين اجمعين..
wolf220
11/10/2009, 03:28 PM
مااااشااااء الله اكلات رائعه
بنت قحطان
11/10/2009, 06:35 PM
مااااشااااء الله اكلات رائعه


جزاك الله خير اخوي,,