السنايدي85
09/10/2009, 04:11 AM
يا مرحبا تراحيب المطر والف اهلا وسهلا أعضائنا منتدانا الحبيب منتدى مكشات.
اخوكم السنايدي اليوم جايبلكم وصفة أكيد بتقوطر سعابيلكم عليها ورح تنسيكم المطاعم وشغلها اللي لك عليه
اليوم جايب وصفة من جد (مش حنقدر تغمض عينيك).
سيقان دجاج بالفرن
وتحذير: أنا غير مسئول عن أي شي ممكن يحدث للكيبورد أو الكمبيوتر بعد مشاهدة الموضوع وغير مسئول عن الإدمان اللي رح يجيك بسبب هذه الوصفة
نخش في المقادير:
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_drumstick.jpg
صحن سيقان دجاج(طبعًا الكمية على حسب عدد الأشخاص).
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_ketchup.jpg
كتشب - شطة - شطة خضرا.
الكتشب: يعطي لون ونكهة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_sesasmoil.jpg
صلصة مشويات (ورشستر) - زيت سمسم (أساسي في عميات الشوي والتتبيل)
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_spic.jpg
بهارات مشكلة عبارة عن: فلفل أسود - فلفل أحمر - كزبرة - كمون - قرفة - بابريكا - بهارات مشلكة(وزي ما اتفقنا من اول ان المعيار يكون بملعقة صغيرة جدًا)
نجي للطريقة:
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_p1.jpg
نغسل الدجاج وبالسكين نسوي فيه فتحات عشان النكهة تخرط.
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_liq.jpg
نمزج السوائل مع بعضها وهي كالتالي:
ثلاث ملاعق أكل زيت سمسم
ثلاث ملاعق أكل صلصلة ورشستر
ملعقة كبيرة كل من: كتشب وشطة خضرا وشطة حمرا
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_mix.jpg
نصب الخليط على البهارات ونزيد عليهم شوي ماء حار ونملح الدجاج بس خفيف لأن التتبيلة فيها ملح بسبب الكتشب والشطة والصلصة.
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_seson.jpg
ونقعها في الثلاجة لمدة ساعة وان كانك فاضي خليها الين بكرة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_oven1.jpg
نحضر شبك الفرن ونرص الدجاج عليه وعلى الرف الوسط نحطهم وعلى درجة حرارة 200 وطبعًا تشغل الشواية من فوق بس ولا ننسى نحط صينية عشان السوائل اللي رح تنزل
نص ساعة إلى 45د وبعدين نقلبهم على الوجه الثاني ونفس الشي نص ساعة
وبعدين تمتع بالطعم
وهذي صورة جوية أرضية
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_don.jpg
وهذي صورة تعذيب لأبو أسيل
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_close.jpg
وسامحونا على القصور والاطالة وكثرة القرقرة
وان شاء الله موضوعي القادم حيكون سبب في افلاس مطاعم كنتاكي
ترقبونا
اخوكم السنايدي اليوم جايبلكم وصفة أكيد بتقوطر سعابيلكم عليها ورح تنسيكم المطاعم وشغلها اللي لك عليه
اليوم جايب وصفة من جد (مش حنقدر تغمض عينيك).
سيقان دجاج بالفرن
وتحذير: أنا غير مسئول عن أي شي ممكن يحدث للكيبورد أو الكمبيوتر بعد مشاهدة الموضوع وغير مسئول عن الإدمان اللي رح يجيك بسبب هذه الوصفة
نخش في المقادير:
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_drumstick.jpg
صحن سيقان دجاج(طبعًا الكمية على حسب عدد الأشخاص).
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_ketchup.jpg
كتشب - شطة - شطة خضرا.
الكتشب: يعطي لون ونكهة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_sesasmoil.jpg
صلصة مشويات (ورشستر) - زيت سمسم (أساسي في عميات الشوي والتتبيل)
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_spic.jpg
بهارات مشكلة عبارة عن: فلفل أسود - فلفل أحمر - كزبرة - كمون - قرفة - بابريكا - بهارات مشلكة(وزي ما اتفقنا من اول ان المعيار يكون بملعقة صغيرة جدًا)
نجي للطريقة:
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_p1.jpg
نغسل الدجاج وبالسكين نسوي فيه فتحات عشان النكهة تخرط.
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_liq.jpg
نمزج السوائل مع بعضها وهي كالتالي:
ثلاث ملاعق أكل زيت سمسم
ثلاث ملاعق أكل صلصلة ورشستر
ملعقة كبيرة كل من: كتشب وشطة خضرا وشطة حمرا
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_mix.jpg
نصب الخليط على البهارات ونزيد عليهم شوي ماء حار ونملح الدجاج بس خفيف لأن التتبيلة فيها ملح بسبب الكتشب والشطة والصلصة.
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_seson.jpg
ونقعها في الثلاجة لمدة ساعة وان كانك فاضي خليها الين بكرة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_oven1.jpg
نحضر شبك الفرن ونرص الدجاج عليه وعلى الرف الوسط نحطهم وعلى درجة حرارة 200 وطبعًا تشغل الشواية من فوق بس ولا ننسى نحط صينية عشان السوائل اللي رح تنزل
نص ساعة إلى 45د وبعدين نقلبهم على الوجه الثاني ونفس الشي نص ساعة
وبعدين تمتع بالطعم
وهذي صورة جوية أرضية
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_don.jpg
وهذي صورة تعذيب لأبو أسيل
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_close.jpg
وسامحونا على القصور والاطالة وكثرة القرقرة
وان شاء الله موضوعي القادم حيكون سبب في افلاس مطاعم كنتاكي
ترقبونا