ياللي تزور الاحساء مالك إلا {الرز الحساوي*,*,*,

[بنت قحطان]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته,,

http://file14.9q9q.net/img/59726937/29092009-007-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/59726937/29092009-007-.jpg.html)
الرز الحساوي من أشهر أنواع الطبخات الشعبيه بمنطقه الاحساء,,لما يحتويه من فوائد غذائيه جمه..


يمتاز بـ:

لونه الاحمر المائل إلى البني

سعره الباهظ مقارنه مع الرز الابيض

ليس له الا طريقه واحده للإعداد {الكبسه}مع اختلاف بعض الإضافات..


يعتمد الرز الحساوي ع 3 اشياء لايمكن الاستغناء عنهاا للحصول ع الطعم الاصيل:
1-الحلبه المطحونه
2-الفلفل الاسود المطحون
3-الثوم الطازج

المقادير بدون معايير:

رز حساوي
لحم{يفضل بالعظم
بصل
ثوم {يفضل كميه كبيره
طماطم
حلبه فلفل اسود ملح
ليمون اسود{عماني
زبده ابو كرسي

يمكن الاستغنى عن اللحم بـ{/ربيان طازج او جاف/تونه/

الاضافات الجانبيه
ورق السلق
بطاطس
فليفله خضراء
لوبا البيضاء
بيض مسلوق


الطريقه:
يوضع اللحم بالقدر ويحمر دون زيت لاحتوائه ع الدهن ,,حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نضيف البصل حتى يذبل ثم الثوم ويقلب مده دقيقتين....{يمكن إضافه صلصه الطماطم}

ثم يضاف الطماطم{ الحلبه الفلفل الاسود نصف الكميه}..



ويترك 5دقائق ,,ويسكب الماء الساخن..{يمكن إضافه اللوبا }

ويكتم بالقدر الضاغط مده 45 دقيقه..<<إذا كان الارز سيكبس ع اللحم او مده ساعه او اكثر إذا كان اللحم سوف يحمر بالفرن..

..{يمكن إضافه السلق او البطاطساو الفلفل او الاثنان معآ }

الآن تضاف بقيه الحلبه والفلفل الاسود
ويكتم مره آخر إلى نضوجه تمامآ
يسكب بصحن التقديم ويرص فوقه اللحم ,,

ويمكن تزيينه بالبيض المسلوق ورشه بالزبده,,
بالهنا والشفااء’
http://file14.9q9q.net/img/51297727/29092009.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/51297727/29092009.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/54823515/29092009-001-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/54823515/29092009-001-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/66821856/29092009-002-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/66821856/29092009-002-.jpg.html)

http://file14.9q9q.net/img/94817151/29092009-004-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/94817151/29092009-004-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/13741111/29092009-003-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/13741111/29092009-003-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/31655389/29092009-008-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/31655389/29092009-008-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/21483479/2-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/21483479/2-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/32334228/20091008-007-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/32334228/20091008-007-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/71318654/20091008-004-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/71318654/20091008-004-.jpg.html)




http://file14.9q9q.net/img/45545876/20091008-002-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/45545876/20091008-002-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/17163488/20091008-003-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/17163488/20091008-003-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/28551976/20091008-018-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/28551976/20091008-018-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/61732576/20091008-027-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/61732576/20091008-027-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/83317425/20091008-011-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/83317425/20091008-011-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/89874291/20091008-012-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/89874291/20091008-012-.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/72171477/7.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/72171477/7.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/62886249/5.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/62886249/5.jpg.html)
http://file14.9q9q.net/img/91518775/20091008-030-.jpg (http://file14.9q9q.net/preview/91518775/20091008-030-.jpg.html)

[عاشق الهجوله]

حراااااااااااااااااااااام عليك تراني ماتغديت جوعاااااااااااااااااااااااااااااان
ارحمو عزيز قوم ما تغداء

[خالد510]

مشكورة على الارز الحساوي

[بنت قحطان]

حراااااااااااااااااااااام عليك تراني ماتغديت جوعاااااااااااااااااااااااااااااان
ارحمو عزيز قوم ما تغداء


غدوتن بها العافيه ,,

جزاك الله خير اخوي..

[بنت قحطان]

مشكورة على الارز الحساوي


العفو اخوي..

جزاك الله خير

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه كفيتي ووفيتي ونورتينا بمعلوماتك القيمه وهذا ما نريده بهذه الخيمه لكي يستفيد الجميع
جميع أنواع الرز تم إستخدامها إلا الرز الحساوي وجاري التجربه
أشكرك اختي الكريمه على كل ما تقدمينه من معلومات وطبخات
بارك الله فيك
بانتظار طبخه قادمه
’’تـقبلي مروري’’

[ابو ناصر2020]

مشكوره على طرحك المميز


تقبلي مروري

[بنت قحطان]

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه كفيتي ووفيتي ونورتينا بمعلوماتك القيمه وهذا ما نريده بهذه الخيمه لكي يستفيد الجميع
جميع أنواع الرز تم إستخدامها إلا الرز الحساوي وجاري التجربه
أشكرك اختي الكريمه على كل ما تقدمينه من معلومات وطبخات
بارك الله فيك
بانتظار طبخه قادمه

’’تـقبلي مروري’’



الله يعافيك,,اخوي

نطمح دائمآ إلى التجديد والتنويع ليشمل جميع الأذواق,,

جزاك الله خير,,

[بنت قحطان]

مشكوره على طرحك المميز


تقبلي مروري


جزاك الله خير اخوي,,

[بروق الخير]

ماشاء الله تبارك الله

قريبا ان شاء الله نجربه

مشكورة

[فهد584]

جهد رائع منك


بس ياليت الصور تكون كبيرة



حتى نستمتع بهذه الأطباق الشهية



وجاري التجربة قريبا

تحيااااااااتي لك

[الغزال الشارد]

ماشاءالله تسلم يمينك اختي بنت قحطان ومشكورة على الترتيب الرائعة وبيض الله وجهك ومثل ماقال اخوي فهد ياريت تكون الصور اكبر واضحه والى الامام ولك مني ثلاث نجوم تستاهلين...وبنتظار جديدك...تحياتي لك...اخوك...ابونايف

[ريح الرمث]

تسلمين أختي على هالطبخة وبالذات كونها عن الرز الحساوي
الصور لو كانت أكبر كان أكلنا الشاشة :) *****

[ابو_حمد]

مشكورة ومجهود تشكرين عليه

[shaheen70]

أخي بنت قحطان مشاء الله عليك
مبدعة وموضوع راقي عن الأرز
الحساوي بارك الله فيك
موفقه خير والى الأمام
أخوك shaheen70

[العتين]

ماشاء الله

[بنت قحطان]

ماشاء الله تبارك الله

قريبا ان شاء الله نجربه

مشكورة


جزاك الله خير..


بأذن الله راح يعجبكم

[بنت قحطان]

جهد رائع منك


بس ياليت الصور تكون كبيرة



حتى نستمتع بهذه الأطباق الشهية



وجاري التجربة قريبا

تحيااااااااتي لك

جزاك الله خير اخوي’’

بأذنه تعالى بحاول تكبيرها,,

جرب وبتسعدك النتيجه

[بنت قحطان]

ماشاءالله تسلم يمينك اختي بنت قحطان ومشكورة على الترتيب الرائعة وبيض الله وجهك ومثل ماقال اخوي فهد ياريت تكون الصور اكبر واضحه والى الامام ولك مني ثلاث نجوم تستاهلين...وبنتظار جديدك...تحياتي لك...اخوك...ابونايف



يسلمك ربي اخوي,,

باذنه تعالى بكبرها ,,شاكره لك تقييمك


حياك اخوي,,

[بنت قحطان]

تسلمين أختي على هالطبخة وبالذات كونها عن الرز الحساوي
الصور لو كانت أكبر كان أكلنا الشاشة :) *****


يسلمك ربي اخوي...

بأذنه تعالى بكبر الصور..

[النمرالأليف]

ماشاءالله تبارك الله شغل مرتب ورائع
ودي استفسرهل يوجدلدينا الرزالحساوي في الرياض ؟
ياريت اللي يعرف يعلمني

[أبو إبراهيم !!]

عافكم الله على ها الشغل
ويا عله عوافي ان شاء الله

[دكتور بر]

مشكورر وتقبل مروري يالحبيب

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية على الطبخة الرائعة
والرز الحساوي قليلة المواضيع عنه
موفقة لكل خير

[بنت قحطان]

ماشاءالله تبارك الله شغل مرتب ورائع
ودي استفسرهل يوجدلدينا الرزالحساوي في الرياض ؟
ياريت اللي يعرف يعلمني

جزاك الله خيلر اخوي,,

اتوقع والله اعلم موجود ..

[بنت قحطان]

عافكم الله على ها الشغل
ويا عله عوافي ان شاء الله


جزاك الله خير اخوي..

[بنت قحطان]

مشكورر وتقبل مروري يالحبيب



جزاك الله خير اخوي..

[بنت قحطان]

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافية على الطبخة الرائعة
والرز الحساوي قليلة المواضيع عنه

موفقة لكل خير


يعافيك ربي ويجزيك الخير..