زهره الربيع
15/10/2009, 01:58 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقه المندي في البيت
اول شي نطبخ الحم حتا ينضج وبعدها نشيل المرق عن
الحمه ونضع علاءالحمه من الوان الطعام الاصفر
ونضع الحمه في صينيه وندخلها في الفرن قليل حوالي عشر دقيق
ونضع الرز في المرقه حتا يقترب سواه ونجيب
الوان الطعام الون الاصفر ونضع قليل في كاس ونضع كليل ماء
عليه ونخلطه ونضعه علاء نص الرز حتا يكون نص ابيض ونص اصفر
ونكو مجهزين فحم علاء النار منقبل وزيت في كاس او اي شي بس لايكون قزاز
وقصدير ونخفض الحراره علاء الرز ونضع الزيت في لكاس ونضع الكاس في القدر
علاء الرزونضع الفحم في الكاس ونغطي القدر جيد بي القصدير تقريبن دقيقتين
ونحاول مايخرج الدخان ولتنسو تحطو اي شي تحبونه مثل البصل والزبيب بس لا تحطو
البهرات وبلف عافيه للجميع
طريقه المندي في البيت
اول شي نطبخ الحم حتا ينضج وبعدها نشيل المرق عن
الحمه ونضع علاءالحمه من الوان الطعام الاصفر
ونضع الحمه في صينيه وندخلها في الفرن قليل حوالي عشر دقيق
ونضع الرز في المرقه حتا يقترب سواه ونجيب
الوان الطعام الون الاصفر ونضع قليل في كاس ونضع كليل ماء
عليه ونخلطه ونضعه علاء نص الرز حتا يكون نص ابيض ونص اصفر
ونكو مجهزين فحم علاء النار منقبل وزيت في كاس او اي شي بس لايكون قزاز
وقصدير ونخفض الحراره علاء الرز ونضع الزيت في لكاس ونضع الكاس في القدر
علاء الرزونضع الفحم في الكاس ونغطي القدر جيد بي القصدير تقريبن دقيقتين
ونحاول مايخرج الدخان ولتنسو تحطو اي شي تحبونه مثل البصل والزبيب بس لا تحطو
البهرات وبلف عافيه للجميع