الحبرررررتي
29/09/2004, 12:04 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم الله بالخير جميعا
<<<< يحس انه مستحي شوي لانه بيشرح لكم بدون صور
المهم انا جربت طرق واجد لطبخ الحمام (القميري ) بس ما جازلي الا طريقه وحده وهي بالقدر الكاتم
ايكم الطريقه
يقطع البصل الى قطع صغيره
يقطع الثوم الى قطع صغيره
يحمس البصل والثوم حتى يصير لونه اشقر
وبعد ذالك حط الحمام واحمسه لمده دقيقه وحركه زين الين يختلط البصل معه
ثم كب عليه المويه واملحه بحسب الرغبه واكتم عليه وبعد ما يدور البلف احسب له 10 دقايق بس
طبعا الرز (ابو دله ) ياويلي عليه والله ياهو يصك في الراس
المهم اعسل الرز زين ونقعه في مويه لمده 10 دقايق يعني اول ماتسكر غطاء القدر اغسل الرز
وبعد 10 دقيق من دوران البلف فك الغطاء وكب المرقه مع الحمام في قدر ثاني بشرط انه يكون عايدي وشب عليه واقصر عليه
ثم حط الرز في الكاتم وخذ من مرقة الحمام وخذ كل الزيت الي في القدر وحطه مع الرز بتقول كلسترول مادري ايش كان فيك كلسترول ياخي لا تطلع البر وريحنا
<<<< متعقد من الي يطلعون معه كلهم فيهم كلسترول بس ماعنده فيهم يحط الزيت كله
المهم سر الطبخه في زيت الحمام , خل المرقه تغطي الرز بمقدار 2 سنتمتر واكبس عليه وزود على النار الين يدور البلف ثم اقصر على النار مره واحسب له 15 دقيقه
طبعا الحمام اذا طلعته من الكاتم بيكون توه يبيله شوي ويستوي حط معه الدخل وخله على نار هاديه لمده دقيقه بس ثم اكتم القدر بقصدير وخل الدخل يستوي من حراره المرقه
والله يا انكم بدتعون لي اذا جربتوها
مساكم الله بالخير جميعا
<<<< يحس انه مستحي شوي لانه بيشرح لكم بدون صور
المهم انا جربت طرق واجد لطبخ الحمام (القميري ) بس ما جازلي الا طريقه وحده وهي بالقدر الكاتم
ايكم الطريقه
يقطع البصل الى قطع صغيره
يقطع الثوم الى قطع صغيره
يحمس البصل والثوم حتى يصير لونه اشقر
وبعد ذالك حط الحمام واحمسه لمده دقيقه وحركه زين الين يختلط البصل معه
ثم كب عليه المويه واملحه بحسب الرغبه واكتم عليه وبعد ما يدور البلف احسب له 10 دقايق بس
طبعا الرز (ابو دله ) ياويلي عليه والله ياهو يصك في الراس
المهم اعسل الرز زين ونقعه في مويه لمده 10 دقايق يعني اول ماتسكر غطاء القدر اغسل الرز
وبعد 10 دقيق من دوران البلف فك الغطاء وكب المرقه مع الحمام في قدر ثاني بشرط انه يكون عايدي وشب عليه واقصر عليه
ثم حط الرز في الكاتم وخذ من مرقة الحمام وخذ كل الزيت الي في القدر وحطه مع الرز بتقول كلسترول مادري ايش كان فيك كلسترول ياخي لا تطلع البر وريحنا
<<<< متعقد من الي يطلعون معه كلهم فيهم كلسترول بس ماعنده فيهم يحط الزيت كله
المهم سر الطبخه في زيت الحمام , خل المرقه تغطي الرز بمقدار 2 سنتمتر واكبس عليه وزود على النار الين يدور البلف ثم اقصر على النار مره واحسب له 15 دقيقه
طبعا الحمام اذا طلعته من الكاتم بيكون توه يبيله شوي ويستوي حط معه الدخل وخله على نار هاديه لمده دقيقه بس ثم اكتم القدر بقصدير وخل الدخل يستوي من حراره المرقه
والله يا انكم بدتعون لي اذا جربتوها