موسوعة السكاكين

[Khaled238]

موسوعة السكاكين
بسم الله الرحمن الرحيم
كل ماتريد معرفتة عن السكاكين
أولا تشريح للسكين ومعرفة اجزائها:
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/Image1.jpg
النصل:
الجزء المميز من السكين ومن خلالة نحدد نوع السكين و وظيفتها.
الطرف:
هو الربع الاول من السكين ويستخدم للمهمات الدقيقة والصغيرة وعن طريقة يتم تحديد نوعية نصل السكين.
الظهر:
اعلى السكين ويكون مقابل للشفرة.
المقبض:
قطعتين او قطعة واحدة يتم توصيلهما باللسان لتكوين النصاب ويكونان عادة من الخشب.
اللسان:
هو الجزء الممتد من بعد نهاية الشفرة إلى نهاية السكين قد يكون مخفي في بعض السكاكين أو معدوم في السكاكين المطوية.
الشفرة:
الجزء الفعال في السكين وظيفتة اكيد القطع.
الكعب:
الثلث الاخير من الشفرة.
الحامي:
يكون عادة من معدن ثقيل له وظيفتان موازنة السكين وحماية الاصابع عند إنزلاق اليد ممكن يكون من مواد اخرى أو من نفس النصاب.
المثال السابق يوضح الاجزاء الشائعة لمعظم السكاكين و هناك أجزاء اخرى لم اذكرها لكن ليست شائعة في الغالب .
ثانيا انواع السكاكين:

هناك ثلاث انواع للسكاكين ويتم تقسيمها بحسب نوع اللسان وإتصال النصاب فية.
1-اللسان الكامل:
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/Image6-1.jpg
ومن مميزاتة قوة تحمل السكين العالية حيث انها قطعة واحدة. النصاب عبارة عن قطعتين.
2-اللسان المخفي:
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/hiden.jpg
اقل قدرة تحمل من اللسان الكامل لكن اخف لقلة الحديد. النصاب قطعة واحدة.
3-المطويات:
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/folding.jpg
سهولة حملها وصغر حجمها عند طيها وقد تحتوي على ادوات اخرى غير السكين ولها اشكال ونواع كثيرة.
ثالثا انواع نصل السكين:
لنصل السكين انواع واشكال كثيرة لا يمكن حصرها لكل واحد مهماتة ومميزاتة سأشرح الانواع المعروفة سأبدأ بالاكثر إستخداما ثم الاقل إستخداما.
رأس المشبك:
والمقصود بالمشبك هنا
http://www.diy2u.net/prodimages/elecfites04_5.jpg
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/clip.jpg
وهذا النوع هو اكثر انواع السكاكين شهرة وتعتبر سكين متعددة الاغراض , من عيوبها صعوبة إدخالها في الجراب الجلدي (بيت السكين)بسبب طرفها الحاد.
الدمعة (قطرة الماء):
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/drop.jpg
ثاني اشهر السكاكين طرف السكين اقوى من السابقة,تدخل في الجراب بسهولة طرفها يعتبر اقوى طرف في انواع النصل أيضا سكين متعددة الاغراض.
سكين السلخ:
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/skinner.jpg
يكون عادة النصل قصير والشذرة تأخذ شكل نصف دائري ومهمتها سلخ الجلد قد لا تنفع للأعمال الدقيقة مثل تقطيع اللحم شرائح رفيعه.
الرأس المعقوف:
http://www.great-lakes.org/graphics-2/Gerber/FreemanGuthook225x.gif
يستخدم لقطع الحجاب الحاجز لدى الحيوانات لإخراج الامعاء بسرعة وسهولة ودقة تامة.
يوجد الرأس المعقوف غالبا في ظهر سكاكين السلخ.
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/guthook.jpg
سكين التشريح:
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/fillet.jpg
لتقطيع اللحم شرائح رفيعة ويكون النصل طويل ورفيع ومرن.
قدم الخروف:
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/sheepsfoot.jpg
الشذرة مستقيمة والظهر منحني تنفع للأغراض التي تحتاج لضغط السكين في منطقة الطرف مثل نحت الخشب.
الشذرة المدبولة:
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/dagger.jpg
من اسمها ليس لها ظهر وتتطابق على المستوى السيني أحلى مدرس رياضيات :) يعني لو قصيناها من الطرف إلى المؤخرة بالنصف
سنحصل على نفس الشكل للقسمين وتستخدم كسلاح للطعن :) صحيح هذي مهمتها الله يحمينا وياكم.
ملاحضة: ممكن تكون السكين لسان كامل او مخفي او مطوية ولكن نفس شكل النصل مثال
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/sss.jpg
وهذي بعض الانواع قد تكون معروفة و بعضها خيالي والاخر غريب.
http://www.bladegallery.com/pics/83660_1_n.jpg
http://www.knifemakersdatabase.com/Knives/SaleKnives/PJErnest/PJErnest540a2.jpg
http://customknifegallery.com/whit_mt_sm_500.jpg
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/small.jpg

[Khaled238]

رابعا المواد التي يصنع منها نصل السكين:
الحديد:
وله انواع كثيرة جدا لم أعرفها حتى الآن لكن اشهر ثلاثة هي:
الحديد المقاوم للصدأ (ستنلس ستيل)ميزتة الوحيدة مقاوم للظروف العادية مثل الرطوبة لكنة يتعب من كثرة سن السكين وهو الوحيد الموجود عندنا :(
الحديد الكربوني سمي بكربوني لوجود عنصر الكربون بنسب متفاوتة في تركيبة الكيميائي أحلى مدرس كيمياء
ميزتة السكين تحتفض بحدتها مدة اطول وسهلة السن عيبة يحتاج لعناية وحماية ضد الصدأ إذا احد يعرف وينة يدلنا علية:).
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/cs.jpg
الحديد الدمشقي عبارة عن عدة قطع من الحديد تصهر ثم تطرق مع بعضها لتكون قطعة واحدة قد تحتوي القطع المصهورة على
حديد ستنلس ستيل او كربوني او بالاثنين معا ميزاته يمكن تشكيل الحديد بأشكال كثيرة جميلة و يحتوي على ميزات الستنلس ستيل والكربوني معا
عيوبة صعوبة صنعة وغلاء ثمنة. شفت سكين في إكيا من هذا النوع لكن كل طبقات الحديد الموجود فيها من حديد الستنلس ستيل يعني ما رحت بعيد :( .
http://i834.photobucket.com/albums/zz263/khaled238/dama.jpg
ليس الحديد وحدة الذي تصنع منة السكاكين
ففي قديم الزمان كان الحجر يستخدم كسكين للقطع والصيد في طرف السهام والرماح احلى مدرس تاريخ:)
ميزاتة حاد جدا احد من موس الحلاقة عيوبة يتكسر مثل الزجاج إذا لمس شي قاسي مثل العظم ويحتاج لخبرة سنوات ودراسة قبل تسوي سكين او رمح من حجر.
http://www.earthwalknorthwest.com/images/stoneknife2.jpg
معدن التتنيوم معدن شبية بالالمنيوم لكنه خفيف ومقاوم للصدأ واقوى من الحديد وتحتفض السكين بحدتها مدة اطول من اي سكين و يمكن تلوينة بالكهرباء
عيوبة لا اعرفها يمكن ثمنة غالي وصعب تتحكم فية عند التصنيع.
http://content.backcountry.com/images/items/medium/CKT/CKT0036/ONECOL.jpg
السيراميك ليس السيراميك الي نعرفة (البلاط)بل مادة ثانية تعتبر ثاني اقسى مادة يعرفها الانسان بعد الألماس
يعني بسكين سيراميك تقدر تقص سكين حديد وهذا عيبة انة مافي شي تقدر تسنة فية غير الألماس.
http://img.en.china.cn/0/0,0,398,19757,816,612,382fc8b8.jpg
وغيرها كثير

خامسا المواد التي يصنع منها مقبض السكين(النصاب)
تنقسم إلى قسمين رئيسيين طبيعية و صناعية ومنه يتم تحديد قيمة السكين
طبيعية:
الخشب,قرون الحيوانات مثل الغزال,المعادن بأنواعها,عاج الفيل,العظام,الجلد,الاحجار مثل الرخام,لحاء الشجر,الاصداف
صناعية:
البلاستيك,المطاط,(القماش,الكربون,الزجاج)الثلاث هذولا يكونو على صورة قماش رقيق من ألياف الزجاج"الفيبرقلاس"أو ألياف
الكربون أو القماش العادي المستخدم في الملابس ثم يتم تصميغهم بطبقات فوق بعض والوان مختلفة لإعطاء شكل جميل
لم اعطي تفصيل في القسم الخامس لعدم اهميتة بشكل كبير يعني لو السكين تقص مضبوط ما يهمني نصابها خشب أو من ذهب :)
القسم السادس كيف تشتري سكين:
قريبا
القسم السابع اصنع سكينك بنفسك:
قريبا
ارجو المعذرة لأني وضعت التسميات حسب فهمي.
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد انلا اله إلا أنت استغفرك واتوب إليك.

[ksa--505]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اشكرك على المعلومات القيمه والمهمه التي يحتاجها الشخص عند اقتناء سكين يكون عارف وش تتكون منه
وش الافضل .
ويشرفني ان اكون اول رد لك


ويعطيك الف عافيه
تقبل مروري ولك جزيل الشكر

[aaez]

سلمك الباري شرح واضح ومفيد

[الاجوري]

الله يعطيك العافيه على هذه المعلومات والشرح الوافى

[سابح ضد تيار]

سلمك الباري شرح واضح ومفيد

[أبو براك]

ماشاءالله ,, ماشاءالله

بداية ارحب فيك اخي الكريم في الخيمه

وسعيد بانضمامك لمنتداك مكشات

والله يعطيك العافيه لك ما قدمته لنا في هذا الموضوع

من معلومات قيمه , ومفيدة

وهدفك بالتاكيد فائدة وخدمة الاخوه

خصوصا للاخوه عشاق والباحثين في مجال السكاكين

فلك كل الشكر لما قدمته لنا هنا

و أسال الله عز وجل أن يكتب لك الاجر ويجزيك خير الجزاء

وبانتظار الاجزاء المتبقيه من هذا الموضوع

واجزم ايضا بان لديك الكثير لما تقدمه لنا في الخيمه

من مشاركتك جميله وقيمه , فلا تبخل علينا بها

-

موضوع يستحق الخمس نجوم

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_5staares.jpg

-

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images123/mk23101_2-.jpg

وايضا يضاف ويثبت في

المواضيع المميزة في الخيمة (( تفضل بمشاهدتها )) (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=8691)

-

وتثبيت هذا الموضوع في اعلى الخيمه لحصوله على

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk23101_5.jpg

[الضاحي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

بداية قوية جدا منك يا اخي الكريم خالد تبشر بانطلاقة نجم جديد في سماء مكشات

انا من عشاق السكاكين وخاصة السكاكين النادرة والغريبة والفعالة

وقد استمتعت بموضوعك ايما استمتاع

انتظر بشوق بقية الأجزاء لتزيد من معلوماتنا ببعض ماعندك يا اخي الفاضل

موضوع متميز ويستاهل التقييم بالنجوم الخمس

وماقصر مشرفنا الغالي النشيط ابوبراك الله يبارك فيه

:good: :good: :good: :good: :good:

[الشنه]

معلومات مفيده وبارك الله فيك

[sedrh]

يا ولد ماشاء الله عليك وين ويكيبيدياعنك الله يجزاك خير

[alannaby]

معلومات اكثر من رائعة

[Ahmed Mundi]

ماشاء الله موضوع ممتاز ..

ومعلومات قيمة ..

وشرح وافي ..

وانا من محبين السكاكين ..

بارك

الله

فيك .

[فيض العطاء]

بيض الله وجهك
معلومات رائعة

[سرهيد]

السلام عليكم

هلا وغلا باخوي الكريم خالد

ويحيك ربي

ما شاء الله تبارك الله

موضوع رائع ومعلومات مفيدة واعتقد انه مرجع لهواة السكاكين

مشكور والله وما قصرت على هذا الجهد الواضح

اخوك

ابو عبدالله

[لاح البرق]

مشكور و ماقصرت على الموضوع و يعطيك الف عافيه...

[عاشق الفرعه]

جزاك الله خير

[كاتم الشكوى]

معلومات لم نكن نعلمها ولكن بتقريرك صراحة إستفدنا
وفقك الله وجزاك الله خيرا

[أحب القمرا]

جهد تشكر عليه
وهذا من المواضيع اللي اعشقها .
موفق إن شاءالله وبارك الله فيك.

[فهدالغيهب]

ماشاء الله تبارك الرحمن

تقرير شامل ، وموسوعة فريدة تعطي معلومات مفيدة لمحبي هذه الآلة الحادة التي قل الكتابة عنها بهذا الشكل الموسوعي.

أشكرك شكرا جزيلا .

[راعي الوبارة]

سلمت ودمت ووفقك الله

[Raselny]

مشاء الله عليك
انت موسوعة في علم السكاكين

الله لا يضرك

[كورابيكا]

شكراااااااا ع المعلومات

[][ســهم][]

مشكور وماقصرت

تقرير روعة عن السكاكين

بارك الله فيك

[غربي هواوي]

يعطيك العافية

[المهندس خالد1]

موضوع رائع

شكرا على الطرح

[alsagr12]

ما شاء الله تبارك الله

أشكال حلوة ورائعة

[قاصد الصمان]

مشكور الله يعطيك العافية

[شديدالباس]

يا خوي كنت ما حب السكاكين

والحين حبيتها لدرجة اني صرت اشوفها تحف هههه

غيرت مجرى تفكيري بهالموضوع الله يصلحك ويصلحنا وذرارينا

شكرا كثييييييييييييييير اوي

[ابودعسان]

مشاء الله عليك تقرير وافي وشافي
اثاريك طلعت مدرس سكاكين ههههههههههههه

[الفضلي 11]

ماشاء الله موسوعة في هذا التخصص
الله يرحم والديك وجزاك الله خير
مرجع للأخوة المهتمين

[سكب]

اخي الحبيب الدكتور خالد
روح الله يجعل ايامك خير
تقرير ابداعي يستاهل الخمس نجوم وابو براك ماقصر
دئما نحتاج التفصيل وهذا من نجاح الموضوع
وفي انتظار جديدك
تحياتي

[هاوي الترحال]

ماقصرت وبيض الله وجهك على المعلومات

[المبيريك]

ماشاء الله موضوع يحتوي على مجموعة من المعلومات القيمة ..... الله يعطيك العافية .

[أبو راضي]

معلومات جميلة جدا ,,,

وانا من هواة السكاكين وتجميعه ,,,

وانتظر باقي الدرس حتى نستفيد

[سلمون]

موضوع متميز


بيض لله وجهك


تقبل مروري

[عبدالرحمن305]

هلا بالاخ الكريم خالد

الله يجزاك خير ويرحم والديك

وسكاكين ماشاء الله عليها

جميله والكل يحب ان يقتنيها

ونتمناها باسواقنا التي اصبحت تجاريه

وباسعار مناسبه

لك اطيب تحيه

[بن.حسن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

ماشاء الله اخي خالد اول موضوع

وهو مميز في الطرح والشرح الوافي

وسكاكين من افضل ما صنع

وفقك الله ونحن في إنتظار مشاركتك

المميزة بإذن الله


--------

[العتين]

الله يعطيك الف عافية

[أبو ضيدان]

مشكور وجزاك الله خير والله يوفقك دنيا واخره ويجعلها في موازين حسناتك


بالنسبه لهذي السكين انا توني شاريها يوم الخميس الماضي بـ30 من الرماية وميزتها تقدر تصفطها وتقدر تخليها ما تنسفط


http://www12.0zz0.com/2009/11/07/12/158926556.jpg

[الوتر الحزين]

ماشاء الله تبارك الله

انت مبدع, ولك مستقبل مشرق في المنتدى ان شاء الله.

مشكووووور

[كتاب]

أخي الكريم ما شاء الله تبارك الله

موسوعة بالفعل وفوائد عديدة الله يجزيك خير الجزاء

عندي إضافة بسيطة للفائدة بس وهي أن الحامي في السكين له فائدة إضافية بعد حماية الأصابع وهي أن يمنع الدم من السيلان إلى مقبض السكين فيصير المقبض زلق فهو لما يوصل الدم إلى المنطقة الفاصلة بين الشفرة والمقبض يبدأ ينقط إلى الأرض و لا يسيل إلى المقبض . وفي بعض انواع السكاكين الي ما فيها حامي بارز يعملون نوع من الحز أو القص البسيط في تلك المنطقة حتى ينقط وهو يشبه الحز الأفقي في واجهات بع ضالبيوت اللي فيها زخارف حيث تعمل على منع سيلان المطر على الجدران وتوسيخها بالغبار فما أن يوصل المطر للحز حتى يسقط إلى الأرض .

مرة ثانية أحسنت وشكرا لك بارك الله فيك

[crozman]

يعطيك الف عافيه
تقبل مروري ولك جزيل الشكر

[هاوي غماره]

والله بعض المعلومات جديدة ~~
مشكوور على الطرح,,
نتضر جديدك ~~
تقبل مروري,,

[-الساري-]

الله يعطيك العافيه على هذه المعلومات والشرح الوافى

[الطير040]

الصراااااااااحة موضوع طيب من رجال اطيب

[غسان]

شكرا لك اخي الكريم 0انا من متابعين خيمة الصيد البحري0وعملت بحث عن السكاكين علشان العيد واتفاجأت انه الموضوع في مكشات0الحقيقه مكشات موسوعه كبيره بفضل الاعضاء امثالك اللذين يثرون هذا المنتدى بالمواضيع المفيده في جميع الخيمات شكرا لكم جميعا

[عصا الترحال]

مشكور أخ خالد والحديث عن السكاكين ذو شجون
بارك الله فيك على الطرح الرائع

[متيم البر]

موضوع شيق ومفيد
ممكن سؤال: أين أجد سكين السيراميك في الرياض؟

[no fear 78]

تسلم يدك تقرير طيب جدا يعطيك العافية

[عدى معدي]

موضوع رائع ومهم بالنسبة لهواة السكاكين
أشكرك على هالمجهود...

[alcobra2000]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اشكرك على المعلومات القيمه والمهمه التي يحتاجها الشخص عند اقتناء سكين يكون عارف وش تتكون منه

[aboyazan33]

(ابوسكين) مشكور على هذا الجهد الرائع

[aboflan]

شكرا
على المعلومات

[جزائري]

بارك الله فيك

[عبوود_1231]

خالد ممكن ايميلك ع الخاص


والله مسجل في هاذا المنتدى عشانك


ضروري

[alcobra2000]

الله يعطيك العافيه على هذه المعلومات والشرح الوافى

[الششو]

يعطيك الف عافيه
على التوضيح الرائع
وبيض الله وجهك
على المجهود
وبانتظار ماوعدتنا به

[al_kabak]

مشكور اخوي خالد على هذه المعلومات اقلها تتعرفنا على انواع السكاكين واستخداماتها
لك الشكر الجزيل بعد شكر الله عزوجل
تقبل مروري

[عبدالله حماد]

مشكور وماقصرت والله يعطيك العافية على هالمعلومات

[عتيبي الدمام]

كفية ووفيت

[هيتاشي]

تسلم يا غالي

[درباس فرناس]

سؤال يا أخوان لقرب عيد الاضحى تقبل الله من الجميع
ما رأيكم بسكين السيراميك
هل تنفع في السلخ والذبح وهل هي تنكسر مع الضغط عليها
وبالنسبة للانواع المعروضة في قسم البيع هل هي من النوع الاصلي الجيد......

[Khaled238]

افتح موضوع جديد واسال عن سكاكين السراميك وراح يفيدونك اهل الخبرة

[mz9mz9]

مشكور وماقصرت، لكن يا أخوان هل أحد عنده خبره في كيفية إزالة الصدأ عن السكين؟ وكيفية المحافظة عليها، وبالتالي منها من الصدأ...

[الحربي حاتم]

بارك الله فيك ، موضوع شيق وجميل .