المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : (((( مرقوق اللحم بالخضار ))))


aaa1111
13/11/2009, 10:35 PM
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

هذي محاولة مني ان شاء الله ان تحوز على اعجابكم


نبدا بسم الله

نحضر العجين دقيق بر و ملح و ماء فقط


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_a1.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_b2.jpg

نقطع البصل و الثوم واللحم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_c3.jpg

نحمس البصل ومع شوية زيت و شوية شحم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_d4.jpg


نحمس اللحم مع البصل و الثوم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_e5.jpg


ثم نضع الطماطم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_f6.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_g7.jpg

و نضع البهارات و الفلفل الحار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_k8.jpg

ثم نضع الماء الحار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_l9.jpg

ثم نتركه يطبخ على نار متوسطه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_m10.jpg


العجين جاهز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_n11.jpg

نرق العجين برحة اليد و نغطيه لمدة ربع ساعه ثم نقطع الخضار و بعدين نضيفها في القدر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_o12.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_p13.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_q14.jpg


ثم نحركه من فتره الى اخرى عشان ما يمسك في قاع القدر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_r15.jpg


و هذه النتيجه ان شاء الله تعجبكم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_s16.jpg

و هذى مقربه شوي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_t17.jpg



وسلامتكم

ارجو من الله ثم منكم العذر على القصور


اخوكم,,,,,,,,,,
مقناص 20
13/11/2009, 10:57 PM
ماشاء الله عليك طبخه حلوه جدا وشهيتنا هالأكلات الشعبيه القديمه
والله يجعله مداخيل العافيه انشاء الله
أبو فارس A
13/11/2009, 11:06 PM
ياملا العافية

شغل محيوف
ألأطلسي
13/11/2009, 11:29 PM
الله يعطيك العافيه ماقصرت
بس كأن الماء زايدشوي
بيض الله وجهك
الكايف 1
13/11/2009, 11:31 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
حياك الله يا أخ / aaa1111
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه على الشغل الحلو
ترتيب حلو وتصوير احلى ونتيجه ممتازه
معليش اخوي الي بالصوره مطيزيزات والا لا
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_o12.jpg
بارك الله فيك ورحم الله والديك
ننتظر مشاركاتك الرائعه
تقبل مروري

اللهم اشفي اخانا / رعد الصحراء
أخت البنات
14/11/2009, 12:27 AM
تسلم ايدك

بس تسمحلي اخوي؟

وش رأيك بدون ثوم وبطاطس ماتظن يطلع الذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ:j
اشهب
14/11/2009, 09:59 AM
مرقوق رفلا


هههههه امزح معك اخي
شكرا لك على هذا الطبخ والاكله الشعبيه
محمد الصرير
14/11/2009, 10:13 AM
الله يعطيك العافية على الأكلة الشعبية اللذيذة وشكلها الرائع



وصل اللهم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم أجمعين . ودمتم سالمين
العتين
14/11/2009, 12:38 PM
بسم الله ماشاء الله
الله يعطيك العافية
لاتكب البيالة
14/11/2009, 12:49 PM
ما شاء الله طبخة طيبة بالحييييييل
لكن هذا نسميه مطازيز

وليت توضح الوقت يعني اذا جدعت المطازيز كم تخليه يطبخ والخضار تضعه بعد المطازيز بكم وايضا هل يضبط بالكاتم ويختصر الوقت ولا لا
ابو عبدالملك 2
14/11/2009, 01:00 PM
ماشاء الله تبارك الله الشغل جيد جدا وعلى قولة اخوي الكايف اسمها مو مرقوق هذي مطازيز هذا اسمها الدارج في نجد
aaa1111
14/11/2009, 01:19 PM
ماشاء الله عليك طبخه حلوه جدا وشهيتنا هالأكلات الشعبيه القديمه
والله يجعله مداخيل العافيه انشاء الله


اخوي مقناص 20

شرفت موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغالي

اخوك,,,,,,
aaa1111
14/11/2009, 01:20 PM
ياملا العافية

شغل محيوف


حياك الله يابو مقبل

شرفت موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغالي

اخوك,,,,,,
aaa1111
14/11/2009, 01:26 PM
الله يعطيك العافيه ماقصرت
بس كأن الماء زايدشوي
بيض الله وجهك


اخوي الاطلسي

بنسبة للماء كان المقدار شوي زايد بس طلع خاثر ثقيل

الامور كانت طيبه

شرفت موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغالي

اخوك,,,,,,
aaa1111
14/11/2009, 01:32 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
حياك الله يا أخ / aaa1111
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه على الشغل الحلو
ترتيب حلو وتصوير احلى ونتيجه ممتازه
معليش اخوي الي بالصوره مطيزيزات والا لا
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_o12.jpg
بارك الله فيك ورحم الله والديك
ننتظر مشاركاتك الرائعه
تقبل مروري


اللهم اشفي اخانا / رعد الصحراء




حياك الله ياخوي الكايف

هذا عندنا نسميه مرقوق لانه نعجن العجين و نرقه في راحة اليد او نفرده بمفردة العجين الخشب

المطازيز اذا ماني بمخطي تباع في محلات منتوجات القصيم عند التويجري و المشعان و محل هضيم

وغيرهم و هي اعتقد انهم مايختلفون عن بعض والله اعلم

ومنكم نستفيد طال عمرك على طاعته

شرفت موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغالي

اخوك,,,,,,
aaa1111
14/11/2009, 01:35 PM
تسلم ايدك


بس تسمحلي اخوي؟


وش رأيك بدون ثوم وبطاطس ماتظن يطلع الذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ:j



حياك الله ياختي الغاليه

الثوم و البطاطس كلها اختياريه

فيه ناس تحط قرع و وفصوليا واي خضار ثانيه انتي تبينها

شرفتي موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغاليه

اخوك,,,,,,
aaa1111
14/11/2009, 01:41 PM
مرقوق رفلا


هههههه امزح معك اخي
شكرا لك على هذا الطبخ والاكله الشعبيه


اخوي اشهب

اضحك الله سنك اخو عزيز وغالي

شرفت موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغالي

اخوك,,,,,,
aaa1111
14/11/2009, 01:42 PM
الله يعطيك العافية على الأكلة الشعبية اللذيذة وشكلها الرائع



وصل اللهم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم أجمعين . ودمتم سالمين


حياك الله ياخوي محمد

شرفت موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغالي

اخوك,,,,,,
aaa1111
14/11/2009, 01:43 PM
بسم الله ماشاء الله
الله يعطيك العافية



حياك الله ياخوي العتين

شرفت موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغالي

اخوك,,,,,,
aaa1111
14/11/2009, 01:49 PM
ما شاء الله طبخة طيبة بالحييييييل
لكن هذا نسميه مطازيز

وليت توضح الوقت يعني اذا جدعت المطازيز كم تخليه يطبخ والخضار تضعه بعد المطازيز بكم وايضا هل يضبط بالكاتم ويختصر الوقت ولا لا

حياك الله ياخوي

اعتقد المطازيز اخت المرقوق بارك الله فيك

بنسبة انا تركتهاعلى نار متوسطه لمدة ساعة تقريبا

بنسبة للخضار نصف ساعة تكفيها

انا والله ريحت مخي و قطيتها بعد العجين بخمس دقايق تقريبا

قدر الظغط 100% مظبوط بس الله يعينك على الغسيل القدر

شرفت موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغالي

اخوك,,,,,,
بوخليفه77
14/11/2009, 01:50 PM
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

هذي محاولة مني ان شاء الله ان تحوز على اعجابكم


نبدا بسم الله

نحضر العجين دقيق بر و ملح و ماء فقط


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_a1.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_b2.jpg

نقطع البصل و الثوم واللحم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_c3.jpg

نحمس البصل ومع شوية زيت و شوية شحم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_d4.jpg


نحمس اللحم مع البصل و الثوم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_e5.jpg


ثم نضع الطماطم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_f6.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_g7.jpg

و نضع البهارات و الفلفل الحار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_k8.jpg

ثم نضع الماء الحار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_l9.jpg

ثم نتركه يطبخ على نار متوسطه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_m10.jpg


العجين جاهز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_n11.jpg

نرق العجين برحة اليد و نغطيه لمدة ربع ساعه ثم نقطع الخضار و بعدين نضيفها في القدر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_o12.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_p13.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_q14.jpg


ثم نحركه من فتره الى اخرى عشان ما يمسك في قاع القدر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_r15.jpg


و هذه النتيجه ان شاء الله تعجبكم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_s16.jpg

و هذى مقربه شوي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images134/mk43376_t17.jpg



وسلامتكم

ارجو من الله ثم منكم العذر على القصور


اخوكم,,,,,,,,,,



تسلم ياخوي على هذي الطبخه الحلوه
والله يعطيك القوه
تحياتي
aaa1111
14/11/2009, 01:51 PM
ماشاء الله تبارك الله الشغل جيد جدا وعلى قولة اخوي الكايف اسمها مو مرقوق هذي مطازيز هذا اسمها الدارج في نجد


حياك الله ياخوي ابو عبدالملك

كلهم يتلحاقون في جدهم الرابع مرقوق ابو مطازيز

هههههههههههه

شرفت موضوعي بطلتك البهيه

لا عدمناك يالغالي

اخوك,,,,,,
راعي الطلعات
14/11/2009, 02:08 PM
ماشاءالله تبارك الله شغل مضبوط بارك الله فيك

وفي انتضار جديدك القادم والالذ :)

بالتوفيق
فهد550
14/11/2009, 02:13 PM
يعطيك ربي الف عااافيه
الشمالي33
14/11/2009, 06:24 PM
ما شاء الله
مقدام النت
14/11/2009, 06:25 PM
ماشاء الله عليك طبخه حلوه جدا
aaa1111
15/11/2009, 10:53 AM
تسلم ياخوي على هذي الطبخه الحلوه

والله يعطيك القوه

تحياتي



حياك الله يا بو خليفه

الله يعافيك

وشرفني مرورك

تقبل تحياتي

اخوك ،،،،،،،،،،،،
aaa1111
15/11/2009, 10:54 AM
ماشاءالله تبارك الله شغل مضبوط بارك الله فيك

وفي انتضار جديدك القادم والالذ :)

بالتوفيق



حياك الله يا راعي الطلعات

الله يعافيك

وشرفني مرورك

تقبل تحياتي

اخوك ،،،،،،،،،،،،
aaa1111
15/11/2009, 10:55 AM
يعطيك ربي الف عااافيه

حياك الله يا فهد

الله يعافيك

وشرفني مرورك

تقبل تحياتي

اخوك ،،،،،،،،،،،،
aaa1111
15/11/2009, 10:55 AM
ما شاء الله


حياك الله يا الشمالي

الله يعافيك

وشرفني مرورك

تقبل تحياتي

اخوك ،،،،،،،،،،،،
aaa1111
15/11/2009, 10:56 AM
ماشاء الله عليك طبخه حلوه جدا


حياك الله يا مقدام النت

الله يعافيك

وشرفني مرورك

تقبل تحياتي

اخوك ،،،،،،،،،،،،
الغزال الشارد
15/11/2009, 06:03 PM
بيض الله وجهك اخوي واستاذي aaa1111 كفيت وفيت ونتيجة 100% مبدع الله يسلمك وتستاهل اربع نجوم والى الامام وبنتظار جديدك ...اخوك ابونايف
بن.حسن
15/11/2009, 07:13 PM
حياك الله اخي الكريم
طبخة رايقة وشغل سنع يعطيك العافية
وجعل مداخيلها بالعافية

--------
صقر جارح
15/11/2009, 09:49 PM
الله الله
تسلم ايديك على المرقوقه
جاء وقتها في الشتاء غير
S-92
15/11/2009, 09:54 PM
طبخه حلووووه بارك الله فيك والله أستفدت منك في طبخها اخوي ومثل ماقلت هاذي ماهي مطازيز هذا مرقوق معروفه قبل نعرف المطازيز ،،،

تقبل التحيا
الخطابه مها
16/11/2009, 02:31 AM
هذي مطازيز ياخوي وجعلها مداخيل العافيه والهنا
قناص الخبر
16/11/2009, 03:09 AM
يعطيك العافيه
تقبل مروري
aaa1111
11/12/2009, 08:37 AM
بيض الله وجهك اخوي واستاذي aaa1111 كفيت وفيت ونتيجة 100% مبدع الله يسلمك وتستاهل اربع نجوم والى الامام وبنتظار جديدك ...اخوك ابونايف





حياك الله اخي الكريم
طبخة رايقة وشغل سنع يعطيك العافية
وجعل مداخيلها بالعافية


--------




سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته (http://www.facebook.com/pages/Le-Caire-Egypt/-/14088743810?ref=mf)


الله الله
تسلم ايديك على المرقوقه
جاء وقتها في الشتاء غير


طبخه حلووووه بارك الله فيك والله أستفدت منك في طبخها اخوي ومثل ماقلت هاذي ماهي مطازيز هذا مرقوق معروفه قبل نعرف المطازيز ،،،

تقبل التحيا


هذي مطازيز ياخوي وجعلها مداخيل العافيه والهنا


يعطيك العافيه
تقبل مروري

حياكم الله جميعا

شرفني مروركم الغالي

تقبلواااا تحياتي

اخوكم ,,,,,,,,,,,
دهران
11/12/2009, 01:42 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images137/mk17809_verygoood%20(1).gif
زود الرياض
11/12/2009, 03:54 PM
من زمان ما اكلت مرقوق شهيتني


بالعافية على قلبك
تلبينة
03/01/2010, 10:08 PM
ماشاء الله ابداع