مندي بقدر الظغط ((بطريقه خاصه))..

[برق الشفاء]

الـــــسلام عليــــكم


بما ان هذي اول مشاركه لي بالمنتدى وناوي اتحفكم باول طبخه من طبخاتي اللذيذه


:looney:


نبدا بـ


المقادير:


دجاج مبرد طاازجه
طماطم وبصل للكشنه
بهار وملح
رز منقوع


الطريقه :


ناخذ قدر عادي يكون مقاسه اصغر من قدر الضغط ويمكن ادخاله داخل قدر الضغط
وبالقدر الصغير نكشن البصل والطماط مع البهار والملح
ونوزن المويه وزنة قدر الضغط
بالقدر الصغير
بعدين ناخذ القدر وندخله جوا قدر الضغط
ونكب الرز المنقوع فيه ويكون ترتفع المويه عن الرز مقدار اصبع واحد
وبعدها نااخذ اعواد الشوي ونصفها على شكل شبك
مثل ماهو موضح في الصوره


..


http://file15.9q9q.net/img/25263947/--1635---1637---1637---1640-.jpg (http://file15.9q9q.net/preview/25263947/--1635---1637---1637---1640-.jpg.html)


..


بعدها ناخذ الدجاجه ونقصها من ظهرها
ونتبلها ونملحها ونحطها فوق شبك العواد


..


http://file15.9q9q.net/img/55333429/--1635---1637---1637---1641-.jpg (http://file15.9q9q.net/preview/55333429/--1635---1637---1637---1641-.jpg.html)


..



وبعدها نسكر قدر الضغط ونتركه لمده 30دقيقه على نار عاليه
وبيكون شكله نفس الصوره
..


http://file15.9q9q.net/img/82517713/--1635---1637---1638---1632-.jpg (http://file15.9q9q.net/preview/82517713/--1635---1637---1638---1632-.jpg.html)


..


وهذا الشكل النهائي


..
http://file15.9q9q.net/img/22828481/--1635---1637---1638---1636-.jpg (http://file15.9q9q.net/preview/22828481/--1635---1637---1638---1636-.jpg.html)
..

نعتذر على صغر الصور وان شاء الله تكون واضحه

[ياعين ابوي]

ماشاء الله مندي فعلآ غير ؛؛ بطريقهـ غير .. عسآهـ هنيء وعآفيهـ أخويـ ....

[ددسن نيساني]

بل العافية

و مشكووووووووور

[أبوياسر1]

ماشالله... حرام عليك وش هالصور الخالعه :)

ابجربه اليوم... وما جان عليكــ :)

[بوخليفه77]

تسلم ياخوي على هذي الطريق للطبخع
تحياتي لك

[واحد منكم]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


الله يعافيك وجعله بالعافيه يارب


بس عندي سؤال ماء الرز اكثره والا اخليه قليل لانه مو واظح عندي



سلالالام

[برق الشفاء]

المويه فوق الرز بنص صانتي

[وصل وجفا]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
كفو والله يا ابو فيصل شغل عدل ماشاء الله عليك
دائماً مبدع بإنتظار جديدك

[المنبسط]

ابداع وفن في الطبخ وتفكير بطريقة غير المعتاد.

[عاشق البانيلي]

مشكور وصراحه طريقه حلوه وجديده
وتقبل مروري

[همس الغدير]

الله يعافيك

[رعد الصحراء]

الله يعطيك العافيه

أول موضوع وأحلى موضوع

عليكم بالعافيه

لا تحرمنا جديدك

تقبل مروري

[الناب]

بارك الله فيك
وحياك الله في منتدى مكشات
صغر الصور ظلمت الموضوع
تم تكبير الصور ورفعها على مكشات


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images133/mk31201_1fvr.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images133/mk31201_2fvr.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images133/mk31201_3fvr.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images133/mk31201_48.jpg



لكن ينقصك الطعم الأساسي أو بالأصح النكهه
وهي نكهة الجمر وريحه


وأنك أضفت جمر بجانب القدر أو لو وضعت الجمر في فنجال وركزته وسط القدر


موفق خير
وننتظر جديدك
أخوك
بن فهد

[نفود الطوقي]

بالعافيييييية

[الشريف خالد]

ما شاء الله

شغل مضبووووط

تسلم على مجهودك

[إبن البادية]

أعجبتني الفكرة. بسيطة وسريعة ونتائجها مضمونة وفتااااااااااكة.

شكرا على مشاركتنا بتجربتك يا برق الشفا

[فهد550]

ما شاء الله تبارك الله

[الغزال الشارد]

ما شاء الله

شغل مضبوط

تسلم يمينك وبيض الله وجهك

تحياتي لك....

[لاح البرق]

عسى مداخيله العافيه و الحقيقه ماقصرت

[روضة الافلاج]

بس ماتحس ان 30 دقيقه على نار عاليه في قدر ضغط كثيره ؟؟؟؟؟؟؟

[خلوقة]

جزاك الله خير الجزاء

تم التطبيق بنجاح وطعم الأكل كان لذيذ بس ماقدرت أصور الصايمين مافتحوا لي مجال

[asa39]

الله يعطيك العافيه

[عاشق الطرمبه]

شغل فناااان

[برق الشفاء]

30 دقيق ياخوي ممتازه مره ولاتستغرب جرب وشف

[الكااااااااشف]

تسلم على مجهودك

[وطن النهار]

ماشاء الله تبارك الرحمن

[صالح777]

ما شاء الله إبداع

لكن وزنة الموية يعني ترتفع الموية عن الرز هل مثل كلامك

ويكون ترتفع المويه عن الرز مقدار اصبع واحد

إصبع كامل ولا فص إصبع يعني أنملة

وطبعا لا زم تكون الكشنة جاهزة صح

الله يجزاك خير

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif