براميل المندي السامة !! ( موضوع للنقاش )

[نمر بن حثلين]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images136/mk23101_3005823939.jpg

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا اخوان انا ودي نتناقش في مسئلة براميل المندي ومدى مناسبتها للاستخدام لاعداد الطعام

لان معظم افران المندي الي تباع في اسواقنا هي براميل مستعمله

في تخزين زيوت وشحوم بتروليه او مواد كيميائيه


- البراميل الكبيرة غالبا تكون براميل زيوت او شحوم للسيارات

والبراميل الصغيره المتنقله ( يلبسونها فخار من الداخل ) هي براميل تخزين مواد كيميائيه ( والغريب انها تباع ومصلقات التحذير من المواد السامه لا تزال عليها ) !



فهل المواد الكيميائيه والبتروليه تزول بغسلها بطريقه بدائيه ؟

وهل من المضمون عدم بقاء شيء منها وتسرب ابخرته السامة الى طعامنا ؟؟




موضوع للنقاش


ودمتم

[سرهيد]

السلام عليكم

هلا بك اخوي نمر بن حثلين

موضوع جميل ويستحق النقاش فيها باسهاب لاهمية

واتمنى ان نسعد بمن لديهم علم ودراية في هذا الموضوع من قرب لاعطاءنا المهم في الامر

على العموم اخي الكريم

فعلا براميل المندي منتشره كثيرا ولاهل الطب كلام يخص الامر ولعلي اتصل باحدهم للأفادة عن صحة استخدام براميل المندي اصلا وليس فقط استخدام البراميل

اضف ايضا ان هناك انواع من البراميل المخصصة من الحديد المدبل

ليكون الموضوع اكثر فائدة

وحقيقة انني من زمان لم اعد استخدم براميل المندي ليس لاني لم اقتنع بها ولكن لم تعد تستهويني لوجود اماكن في بعض المطاعم تخدمك في الامر ، و لان المندي وخاصة اللي على اصوله مثل ما يقولون واللي فيه حطب وتجد طعم خاص

يكون متعب في اعداده من حفر وغيره

موضوع جميل ويستحق ان يكون موضوع مميز لاهمية النقاش الذي سيطرح فيه

سيكون لي عودة باذن الله

تقبل مودتي واحترامي

[abo fajr]

بسم الله الرحمن الرحيم

موضوع يستحق النقاش

في الحقيقة يا اخوان كنت ولا زلت اعارض من يستخدم البرميل الحديدي بشكل عام سوا كان جديد او مستخدم

والسبب في ذلك عدم الثقة اذا كانت تلك البراميل مغسولة او معدة بطريقة صحيحة

انا لست خبير او على دراية بطريقة تصنيعها لكن انا متاكد ان المصانع تستخدم مواد عزل داخل هذة البراميل لحمايتها من الصدا او من نفس المواد المخزنة فيها وعند استخدامها في عمل المندي يكون هناك نار عاليه الحرارة مما يسبب في تذويب هذه المواد العازلة وتبخرة.

انا لا مانع في عمل المندي المنزلى بلعكس هو افضل وانظف وا طعم

لكن عمل تنور من الطين الطبيعي افضل سبق و وعرضت موضوع عن كيفية صنع التنور من الطين في هذا المنتدى

ان شاء الله سوف ابحث عنه اعرضه مره اخر

ودمت بصحة وعافية

[الطير040]

ماااااااقول الا الله يكفينا ويااااااكم الشر

ويجزاك خير على الموضوع المهم

[مقلع الرمث]

انا اقول ان النار تعقم كل حاجه واي شي يمر عليها تشويه شوي يعني اذا شبيت فيه مره مرتين راح ينظف ويكون احلى من الاول

[الطيب11]

تساؤلاتك في محلها وتبريراتك منظقية،،
اما البراميل التي تستخدم للمندي وبها آثار الزيوت فان النار تتولى ذلك ،،
كما ان هناك براميل باسوق مصنعة خصيصا للمندي
كما ان استخدام البراميل لم يعد كما كان سابقا لوجود الافران الخاصة بالمندي وهي ممتازة وعيبها ارتفاع ثمنها وثقل وزنها ،،
دمت بخير
اخوك،،

[نمر بن حثلين]

حياكم الله يا اخوان جميعا


عندي توضيح بسيط

لاحظت اليوم عند احد المحلات البريه

براميل مندي

وعند تفحصها وجدتها من مخلفات مصانع العصائر
وكانت معبأه بعصائر مركزة

للتوضيح فقط ولكي لا اظلم احد

ولكن لا اعلم هل هي أصلا مهيأه لتحمل الحرارة
وكونها معبأه بالعصائر فلابد من وجود طبقه داخليه تغلف البرميل من الداخل
هل هذه الطبقه معده لتحمل الحرارة ؟

الله اعلم

ولي عودة باذن الله تعالى

[لاتكب البيالة]

موضوع مهم
وصراحة المندي بجميع اشكاله ما احرص عليه واجد الكاتم اسرع طريقة للطبخ خاصة اننا في زمن السرعة:d
اما البراميل فالضرر موجود ويكفيك الدخان اللي عبارة عن ثاني اكسيد الكربون وهالادخنة الضارة لكن اذا كان المدي مرة بالاسبوع ولا بالشهر وليس بشكل يومي فهذا امره سهل
وبالنسبة للبراميل فالكثير من يشعل النار عند اول استخدام تطاير ما به من بوية او مواد

[غربي هواوي]

والله وانا اخوك النار ما تخلي شيء
يعني بالنسبة للبراميل اللي كانت للشحوم والزيوت اقبس فيها النار كم مرة ان شاء الله ما تضر
لكن المواد الكيماوية افضل الابتعاد عنها

رأي شخصي واشكرك على الموضوع

[أبو براك]

الله يعطيك العافيه اخي نمر

الحقيقه من المواضيع المهمه في خيمة عدد وادوات الرحلات

بكل صراحه لا افضل هذه البراميل , وذلك لاعتقادي بانها غير صحيه

خصوصا من الابخره والغازات الضاره المتصاعده من الفحم او الحطب

واختلاطها بالاكل الموجود داخل البرميل

وايضا لوجود بعض البراميل عليها ملصقات تحذيريه

واعتقد انها كانت مستخدمه من قبل الاغراض العسكريه

في حرب الخليج , لتخزين المواد الكيمائيه

وخصوصا لسماعنا بانتشار مادة اليورانيوم المستخدمه

لدى الكثير من الجيوش العسكريه

والمواد المشعه الناتجه عن مادة اليورانيوم المسببه للكثير من الامراض

واتمنى من اصحاب العلم افادتنا بهذه الخصوص

-

يستحق هذا الموضوع النقاشي التثبيت في اعلى الخيمه لحصوله على

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk23101_5.jpg

[ساقان]

الي يعشق المندي وبرميله ثابت يفصل برميل عباره عن لوح ستيل مع الغطا

صحي وآمن ونظيف مايصدي ..

[اسطنبول]

موضوووع ممتاز تشكر عليه والله يا اخوان انا عندي واحد وخوووفتوني منه الله يكتب اللي فيه الخير

[AxR979]

موضوع ممتاز و مهم لان اغلب الناس يستخدم البراميل المستعملة لحفظ مواد سامة و تم تعقيمها بطريقة بدائية سواء بالماء و الصابون او البنزين ..

و كلا الطريقتين ما تعقم بشكل كامل و انما تزيل الشوائب الظاهرة فقط و احتمال تزيد من خطر المواد السامه الموجودة ..

و حتى لو شبيت في البرميل اكثر من مره المواد اللي فيه ما تروح لان حرارة النار ضعيفة مقارنة بالافران المستخدمة لتصنيع هذه المواد

[صحن قلابة]

الاخ ابو براك ,, بما انك من سكان الكويت انا سمعت ان محلات تصليح المندي غير مرغوبة في الكويت بسبب اضرارها الطبية؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[الفيصل2009]

لنا سنين نستخدمة ما شفنا منه أي ضرر اللهم لك الحمد
التوقع النار كافية لحرق مبداخلة
أذا فية شي طبي مُثبت أفيدونا ومنكم نستفيد

[ترهيم]

السلام عليكم

اي شخص يستخدم برميل جديد من الطبيعي ان اول مره يشتعل فيها البرميل يكون بالحطب فقط بدون الطبخ عليه للقضاء على اي مواد ضاره ..
وكما ورده عنه صلى الله عليه وسلم ان النار تذهب الصداء .

اما التي تكون مجلفنه بطبقه بلاستيكيه من اول مره اشتعال تذوب هذه المواد ..

[العقام]

اخواني افضل طريقة لعمل حفرة المندي هي بناء الحفرة بالطوب الحراري بشكل دائري ومن خلف الطوب يوضع الطين بعرض 10 ال15سم والطريقة مجربة..ولكم الشكر..ويشرفني المشاركة في هذا المنتدى الطيب.......

[مريقب العيفار]

ملاحظة قيمة أخي نمر

ولا اعتقد ان درجة حرارة النار كافية لازالة السموم

[دوسريه كول]

الحمدالله .. لمـ ولن اشتريه ... وقدر الكاتم يفي بالغرض والافضل صحيا
يعطيك العافيه ومشكور اخوي نمر ......... والشكر موصول للاخوان كذالك ع الافاده
دمتم بخير ..

[Abu misho]

السلام عليكم
من شهر تقريبا اخذت برميل المندي السفري وفعلا الكتابه اللي عليه تبين انه يستخدم للمواد الكيمياويه من قبل شركة سابك لكن يوجد فخار داخل البرميل يعزل بين البرميل والطعام المطبوخ ويبدو لي ان البرميل لم يستخدم من قبل والله اعلم
ياليت اللي يقدر يتأكد من سلامة استخدامه يبلغنا وله منا الدعاء
بارك الله فيكم واعانكم على طاعته

[رسمال]

السلام عليكم
انا اعتقد ان المواد السامة قد ينتج عنها مركبات وغازات سامه أخرى فالأحوط اشعال البرميل عدة مرات قبل عمل المندي

حل أخونا القام رقم 17 ممتاز ومضمون بإذن الله

الخطر في المندي ليس بسبب ثاني أو أول اكسيد الكربون فهذه شديدة الضرر عند استنشاقها لفترات طويلة أو في مكان سيء التهوية والضرر في المشويات ومنها المندي انما فيي أكل الدهون المحترقة بسبب تأكسد الشحوم وتغير تركيبها الكيماوي والله يحفظ الجميع