المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ياخبراء المندي افيدوني



اقتصادي
04/12/2009, 06:56 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيف حالكم جميعاً

انا عضو جديد معاكم

كنت في السابق متابع من خلف الكواليس

وماشاء الله عليكم افدتوني كثير في اشياء عده

بارك الله فيكم ولكم وعليكم



المهم انا عندي عده استفسارات بالنسبه للمندي


انا قبل سنه تقريباً شريت برميل مندي من اللي ينباع في المحطات

وحفرتله حفره وحطيته

المهم جربته اكثر من مره لاكن دجاج فقط

وسويت دجاج مع الرز وطلع تمام

لكن مره سويت لحم طبعاً مع الرز

لكن طلع خبيصه

الرز ماطلع مزبوط ولا اللحم استوى مع اني خليته ساعه ونص


كيف الطريقه الصحيحه

في ناس قالولي لازم تخلي فيه فتحه يعني اشبك فيه ماصوره او شي .. هل الكلام هاذا صحيح


وكيف طريقه اشعال الحطب

انا استعملت القاز

وبعدين غيرت وسرت احط برسيم ناشف (تبن) اكرمكم الله


بسسب ان القاز يطلع فيه طعم

وايش افضل نوع حطب ولا مايفرق

وشكراً لكم مقدماً

عاشق السيل
04/12/2009, 07:07 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

ياهلابك والله بمكشات بين ربعك واخوانك وأتشرف إني أكون أول من يرد عليك !!

المندي لازم تستخدم فيه حطب السمر وتكثر الكمية وتخليه حتى يجمر ،،

واللحم لازم يكون من هرفي صغير ويكون معلق أو مصفوف في شبك وقدر الرز تحته وإن شاء الله بيضبط معك مثل ماضبط الدجاج !!

وانتبه تستخدم القاز يدمر الطعم بالريحة الخايسة استخدم الغاز أو مكعبات الغاز ولاتكثر منها أو الاشعال بالطريقة التقليدية مثل وضع الأعواد الصغيرة أو البرسيم الناشف ،،

أتمنى أن أكون قدمت المفيد وتقبل مروري يالغالي ....

اقتصادي
04/12/2009, 08:06 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،

ياهلابك والله بمكشات بين ربعك واخوانك وأتشرف إني أكون أول من يرد عليك !!

الله يحيك والشرف لي اخوي
المندي لازم تستخدم فيه حطب السمر وتكثر الكمية وتخليه حتى يجمر ،،
يعني كم حزمه ؟؟


واللحم لازم يكون من هرفي صغير ويكون معلق أو مصفوف في شبك وقدر الرز تحته وإن شاء الله بيضبط معك مثل ماضبط الدجاج !!

نفس الكلام سويته لكن مدري


وانتبه تستخدم القاز يدمر الطعم بالريحة الخايسة استخدم الغاز أو مكعبات الغاز ولاتكثر منها أو الاشعال بالطريقة التقليدية مثل وضع الأعواد الصغيرة أو البرسيم الناشف ،،

اي والله القاز مقرف في الطعم

وانا استخدمت البرسيم الناشف

الله يعطيك العافيه




أتمنى أن أكون قدمت المفيد وتقبل مروري يالغالي ....


لكن بالنسبه لسؤالي

هل اسويله فتحه ولا مو لازم

ومشكور والله يجزاك الف خير

عاشق السيل
04/12/2009, 09:44 PM
لا مايحتاج أي فتحة ،، وممكن الفتحة تحرق اللحم لأن الأكسجين راح يدخل وتستمر النار والعة وبالتالي يحترق اللحم ،، والأصل بالمندي كتم الحرارة بدون أي لهب أو جمر !!!


والحطب على حسب حجم البرميل إذا كان كبير حط ثلاث حزم وإذا كان دجاج أو البرميل صغير بكفيك حزمتين !!