ما هو أفضل أنواع الأسماك التي تصلح للشوي على الفحم ؟؟؟؟

[راكان 11]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

يالربع تعبت وأنا أبحث عن نوع من أنواع الأسماك يصلح للشوي :f ( على الفحم )

المشكلة أن أغلبها ( يلتصق أويتفتت أو يحترق ولا يستوي :( )

جربت الهامور والشعور ولاكن بدون فائدة :mad:

عطونا خبرتكم الله لا يحرمكم الأجر

[خور الخرار]

عندك الله يسلمك الانواع اللي انا جربتها وكانت ممتازة
1- السلطان ابراهيم.
2- السيجان.

[كموص]

البوري يستزرع في المياه الحلوة والحريت وساردين الباحه الكبير و بدون تقشير فقط تنظيف ما في البطن والسيجان .

[كنعد]

افاااااااااااا


الشعور ( الشعري ) شوي ولا احلى صدقني انت ما ضبطته الشوي دايم يكون على جمر القليل يعني لا تشوية زي الدجاج الدجاج العكس يكون النار قوية جمر كثير

بس السمك خلة على راحتة على حرارت جمر قليلة


وصدقني الشعري تاكل اصابعك وراه

والله يوفقنا وياك


ملاحظة

اذا جيت تقلب السمك اثناء الشوي حاول تقلبة بشويش الى ان يستوي


وسامحني على الاطالة

[واثق]

مثل ما قال أخوي
الشعور أو الشعري لا يعلى عليه شويا ، لكنه يحتاج لجمر هادئ غير قوي
يعني هذا :f مايصلح :)

[شاهين2007]

غريبه ماظبط معاك الشعري
اتوقع هو احسن شي للشوي
عندك كذلك الصافي اذا كان سمين طعمه عجيب مشوي
والشعم كذلك اذا كان حجمه متوسط

[راكان 11]

الله يعطيكم العافيه
وبيض الله وجيهكم

لآكن فيه واحد من الربع يقول فيه نوع اسمه على ما أضن ( بري أو يبري ) من بحر جده ويمدحه بالحيل

[وارث المراجل]

ياناس وين راح العقام

[أبو العبوس]

انا اشوف يااخوي من تجربتي انو سمكة البياض من الذ الانواع في الشوي جربها وراح تدعيلي

[هريدي900]

من واقع تجربه افضل الانواع الي جربتها:
الحريد،،،الشعور،،،الهمور الفليه المبرد طازج من بنده:good2:
الطريقه: الشواء :f على جمر هادى مع اشوي ليمون وملح .
وبالعافيه:D

[alrahl]

العندق

ممتاز للشوي وأفضل من الشعور .

[snaipr]

ونا اخوك صدقني مافي بعد
1 الشعور
2 القحايه
3 العربي
4 السردين و القمبرو والزرمباك
بس نضف بطنها ولاتقشرها بس رشها بالملح وادعيلي

[ابو حازم AZ]

مساء الخير جميعا


المشوي : الــــحـريـــــد وبس

[محآآآآآآآآآآر]

ياخوي من واقع تجربة العربي لا يعلى عليه
وفيه منو أنواع وإسأل عن ( العوره ، الجيلان )
هذي أفضل أنواع العربي
وكمان عندك الحريد
وعندك الحبر أبو نقطة اللي يجي لونه ضارب على صفار (حبر رنقي )
جرب هذي الأنواع وراح تدعيلي
بس ها الشوي بقشورة ماتنظف غير البطن بس
جرب وعطنا النتايج
أخوك،،،،،،،،،،،،،
محآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآر

[@السيف@]

شف ونا اخوك اذا تبي من خبره مايزين الشي الافي وقته يعني لو تصيد عربي في الصيف وتشويه عادي جدا لكن لو في بداية الشتاء صدقني راح تلفلف تدور عليه شحم وطعم خبال وانا افضله مع السيجان العاري والباحه والباغه والحفار في الشتاء وسلامتك المهم يكون شحم وبس

[الهوى بحري]

جرب سمك العربي ..الله اكبر جنان قصدير بدون طماطم فقط بصل وبهارات ..اما شوي على الجمر بدون تقشير ...

[عبدو الماقوري]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالنسبة لينا في ليبيا البوري وأضني يا
خويا العالم كله يشوي غير في البوري
وتقبل مروري
أخوك الماقوري

[الهوى بحري]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالنسبة لينا في ليبيا البوري وأضني يا
خويا العالم كله يشوي غير في البوري
وتقبل مروري
أخوك الماقوري

انتم تسموه البوري واحنا نسميه العربي

[wolf-999-h]

الشعري والصافي والسبيطي احسن سمك للمشوي على الفحم

[ابو التوليف]

احسن الاسماك للشوي (الصيجان)



بالتوفيق للجميع

[accentkool]

عندك
1-البدح
2-الشعري
3-الشعوم والفسكر والقرقفان
4-الصافي

[صقر بدر]

العربي الجعبول لكن لاتقشره وعلى جمر 10 دقايق وتاكل اصابعك وراه بس اول متطلعه شيل القشر وبسم الله

[suly boy]

أستاذي الكريم ....

بالنسبة لي أحلى شوي هو الكنعد :good2: :good2: :good2: طعمه فوق الروعة :D :D

[ناجز]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
1- ناجل
2- موسى
3- هامور

[ابوعبدالله9999]

.... السيجان ....

[الموج العالي]

1- الميد = العربي = البوري
2- الشعم
3- الينم
4- الشعري
5- الكنعد

[هليَل]

ودك تجرب نوعين ممتازه في نظري .... وجرب وانت الحكم
1- فارسي (ساره)
2 - تقوى ( هذا النوع زيته واجد) بس قليل تحصله

بس زي ما قالوا الشباب ... الشوي برفوق ... لا تصير عجل ..وسع صدرك

[راكان 11]

الله يعطيكم العافيه

[الصيادالمليح]

الظاهر إنك يا أخي الكريم لما شويت السمك نظفتها من الحراشف وهذا هو الخطأ اللي وقعت فيه

فعند شوي السمك على الفحم يجب ألا نزيل الحراشف أبدا .. و أي سمك يكون ممتازا في الشوي وخاصة لو كان طازجا ومن صيد اليوم

وما عليك إلا أن تنظف البطن وتضع داخله البهارات و تشويه وعند الأنتهاء ترش عليه شوية بهارات وملح وتعصر عليه الليمون و بالهناء و العافية

وستكتشف أن الحراشف سوف تزال و كأنك تقشر الموز

ولا تنسانا من الدعاء

[راكان 11]

الله يعافيكم

وفيه نوع (النيوبي ) ذكره لي واحد من الربع وش رايكم فيه

[aljubail]

العندق لايعلى عليه بالشوي بس كافة السمك يبيله نار هاديه

[راكان 11]

الله يعطيك العافيه

[كاسر الجروح]

الفاسكر احلى سمه لشوي وخذ مجرب

[مشاغب السقالة]

الشعور وعن تجربة

[hunterq8]

السلام عليكم ..

النقرور معروف أفضل سمكة للشوي ..

عوافي عليك ..

[صياد متهور]

انا بصدق افضل الدويلمي القرقفان الشعوم الينم والناس اذواق ....

[موج البحر 22]

كلها خيرللشوي ولكن(الحريد)

[waelftany]

وين راح سمك ابو قرن لازم تجربها

[جروان]

من واقع تجربه افضل الانواع الي جربتها:
الحريد،،،الشعور،،،الهمور الفليه المبرد طازج من بنده:good2:
الطريقه: الشواء :f على جمر هادى مع اشوي ليمون وملح .
وبالعافيه:D

[الرحموني]

ما فيه زي الترباني مشوي على الفحم

[كرم الكاسر]

ابو قرن بلا منازع

[R20]

أبو قرن
الكنايا
الترباني

[الشمطري]

الحريـــد
العربي
السيجان

[نبض الحياه]

:s بصراحه يا اخوان :s
:f انا جربت مره النجاروالله شي جنان :f

[عمير]

البياح كبار الميد بهرهن صح من الداخل والخارج ولا تنسى بعض الليمون

وبتدعيلي

[كيموالبرمائي]

مالك الى ابو قرن والله ياعليه شوي الذ سمك عندي في الشوي وحطو على الفحم لا شبك ولاشي

[مشوار1]

الحريد

السيجان

ابو قرن

بس على نار هااااااااااااادية

[sa_1899]

الحريد :)

ولا يفوتك ..

من واقع تجربه ..

ولو توهقت وقشرته

حطه بقسطير .. وحط عليه طماطم وبصل شرايح :)

[حياتي البحر]

عليك بالحريد بس لا تقشرة والشعور كمان شرط ان تنظف الامعاء بس القشور لا تشيلها وخلي النار هادئه

[COOLSHARK]

أخوي جرب الحريد المشوي
شي من الآخر

[سراج البحر]

الحريد طيب شوي .

[العسلي]

احسن شي شوي عندي طبعن القرقفان والميد شي رهيب بس خله بصفط حقه