~~ ( الحنينيـ . القصيميـ .) من عين أبوهآ ~~ [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : ~~ ( الحنينيـ . القصيميـ .) من عين أبوهآ ~~

ياعين ابوي

14/12/2009, 01:00 AM

http://farm4.static.flickr.com/3150/2458638359_016369cf67_o.gif (http://www.vip600.com/)

الحنيني .. من أكلآت أهل نجد المشهوره وتحديدآ أهل القصيمـ ..

بنشوف طريقته.. وكل بيت طبعآ يختلف في اعداده عن الآخر
منهم من يعمله بالقرصآن ومنهم من يعمله بالخبز ( البر)
ومنهم من يعمله بالمصآبيب
.....

المقآدير: طحين + ماء+ ملعقتين بيكنج ومثلها حليب جاف ...تمر معجون فاخر+ زبده أو سمنه ...

http://www.gulfup.com/gfiles/12607404711.jpg (http://www.gulfup.com/)

تخلط المقادير ( الطحين والماء والحليب والبيكنج ) تصبح عجينه ثقيله نوعا ماء وتوضع في صينيه مدهونه وتدخل الفرن ..

http://www.gulfup.com/gfiles/12607404712.jpg (http://www.gulfup.com/)

في القدر نضع زبده وتمرعلى النآر..ونفرم قرص الخبز بعد مانطلعه من الفرن. ويكون التمر مسآوي للخبز بعد مانفرمه .. وممكن أكثر حسب الذوق ..

http://www.gulfup.com/gfiles/12607404713.jpg (http://www.gulfup.com/)

هنا وضعنا الخبز بعد مافرمنآه ونخلطه زين مع التمر ونتركه على نار هآدئه جدآ لحين الأستوآء ،،،
http://www.gulfup.com/gfiles/12607404714.jpg (http://www.gulfup.com/)

النتيجهـ ,,, مع فنجان مهيله << ياسلآم ورشة ليمون وماننسى السمن أو الزبده ..
صوره للتشويق؛؛؛
http://www.gulfup.com/gfiles/12607404715.jpg (http://www.gulfup.com/)

تفضلوآ ؛؛

http://www.gulfup.com/gfiles/12607404716.jpg (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12607404717.jpg (http://www.gulfup.com/)

صوره مقربه ..
http://www.gulfup.com/gfiles/12607404718.jpg (http://www.gulfup.com/)

معليش كتبت الموضوع مستعجله ( السموحه منكم ) وآي سؤآل أنا بالخدمه ،،

والسلآم ختآمـ ,,

البتار2011

14/12/2009, 01:06 AM

بالهنا والعافية

رعد الصحراء

14/12/2009, 01:06 AM

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه ياعين أبوها

موضوع فايف ستار

موضوع وهذا وقته

أما الصوره هذي خطيرررررره

http://www.gulfup.com/gfiles/12607404718.jpg (http://www.gulfup.com/)

كنت أبحث عن طريقة إعداد الحنيني وها إنتي أعددتيها

بارك الله فيك ورحم الله والديك

عليكم بالعافيه

تقبلي مروري

نقطة نون

14/12/2009, 01:10 AM

مشاء الله تبارك الله تسلم الأيادي
أكلات تبعث على الدفء في شتاء بااااارد
دائما مميزة ومبدعه
هناك سؤال لو تكرمت ِ
كم مدة بقاء الخبز مع التمر على النار؟

راشد بن حمد

14/12/2009, 01:20 AM

صح الله يمناك

وعليكم بالعافيه

أخت البنات

14/12/2009, 01:43 AM

عاشق السيل

14/12/2009, 08:34 AM

سلمت الأيادي ،،،،

عاد الحنيني بالبرد ...... كلام ثااااااااني !!!

دوسريه كول

14/12/2009, 08:51 AM

ماشاءالله .................... مشهي جدا
بالعافيه على قليبتس وقليب من اكلها معتس :)
ويسلموووو الايادي ياقمر ..

asim

14/12/2009, 10:19 AM

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images137/mk54693_shookr1.jpg

برق العطاء

14/12/2009, 10:41 AM

والله انك مميزة ماشاء الله الله يسعدك اكثر واكثر

مزن الينوب

14/12/2009, 10:48 AM

تسلم يمناج يعله هني وعافيه

Q-قطر-Q

14/12/2009, 11:10 AM

يعطيك الف الف عافيه ياعين ابوها

بليزر 89

14/12/2009, 01:15 PM

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images137/mk30796_fgsgs.gif

Nawaf alrawaily

14/12/2009, 01:29 PM

بسم الله ما شاء الله عليكي يا عين ابوي يا مسك

بصراحة جاء بوقته شغل متعوب علية بشرح وافي وكافي وموثق بالصور بالتفصيل الممل

اُهنيئك من كل أعماق قلبي وبارك الله فيكي ويحفظ بالمفضلة للتطبيق لاحقاً .

وتقبلي تحياتي

عشق وجنون

مجري الهياب

14/12/2009, 02:46 PM

عين ابوها ماعندك اكلات خفيفة ههههههههههههههه من جد احس انها ثقيلة مرة
تسلم يدك وبالهنا والعافية

فهد33

14/12/2009, 03:00 PM

ماشاء الله هذا وقته بهالمربعانية يدفي وكان الله في عون من عنده كلسترول

الكايف 1

14/12/2009, 03:53 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته :
حيا الله الاخت / ياعين ابوي
ماشاء الله تبارك الله عليك
http://www.gulfup.com/gfiles/12607404717.jpg (http://www.gulfup.com/)
قاعدة تنزلين طبخات الدجن والشتا بوقتهن
الله يعطيك العافيه ويرحم والديك ويلبسك ثوب الصحه والعافيه
بارك الله فيك
تقبلي مروري

السنايدي85

14/12/2009, 03:56 PM

والله حببتينا في البرد من حلاة الأكلاة اللي تسوينها تسلم يمينيك يا وخيتي وجعله بالعافية على قلوبكم.

ابو عنقا

15/12/2009, 12:59 AM

تسلم يدينك على الاكلة الجميلة

وجت في وقتهاااا
تحياااتي

ابوعبدالله9999

15/12/2009, 07:04 AM

يعطيكِ العافيه .

قناص سوريا 1

15/12/2009, 07:27 AM

الله يحفظ لك الوالد يارب
لكن ابي اسأل
بالنسبة للصينية ندهنها سمن قبل لاندخلها بالفرن والا كيف
ومبين على هالوصفة شي محترم
وبصراحة اول مرة اشوفها

بن جغيثم

15/12/2009, 12:57 PM

الله يعطيك العافيه
تقبل مروري

قناص البسيتين

15/12/2009, 01:02 PM

تسلم يدينك صراحه
روووووووعه

ابو عبدالملك 2

15/12/2009, 03:09 PM

nassir

15/12/2009, 03:14 PM

بارك الله فيك .....يعني كل وانطح الشمال مايهمك البرد ابد

ياعين ابوي

15/12/2009, 10:25 PM

مشاء الله تبارك الله تسلم الأيادي
أكلات تبعث على الدفء في شتاء بااااارد
دائما مميزة ومبدعه
هناك سؤال لو تكرمت ِ
كم مدة بقاء الخبز مع التمر على النار؟

الله يسلمك من عذاب النار ومن تحب

مشكور أخوي

يجلس على النار مع التقليب حتى تتمازج المكونات مع بعض

والنار تكون هادئه .. تقريبا ثلث ساعه تكفي
....
وحياك أخوي ...

ياعين ابوي

15/12/2009, 10:28 PM

يلا اختي ياعين ابوي

انتظر ردك عن البيت اللي بجنبك
نسيتي الموضوع ولا ايش الهرجهhttp://www.smiles.alqaly.com/smiles/12/6f7c6e1e9ca312b71cd9d48c0635872f.gif
http://smiles.al-wed.com/smiles/60/1876733120546318912.gifوتسلم ايديكي..

حيآكـ الله يالغلآ ,,

لآ مانسيت بس المشكله الحي عندنا كله قصور
اذا تبين قصر تشترينه أبشري ..
ولآ فيه بيوت للايجآر .. قلتلكـ تعآلي عندي وأسكنكـ بعيوني ،،،

الله يعآفيكـ ياقلبي ,,,

ياعين ابوي

15/12/2009, 10:32 PM

ماشاءالله .................... مشهي جدا
بالعافيه على قليبتس وقليب من اكلها معتس :)
ويسلموووو الايادي ياقمر ..

يامرحبا بالغاليه ,, ياقلبي اذا دخلتي أرسلي
رساله لي ..

وربي مشتاقتلك .. ليش قاطعه ؟؟

الله يعآفيك ,,
ويسلمكـ,,
تو مانور موضوعي :s

ياعين ابوي

15/12/2009, 10:35 PM

عين ابوها ماعندك اكلات خفيفة ههههههههههههههه من جد احس انها ثقيلة مرة
تسلم يدك وبالهنا والعافية

حياك الله أخوي .. حنا جونا بالرياض برد ونحتاج هالوجبات ؛؛

واذا تبي وجبات خفيفهـ ادخل ملفي وتحصل الي يرضيكـ ..

الله يسلمك ويعافيكـ ..

ياعين ابوي

15/12/2009, 10:40 PM

الله يحفظ لك الوالد يارب
لكن ابي اسأل
بالنسبة للصينية ندهنها سمن قبل لاندخلها بالفرن والا كيف
ومبين على هالوصفة شي محترم
وبصراحة اول مرة اشوفها

آمين يارب ,,

طبعآ لآزم ندهنهآ ..

هالوصفه خاصه بأهل نجد عامه وأهل القصيمـ خاصه ,,
وصفه من الأجدآد ومازآل لهأ عشآق ,,

وحيآكـ الله ..

ياعين ابوي

15/12/2009, 10:42 PM

ماشاء الله تبارك الله وش هالحنينيات تسلم ايدكي بس تكفين خفي علي شوي اللين تطلع

ام عبدالملك من الاربعين تراني عزوبي ماهنا احد يصلح لي ولا ودي اكلف على الوالده والا

ارسلي لي صحين مهوب صحن يكفي صحين ههههه والله تعذبت من الصور ه هذي

http://www.gulfup.com/gfiles/12607404718.jpg (http://www.gulfup.com/)

تقبلي تخياتي وتقديري

حيآك الله أخوي .. ومبروك ماجآك . الله يجعله من الصآلحين المصلحين
والحمدلله على سلآمة أم عبدالملك ,,
ويفدآك الحنيني أخوي ..
شرفت موضوعي ..

ياعين ابوي

15/12/2009, 10:46 PM

بـــــــــآقي الأخوآن .. ماقصرتوآ والله يعطيكـــــم

العـــــــــــــــــــــــآفيهـ ,,

http://www.al3malka.com/up/uploads/3ca2f9f786.gif

ابومصعب-1

15/12/2009, 10:52 PM

سلمت يداك ياعين ابوي :
ولك تحياتي المعطرة

لافت الأنظاار

15/12/2009, 11:04 PM

الله يسلم يدياتك أختي حنيني يدفي البردان

أخت البنات

16/12/2009, 03:11 AM

حيآكـ الله يالغلآ ,,

لآ مانسيت بس المشكله الحي عندنا كله قصور
اذا تبين قصر تشترينه أبشري ..
ولآ فيه بيوت للايجآر .. قلتلكـ تعآلي عندي وأسكنكـ بعيوني ،،،

الله يعآفيكـ ياقلبي ,,,

لا والله مامنك قصورhttp://www.smiles.alqaly.com/smiles/8/715b07bf1f754edf4eee33cdc537d710.gif

بس استحي من زوجك http://www.smiles.alqaly.com/smiles/8/32b9f8f1ed0feed5e469ac4466fec615.gif

A B D U L L A H

16/12/2009, 03:20 AM

اخيرآ شفت الحنيني

آسمع فيهـ دايم ... ولآ آشوفهـ

شكلي بقول للوالده تصلحها بآحد الآيام

الموضوع للمفضله ... وإن شاء الله تزبطها بس

لآهنت آختي وبارك الله فيك

ياعين ابوي

16/12/2009, 03:29 AM

لا والله مامنك قصورhttp://www.smiles.alqaly.com/smiles/8/715b07bf1f754edf4eee33cdc537d710.gif

بس استحي من زوجك http://www.smiles.alqaly.com/smiles/8/32b9f8f1ed0feed5e469ac4466fec615.gif

http://i1.makcdn.com/m002/alfrasha/imagesNew/smilies/0107.gif

ههههههههه

ضحكتينيـ ,,,

أخت البنات

16/12/2009, 06:23 AM

http://www.alfaris.net/smiles/smilies/rolleye0011.gif وش اللي ضحكك القصورhttp://www.alfaris.net/smiles/smilies/rolleye0012.gif

والا.................الحيا من زوجك؟؟؟http://www.alfaris.net/smiles/smilies/ashamed0002.gif

يوسف الخليفة1

16/12/2009, 06:49 AM

يا عين ابوي بارك الله فيكم والشكر الجزيل

سديراوي أصلي

16/12/2009, 10:48 AM

مشششششكورة:f ياعين ابوها:f
طبق قمة الروعة ومتعوب علية :l وتسلم هاي الإيادي:l طبق خمس نجوم////حفظك اللة من كل مكروة
اخوكم/ سديراوي أصلي

الغزال الشارد

17/12/2009, 06:37 AM

تسلمين اختي ياعين ابوي وتستاهلين الخمس نجوم الله يسلمك ويرعاك والى الامام...تحياتي لك:l :r

دهران

17/12/2009, 02:40 PM

الأخت الكريمة / ياعين ابوي

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_mosharakahmomaizah.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

تقييم خمس بكل جدارة

وننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .

وتقبلي التحية .

مقناص 20

17/12/2009, 03:11 PM

ماشاء الله حنيني ممتاز
منظره شهي جدا
الله يعطيك العافيه

http://img526.imageshack.us/img526/623/sign3wy.jpg

ارطى النفود

17/12/2009, 07:30 PM

عين ابوها
لك كل التقدير .. وسلمت يداك .. شي لا يقاوم ابدً
تحياتي لك ...

عقله

18/12/2009, 10:44 PM

والله شهويتينا الحنيني ... عاد اليله برررررررررررد

ياعين ابوي

29/01/2010, 11:33 PM

حياكم الله جميعآ وربي يعطيكم حتى يرضيكم ..

مروركم متصفحي شرف لي ..

والشكر موصول لمشرفنا الفاضل دهران

ماقصرت ومشكور على التقييم ..

اذكرك

30/01/2010, 12:26 AM

يآويل تسبدي على هالحنين ..
تسيف آني آحبه ههههه
بس مشكله يقعد على التسبد ..
عوآفي آختي على هالموضوع ..
تحيآتي

متوهق2

06/02/2010, 06:15 PM

الله الله الله على الشغل الكايف الي على كيف كيفي ...
ومن أجمل وأطعم وأشهى وألذ وأدفى المأكولات الشعبية مع فنجال قهوة يصك في الراس .
ولو مع السمن أزين وأزين ...ولكن الليمونة هذي حيرتني شكلك حاطتها بالغلط ..!!!