المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لاذبحت الخروف بالبر اطبخ هالطبخة (ابوفهيدان)


ابوفهيدان
22/12/2009, 12:22 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الكبسة وياحلو الكبسة
ماتحلي الكشتة الا بالكبسة
اهداء لمشرفنا الغالي ابونايف واخونا رعد الصحراء
والعزيز الغايب ابو اسيل




الصور تتكلم














قطعنا اللحم


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 002.jpg











وهذا اللحم جاهز ومقطع
ويازينه


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 003.jpg









ركبنا القدر علي الغاز وخلينا الماء يفوووح وبريموس مايقصر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 004.jpg









فاح الماء وحطينا اللحم
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 005.jpg











المقادير جاهزة ومرتبة ويازين الترتيب بالبر
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 007.jpg











عشر دقايق من بعد الطبخ نشيل رغوة اللحم
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 008.jpg











نضيف البصل والطماط
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 009.jpg











ونضيف البهارات (بزار +فلفل اسود+هيل+دارسين+مسمار+ليمون اسود+ملح)
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 010.jpg










خل الطبخة تستوي علي رواقة ونقع الرز (منظر جوي )


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 012.jpg





يتبع يتبع لاتردون يالنشاما
ابوفهيدان
22/12/2009, 12:42 AM
قبل استواء اللحم بربع ساعة نجيب قدر ثاني ونغرف من المرقة ونحط الرز معاه


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 015.jpg










وحطينا من مرقة اللحم قياس للرز
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 016.jpg










الرز واستوي وسكر


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 017.jpg










ونظرة قريبة ويازين ريح الرز البشاوري


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 019.jpg










الرز واللحم فوقه ولا تعليييق
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 022.jpg











وهاذي المرقة الصفرا ولاتعليييييييق
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 023.jpg









الصحن جاهز والمرقة جاهزة
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 021.jpg









لاتعليييييييق
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 024.jpg










قلنا لكم لاتعليق
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture 025.jpg







وبالاول والاخير ما اقول الا الحمد لله اللذي اطعمني وسقاني هذا بلا حول ولاقوة مني
وهذا من فضل ربي
رعد الصحراء
22/12/2009, 12:46 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله ,, ماشاء الله

الله يعطيك العافيه وما قصرت والهديه وصلت من أخ غالي علينا

الله لا يهينك ومشكور اخوي ابو فهيدان وعساك عـ القوه

طريقتك للطبخ رائعه وشغل عال العال

أعجبتني الصوره الجويه وطالع اللوكس شي ثاني

النتيجه خطيره والله اني متعشي وبعد الصور اللي شفتها سال اللعاب :)

بيض الله وجهك يالذيب كفيت وفيت

كل الشكر والتقدير لك أخي الغالي

عليكم بألف صحه وعافيه

تقبل مروري
مقناص 20
22/12/2009, 01:03 AM
الله يعطيك العافيه على هالطبخه الحلوه
والبر مايحلى فيه الا الطبخ والنفخ
بيض الله وجهك

http://img97.imageshack.us/img97/271/72325e65b3pv1.gif

http://img27.imageshack.us/img27/6348/sign3ua.jpg
الناب
22/12/2009, 01:04 AM
بان المستخبي يا بو فهيدان

ما شاء الله أيش الطبخه المرتبه هذه
أي والله هذه كبسة البر الحقيقية

مداخيل العافية
تصوير جميل وإخراج موفق للموضوع

موفق خير
أخوك
بن فهد
رومنسيه منسيه
22/12/2009, 01:41 AM
الله الله وش ذا الزين
اشتهيت طلعة بر وأنا ابطبخ
صقرحايل
22/12/2009, 01:46 AM
مــــــــــــاشاءالله تبارك الرحمن
هذا اشغل المضبوط
وعليك باالعافيه
رسمال
22/12/2009, 01:47 AM
والله روعة خاصة شكل الرز ويليت تقولنا نوع الرز اللي استخدمته
ياعين ابوي
22/12/2009, 01:47 AM
وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ..

ماشاء الله أبدعت أخوي .. كبسه أكيد غير لأنك أنت من طبخهآ ..

لآهنت وننتظر جديدك ..
faiz-111
22/12/2009, 02:23 AM
يعطيك العافيه ماقصرت والكبسه بالبر دواء
&& الغريب &&
22/12/2009, 02:43 AM
اممممممممممممممممممممممممممممم <<< :eek: :good2:

يعطك العافية على الصور
الصورة الاخيرة كلام ثاااني :D :good:
الحسن القاضي
22/12/2009, 02:43 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
والله الطبخة اللي تسر الخاطر
يعطيك العافية يابو فهيدان وعساك على القوة.
الغزال الشارد
22/12/2009, 07:58 AM
ماشاءالله تسلم اخوي واستاذي ابوفهيدان الهدية مقبوله الله يعطيك العافية وبيض الله وجهك وغفر الله لك ولوالديك كفيت ووفيت وتستاهل الخمس نجوم والي الامام...وبنتظار جديدك...اخوك الصغير...ابونايف:r :l:good2:
الظبيانيه
22/12/2009, 08:34 AM
ماشاء الله ... تبارك الله.ررروعــــــة..
سند123
22/12/2009, 08:39 AM
مشكور ويعطيك العافية
mzarkash2000
22/12/2009, 08:47 AM
يعطيك العافيه ماقصرت
ارض الحزم
22/12/2009, 09:37 AM
يعطيك العافيه اخوي على الصور
عاشق السيل
22/12/2009, 09:45 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،،

كفو يالذيب بيض الله وجهك ،،، والله وكل يوم يطلع لنا طباخ ماهر بهالخيمة !!!

طبخة رائعة وتقرير أروع ياعساها عليكم بألف عافية ،،

بانتظار جديدك يالنشمي وتقبل مروري يالغالي .....
همي رضى ربي
22/12/2009, 10:08 AM
بيض الله وجهك يابوفهيدان .. أعجبني الشغل النظيف وهالترتيب ..

ياجعله مهابيط العافية ..
برق العطاء
22/12/2009, 10:16 AM
مشكووووووووووووووووووووووور ياعسل
سنـــــــــام
22/12/2009, 11:43 AM
الله الله هذا الشغل الطيب والبسيط وراعي النكهات المتكاملة

الله يبيض وجهك على الموضوووووووع الحلوووو

وتسلم يمينك ياغالي .
هيمو ميمو
22/12/2009, 12:03 PM
تسلم الأيادي
هوايتي مكشات
22/12/2009, 12:20 PM
ماشاء الله ياغالي طبخه حلوة مره وتسلم يمينك
القنـاص2008
22/12/2009, 12:22 PM
بالعافية عليكم
اشهب
22/12/2009, 12:23 PM
لا مجال للشك
كبسه ميه ميه
روعه كروعة المطر
م.بندر
22/12/2009, 12:57 PM
ماشاءالله
يبوفهيدان
من ورنا نثريات ورزيزات ولحيمات
كفو والله على هالشغل العدل
شغل بالميه ميه على قولت
ابوشفق الله يذكره بالخير
:good2:
ابو عنقا
22/12/2009, 01:19 PM
جعله مداخليله العافية

تسلم يدينك يالغالي

تقبل تحياتي
كريم المد
22/12/2009, 01:20 PM
الله يجزاك الف خير
الزعيم 15
22/12/2009, 01:31 PM
ما شاء الله

بالعافية

تسلم
حكيم الرياض
22/12/2009, 02:51 PM
سلمت يمينك يا الفحل لا عدمناك طبخك مسكت والاواني نظيفــه
هرفي على كيفك وحافته يمنــاك طبخه تسر النفس بأرضٍ مريفه
وياسعدهم ربعك بحظوة مخاواك ومثلك بعال الضلع فوق المنيفــه
ومانيب مليومٍ على مدح شرواك نشمـي بكشتاتك ونفسك خفيفـه

أرجو أن تقبل تحياتي ومودتي مع اعتذاري عن التقصير فأنا هاوي ولست بشاعر ، والله يرعاك،،،

أخوك
حكيم الرياض
k-7
22/12/2009, 03:42 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نسيت حاجه يابو فهيدان!





نسيت لاتقول حتاكل صوابعك وراهم
دوسريه كول
22/12/2009, 03:44 PM
ماشاءالله .. يسلمووالايادي
طبخ البر له مذاقه الخاص خصوصا لصارت اللحمه طااازه
يعطيك العافيه ..ودمت بخير
ناصرالفهد
22/12/2009, 07:51 PM
الله يعطيك العافيه عل الطبخه
فهد المناع
22/12/2009, 08:01 PM
مشكوررررررر
faad
22/12/2009, 08:05 PM
مشكووووووووور على الرحلة وذبح وطبخ الخروف ماشاء الله لااله الا الله تبارك الله
امنيتي اني معزووووووووووم معكم

faad
ابو فهد حاايل
22/12/2009, 08:16 PM
قلته انت لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا تعلييييييييييييييييييق :good2: :good2: :good2:
ما اقول الا عليكم بالعافيه .:)
اتجاه السحاب
22/12/2009, 09:07 PM
طبخ مايحتاج تعليق...
اتجاه السحاب
22/12/2009, 09:08 PM
طبخ مايحتاج تعليق...
اتجاه السحاب
22/12/2009, 09:09 PM
طبخ مايحتاج تعليق...
محمدسعود
22/12/2009, 11:30 PM
ماشاء الله

تسلم اليدين لاهنت

بالعافية ان شاء الله
انا مسلمة
22/12/2009, 11:48 PM
يعطيك العافية
أبومنصور
23/12/2009, 07:24 AM
يامال العافيه يابوفهيدان
عله مداخيل العافيه
تسلم والله


اخوك: أبو منصور
حكيم الرياض
23/12/2009, 07:48 AM
سلمت يمينك يا الفحل لا عدمناك طبخك مسكت والاواني نظيفــه
هرفي على كيفك وحافته يمنــاك طبخه تسر النفس بأرضٍ مريفه
وياسعدهم ربعك بحظوة مخاواك ومثلك بعال الضلع فوق المنيفــه
ومانيب مليومٍ على مدح شرواك نشمـي بكشتاتك ونفسك خفيفـه

أرجو أن تقبل تحياتي ومودتي مع اعتذاري عن التقصير فأنا هاوي ولست بشاعر ، والله يرعاك،،،

أخوك
حكيم الرياض

الأخ العزيز الغالي أبو فهيدان لاعدمناه
تلقيت رسالتك على الخاص ومع الاسف لم استطع الرد على الخاص لأن مشاركاتي لم تبلغ الخمسن بعد ، نعم يا الغالي الابيات كتبتها فيك وتستاهل أكثر والله يسعدك ويحقق أمانيك ، وأشكرك جزيل الشكر على الرساله يالغالي ، وهديتي هي سلامة عمرك والله لايحرمنا منك ولا من مشاركاتك الرائعة أيها الأخ العزيز، دمت بخير،،
أخوك
حكيم الرياض
حطب سمر
23/12/2009, 08:02 AM
الله يعطيك العافيه على هالطبخه الحلوه
إبن البادية
23/12/2009, 11:46 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

عيني عليك باردة يا ابو فهيدان. ما شاء الله اللحم طازج من المعلاق مباشرة الى القدر (ما أظن في أطزج من كذا :D)

مبين عليك مجرم طبخ :D وخاصة في البر.

باقي لنا معك حاجتين يا ابو فهيدان

الأولى تعلمنا باسم الطبخة :D
والثانية نبغي درس عملي يعني على الطبيعة :p

في الختام اسجل اعجابي بموضوعك واعجابي الاكبر بالطبخة وخاصة اني الحين بروح اتغدى

تحياتي لك
مازن_55
23/12/2009, 12:53 PM
ماشاء الله ,, ماشاء الله

الله يعطيك العافيه وما قصرت
يوسف الخليفة1
23/12/2009, 09:41 PM
سلمك الله أخي الفاضل أبو فهيدان والشكر الجزيل
S.i.e.r.r.a
24/12/2009, 10:41 AM
مشكور وتسلم يدينك
غربي هواوي
24/12/2009, 03:36 PM
ما شاء الله تبارك الله

يعطيك العافية

http://mekshat.com/vb/images/misc/progress.gif
بنت جدة1
24/12/2009, 07:21 PM
ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه
عبدالرحمن305
24/12/2009, 11:35 PM
هلا وغلا بالاخ االكريم ابو فهيدان

الله يجزاك خير ويرحم واالديك

ماشاء الله طبخه لذيذه اللهم بارك

من يد معلم وهاوي رحلات

وعليكم بالف عافيه هالهرفي انتم والربع

ويامحلا الطبخه في ذالك الجو

وماشاء الله عليك بريمس رفيق الرحلات

لكم اجمل واعطر التحايا
ابوفهيدان
25/12/2009, 01:33 PM
شاكر لكم المرور
دهران
25/12/2009, 02:29 PM
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif
ابوفهيدان
26/12/2009, 04:54 PM
شاكر لكم المرور
السااهر
26/12/2009, 05:02 PM
الله يعطيك العافيه على هالطبخه الحلوه
ابوفهيدان
30/12/2009, 06:21 AM
شاكر لكم المرور
هليَل
30/12/2009, 10:53 AM
:good: :good: هذا الشغل الصح:good2:
تسلم يمينك .. ويمين اللي على الطيب رباك:good:

هذا الشغل المرتب مهوب شغل بعض الناس اللي يحوس عابس مع دابس ثم يقول وش رايكم في طبختي ... واذا عطيناه الرأي ..زعل
فنجال
30/12/2009, 11:03 AM
هلابك اخوي
طيب وش الفرق لو حطيت اغراض من اول شي مع اللحم..
ابي وش الهدف من طبخ اللحم اول واضافتك للاغراض بعد عشر دقايق.
تحياتي
راشد الجريبة
30/12/2009, 12:02 PM
ما شاء الله تعالى
من الخطر إشعال النار بجوار الرواق والكثير من الناس أغرضه في الخيمة وسيارة جنب الخيمة وإذا اشتعلت لا قدر الله ما قدر يلحق على شيء وفي الغالب الناس ما تشيل طفايات حريق
حفظكم الله
kklldd
30/12/2009, 12:54 PM
شغل عدل ماشا الله
تلبينة
01/01/2010, 11:28 PM
ماشاء الله عليكم بالعافية
ابوفهيدان
03/01/2010, 10:20 PM
هلابك اخوي
طيب وش الفرق لو حطيت اغراض من اول شي مع اللحم..
ابي وش الهدف من طبخ اللحم اول واضافتك للاغراض بعد عشر دقايق.
تحياتي


هلا بالذيب
وبالنسبة لسؤالك لازم تطبخ اللحم لحاله قبل تحط البهارات لانه راح تطلع من اللحم رغوة بيضاء ولازم تشيلها
ولو انك حاط بهارات من البداية راح تشيلها مع الرغوة
قمه
04/01/2010, 07:07 AM
الرز شكلة يجنن
أول الليل
05/01/2010, 04:46 PM
ما شاء الله تبارك الله
ولا أروع
ما شاء الله
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images140/mk63246_picture%20022.jpg
الريع
05/01/2010, 04:54 PM
يا جعله بالعافيه
والحمدلله اللذي اطعمنا وسقانا من غير حول منا ولا قوه
مشكور اخوي
ابوفهيدان
07/01/2010, 01:16 AM
شاكر المرور الكريم
أبو عوكل
07/01/2010, 01:45 AM
مشاء الله تبارك الله
فنجال شاهي
09/01/2010, 01:57 PM
فعلا لا تعليق
تدانو
10/01/2010, 12:12 AM
مشاء الله شغل مضبوط

ومرتب تقل بمطعم مهوب بالبر

يسلمو الايادي عافاك ربي
mo7taj
08/02/2010, 01:17 AM
ما شاء الله عدد حبات المطر
ماشاء الله عدد ما خلق من بشر
تبارك الله عدد اوراق الشجر
......
لو كتبنا ما اوفينا
ولو سكتنا ظلمنا
لكنها هدية ولابد من الوفاء
ولا وفاء مثل الدعاء
.......
سلم الله يد ذبحت ويد طبخت
ويد صورت ويد كتبت ويد أهدت
......
بيض الله وجهك اخي الكريم ابو فهيدان
تقرير فريد في مضمونه وفي ترتيبه وفي نتيجته
والامنية المداومة على مثل هذه المواضيع فالخيمة
......
نسأل الله لك التوفيق في امورك كلها
والبركة في مالك واهلك
وأن يحفظك في حلك وترحالك
....
تقبل اطيب تحية معطرة بالعود
من اخوك ابو اسيل
الكااااااااشف
08/02/2010, 02:33 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه على الصور والتقرير الرائع
بارك الله فيك ورحم الله والديك
دمت بحفظ الرحمن
حاتم البدراني
08/02/2010, 04:07 AM
ماشالله
\\\\\\\\\
بس المفروض انك حاط مع عنوان الموضوع تحذير:
لايدخل الجوعان!!!
العاذر
08/02/2010, 05:10 AM
حسبي الله عليك اتابع ونا جوعان ورحت فيها لكن الوعد سوق الغنم باخذ لي لباني وبقطع وريده في حدا هالشعبان والله يحييك بس هالمره بسوي مرقوق ولا تدري بشويه لالالالا احسن شي كبسه ههههههههههههههههههه
العاذر
08/02/2010, 05:12 AM
الرز شكلة يجنن
شفت وش لون شكله مهوب بشاور محكور من جد بس بيستاثم فينا:D
العقلة
08/02/2010, 08:22 AM
الله يعطيك العافيه على هالطبخه الحلوه
بيض الله وجهك
بصرص
08/02/2010, 02:02 PM
ابداع ماشاء الله بالعافيه
مخاوي الليل1
08/02/2010, 02:13 PM
السلام عليكم
الله يعطيك العافيه
على هاكبسه المحترمه
متوهق2
08/02/2010, 03:15 PM
ماشاء على شغل الذيابة الي يبيض الوجه....بيض الله وجهك
الفارس 11
08/02/2010, 04:26 PM
هذا الشغل المحترم يعطيك العـــــــــــــافيه

بالعـــــــــــــافيه علي قلوبكم


تحياتي
عشة الحمام
27/03/2010, 06:01 AM
كبسة ما احلى منها إلا طريقة شرحك يا بو فهيدان

يسلموووووووو <<<< يعني بيض الله وجهك باللبناني :)
صقراليمامة
27/03/2010, 06:15 AM
شغل سنع الله يعطيك العافية
فراس التميمي
27/03/2010, 11:59 AM
بيظ الله وجهك على الموضوع الرائع

موضوع ممتاز من عضو ممتاز

وفي انتظار جديدك
نفود الطوقي
27/03/2010, 12:05 PM
الله يعطيك العافية
علكه لامي
27/03/2010, 12:22 PM
طبخ ممتاز ومرتب
سنايفي1431
27/03/2010, 12:51 PM
ماشاءالله
طبخ جميل
الله يعطيك العافيه
ريوف9
27/03/2010, 10:59 PM
الله الله وش ذا الزين
اشتهيت طلعة بر وأنا ابطبخ
ريوف9
27/03/2010, 11:01 PM
الكبسة وياحلو الكبسة
ريوف9
27/03/2010, 11:02 PM
قَدّر الله وُمَاشآء فعـَل