^^ لهواة الطبخ والبراري اهديكم مقلوبة من إختياري ^^

[هماليل نجدية]

http://up.arab-x.com/Dec09/5tl60671.gif
أعزائي اعضاء منتديات مكشات اهديكم أول مشاركاتي في هالقسم واتقبل بصدر رحب تعليقاتكم
المقلوبة على طريقتي الخاصة
من المعلوم ان هذه الطبخة ليست جديدة ومعروفة عند الكل لكن مايميزها عندي هو ان مافيه قلي يعني حلووووة للي يعملون دااااااااايت وربي بهالقسم ماعندكم داياااااااااات خير شر علشان كذا حبيت ارحمكم واقدم هالطبخة اللذيذة واللي تصلح تسوى بإي مكان ( بر ـ استراحة ـ منزل )
اتمنى يااااااارب تعجبكم
المقادير
خضار منوعة على حسب الرغبة
كوسا ـ باذنجان ـ بطاطس ـ زهرة ـ جزر ـ قرع
http://up.arab-x.com/Dec09/GYC57963.jpg


لحم اودجاج انا حطيت النوعين لأ ن فيه فرق الدجاج لازم يقلى




http://up.arab-x.com/Dec09/dOs57963.jpg


بصل ـ طماطم ـ ثوم ـ فلفل رومي
http://up.arab-x.com/Dec09/VTm57963.jpg



البهارات ( كاري ـ فلفل احمر ـ زنجبيل ـ كمون ـ بهارات مخلطة جاهزة من السوبرماركت )


http://up.arab-x.com/Dec09/U6N59229.jpg


نضع زيت زيتون شوي ونحمس البصل والثوم والفلفل


http://up.arab-x.com/Dec09/bhX59229.jpg



ثم الطاطم والمعجون
http://up.arab-x.com/Dec09/D9Z59229.jpg


http://up.arab-x.com/Dec09/rd759229.jpg


ثم اللحم اوالدجاج
http://up.arab-x.com/Dec09/7wR59229.jpg


ونخلط الى ان يتسبك الخليط


http://up.arab-x.com/Dec09/WcE59562.jpg


ثم نضيف الخضار وبعد التقليب نضع الماء


http://up.arab-x.com/Dec09/vIq59562.jpg


http://up.arab-x.com/Dec09/H5g59562.jpg


ونتركة لمدة نصف ساعة الى ساعة الا ربع


ثم يصبح بهذاالشكل يعني يجف الماء ويبقى منه قليل جدا


http://up.arab-x.com/Dec09/gyd59562.jpg


نأخذ الدجاج ونحمرة بشوي زيت( تشويح )
http://up.arab-x.com/Dec09/9jq59562.jpg


بعد ذلك نقلي بصل مقطع دوائر
http://up.arab-x.com/Dec09/Nkx59957.jpg


ثم نتركه على جنب ونبدأ بسلق الرز اللي منقع قبل نصف ساعة وضايفه له فلفل حار و حبتين دارسين ونعناع حبق وكم حبة هيل وبهارات الرز الأبيض وملعقة صغيرة ماجي ابيض( هذة بهارات خاصة للرز فقط حتى لايتلون الرز ويبقى ناصع البياض ) ** دعاية **


http://up.arab-x.com/Dec09/9YW59957.jpg


نضيف له الماء الساخن والملح
http://up.arab-x.com/Dec09/FAy59957.jpg


ونسلقه نصف سلق
http://up.arab-x.com/Dec09/IEH59957.jpg


للحديث بقية

[هماليل نجدية]

يتبع
نضع البصل المقلي والدجاج على الخضار
http://up.arab-x.com/Dec09/MzA61449.jpg


ثم الرز المسلوق


http://up.arab-x.com/Dec09/h5461449.jpg


ثم نضع فوق الرز كشنة البصل ( بصل مقطع انصاف ـ ليمون اسود مطحون ـ دارسين مطحون ـ صفار الزعفران ـ بهارات ـ هيل ـ زبيب حسب الرغبة )


http://up.arab-x.com/Dec09/VLD62164.jpg



http://up.arab-x.com/Dec09/PGl61449.jpg


http://up.arab-x.com/Dec09/Tuk61449.jpg



بعد مضي نصف ساعة نبدأ نضع الرز بصحن التقديم بعد قلبه بس نأخذ الكشنة قبل على جنب ونضعها بالأخير


http://up.arab-x.com/Dec09/73I61713.jpg



وهذا الشكل النهائي


http://up.arab-x.com/Dec09/KX261713.jpg


http://up.arab-x.com/Dec09/O4x61713.jpg


وهذا من قريب


http://up.arab-x.com/Dec09/Nwl61713.jpg


اتمنى ان تحوز على رضاكم
وعوافي على قلوب الجميع


اختكم هماليل نجدية

[كاشخ 24 ساعه]

اكيد بتحوز على رضانا

شكلها روعه وبصراحه انا مدمن هالمقلوبه بس احبها بالدجاج أكثر

يعطيكي العافيه ومرحبا بكي في مكشات

[ابو عنقا]

مبدعة يا هماليل واهم شي


http://up.arab-x.com/Dec09/Tuk61449.jpg


هذي ما يحتاااج


تسلم يدينك


تحياتي

[دوسريه كول]

يامرحبتين
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
حياك ربي يالغلا
منوره المنتدى..اهداء رائع وداخله ع الثقيل ماشاءالله
ومقلوبتك طيبه ومشهيه جدا ..........لكن مالها في الدايت نصيب
<<< اخصائية تغذيه تدسيمـ وتتفيخ
وتصدقين هالايام ماخذه هدنه من المطبخ ندخله ع الخفيف ...........
وعلى قولتك للدايت
وسميها مقلوبه الدايت السعودي لان هذا دايتهمـ
لان اخوانا السعودين عموما ان قللو من اكل الشحوم واللحوم اطلبوها
ويقالك مسوين رجيمـ :D
وجعلها هني وعافيه على قلبك وقلب من اكلها معاك ...
ومنتظرين الكثير منك ياغلاي
دمتي بود

[هماليل نجدية]

اخوتي الأفاضل
ابو عنقا
وكاشخ
تشرفت بمروركم

http://up.arab-x.com/Dec09/iuS64528.jpg

[ياعين ابوي]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ..


حيآك الله يالغلآ بيننا ..


ماشاء الله طبخه ولآ أحلآ ,, بس ماتنفع للي يسوون دايت ..لأن فيها دسامه شوي ..


وربي ودنا نسوي سلطآت وشوربآت بس المشكله ماتلقين تفاعل مثل الطبخ الي يجي دسم ..


بسألك يالغلآ .. الحين الدجاج واللحم حطيتيهم بنفس القدر مع بعض ؟ والآ كل واحد لحاله ؟


وعسى ربي يسلم هالأيدين الي طبخت ..


http://farm3.static.flickr.com/2412/2459167982_dc4bf17f24_o.gif (http://www.vip600.com/)

[مكسورة الخاطر]

مشاء الله تسلم يدينك

[هماليل نجدية]

دوسرية كول
وياعين ابوي
تشرفت بمروركم
وفعلا هي حلوة للدايت اذاكانت الخضار مسلوقة والرز من نوعية البشاوري
يعني عل قولتك هي دايت بالنسبة لمفاطيح رعد الصحراءالله يسلمه


مكسورة الخاطر
عطرني مرورك

[ابومصعب-1]

اللة يعطيك العافية اختي هماليل نجدية

بس انا ما اقدر احكم الا اذووووووووق؟؟

شغل عدل واللة يقويك 0

[ياعين ابوي]

دوسرية كول
وياعين ابوي
>>>>>>>>>>>>>>>>>

مكسورة الخاطر
عطرني مرورك



ياقلبي لآتزعلين فهمتي غلط ..!!


حنا نسوي كذا<<<< علشان نحجز رد ونرجع نتفرج ثم نسوي تعديل ونكتب رد ..هاذي عادتنا بكل المواضيع ..


لآهنتي ,

[دوسريه كول]

دوسرية كول
وياعين ابوي
>>>>>>>>>>>>>>>>>

مكسورة الخاطر
عطرني مرورك

نجز وبقووووه بعد ........... يهمنا نكون من العشر الاوائل :good2:
وموفقه ياغلاي

[ابوفرايديز]

يااخي حرام عليك جوعتنا تسلم على الطبخه

[هماليل نجدية]

:eek: :eek: Sooooooooooooooory
الدعوة فيها عادات
وانا واصلة حدي من الزعل
اللي لايحرمني من مروركن

[هايم مطر]

طبخه رائعه تسلم الايادي

[هماليل نجدية]

اختي ياعين ابوي
انا واضعه الدجاج واللحم سوا
بس ماوضحت بالتصوير
وكان قصدي ان ابين فقرة تحمير الدجاج
لأن اللحم مايحتاج تحمير

[المميز99]

يعطيك العافيه
طبخه حلوه وتسلم دياتك

[السراب9999]

اللة يعطيك العافية................................

[إبن البادية]

طبخة طيبة وشكلها لذيذ ويسيل لها اللعاب

شكرا على التفاصيل في الاعداد والطبخ وعلى الصور الرائعة والتقرير الطيب

لك كل الشكر والتقدير

[للبر رجلية]

ما شاء الله تبارك الله .. طبخة رائعة
تسلم يديك ..

[د منقاش]

سلمت يا مبدع وبالعافية

تم الحفظ

[رعد الصحراء]

الله يحييك اختنا الكريمه هماليل نجديه وهديه مقبوله

الله يعطيك العافيه وطبخه أكثر من رائعه

تصوير إبداعـ x إبداعـ وأحلى دايت

حبيت أقتبس ردك




دوسرية كول

وياعين ابوي
تشرفت بمروركم
وفعلا هي حلوة للدايت اذاكانت الخضار مسلوقة والرز من نوعية البشاوري
يعني عل قولتك هي دايت بالنسبة لمفاطيح رعد الصحراءالله يسلمه



مكسورة الخاطر

عطرني مرورك


أضحكني هذا الرد وأعترف إن الدايت غير موجود بمواضيعي :) دسم x دسم

بارك الله فيك

عليكم بالعافيه

تقبلي مروري

[×ذيب حبشي×]

يملا العافيه تسلم يدينك

مشكوره

[شيخ من نجد]

مشكورة على الطبخه اللذيذة ..

ومما ميزها ان الخضار مطبوخه ومو مقليه ...

جزاك الله خير ..

[مضيق خلقهم]

ماشاء الله الاكله مرتبه وايد وان شاء الله بنجربها
شكرا لكم

[مقناص 20]

الله يعطيك العافيه على هالطبخه الحلوه
بارك الله فيك

[السفاري سابقا]

طبخة رائعة ومشهية لآخر درجة مع تمنياتي للجميع بالتوفيق

[مراسل الخير]

يم يم الله يعطيك العافية.

[أبوتركي 999]

يعطيك العافيه اختي هماليل نجدية :good:

الاخوات الرجاء شغل الدايت برا هالمنتدى الله لا يهينكم:mad:

هنا نبي الشغل يقطر دسم كواتم مشاوي مفاطيح رزيزه طيور مقلقلات ....الخ ...
:)
نعم للدسم لا للدايت ..:D
ومشكورين ....:good2:

[هماليل نجدية]

للجميـــــــــــــــــــــــــــــــــع بلا استثناء
شكرا لمروركم العطر

[الشيف محمد]

كفو على الشغل السنع والترتيب والتصوير الجيد

فعلاً اكله خفيفه ومنوعه

الله يرفع قدرك

[ألأطلسي]

حياك اختي الكريمه في منتداك
الله يسلم ايدينك على الترتيب والشغل النظيف تستاهلين النجوميه مقدمابانتظارالجديد

[دهران]

الأخت الكريمة / هماليل نجدية


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_taslamalaiady.gif


وننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبلي أعذب تحية .

[الغزال الشارد]

ماشاءالله مبدعة اختي الكريم هماليل نجد وبيض الله وجهك على ترتيب الطيب وعليك بالعافية...تحياتي لك

[فطوم باك]

يسلموووووووووووووو

[دغــ أبومحمد ــيم]

:good: ماشاء الله
بالعافية

[السااهر]

مشاء الله تسلم يدينك