نثرية
02/01/2010, 01:38 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله زوار وأعضاء مكشات
اليوم أقدم لكم المقلوية الصحية أو ما يسميها البعض المعرقه لعدم إحتوائها على الماء
سميتها المقلوبة الصحية لعدم إحتوائها على الماء والبهارات والزيت فهي أقرب لما يسميها الأطباء الأكل الصحي (خل عنك الفلسفة وعطنا الزبدة)
نبدأ أولاً غسل الرز وتربيصة بماء فائح (مغلي)
الحكمة علشان تطول الحبة ولاتنكسر ويستوي بسرعة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_1.jpg
ثم نفرش الكاتم بالبصل والطمام ثم نضع الدجاج ثم نضع البطاطس والبذنجان وما يحلو لك من خضار جز فصوليا قرع كوسة على حسب الرغبة ثم نضيف الملح على حسب الرغبة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_2.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_3.jpg
نتركة على نار هادئة مدة 25 دقيقة تقريباً ثم نفتح الكاتم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_4.jpg
ثم نكب الرز بالكاتم طبعاً بدون ماء التربيص نتركه على نار هادئة مد 20 دقيقة تقريباً
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_5.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_6.jpg
نفتح الكاتم ونقلبه على الصحن
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_7.jpg
وبالصحة والعافية
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_9.jpg
تقبلو تحيتي ونلقاكم على خير إن شاء الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله زوار وأعضاء مكشات
اليوم أقدم لكم المقلوية الصحية أو ما يسميها البعض المعرقه لعدم إحتوائها على الماء
سميتها المقلوبة الصحية لعدم إحتوائها على الماء والبهارات والزيت فهي أقرب لما يسميها الأطباء الأكل الصحي (خل عنك الفلسفة وعطنا الزبدة)
نبدأ أولاً غسل الرز وتربيصة بماء فائح (مغلي)
الحكمة علشان تطول الحبة ولاتنكسر ويستوي بسرعة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_1.jpg
ثم نفرش الكاتم بالبصل والطمام ثم نضع الدجاج ثم نضع البطاطس والبذنجان وما يحلو لك من خضار جز فصوليا قرع كوسة على حسب الرغبة ثم نضيف الملح على حسب الرغبة
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_2.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_3.jpg
نتركة على نار هادئة مدة 25 دقيقة تقريباً ثم نفتح الكاتم
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_4.jpg
ثم نكب الرز بالكاتم طبعاً بدون ماء التربيص نتركه على نار هادئة مد 20 دقيقة تقريباً
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_5.jpg
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_6.jpg
نفتح الكاتم ونقلبه على الصحن
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_7.jpg
وبالصحة والعافية
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk40080_9.jpg
تقبلو تحيتي ونلقاكم على خير إن شاء الله