المندي وخطورته على الصحة !!

[القناص-sniper]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اسعد الله اوقاتكم اخواني المكشاتيه


عندي موضوع طالما أفكر فيه ويراودني بين الحين والآخر .


وهو نسبة الكربون أو ثاني أكسيد الكربون في الأكل المعد في براميل المندي وغيره


بشتى الطرق.


ومن المعروف ان أحتراق النار يستهلك الأوكسجين ويصدر ثاني أكسيد الكربون
والطبخ عادةً في براميل المندي من أهم ركائزها الكتم وعدم السماح للهواء بالدخول
إلى البرميل، فبذلك يتشبع اللحم والرز بنسب كبيره جداً من ثاني أكسيد الكربون و
أكبر دليل على قولي هذا تغيير الخضار إلى اللون الأسود على سبيل المثال الصورة المدرجة أدناه وهي من مشاركة أحد الأخوان في المنتدى
عباره عن كبسة برميل مندي ونلاحظ البصل في الصورة كيف تحول لونه إلى
اللون الأسود أو الرمادي وهو ليس نتيجة الحرق بل نتيجة تشبعه بالكربون !!

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images107/mk103432_188.jpg



فكيف سيكون حال اللحم والرز. ومن المعروف أن الأكثار من هذه الطبخات
يمكن ان تكون خلايا سرطانية أعاذنا الله وأياكم من كل شر ..


دعو عامه للنقاش و تبين وجهات النظر حول خطورة البرميل المندي وتشبيع
الغذاء بالكربون السام ..


تحياتي للجميع.

[ابورايف]

جزاك الله خير والله انك صادق واضيف على هذا الكاتم هو الموت القادم

[القناص-sniper]

جزاك الله خير والله انك صادق واضيف على هذا الكاتم هو الموت القادم


اشكرك على مرورك اخوي ابو رايف

وعبارة تستحق ان توضع على كل برميل مندي

تحياتي لك

[عاشق السيل]

الجمر بارك الله فيك إذا كتمت عنه الأكسجين يطفى وإذا طفى إنتهى من انتاج ثاني أكسيد الكربون ،، ومايبقى بالبرميل إلا الحرارة فقط !!!

توكل على الله ومافيه إلا الخير بإذن الله ،،،

قاعدة : أي شي تكثر منه وتستمر عليه لابد أنه يضرك مهما كان !!!

هذا اللي عندي وتقبل مروري يالغالي .....

[القناص-sniper]

الجمر بارك الله فيك إذا كتمت عنه الأكسجين يطفى وإذا طفى إنتهى من انتاج ثاني أكسيد الكربون ،، ومايبقى بالبرميل إلا الحرارة فقط !!!

توكل على الله ومافيه إلا الخير بإذن الله ،،،

قاعدة : أي شي تكثر منه وتستمر عليه لابد أنه يضرك مهما كان !!!

هذا اللي عندي وتقبل مروري يالغالي .....


بارك الله فيك ويعطيك العافية على المشاركة يا غالي

بس اذا كان تعليقك ان مافيه ثاني اكسيد الكربون بدعوى انك قطعت الاكوسجين عن الجمر ومات

ماهو تفسير تغير لون البصل في الصورة المرفقه بالموضوع ؟؟؟

واضح انها تعبت من ثاني أكسيد الكربون .

والقاعده الي تفضلت فيها اقلولك عليها تسلم اناملك

تحياتي لك يا غالي

[عاشق السيل]

بارك الله فيك ويعطيك العافية على المشاركة يا غالي

بس اذا كان تعليقك ان مافيه ثاني اكسيد الكربون بدعوى انك قطعت الاكوسجين عن الجمر ومات

ماهو تفسير تغير لون البصل في الصورة المرفقه بالموضوع ؟؟؟

واضح انها تعبت من ثاني أكسيد الكربون .

والقاعده الي تفضلت فيها اقلولك عليها تسلم اناملك

تحياتي لك يا غالي

أنا مقتنع إنها ليمونة وليست بصلة !!!!

عموما كذا أو كذا طبيعي يصير لونها بهالشكل لأن الحرارة الموجودة تغير شكل اللحم فكيف مايتغير البصل ؟؟؟؟

[القناص-sniper]

أنا مقتنع إنها ليمونة وليست بصلة !!!!

عموما كذا أو كذا طبيعي يصير لونها بهالشكل لأن الحرارة الموجودة تغير شكل اللحم فكيف مايتغير البصل ؟؟؟؟


مالك لوا ولكن الصورة واضحه جداً

[راعي الأوضح]

أخي القناص
تحيه وتقدير طيب هذا بالنسبة لمندي الجمر ماذا عن مندي اللي يسوي علي جنط أو علي رضم تحمى عن طريق الغاز هل هذا بعد مضر وهذه مناقشه حلوه تحياتي للجميع

[straitlaced]

أنتشر مرض السرطان أجارنا وأجاركم الله في اليابان

فا بعد الدراسه والبحث كان في عامل مشترك

1- أنهم يشون ويستعملون الشويات ويكتمون الشوايه علشان تزيد

الحراره فا يتم تبخير والله ما أذكر هل هي الدهون التي تكون محجوبه بسب تسكير الغطان ومن

ثما تنزل على الشواء

ولكن أنتشار السرطان في السعوديه يجب أن يكون محل دراسه وبحث علمي دقيق

ودمتم بود

[راع العوجاء]

طيب يا عزيزي
بلاه المندي .... الحين يقولون الكاتم غير صحي .... وناس تقول الحنيذ نفس المندي .... والمظبي يتأكسد اللحم من الدهون ويسبب سرطان !!!!!! معاد بقي إلا ناكل ( بر + مرقة مسلوقه ) بس مو اي بر ولا اي خضار لازم تكون من دون كيماويات يعني انواع الوسوسه

مشكور اخوي على طرح مثل هذه المواضيع ولا تفهم من مداخلتي انها تهكم او استهتار لا والله بس تعبنا من كثر ما سمعنا ولا ندري من الصادق

تقبل مروري

اخوك
ابو سعد

.

[معهم]

بارك الله فيك اخي القناص انا برايي اقول لااحد يكثر من المندي مرة يعني حاول الابتعاد منه قدر المستطاع
:lr


ربنا ولا تحمـِّلنا ما لا طاقة لنا به واعفُ عنا واغفر لنا وارحمنا

أنت مولانا فانصرنا على القوم الكافرين

[hail_ksa]

حتى لو كان لا يحتوي على ثاني أكسيد الكربون

فهو مشبع بالدهون .. وهذه بحد ذاتها مصيبة

وبارك الله فيك أخي القناص على النقاش العلمي

[قنآص زهرآن]

يعطيكم العافيه ع النقآش..بس الي اخبره..اذا كتمت البرميل ع اللحم يموت الجمر..وما تبقى غير الحراره..وبكذا ثاني اكسيد الكربون..ينعدم..لا هنتم

[lily6666]

مشكووووووووووووووره

[hamdani]

الاعتدال في كل شىء هو طريق السلامه باذن الله

[sato4]

شكرا على الموضوع انا عن نفسي باكل اي شي قدامي

ههههههههههههه والحمد لله الصحه بوم توكل على ربك بس قول بسم الله قبل تاكل

[حامد بن دهيكل]

جزاك الله خير

[ابن غفيص]

فعلاً موضوع يستحق النقاش . . . .

الصحه أولاً . . .

وهذا دور أخصائيين التغذيه لذا أتمنى أن نسمع رأيهم عن الموضوع؟؟

أما أن نقول كل وماعليك فهذا تهور على حساب شيء ثمين وقد لا يسترد حال فقده. . .

[راعي الوبارة]

الموضوع يستحق التعمق ولا نبالغ مبالغة الكهلة ((((نور))) حقت التلفزيون .. ولا يترك ويهمل الى حد الضرر فمن يعرف خبير يستطيع إفادتنا فلا يبخل وللكاتب وللجميع كل الشكر والتقدير