نقااااانق جديده .......... هرفي بطعم الشاي!!!!!

[ابو المعالي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايب لكم طبخه حلوه وخفيفه وروعه

طبعا الجو على كيفكم واخترنا مكان راااايق بجبال مزارع الشاي

وبما أن المكان يعبق بالشاي فقلنا نطبخ بالشاي وليس شرب فقط!!!

وارز بخاري من النوع الهاااي

اترككم مع الصور مع اعتذاري لقلتها لأن الليل أظلم والبرد ذبحنا

وكانت الطبخه متأخره يعني بديناها غدا وأكلناها عشاء!!

طبعا هذه ذبيحتنا صورناها وداعيه !
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc03920.jpg

وهذه شجره غريبه مثل الكوخ ....سبحان الله
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04120.jpg

بسم الله والله أكبر ...

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04121.jpg

وهذا المكان اللي اخترناه نكشت فيه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04162.jpg

وهنا الذبيحه جااااهزه
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04139.jpg

نظرة أخرى قبل الغروب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04173.jpg

نبدأ باللحم نتبله ونملحه ونجهزه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04177.jpg

نملأ مقدار 7سم من الملح في القدر الكاتم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04180.jpg

جرت العاده أن يوضع شجر المرخ ... ولكننا استبدلناه بورق الشاي حتى يكون اثنين في واحد !! كيف وشبعه!!
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04185.jpg

نرص اللحم فوق ورق الشاي وأعلى الملح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04188.jpg

نتأكد من الترتيب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04189.jpg

نشعم النار الله يكفينا شرهاااا

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04190.jpg

صورة الجلسة في وقت الغروب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04195.jpg

نجهز أغراض السلطة والأرز وهو جزر وبصل وطماطم وزنجبيل طازج

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04200.jpg

والآن بعد ساعه ونصف صار اللحم جاهز .... واحنا زودناها عليه المفروض ساعه وربع لأنه هرفيييييي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04205.jpg

نخرج اللحم بشويييييييش

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04206.jpg

وهذه السفره جاهزه ..

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04211.jpg

من جهة أخرى ...

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04212.jpg

اللحم مستوي والطعم شي ثااااني

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images141/mk3743_dsc04215.jpg

وبالهناء والعافية

[ابوفهيدان]

ابدعت وماقصرت وشغل جديد بس وين اوراق الشاي للي بيطبق ؟؟
ومناظر حلوة وجميلة
تسلم

[رعد الصحراء]

ماشاء الله عليك اخوي ابو المعالي


كبسه لحم وأجواء راااااائعه


الله يعطيك العافيه وفعلاً أبدعت


ما تقولي وين مكانك فيه :) أتوقع في اندونيسيا :looney:


الله يهنيك وعليكم بالعافيه


تقبل مروري

[ابو المعالي]

شكرا لمرورك

مو شرط اوراق شاي

أي شجر يمكن أكله يمكن وضعه

لأن الهدف منه عدم ملامسة اللحم للملح اولا

وثانيا إعطاء نكهه مميزه للحم

أنا جربته مره في شجر اكليل الجبل وهو شجر معروف برائحته ويوضع مع اللحم المشوي بالفرن للنكهه

يمكن توضع نعناع - ريحان - اوراق ليمون أو برتقال

[أخت مبارك]

اما المزارع صج سبحان الله
المكان رائع بكل معنى الكلمه
ماشاء الله والاكله تجنن
بالعافيه

[أبو مالك ibb]

ماشاء الله عليك اخوي ابو المعالي


كبسه لحم وأجواء راااااائعه


الله يعطيك العافيه وفعلاً أبدعت

[إبن البادية]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


شغل نظيف ومرتب اخوي ابو المعالي والمقادير بسيطة وسهلة والطريقة ما فيها تعقيد. شكرا على المشاركة بطبختك اللذيذة


تحياتي لك وتقديري

[ابو المعالي]

شكرا لكم جميعا

[مقناص 20]

الصراحه شغل مضبوط
الله يعطيك العافيه انشاء الله على هالشغل العدل
المكان جدا رائع وين هالمكان يالغالي
تسلم الايادي والله على هالطبخ
http://img695.imageshack.us/img695/1025/ahmed99.gif


http://img99.imageshack.us/img99/2290/sign3w.jpg

[ابو عنقا]

ماشاء الله تبارك الله عساه بالعافية يا ابو المعالي

تسلم يدينك
تحيااااااتي

[االمغترب]

ماشاء الله عليك اخوي ابو المعالي 0كبسه لحم وأجواء راااااائعه

[المبتكر1]

ما شاء الله تبارك الله
جو و خضار وخير.. ما شاء الله نسأل الله الجنة
صحة وعافية
تقبل تحياتي

[نقطة نون]

مرحبا ابو المعالي ابعدت ماشاء الله عليك
اشبعت الروح بهذي المناظر
وجوعت البطون بصورة اللحم المقمر!
اكاد اجزم انك في كينيا :)

[ابو المعالي]

شكرا لكم جميعا

المكان في قارة أفريقيا

لكن ليس في كينيا

[العتين]

بسم الله ماشاء الله
صور ممتعة

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تبارك الله

مبدع اخوي واستاذي ابوالمعالي

الله يعطيك العافية على ترتيب الطيب

وتستاهل الخمس نجوم والى الامام

وبنتظار جديدك....اخوك ابونايف

[أبو المقانيص]

بيض الله وجهك

[دوسريه كول]

http://img52.imageshack.us/img52/5086/w6w20050925155939fd43e5462tb.gif

[راايق تميم]

وعليكم السلام ورحمة الله

ماشاءالله تبارك الله

شغل عدل وتكييف للمزاج منه وفيه وبوسط ارض الكيف ههههههه

ابدعت اخوي ابو المعالي

عافاك الله

[mzarkash2000]

ماشاء الله تبارك الله عساه بالعافية

[أبشر بعزك]

جعله بالعافيه عليكم والله خووش طبخه ونفسي اجربها بالملح

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

[واحد حساس]

ماشاء الله روعه والمكان اروع:)

[ابو المعالي]

أشكركم جميعا ويشرفني تواجدكم

[ابو المعالي]

جربته مره ثانيه لكن بدل ورق الشاي وضعت ورق عنب

وطلع ممتاز ......جربوه

[الوافي589]

ما شاء الله جو حلو وطبخه كايفه
ومنظر رائع الحمدلله
تسلم اخوي :good2:
الوافي

[وسيع البنايد]

ما شاء الله مكان روعه وممتاز
يقولون ان هالديار مليانه نمور زين يوم ربي سلمكم

[ابو المعالي]

ما شاء الله مكان روعه وممتاز
يقولون ان هالديار مليانه نمور زين يوم ربي سلمكم

النمور ما تاكل الأسود.... واخوك أسد!!

[ذيب الهويمل]

والله المكان كايف

والطبخ ابداع الله يسلمك ولاتحرمنا من جديدك

[عجاج السناف]

ما شاءالله تبارك الله
الله من بطي ما طبه الشهبان هالمكان

يعطيك العافيه

[وادي الريمة]

تقريراكثرمن رائع ماشاء الله
يعطيك العافيه وبارك الله فيك وجعله بالعافيه عليكم
وشكله في تنزانيا وكم سعر الذبيحه
سلمت يداك وبالتوفيق

[abu fares]

ماشاء الله


يعطيكم العافية

[ابو المعالي]

تقريراكثرمن رائع ماشاء الله
يعطيك العافيه وبارك الله فيك وجعله بالعافيه عليكم
وشكله في تنزانيا وكم سعر الذبيحه
سلمت يداك وبالتوفيق

لا والله ماني في تنزانيا
والذبايح رخيصه من الميتين وحولها