* كبسة الحاشي الشهية في رحلة الثمامة العالمية *

[سعود بن سعود]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم كلن باسمه
الله يجعلكم في خير وسعاادة
في الخميس والجمعة الماضيه اللي هي 21 و 22 و 23 من شهر محرم قررنا انا وربعي محمد وعبدالله انها تكون بالرياض باستضافه ابو حزمي وربعه..
كانت من امتع اللحظات خصوصا ان الجو كان ابرد نوعا ما في حين ان الشرقيه معتدله شويتين..
كان لنا يوم الخميس طلعة للثمامة وهي بصراحه اول مره ازورها على كثر ما اسمع عنها جلسنا فيها وضبطنا عشانا وهو كبسة حاشي برز ابو بنتين وبصراحه كانت ابدااااع
اول ما وصلنا شبينا ضونا وهذا أبو عبدالله يشب النار
http://up.arab-x.com/Jan10/gus59055.jpg (http://up.arab-x.com/)

وهذي النار شبت
http://up.arab-x.com/Jan10/qPS59055.jpg (http://up.arab-x.com/)
نبدا الشغل باسم الله
اولا الطلبات
3 كيلو لحمة حاشي
اقل من 2 كيلو تقريبا رز ابو بنتين
بصل
طماطم
علبة طماطم مقشره ومقطعه جاهزه
ثوم
فلفل بارد
فلفل حار
بهارات (مشكله - دارسين - ليمون اسود - ورق غار - خولنجان )
ملح


اولا
قلقلت البصل الين تغير لونه وبعدين حطيت الطماطم والعلبه الجاهزه و خليتها شوي
بعدين حطيت اللحم
http://up.arab-x.com/Jan10/WLU58972.jpg (http://up.arab-x.com/)

وهذا محمد يحط اللحم

http://up.arab-x.com/Jan10/NJe58972.jpg (http://up.arab-x.com/)

والبهارات
http://up.arab-x.com/Jan10/bmD59031.jpg (http://up.arab-x.com/)

غطيته بالمويه وحبتين فلفل حار
http://up.arab-x.com/Jan10/1Kt59110.jpg (http://up.arab-x.com/)

سكرت عليه
http://up.arab-x.com/Jan10/j5O59136.jpg (http://up.arab-x.com/)

فيه مشكله ان الصافرة ضايعه والادهى والامر اني ما اتذكر الا قد بديت بالطبخ فلزم الامر اني اتصرف
http://up.arab-x.com/Jan10/9Cg59110.jpg (http://up.arab-x.com/)

مع بداية الشغل خليت الرز يتنقع
بعد حوالي الساعه الا ربع تقريبا كبست الرز وزودت حبة فلفل حار و4 فصوص ثوم
وخليته تقريبا ربع ساعه من بعد ما صفر
تلاحظون ان المدة اطول شوي لكن السبب ان الصافرة ماهي موجوده..
http://up.arab-x.com/Jan10/anN59136.jpg (http://up.arab-x.com/)

قطعنا بصل وطماطم وفلفل بارد للتزين
http://up.arab-x.com/Jan10/hUC59110.jpg (http://up.arab-x.com/)

هذي النتيجه
http://up.arab-x.com/Jan10/qJI59055.jpg (http://up.arab-x.com/)

صورة للي على بالي
http://up.arab-x.com/Jan10/29P59030.jpg (http://up.arab-x.com/)

أخرى لأول رد
http://up.arab-x.com/Jan10/3RG58972.jpg (http://up.arab-x.com/)

ملاحظة لا تركزون على السفرة ما لقيت بالعزبه الا هي :p
واعذروني على التصوير لانه بالجوال
اتمنى انها اعجبتكم واعذروني على القصور
محبكم
سعود بن سعود

[ياعين ابوي]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركآته ..

حياك الله أخوي في الرياض ..

ماشاء الله كبسه كااايفه تسلم ادياتكم ..

وعساها هنيء وعافيه عليكمـ ..

ومشكور على الهديه لأول رد ..

والله يجمعكم على طاعته ولآيفرقكم ...

[الحسن القاضي]

الله لايضرك كبسة كاااايفة وشغل مضبوط.

[هواي البر فهد]

سعود بن سعود
ياجعله بالعافيه
والله يعطيك العافيه يــــاذيب
وتسلم يمناك :good2: :good2:

[ابولولو]

مشاءالله اخوى سعود جعله باالعافيه
ابداع هاالكبسه وشكله شهيه
والله يحياك بين اهلك
والسفره طيبه مافيه شى احسن من كثير من بعض الناس يفرش جرايد وفيه ذكر الله
بيض الله وجهك
واذا نسيت الصافره على كلامك حط اى عود شجره وبالسكين حده وسنه اشوى وركبه بالفتحه النتيجه ممتازه
موفق خير

[al360f]

الله يعطيك العافيه على الصور الجميله

وبالعافيه على قلوبكم

[سمن وعسل]

تسلم يدينك اخوي وحركة القصدير حلوة انا لازم تصير معي انسى الصفيرة

[رعد الصحراء]

الله يعطيك العافيه يا سعود

وحياك الله

كبسه كايفه وشغل ميه ميه

النتيجه أكثر من رائعه

بيض الله وجهك وماقصرت

الله يجمعكم على الخير والمحبه

عليكم بألف صحه وعافيه

تقبل مروري

[اخوكم بري]

الله يعطيك العافيه يا سعود

وحياك الله

كبسه كايفه وشغل ميه ميه

[مقناص 20]

بارك الله فيك
شكله كبسه جدا ممتازه
تسلم الايادي والله

http://img199.imageshack.us/img199/3104/sign3j.jpg

[العتين]

ماشاء الله تبارك الله

[زيــآدِ]

يا سلام عليكم ابداع واهم شيء الوناسه

فيه اماكن افضل من القمامه قصدي الثمامه لو رحتوا لها كان افضل

الله يسعدكم

[الغزال الشارد]

ماشاءالله تسلم يمينك وبيض الله وجهك اخوي واستاذي سعود والى الامام وبنتظار جديدك...تحياتي لك

[KING]

ماشاء الله

كبسه عليها الكلام .. وبالعافيه عليكم

[أبو فهـــد]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
هلا بابن سعود وحياك الله بالرياض
عزالله كبسة حاشي طيبة
عوافي على قلوبكم ان شاء الله

[الظافي]

:c تشكر على هذا لأبداع

ولاكن الرز (ممتاز لو مافية من المعجين)

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

[أخت مبارك]

وايد عجيبة طريقتك ان شالله بنجربها يعطيك العافيه
ماتقصر
بالعافيه على قلوبكم

[بن نقا]

ماشاءالله تسلم يمينك وبيض الله وجهك اخوي سعود بن سعود والى الامام وبنتظار جديدك...تحياتي لك

[بوخليفه77]

هلابك

والله ياخوي سعود تسلم يدك وعليكم بالعااافيه
تحياتي

[الفارس 11]

كبسه صح يعطيك العـــــــــــافيه

[ابو عنقا]

تسلم يدينك يا ابو سعود

بارك الله فيك

تحياتي

[ابوخالد]

مشاء الله تبارك الله

[فيض العطاء]

ماشاءالله تسلم يمينك
وبيض الله وجهك

[AL AMRO]

مشاء الله
معليش اخوي لي مداخلة
اشوفك مكثر الموية
وكذا الرز ينخبص أو تكون حبة الرز رويانه
الموية بالكثير تكون اعلى من الرز بسانتي اذا كبست الرز على اللحمة
وانصحك تبعد عن الرز ابو بنتين
أفضل رز ابو كاس او الشعلان او اي رز أفضل من ابو بنتين
بالعافية ومطرح ما يسري يمري
تقبل مروري بالتوفيق ويعطيك الف عافية اخي سعود

[مخاوي الليل1]

السلام عليكم
ماشاءلله
باالعافيه اخوي سعود
وتسلم يمينك

[صقراليمامة]

مشكور على الطبخة الكايفة وبالعافية

[الوافي589]

تسلم اخوي هي صارت على السفرة الذرايه والبلف لاكن تبي الصراحة شقردي يعجبني اللي ما يبلش بالعربي قرم

[Tech1]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم كلن باسمه
الله يجعلكم في خير وسعاادة
في الخميس والجمعة الماضيه اللي هي 21 و 22 و 23 من شهر محرم قررنا انا وربعي محمد وعبدالله انها تكون بالرياض باستضافه ابو حزمي وربعه..
كانت من امتع اللحظات خصوصا ان الجو كان ابرد نوعا ما في حين ان الشرقيه معتدله شويتين..
كان لنا يوم الخميس طلعة للثمامة وهي بصراحه اول مره ازورها على كثر ما اسمع عنها جلسنا فيها وضبطنا عشانا وهو كبسة حاشي برز ابو بنتين وبصراحه كانت ابدااااع
اول ما وصلنا شبينا ضونا وهذا أبو عبدالله يشب النار



وهذي النار شبت

نبدا الشغل باسم الله
اولا الطلبات
3 كيلو لحمة حاشي
اقل من 2 كيلو تقريبا رز ابو بنتين
بصل
طماطم
علبة طماطم مقشره ومقطعه جاهزه
ثوم
فلفل بارد
فلفل حار
بهارات (مشكله - دارسين - ليمون اسود - ورق غار - خولنجان )
ملح



اولا
قلقلت البصل الين تغير لونه وبعدين حطيت الطماطم والعلبه الجاهزه و خليتها شوي
بعدين حطيت اللحم



وهذا محمد يحط اللحم





والبهارات



غطيته بالمويه وحبتين فلفل حار



سكرت عليه



فيه مشكله ان الصافرة ضايعه والادهى والامر اني ما اتذكر الا قد بديت بالطبخ فلزم الامر اني اتصرف
http://up.arab-x.com/Jan10/9Cg59110.jpg (http://up.arab-x.com/)


مع بداية الشغل خليت الرز يتنقع
بعد حوالي الساعه الا ربع تقريبا كبست الرز وزودت حبة فلفل حار و4 فصوص ثوم
وخليته تقريبا ربع ساعه من بعد ما صفر
تلاحظون ان المدة اطول شوي لكن السبب ان الصافرة ماهي موجوده..



قطعنا بصل وطماطم وفلفل بارد للتزين



هذي النتيجه

صورة للي على بالي




أخرى لأول رد



ملاحظة لا تركزون على السفرة ما لقيت بالعزبه الا هي :p
واعذروني على التصوير لانه بالجوال
اتمنى انها اعجبتكم واعذروني على القصور
محبكم

سعود بن سعود



قصدير ولا احلى شكل اللي ضبط الطبخة هو القصدير:p ولا كان راح تعبكم فشوووووش

يا زين الرجال لصرف نفسه بصراحة ما اعجبني غير القصدير واعجبني التفكير

هني وعافية والمرة الجاية خذوني معكم:good2:

[صارم]

كبسه رهيبه

تسلم ايدك

[الطرقي الشمالي]

ماشاء الله شكلها مشهي ولذيذ
ومعروف رز ابو بنتين لذيذ
يعطيك العافيه اوي وبانتظار كبساتك القادمه...

[فطوم باك]

ماشاء الله

يعطيك العافية

يسلمووووووووووووووووووووو

ننتظر جديدك

[faad]

مشكوووووووور والله يعطيك الف عافية على هذه الطبخة المميزة ننتظرمنك المزيد


اخوك
faad

[عبدالإله1]

كبسة كايفه يابو سعود وجعلها مهابيط العافية