تجربة مندي التبن ببرميل مندي السنيدي المسفط ( بالصور )

[الشيف محمد]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah1.png



أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah2.gif



هذه تجربة خاصة ببرميل مندي السنيدي المسفط

ليس الغرض من هذه الطبخة شرح الطريقة مفصلة
فالمندي أصبح معروفاً للكثير من الإخوة المكشاتيين
ولكن الغرض هو تجربة هذا البرميل بعدة أوضاع ومعرفة نقاط الضعف والقوة فيه
بوجه عام فكرة البرميل فكرة جميلة ورائعة
ولكن من الصعب جداً الحصول على النتيجة المرضية إلا إذا عرفنا الطريقة الصحيحة لإستخدامه
فالعيب الوحيد في هذا البرميل هو أنه غير سميك بالدرجة المطلوبة للإحتفاظ بالحرارة
فهو يبرد بسرعة وتزيد حرارته أيضاً بسرعة إذا كان غير مغطى(( مكشوف ))

كما انه في حالة عدم دفنه كاملاً فإنه لا يفي بالغرض إلا مع المشوي فقط
أما الرز فإنه لا ينضج إلا إذا كان البرميل مدفون تماماً

في هذه التجربة نجح البرميل بنسبة أكثر من 95 %
لكن الذي حدث أن الدجاج زاد الحرق فيه بسبب زيادة معجون الطماطم على الدجاج
وبما ان الصاج خفيف فقد إحترق قليلاً بسبب ان الحرارة كانت قوية في بداية إشعال النار


خلاصة الموضوع / البرميل فكرته جميلة ومبتكرة ويحقق الهدف المطلوب بشرط دفنه كاملاً ( وللعلم فسحبه سهل جداً بعد الإستخدام )
أو إستخدام طريقة مندي التبن الموضحة أدناه


اترككم مع الصور وأتمنى لكم حسن المشاهدة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/1.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/2.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/3.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/4.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/5.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/6.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/7.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/8.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/9.jpg


يتبع ..... يتبع

[الشيف محمد]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/10.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/11.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/12.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/13.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/15.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/16.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/17.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/18.jpg


يتبع ..... يتبع

[الشيف محمد]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/19.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/20.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/21.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/22.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/24.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/25.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/26.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/others/mandialsnaidi/27.jpg


إنتهى والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخوكم أبو إبراهيم

[أخت مبارك]

السلام عليكم اخوي
انزين ماقلتنا وش هذا اللي صبيته فوق الدجاج لونه احمر
ياريت تشرح لنا شوي
بالعافية على طبخة المندي العجيبة
will done

[زمن ماجد]

الشيف ربي يجعله بالعااااااااااااااااافية

جعله بالعاااااااااااااافيه

[رعد الصحراء]

ماشاء الله عليك شيف محمد

الله يعطيك العافيه

رائع يا رائع :good2:

تصوير ونتيجه أكثر من رائعه

كم كان الوقت من إشعال النار حتى الإستواء ؟؟

عليكم بالعافيه

تقبل مروري

[ياعين ابوي]

http://www.kwales.com/ex/data/thumbnails/3/line150.gif (http://www.kwales.com/ex/img726.htm)



وعليكم السلآم ورحمة الله ....


تسلم يمناك أخوي محمد *


لآتعبتوا ... مندي رآآئع ماشاء الله ...


الله يجعله بالعافيه عليكم ..


بسألك سؤال خارج المندي :) أبعرف السفره منين جايبها اذا أنت من الرياض ؟؟


وتستاهل *****

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

[دوسريه كول]

ماشاءالله
ابدعت ..
وشكل الكبسه يفتح النفس
بس لو تغيرون طريقة طبخة المندي بغير هالطريقه افضل ؟؟
اتخيل الاكله كلها ممزوجه برائحة التبن !!
يعطيك العافيه اخوي .. وصحتين ع قلوبكم
دمت بود


http://www.al-wed.com/pic/6330.gif

[قليقلان]

تصدق كنت ماشي معك زي العسل وفجأه ظهر لي توقيعك ومانتبهت احسبه من ضمن الموضوع

... المهم قفلت معي وصرت كذا :mad: على طول يورينا النتيجه بدون خطوااات ليه حنا واش سوينا له............

لكن بعد ماشفت كلمة يتبع صرت كذا :D

والنتيجه صرت كوذيه :good2::good:


مندي ولا اروع مشكور ياشيف

[غربي هواوي]

بالعافية

مشكووور

[شمال سدير]

يعطيك العافيه

شغل عدل

بالعافيه

[رومنسيه منسيه]

شكلها مره لذيذه ومشهيه يعطيك العافيه

أنسويها إنشاء الله يضبط

[هاي لكزز]

الله يعطيك العافيه وشغل مرتب

[مقناص 20]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله عليك شغل متعوب عليه
صور واعداد اكثر من رائع يامن العافيه
تسلم الايادي والله
http://img15.imageshack.us/img15/186/8680010521.gif
http://img707.imageshack.us/img707/7924/mk75648220282129.gif

http://img211.imageshack.us/img211/2540/sign3b.jpg

[أبورؤى]

روعههههههههههه

[بلا هويه]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



http://img168.imageshack.us/img168/8854/sonaidybermeel27.jpg

صحيتن

ويعطيك العافيه

:

[عاشق السيل]

بيض الله وجهك يالشيف ،، شغل عدل كفيت ووفيت ،،

مندي رايق ولذيذ عساه عليكم بألف عافية والأحلى منه سفرة الخوص !!!!!

بارك الله في جهودك وتقبل مروري يالغالي ....

[maajeed]

ما شاء الله عليك يابو ابراهيم

دائماً مبدع


maajeed

[العتين]

ماشاء الله تبارك الله

[فطوم باك]

يعطيك العافية

يسلموووووووووووووووو

لاعدمناك

[عجاج السناف]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif http://www.mekshat.com/pix/upload02/images92/mk17809_klaping.gif


ما شاءالله مبدع
بارك الله فيك

[ابوناصر426]

ماشاء الله تبارك الله

شغل مرتب

مشكور وماقصرت



http://www.kwales.com/ex/data/thumbnails/3/line150.gif (http://www.kwales.com/ex/img726.htm)



وعليكم السلآم ورحمة الله ....


تسلم يمناك أخوي محمد *


لآتعبتوا ... مندي رآآئع ماشاء الله ...


الله يجعله بالعافيه عليكم ..


بسألك سؤال خارج المندي :) أبعرف السفره منين جايبها اذا أنت من الرياض ؟؟


وتستاهل *****



بالنسبة للسفرة تحصلينها في محل الرحلات اللي بحي المروج

[االمغترب]

تجربه ناجحه ان شاء الله 100% من شخص مبدع في الطبخ ولا ننسى مندي (التبن ) التبن بوجه العدو وهي كانت اول تجربه وكان نسبة نجاحها 100% صراحه مشكورررر يا خوي انت دايم مبدع0

[ياعين ابوي]

ماشاء الله تبارك الله

شغل مرتب

مشكور وماقصرت




بالنسبة للسفرة تحصلينها في محل الرحلات اللي بحي المروج


الله يجزاااااااااااك الجنه ووالديك على الرد أخوي ..

وان شاء الله بروح للمحل ...

[مراقب الصيد]

الله يعطيك العافيه

[نجم حفرالباطن]

شكر الله لك
طبخه رائعه وجميله
ماقصرت يابعدي
بالعافيه عليكم

[شهباز]

الله يعطيك العافيه على تجربة برميل السنيدي واطلعتنا عليها
الطبخه رايقه ولذيذه

[أبوجاسرالتميم]

تسلم يدياتك شو مندي

[ناصرالفهد]

بالف صحه وعافية

[a1Ruwais]

الف شكر لك

طبخه رائعه وجميله

بالعافيه

[شاص]

مشكوووور على التجربة والإفادة ..
كم ممكن يشيل من دجاجة إذا كان مدفون؟؟
أقصد هل بالإمكان الاستفادة من كلا الشبكين العلوي والسفلي لوضع الدجاج أو اللحم مثل معظم البراميل ؟؟
أم أن السفلي في هذا البرميل مصمم لحمل قدر الرز؟؟

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
بارك الله في اخي الكريم الشيف محمد
وضحت الطريقة والعيوب والحسنات
تقرير مفيد لمن اراد التجربة
جزاك الله خير
وفي انتظار جديدك دائما"

[سامي الجميلي]

مشكور أخوي الله يعطيك العافيه
ماقصرت وبيض الله وجهك
تحياتي لك .

[ولد الديره 2]

ماشاء الله عليك

[ابوتركي احمد]

السلام عليكم
تجربه موفقه وشكل برميل السنيدي مايصلح إلايسوافيه مندي تبن
شكراً لك وموفق خير

[جوبتير]

شكله جميل لكن هذا البرميل شيلته شغله راح يدمر عليك ملابسك والسياره الا اذا انحط في كيس بلدية
تحياتي لك على الاكله الرائعه

[السااهر]

الله يعطيك العافيه وشغل مرتب

[Al3rands]

عافاك الله

[جبل الحضر]

طبخه مميزه وطريقه رائعه لكن كم الوقت من شبت النار

[المتأمل]

أخي بارك الله فيك على هذه الطبخة الرائعة
كم يبيله وقت إذا شبيت التبن
آمل الرد

[غمازة]

تسلم على الطبخة

[بوخليفه77]

هلا بك اخوي محمد
تسلم يديك
بس ياخوي مخصوص المده للاستواء اتوقع مده احتراق التبن سريعه
والكميه ما اعتقد تاخذ مده تكفي للاستواء
ممكن افادتك
تحياتي

[الوسم_2]

ما شاء الله عليك شغل سنع بس انا عندي سؤال

اخوي البرميل مرشوش بوية من الداخل ومن الخارج هل احرقت البوية قبل استخدامه ام انها ما تضر لأنه مع النار البوية اكيد راح تحترق وتلوث الطبخ من الداخل
لك شكري

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلم يمينك استاذي محمد

وعليك بالعافية..تحياتي

[ع العمرو]

ماشاء الله
شغل مضبوط بالعافيه
تحياتي

[ابوفهد 99]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

[-GMC-]

ماشاء الله تبارك الله ..
بصراحه من الاكلات اللي تحسها مرتبه ونظيفه وصحن يفتح النفس ..
لاهنت ياشيف محمد .. عوافي على قلوبكم ..

[فهدابوسعود]

ماشاء الله تبارك الله

مندي ولا أروع

[أمير الصيد]

ماشاء الله تبارك الله شغل متعوب عليه
عليكم بالف عافيه .

[أندلسي]

سؤاللي هو وش الطعم اللي يزيد او يختلف لما تحط التبن وتولعه؟
شكرا لك

[زمن بلا حدود]

سلمت يمناك

تحياتي

[انسانه؟]

ماشاء الله تبارك الرحمن
سلمت الايادي وبالعافيه عليكم ,,
بارك الله فيك ويعطيك الف عافيه ,.

[سحاب1]

ما شاء الله تبارك الله
شغل مرتب جعله بالعافيه

[الطلائع 11]

وجبه رهيبه

[البرنوووو]

شغل مرتب بس كم دقيقه استغرق الطبخ

[حطب سمر]

الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه

[ابوسلطان911]

بالعافيه ان شاء الله