حميس دجاج على الصاج .. يااخت مبارك ..

[الوادعي 2008]

السلام عليكم جميعا ً
ما اطول عليكم
حبيت في هذا الموضوع ابين لاخت مبارك مسألة الدجاج
في القلي انه راح ينضج ولن يبقى نيّ ..
وهذا اللي فهمته انها تخاف ماينضج معها ..
وكان ذلك نقاش دار في موضوعي على هذا الرابط :
http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=263459
في الرد رقم 14 والرد رقم 15
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ
وهذه طريقة حمس الدجاج على التاوه ..
ماء +ملح + زيت + دجاجه 700 جرام (مبرد) "وليس مجمد" + فلفل اسود وكمون


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1148.jpg




يوضع الماء وقطع الدجاج في التاوه ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1149.jpg




يلاحظ الدجاج بدء ينضج من الاطراف وتحول اللحم من اللون
اللحمي الى الابيض من الاطراف عندها تقلب القطع على الجهه الاخرى ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1150.jpg



عندما ينضج من الجهتين نضع ملء الغطاء زيت قلي ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1151.jpg



وبعدها حبة ماجي نكهة الدجاج ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1152.jpg



نأمل منكم الانتظار حتى اكتمال الموضوع

[الوادعي 2008]

بعدها نرش قليل من الملح ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1153.jpg



ثم نضع البهارات " فلفل اسود وكمون" ..



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1154.jpg



ويحرك قليلاً ثم يغطى بعض الوقت ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1155.jpg



حتى يصبح بهذا الشكل يكون قد اكتمل ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1156.jpg


سلطة على الطاير المقادير :
خل + ملح + ليمون + زيت زيتون = خيار + طماطم + فلفل رومي + عيش " خبز "


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1173.jpg


الصبر الطيب .. ياطيب .

[الوادعي 2008]

يقطع كما في الصوره ..



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1174.jpg


نقلي قطع الخبز في زيت ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1175.jpg

ونجهز .. زيت زيتون أصلي
ولا فيه احلى من زيت زيتون الجوف والقريات ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1176.jpg

نجهز الحلى وهنا اتحدى احد يلقاه في النت ...
لانه برضه حصري ومن ابتكار الاهل الله يحفظهم ويخليهم لي ..



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1177.jpg

نصف بيالة ماء شبه مثلج ..
ملعقتين حليب
ظرف دريم ويب




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1178.jpg


طيب ياطيب .. والصبر الطيب :D

[الوادعي 2008]

تخلط المقادير السابقه ويضاف اليها ملقه كريم كراميل ..



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1179.jpg


ثم يضاف علبه كامله " قشطة بالعسل " ..


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1180.jpg

وأخيرا ً
يطحن احد البيسكويتات السابقه وكان
افضلها ديمه neo بالشوكولاته ..


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1181.jpg



ويضاف الخليط وباقي البيسكويت مع هيرشي بالفراوله ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1182.jpg

7
7
7
النتيجه .. تابع لللأخير ..




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_1183.jpg


شكل ماعد فيه صبر
اليكم الصور الختاميه ..

[أخت مبارك]

شكرا لك اخوي الطيب على هذه الصور والتوضيح
وهالطبخة انعرفها ودايم نسويها بالبيت
بس هي تختلف ياخوي عن البروستد
بسبب خروج الماء من الدجاج اثناء الحمسة
وانت اضفت ماء زيادة
هالشي يساعد على النضج بالتأكيد
عموما توني من شوي طالعه من المطبخ
قطعت الدجاج وتبلته
وحطيته بالثلاجة لين بكرا ان شاء الله
نباشر القلي واخبرك ايش النتيجة
وشاكرة لك توضيحك وعليكم بالعافية خوش سويت
شكله مغرري

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif



الرجاء المرور على هذا الرابط (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=2825048&postcount=2)

[ألأطلسي]

بارك الله فيك طبخه مميزه
بانتظارالجديد تسلم الايادي

[الوادعي 2008]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_11844.jpg




:





http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_11854.jpg



صوره توضح مدى النضج ..



.


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk107664_100_11864.jpg



اعذروني على الإطاله والقصور والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[أخت مبارك]

حليلها جدتكم الله يحفظها ويطول عمرها
وسلم عليها وايد ولاتنسى تبوس راسها
ويعطيكم الف عافية

[ياعين ابوي]

http://www.kwales.com/ex/data/thumbnails/3/line150.gif (http://www.kwales.com/ex/img726.htm)

ماشاء الله عليك أخوي طبخه ولآ أحلى ... عساها هني وعافيه عليكم ..

و.. حلى الكاسات مبين عليه لذيذ ..

تسلم يمناك وماقصرت أخوي ..

[سراج البحر]

ماشاء الله عليك يالوادعي ما يحتاج يعطيك العافيه .... انا توني صاحي يوم شفت هذه الطبخه احسن لي ارجع ارقد .
بارك الله فيك .

[الميل1]

والله يالوادعي شغل عدل ماشاء الله تبارك الله

تصلح هاذي الوجبه بالبر اليا صرت مستعجل حميس الدجاج بدون حلااااا

بارك الله فيك

[عجاج السناف]

وعليكم السلام ورحمة الله
قل امين والسامعين
ربي يحفظ بنتك من كل سو يارب ياكريم
والله انك ابدعت
شغلك عدل الله يبيض وجهك

[أبوجهاد التبوكي]

ماشاء الله عليك شكل الاهل منبسطين منك لأنك دايم تطبخ لهم.... الله يجمعكم ولايفرقكم وأشوف التنافس بدأ بينك وبين أخت مبارك وحنا ننتظر طبخة أخت مبارك حتى نحكم من الفائز وفالكم البيرق ها..ها.. قلبناها شاعر المليون

[أخت مبارك]

ابو جهاد التركي ماضنتي فالي البيرق
الله يستر
:j

[الوادعي 2008]

شكرا لك اخوي الطيب على هذه الصور والتوضيح
وهالطبخة انعرفها ودايم نسويها بالبيت
بس هي تختلف ياخوي عن البروستد
بسبب خروج الماء من الدجاج اثناء الحمسة
وانت اضفت ماء زيادة
هالشي يساعد على النضج بالتأكيد
عموما توني من شوي طالعه من المطبخ
قطعت الدجاج وتبلته
وحطيته بالثلاجة لين بكرا ان شاء الله
نباشر القلي واخبرك ايش النتيجة
وشاكرة لك توضيحك وعليكم بالعافية خوش سويت
شكله مغرري

اخت مبارك .. ارجو اني قدرت اوضح الفكره .. والا انا عندي قناعه ان طبخ الحريم افضل من الرجال ..
ولا تنسين توافينا بالنتائج .. وان حصل صور افضل ..

[رعد الصحراء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه أخي الغالي الوادعي 2008

إبداااااااع يتلووووه إبدااااااااع

موضوع أكثر من رائع

أعجبني الحلا يمي يمي :)

الله يحفظ لك كل غالي على قلبك

الله يجمعكم على الخير والمحبه

عليكم بألف صحه وعافيه

تقبل مروري

[الوادعي 2008]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif




الرجاء المرور على هذا الرابط (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=2825048&postcount=2)





هلا وغلا بأخوي دهران ..
شاكر لك مرورك العطر ..

[المغيض]

الله يعطيك العافيه شغل عدل بيض الله وجهك ومشكور على هذا التقرير....
تقبل مروري

[الوادعي 2008]

بارك الله فيك طبخه مميزه
بانتظارالجديد تسلم الايادي

حياك اخوي الاطلسي
هذا من ذوقك يالغالي ولا تحرمنا من خبراتك ..

[المستحيل22]

تسلم يمينك
كن بالقرب

[العتين]

ماشاء الله تبارك الله
ابدااااااااااااااااااااااع
الله يعطيك العافية

[shaheen70]

السلام عليكم
أخي العزيز
الله يحفظك الصراحه شغل مرتب بارك الله فيك
وأعجبني سهولت الطبخه
تقبل مني أرق تحيه
في أمــــان الله
أخـوك shaheen70

[وضحى البراري]

يميميمممممممممممممممم مرة حلو عاد انا صائمة اليوم

[مسماري]

بارك الله فيك يا الوادعي


يالله يا اخت مبارك شدي حيلك

الله الله الطبخ الزين

[الوادعي 2008]

ماشاء الله عليك يالوادعي ما يحتاج يعطيك العافيه .... انا توني صاحي يوم شفت هذه الطبخه احسن لي ارجع ارقد .
بارك الله فيك .

هلا بسراج البحر
- - - - - -
ههههه اضحكني ردك يالغالي .. شاكر ردك الغالي ..

[نجم حفرالباطن]

شكر الله لك طبخه رائعه

[ناصر البداح]

ماشاء الله
تسلم يمينك وبالعافية

[دايت]

ماشاءالله تبارك الله ..

فتاااااااااااااااااااااااااااكة الطبخة ..

ههههههههههههههههههههههههههه

الله يسلم يمينك ياغالي وعساه اكل العوافي..

:)

[ممدوح العوفي]

تميز وإبداع

بالهناء والعافية

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
بارك الله فيك اخي الكريم الوادعي
حميس على الكيف وكملت الطبخة بالحلى
طبخ على مستوى رائع
وتجهيز الموضوع :good2:
جزاك الله خير
موفق لكل خير
وفي انتظارك دائما"

[1لحر1لاشقر]

0
0
تسلم ايديك
0

[ناصرالفهد]

يعطيك العافية

[يحيى الثبيتي]

!!ذنوب الخلوات هي أصل الإنتكاسات وعبادات الخفاء من أعظم أسباب الثبات!!!

[الوادعي 2008]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته



ماشاء الله تبارك الله


الله يعطيك العافيه أخي الغالي الوادعي 2008


إبداااااااع يتلووووه إبدااااااااع


موضوع أكثر من رائع


أعجبني الحلا يمي يمي :)


الله يحفظ لك كل غالي على قلبك


الله يجمعكم على الخير والمحبه


عليكم بألف صحه وعافيه



تقبل مروري


حيّاك ربي اخوي فايز ..
مبروك عليك الاشراف وكان الله في عونك يالغالي
اكيد .. منكم تعلمنا الابداع .. فبكم نرتقي .. تحياتي :l

[الوادعي 2008]

اسعدني مروركم جميعاً

[الوادعي 2008]

اسعدني مروركم جميعاً

[الوادعي 2008]

تسلم يمينك
كن بالقرب


ماشاء الله تبارك الله
ابدااااااااااااااااااااااع
الله يعطيك العافية




السلام عليكم

أخي العزيز
الله يحفظك الصراحه شغل مرتب بارك الله فيك
وأعجبني سهولت الطبخه
تقبل مني أرق تحيه
في أمــــان الله

أخـوك shaheen70



يميميمممممممممممممممم مرة حلو عاد انا صائمة اليوم


بارك الله فيك يا الوادعي


يالله يا اخت مبارك شدي حيلك

الله الله الطبخ الزين


شكر الله لك طبخه رائعه


ماشاء الله
تسلم يمينك وبالعافية


الله يعطيك العافيه شغل عدل بيض الله وجهك ومشكور على هذا التقرير....
تقبل مروري


اسعدني مروركم جميعاً

[الوادعي 2008]

ماشاء الله تبارك الله
بارك الله فيك اخي الكريم الوادعي
حميس على الكيف وكملت الطبخة بالحلى
طبخ على مستوى رائع
وتجهيز الموضوع :good2:
جزاك الله خير
موفق لكل خير

وفي انتظارك دائما"


اشكرك ابو اسيل




0

0
تسلم ايديك

0

ويديك يالغالي




يعطيك العافية

الله يعافيك ..


!!ذنوب الخلوات هي أصل الإنتكاسات وعبادات الخفاء من أعظم أسباب الثبات!!!
صدقت والله .. وساعة الموت تخرج الروح فيخرج معها ماكان يبطنه صاحبها من خير او شر .. من عباده او معصيه .. نسأل الله لنا وللجميع السلامه وحسن الخاتمه ..
اشكرك اخي يحى الثبيتي .. واسأل الله ان يثبتنا حتى ندخل جنته ..


ماشاءالله تبارك الله ..

فتاااااااااااااااااااااااااااكة الطبخة ..

ههههههههههههههههههههههههههه

الله يسلم يمينك ياغالي وعساه اكل العوافي..

:)
اهم شي انها اعجبتك اخوي دايت ..


تميز وإبداع

بالهناء والعافية
على قلوب الجميع ..

[بوخليفه77]

تسلم وماقصرت
تحياتي

[Al3rands]

عليكم بالعافيه