استاكوزا - ام الربيان - لوبستر ( طريقة خاصة ) + روبيان مشوي

[مجازف2010]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images73/mk17809_salamalikoom.jpg


اخواني الاعزاء حبيت اشارككم بهذي الطبخة وهي ( استاكوزا ) او بالتسميه الاخرى ام الروبيان او الوبستر ولكن عددتها بطريقه خاصة جدا جدا واتمنى ان يعجبكم والطبق الثاني روبيان مشوي بتتبيله ايضا خاصة على العموم الصور تتكلم واي استفسار انا حاضر ومتواجد نقول بسم الله

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (1).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (2).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (3).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (4).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (5).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (6).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (7).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (8).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (9).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (10).jpg



يتبع .... يتبع

[مجازف2010]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (11).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (12).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (13).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (14).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (15).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (16).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (17).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (18).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (19).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (20).jpg



يتبع .... يتبع

[مجازف2010]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (21).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (22).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (23).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (24).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (25).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (26).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (27).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_mojazef (28).jpg



اتمنى ان الموضوع حاز على اعجابكم


http://www.up.ma/images/b1n4sxtovq3p3c2rg3.png

[سراج البحر]

بالعااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه عليك مايحتاج ماشاء الله عليك .

[دوسريه كول]

ماشاءالله .......


اليومـ انواع الاكلات اللي تعافها نفسي :p ؟؟


بدايةً باالارانب ومروراً بالجراد ونهايةً بالاستاكوزا :eek: !!


ولو بنجربها يبغالنا مجازفه يامجازف


ومع هذا


يعطيك العافيه اخوي شغلك نظيف


ومرتب .. والربيان يكفيني شيء وعال العال شكله مره مغري


صحتين ع قلوبكمـ .. ومنتظرين المزيد من ابداعاتك


دمت بود


http://d21c.com/AnnesPlace/Spring/BuFlyLineBlue.gif

[عجاج السناف]

حياك الله اخي العزيز
ما شاءالله تبارك الله ابدعت
الاختيار موفق والطريقه مبتكره
ما ادري اخوي ما اشوفك بهرت في اي بهارات
مع العلم انه رشت ملح ومع اليمون والزبده تكفي عن اي بهارات وهذي حاضره في طبختك

[أخت مبارك]

يمي يم شكله وايد فله
بالعافية ان شالله ياخوي

[سنايفي1431]

الله يعطيك العافيه
وسلمت يمينك

[ألأطلسي]

الله يعافيك صراحه شغل احترافي مافيه كلام في نظري
من احسن الاطباق التي شاهدتهافي هذه الخيمه وكله كوم والربيان كوم
تحياتي لك وبانتظارالجديد

[سلطان المغيري]

يواجه الله العظيم

هذي الاستكوزا الي يقلونها طيب

تاكلون رجلينها ويدينها وراسها ولا بس بطنها
احسب مثل الربيان طلع بطنها الي يوكل وغاليه بعد
ماعمري شفتها اسمع عنها وحسبها مثل الربيان ودايم اطلب
الربيان الحمدلله اني ماتورطت ابها

مشكور اخوي والله يعيطك العافيه

[ياعين ابوي]

حياك الله أخوي ....

ماشاء الله .. مبدع والله .. والنتيجه النهائيه لذيذه ,,,

ربي يجعله هني وعافيه عليكم ..

ننتظر الجديد ..

[ليانا]

ابداع مشاء الله عليك
يعطيك الف عافيه
واذا ممكن التتبله

[مقناص 20]

مشاء الله عليك يالغالي
طريقه جميله في عمليه التحضير للربيان
عساه مداخيل العافيه انشاء الله
وتقبل تحياتي وتقديري

http://img532.imageshack.us/img532/412/no27.gif

http://img63.imageshack.us/img63/1954/sign3h.jpg

[بحري 99]

بالعافية شغل تمام
الله يعطيكم العافية

[صيهد]

بارك الله فيك

من زمان ودي اعرف طريقة طبخ الاستكوزا اللي حطيتها

بس ياليت شرح بسيط عن مدة طبخها في الماء
و القلي ايش الاشياء اللي تضاف مع القلي وبعدين شكلك حمرتها في الفرن

وشكرا

[abdullah3m]

تسسلم يا طباخ
وطريقت التقديم خطيييييره^^
تعيشش وتمتعنا بطخاتك

[مجازف2010]

بالعااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه عليك مايحتاج ماشاء الله عليك .
الله يعافيك ياارب




ماشاءالله .......



اليومـ انواع الاكلات اللي تعافها نفسي :p ؟؟


بدايةً باالارانب ومروراً بالجراد ونهايةً بالاستاكوزا :eek: !!


ولو بنجربها يبغالنا مجازفه يامجازف


ومع هذا


يعطيك العافيه اخوي شغلك نظيف


ومرتب .. والربيان يكفيني شيء وعال العال شكله مره مغري


صحتين ع قلوبكمـ .. ومنتظرين المزيد من ابداعاتك


دمت بود


http://d21c.com/AnnesPlace/Spring/BuFlyLineBlue.gif

حياك الله اختي والله انا معاك في ثنتين الارانب والجراد اما الاخيره كلام ثااني :D على العموم شرفني مرورك رغم كرهك للاستاكوزا :p



حياك الله اخي العزيز

ما شاءالله تبارك الله ابدعت
الاختيار موفق والطريقه مبتكره
ما ادري اخوي ما اشوفك بهرت في اي بهارات
مع العلم انه رشت ملح ومع اليمون والزبده تكفي عن اي بهارات وهذي حاضره في طبختك



حياك الله اخوي ،، بالفعل انا ما استخدمت اي بهارات فقط زبده وكريمه ملح وفلفل اسود والصوص الجانبي زبده وثوم مهروس وملح فقط
تقبل تحياتي

يمي يم شكله وايد فله
بالعافية ان شالله ياخوي
حياك الله اختي الكريمه وشرفتي الموضوع



الله يعطيك العافيه


وسلمت يمينك

الله يعافيك ويماك يا لذيب

الله يعافيك صراحه شغل احترافي مافيه كلام في نظري
من احسن الاطباق التي شاهدتهافي هذه الخيمه وكله كوم والربيان كوم
تحياتي لك وبانتظارالجديد
الله يعافيك ومشكور على الكلام الطيب وما انا الا تلميذ في هذي الخيمة العظيمه

يواجه الله العظيم

هذي الاستكوزا الي يقلونها طيب

تاكلون رجلينها ويدينها وراسها ولا بس بطنها
احسب مثل الربيان طلع بطنها الي يوكل وغاليه بعد
ماعمري شفتها اسمع عنها وحسبها مثل الربيان ودايم اطلب
الربيان الحمدلله اني ماتورطت ابها

مشكور اخوي والله يعيطك العافيه
ههههههههههههه حياك الله اخوي سلطان انت تورط واطلبها وراح تتورط كل مره ;)




حياك الله أخوي ....


ماشاء الله .. مبدع والله .. والنتيجه النهائيه لذيذه ,,,


ربي يجعله هني وعافيه عليكم ..


ننتظر الجديد ..


هلا فيك اختي وحياك الله ومشكوره على المرور الرائع والتعليق الاروع

ابداع مشاء الله عليك
يعطيك الف عافيه
واذا ممكن التتبله
الله يعافيك اخوي والتتبيله ما فيه بسيطه وسهله
طبعا سلقتها بمويه وملح وبعدين طلعت اللحم منها وقطعته وحطيت زبده وكريمه وملح وفلفل اسود فقط وبعدين حطيت عليها جبنه شيدر وحمرتها في الفرن وسلامتك
تحياتي لك



مشاء الله عليك يالغالي

طريقه جميله في عمليه التحضير للربيان
عساه مداخيل العافيه انشاء الله
وتقبل تحياتي وتقديري


http://img532.imageshack.us/img532/412/no27.gif



http://img63.imageshack.us/img63/1954/sign3h.jpg

تسلم اخوي والله يعافيك

بالعافية شغل تمام
الله يعطيكم العافية
الله يعافيك ومشكور

بارك الله فيك

من زمان ودي اعرف طريقة طبخ الاستكوزا اللي حطيتها

بس ياليت شرح بسيط عن مدة طبخها في الماء
و القلي ايش الاشياء اللي تضاف مع القلي وبعدين شكلك حمرتها في الفرن

وشكرا
حياك الله اخوي
مدة سلقها تقريبا 10 دقايق وبعدها قطعتها وحديت في المقلاه زبده + كريمه + ملح + ثوم مهروس ربع ملعقه شي قليل + فلفل اسود فقط وبعدها حطيت على الوجه جبنه شيدر وحمرتها في الفرن
تحياتي لك

[راعي الطلعات]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk8946_025.jpg

ماشاءالله ماشاءالله

والله روعة

بس ياليت مقادير الاستكوزاء يالغالي ولا هنت

ويا جعل فيه العافيه يارب

[الكايف 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بالغالي / مجازف 2010
ماشاء الله تبارك الله
الحمد لله اني ماجازفت ودخلت قبل الفطور والا كان علو م وسعابيل وخراب كي بورد :) :) :)
هذا اسمه النفخ والشرح في فن الطبخ :good: :good: :good:
الله يرضى عليك ويعطيك الف عافيه


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk8946_026.jpg


الله يجعله مهابيط العفا
وينك يابولولو تشوف الزين لايوفتك الحق اللي طالع من الفرن
بارك الله فيك
في انتظار المزيد من الابداع
تقبل مروري

[shaheen70]

السلام عليكم
أبداع +إبداع بارك الله فيك
الصراحة طريقة ونتيجه تهول
العقل أنت الصراحه أستاذ شيف عليك بالعافية وراح نطبق على أرض الواقع
صديقك في هذا الصرح الشامخ
shaheen70

[اخوكم بري]

الله يعطيك العافيه
وسلمت يمينك

[العتين]

بسم الله ماشاء الله
الله يعطيك العافية

[السدير]

شــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــكرا
انت حريف طبخ مع مرتبة الشرف الأولى
لك الله انا طالع السوق الان اشتري (استاكوزا , وربيان)

[مجازف2010]

تسسلم يا طباخ
وطريقت التقديم خطيييييره^^
تعيشش وتمتعنا بطخاتك
الله يسلمك يا بعدي واهم شي انها اعجبتك الطبخه ،،، تقبل تحياتي



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بالغالي / مجازف 2010
ماشاء الله تبارك الله
الحمد لله اني ماجازفت ودخلت قبل الفطور والا كان علو م وسعابيل وخراب كي بورد :) :) :)
هذا اسمه النفخ والشرح في فن الطبخ :good: :good: :good:
الله يرضى عليك ويعطيك الف عافيه


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk8946_026.jpg


الله يجعله مهابيط العفا
وينك يابولولو تشوف الزين لايوفتك الحق اللي طالع من الفرن
بارك الله فيك
في انتظار المزيد من الابداع

تقبل مروري

هلا فيك اخوي الكايف والله اني فاقدك في الموضوع اقول وينه ما شاف الموضوع ولكن ما شاء الله عليك سباق في جميع المواضيع الله لا يحرمنا طلتك في المنتدى
تحياتي لك



السلام عليكم

أبداع +إبداع بارك الله فيك
الصراحة طريقة ونتيجه تهول
العقل أنت الصراحه أستاذ شيف عليك بالعافية وراح نطبق على أرض الواقع
صديقك في هذا الصرح الشامخ
shaheen70


تسلم وما قصرت على الكلام الطيب ولا تنسى لما تطبقها على ارض الواقع انك تصورها وتتحفنا بموضوع حلوو



الله يعطيك العافيه


وسلمت يمينك

ويعافيك يااارب

بسم الله ماشاء الله
الله يعطيك العافية
الله يعافيك و يجزاك الجنه

شــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــكرا
انت حريف طبخ مع مرتبة الشرف الأولى
لك الله انا طالع السوق الان اشتري (استاكوزا , وربيان)
العفوو يا بعدي ما سويت شي وصدقني انا تلميذ امام اعضاء المطبخ المكشاتي ولكن هذي محاولة وعلى فكره
لما تطبقها على ارض الواقع لا تنسى انك تسوي لنا موضوع عنها ،، تحياتي لك

[ابو عنقا]

ماشاء الله عليك
وتقرير رااااائع مع صور جميلة
عليك بالعافية

تحياتي

[فطوم باك]

ماشاء الله

يعطيك العافية

يسلمووووووووووووووووووووو

ننتظر جديدك

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

[مجازف2010]

اشكر الجميع على المرور والتعليق على الموضوع والحمد لله انه نال اعجابكم واستحسانكم

تحياتي لكم

[رعد الصحراء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك العافيه أخوي مجازف 2010

إنت مبدعـ :good2:

لا هنت وتصوير أكثر من رائع

بجريات وطبخه vip

بارك الله فيك

عليكم بالعافيه

تقبل مروري

[روح الانوثه]

شغل مرتب الله يعطيك العافيه

[المغيض]

الله يعطيك العافيه وبيض الله وجهك على هذا الشعل المرتب...
تقبل مروري

[واقعيه جدا]

واااااااو
بحب البحري موت
يسلموو يدينك اخوي
ع الابداااااااااااااع

[فدوه]

بصراحه تسلم يدينك على ذاالطبخه طريقه الربيان مره حلوه وباالعافيه على قلبك

[أم يارا]

شكلها يفتح النفس
بس مو كـن الأكله مرره دسمه (كلسترولها عالي)

[لولو وألماس]

وااااااااااااااااو
اموت على اللوبيستر
يسلموو كتير
بس جوعتني
امممممممممممممممممممممممممم

[غشيم صيد]

ما شاء الله لا قوة الا بالله
مبدع ومتميز يا مجازف 2010
كل الشكر والاحترام والتقدير
والله متعووب عليها

اقبل المرور

[الدنيا حلوه]

http://www.br2h.com/uploads/9af720ae05.gif

[مجازف2010]

الله يعطيك العافيه وبيض الله وجهك على هذا الشعل المرتب...
تقبل مروري
الله يعافيك يا بعدي تسلم

واااااااو
بحب البحري موت
يسلموو يدينك اخوي
ع الابداااااااااااااع
مشكوووور

بصراحه تسلم يدينك على ذاالطبخه طريقه الربيان مره حلوه وباالعافيه على قلبك
الله يعافيك وشكرا على المرور

شكلها يفتح النفس
بس مو كـن الأكله مرره دسمه (كلسترولها عالي)
اختي ام يارا اذا تتحدثين عن الروبيان والوبستر والكلسترول الموجود فيها فهو كلسترول نافع لان الكلسترول ينقسم الى ثلاث اقسام نوعين ( LHL & VHL ) ضاره ونوع نافع ( DHL ) وهذا النوع الاخير التي تحتوي عليه الاكلات البحريه

تحياتي لك

وااااااااااااااااو
اموت على اللوبيستر
يسلموو كتير
بس جوعتني
امممممممممممممممممممممممممم
الله يسلمك اختي

ما شاء الله لا قوة الا بالله
مبدع ومتميز يا مجازف 2010
كل الشكر والاحترام والتقدير
والله متعووب عليها

اقبل المرور
تسلم اخووي وهذا من ذوقك
تحياتي لك



http://www.br2h.com/uploads/9af720ae05.gif

الله يعافيك

[نقطة نون]

ما شاء الله تبارك الرحمن
فن وذوق ونظااااااااااافة

[tosulait]

ماشاءالله عليكـ اخوي مبدع مبدع ومائده شهيه

وطريقه مميزه


عافاكـ الله اخي

[هاوي الأمطار]

شغل مرتب الله يعطيك العافيه

[أم سعيد]

ما شاءالله تبارك الرحمن

تسلم ايديك على هاذي الطبخه

[كشات الرياض]

يعطيك العافية ... ومشكور على التقرير الرائع

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
ترتيب مميز ونتيجة رائعة
جعلها الله بالعافية
موفق لكل خير
اخوك ابو اسيل

[برادي البرادي]

ياجماعة الخير والله ما خليتو شيئ ما أكلتوه الي ياكل جراد والي ياكل جرابيع والي ياكل هذا الكائن المقزز وييييييييييين يالربع؟؟؟؟؟؟؟:mad::mad::mad:

[sea lover]

الله يعطيك الف عافيه مجازف على هالوصفه الشهيه جداً..

وبنجربها وندعيلك إن شاء الله..

تقبل تحيتي..

[Al3rands]

ياعيني شغلك عدل وعليك بالف عافيه