ملوخيه بالطاجن ¤ كبسة لحم حاشي بقدر الفخار ¤ مــن ( faiz )

[رعد الصحراء]

http://www.dehraan.com/dehraan//uploads/images/domain-6a0a1d2467.png



يا هلا ويا مرحبا بأعضاء وزوار ((منتديات مكشات))


أسعد الله أوقاتكم بكل خير


ها أنا أعود أحبتي بعد غياب إشتاقت أناملي لمواصلتكم


نبدأ بالموضوع :


مقادير الكبسه


بصل * ثوم * طماطم * فلفل بارد * فلفل حار * جزر


كوسا * بهارات * ورق غار * هيل * دارسين * ملح



http://www.gulfup.com/gfiles/12650528131.jpg


نضع القليل من الشحم ونحمس البصل حتى يتحمر


http://www.gulfup.com/gfiles/12650528132.jpg


نضع اللحم ونقلبه فترة 3 دقايق


http://www.gulfup.com/gfiles/12650528133.jpg


نضع التوابل


http://www.gulfup.com/gfiles/12650528144.jpg


نضع الطماطم والثوم والملح نقلبه فترة دقيقتين


http://www.gulfup.com/gfiles/12650528145.jpg


نكون مجهزين المويه الحاره ونصبها عـ اللحم


http://www.gulfup.com/gfiles/12650528156.jpg


عند الغليان نضع الجزر والكوسا ونكتمه وبعد ساعه إلا ربع يكون مستوي


http://www.gulfup.com/gfiles/12650528167.jpg


عند إستواء اللحم نخرج اللحم والخضار ونضع الرز (الأرز)


http://www.gulfup.com/gfiles/12650528178.jpg


بعد ما أضفنا الرز نضع اللحم والخضار وطريقتي هذه المره


وضعت الفلفل البارد والحار والثوم وراح يستوي عـ البخار


ونصف ساعه يكون جاهز للتقديم وأهم شي يكون عـ نار هادئه


http://www.gulfup.com/gfiles/12650528179.jpg


بعد النصف ساعه جاهز للتقديم


http://www.gulfup.com/gfiles/126505281710.jpg


صوره أقرب ....


http://www.gulfup.com/gfiles/12650544619.jpg


الآن نبدأ بإعداد الملوخيه بالطاجن ...


المقادير :


ملوخيه * بصل * ثوم * فلفل حار * ملح * بهارات * ورق غار * دارسين * هيل



http://www.gulfup.com/gfiles/12650544571.jpg


نضع القليل من الزيت ونحمس البصل


http://www.gulfup.com/gfiles/12650544582.jpg


نضع التوابل عـ البصل حتى تتجانس مع بعضها البعض


http://www.gulfup.com/gfiles/12650544583.jpg


نضع الماء المناسب ونتركه حتى الغليان


http://www.gulfup.com/gfiles/12650544584.jpg


عند الغليان نضع الملوخيه


http://www.gulfup.com/gfiles/12650544585.jpg


نضع الفلفل الحار وبعد الغليان ومايقارب الـ 3 دقائق يكون جاهز للتقديم


http://www.gulfup.com/gfiles/12650544586.jpg


جاهز للتقديم


http://www.gulfup.com/gfiles/12650544587.jpg


صوره جماعيه وعلينا وعليكم بالعافيه ...


http://www.gulfup.com/gfiles/12650544618.jpg



بانتظار ردودكم وتعليقاتكم


محبكم رعد الصحراء

[ابولولو]

بارك الله فيك شيفنا المميز ابوعبدالمجيد وعوده حميده وسعيده
لاجديد ابداع منقطع النظير والنظيم ههههههه هذى خطمه اخر الليل :p
شغل جميل واكل لذيذ وترتيب رهيب
ملوخيه مشهيه ولحمات تمسك الخط صاحى
اهنى الخيمه فيك واهنى نفسى بى ابداعك الجميل
حركات واكلات تفتح النفس
الموخيه من الاكلات المحببه على بطنى ههههههه
اشكرك شيف رعد وجعل ماتقدمه باالخيمه من جهد وعمل مميز ان يسجل لك ويكون فى ميزان حسناتك يامدرسه يافن وهندسه
اتمنا لك مزيد من التقدم والازدهار والاشراف

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا / الشيف رعد
ماشاء الله تبارك الله
اهلا بمن غاب عنا وعاد
صحيح من طول الغيبات جاب الغنايم :j
وانت ماشاء الله جبت الفخار والطاجن :) :) :) :)
ابداع الشيف في كل الاواني
وين النجوم والتيجان عنك:good:
الله يقطع شيطانك هالعلب كانه غريق يدور حبل يبي يطلع :D :D :D

http://www.gulfup.com/gfiles/12650544587.jpg

بارك الله فيك ورحم الله والديك
الله يطعمك من الجنه يارب العالمين
في انتظار المزيد من الروائع
تقبل مروري استاذي

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
الحمد لله على سلامة الرجوع
بارك الله في جهودك اخي الكريم رعد
كل مرة طبخة جديدة وفكرة رائعة
تقرير يبدأ الابداع وينتهي الامتاع
نسأل الله لك الاجر فيما تقدمه لاخوانك
جعل الله الخير فالك دائما"
تقبل الزيارة من اخوك ابو اسيل

[ياعين ابوي]

http://alfrasha.maktoob.com/up/10542492051142156512.gif



وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ...


الحمدلله على سلآمتك أخوي ..

ماشاء الله تبارك الله ..


تسلم يمناك أخوي على الكبسه والملوخيه .أبدعت فيهم ..


وعساها بالعافيه عليكم .

[العراك]

ابداع منقطع النظير لاهنت

[طمران]

الله يعطيك العافيه بس الحين انا ويش اسوي ! رحنا ملح
تحياتي لك وبانتظار ابداعاتك

[بحارالاحلام]

بالعافية يا غالي

الله يحفظكم.

[ابو عذال]

بسم الله الرحمن الرحيم

عوايدك ياررررررعد السعبولة طاحت
الطبخااات هذي جديدة
الله يعطيك العافية دئــــــــــــــــــــــــــــــــماً
مــــــــــــــــــــــبدع :good2:

[قرناس شماالي]

مشكور اخوي على الكبسه
والحمدلله على السلامه

[روح الانوثه]

تسلم

دايم مبدع اخوي رعد

[الناب]

هلا ومراحب فيك أخوي رعد
وبشر كيف الأمور عساها تمام التمام

والله الملوخيه من شكلها باين عليها تحفه

...........جزالك الله الخيرعلى أخلاقك الراقيه...................
.........................................


أبدعت أخي الكريم
موفق خير
أخوك
بن فهد

[الدنيا حلوه]

http://img20.imageshack.us/img20/6439/63635iq.gif

و
http://img52.imageshack.us/img52/5086/w6w20050925155939fd43e5462tb.gif

[سنايفي1431]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ...

ماشاء الله تبارك الله .. تسلم يمناك أخوي

نتيجه لذيذه ..

عسآه بالعافيه عليك

[ألأطلسي]

الحمدلله على السلامه استاذي ابوعبدالمجيدوحفظك الله تميزكالعاده والكبسه غير
بس الملوخيه يابيه حاقه تانيه
بارك الله جهودك
سترك الله في الدنياوالآخره
دمت شيفاواخاعزيز

[سديراوي أصلي]

مشششكور يا:f رعد الصحراء:f ارعــتــا وأبرقـــتــا فى سماء المنتدي وعطرت المنتدي بمشاركاتك:good2: تسلم ايدياتك ياعندليب المنتدي
محبكم سديراوي اصلي

[زمن ماجد]

لا جديد تميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييز

[العتين]

ماشاء الله تبارك الله
ابدااااااااااااااااااااااااع
الله يعطيك العافية

[الايام الحلوه]

والله كل شغلك روعه
وشهادتي فيك مجروحه
عيني عليك بارده
تسلم الايادي يا دكتور

[بن.حسن]

حمد لله على السلامة وعلى العودة للمنتدى

طبخة مميزة من شيف متميز

اكملها بالشرح الوافي والتصوير الرائع

كل الشكر لك يا ابوعبدالمجيد الغالي

تقبل مودتي وتحياتي


---------

[عجاج السناف]

وعليكم السلام ورحمة الله
والله يالذيب انك هاب ريح
وشاطر وستاذ
تراك اعدمتنا والله ما ناكل عيش معك لا تجيب كل الي عندك*
هههههههه
بارك الله فيك ورحم الله والديك*

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

[رعد الصحراء]

بارك الله فيك شيفنا المميز ابوعبدالمجيد وعوده حميده وسعيده
لاجديد ابداع منقطع النظير والنظيم ههههههه هذى خطمه اخر الليل :p
شغل جميل واكل لذيذ وترتيب رهيب
ملوخيه مشهيه ولحمات تمسك الخط صاحى
اهنى الخيمه فيك واهنى نفسى بى ابداعك الجميل
حركات واكلات تفتح النفس
الموخيه من الاكلات المحببه على بطنى ههههههه
اشكرك شيف رعد وجعل ماتقدمه باالخيمه من جهد وعمل مميز ان يسجل لك ويكون فى ميزان حسناتك يامدرسه يافن وهندسه
اتمنا لك مزيد من التقدم والازدهار والاشراف

هلا وغلا أبو لولو

الله لا يهينك والإبداع تشريفك للموضوع

ألف ألف شكر عـ الإطراء

وشهاده منك أعتز بها

الله يجزاك بالخير

شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

هلا وغلا / الشيف رعد
ماشاء الله تبارك الله
اهلا بمن غاب عنا وعاد
صحيح من طول الغيبات جاب الغنايم :j
وانت ماشاء الله جبت الفخار والطاجن :) :) :) :)
ابداع الشيف في كل الاواني
وين النجوم والتيجان عنك:good:
الله يقطع شيطانك هالعلب كانه غريق يدور حبل يبي يطلع :D :D :D


http://www.gulfup.com/gfiles/12650544587.jpg


بارك الله فيك ورحم الله والديك
الله يطعمك من الجنه يارب العالمين
في انتظار المزيد من الروائع

تقبل مروري استاذي


هلا بك أخي الفاضل أبو صالح

الله لا يهينك وماقصرت

مرورك على مواضيعي يزيدني شرف

ألف ألف شكر عـ الإطراء

الله يجزاك بالخير

شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

ماشاء الله تبارك الله

الحمد لله على سلامة الرجوع
بارك الله في جهودك اخي الكريم رعد
كل مرة طبخة جديدة وفكرة رائعة
تقرير يبدأ الابداع وينتهي الامتاع
نسأل الله لك الاجر فيما تقدمه لاخوانك
جعل الله الخير فالك دائما"
تقبل الزيارة من اخوك ابو اسيل


هلا بك أخي الغالي ابو اسيل

الله يجزاك بالخير

ألف ألف شكر عـ الإطراء

شاكر ومقدر مرورك

[بطين الرخام]

بارك الله فيك هذا الشغل اللى يسر الخاطر المرتب.....مداخلة بسيطة (الملوخية)كلمة تركية......وهى اكلة الملوك...وتنطق بالتركية..(ملوكية)........... والله اعلم.

[سامي الجميلي]

مشكور أخوي الله يعطيك العافيه
ماقصرت وبيض الله وجهك
تحياتي لك .

[غشيم صيد]

موضوع لا حاااجة للتعليق اليه كفووو مكفي وموفي

والاكلة غير والملوووخية تزيد دقاااات القلب

الف شكر على المووووضووووع

اقبل المرور

[مخاوي الشيبان]

كلمة مبدع قليلة في حقك انت المفروض نسميك رعد الابداع والتميز تقبل تحياتي

[رعد الصحراء]

http://alfrasha.maktoob.com/up/10542492051142156512.gif




وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ...


الحمدلله على سلآمتك أخوي ..

ماشاء الله تبارك الله ..


تسلم يمناك أخوي على الكبسه والملوخيه .أبدعت فيهم ..



وعساها بالعافيه عليكم .


هلا بك أختي يا عين ابوي

الله يسلمك ويحفظك

بارك الله فيك

شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

ابداع منقطع النظير لاهنت


هلا بك أخي العراك

الله لا يهينك وماعليك زود

شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

الله يعطيك العافيه بس الحين انا ويش اسوي ! رحنا ملح
تحياتي لك وبانتظار ابداعاتك


هلا بك أخي طمران

الله يعافيك

بارك الله فيك

شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

بالعافية يا غالي

الله يحفظكم.

هلا بك أخي بحار الأحلام

الله يعافيك

بارك الله فيك

شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

بسم الله الرحمن الرحيم



عوايدك ياررررررعد السعبولة طاحت
الطبخااات هذي جديدة
الله يعطيك العافية دئــــــــــــــــــــــــــــــــماً
مــــــــــــــــــــــبدع :good2:



هلا بك أخي أبو عذال

الله لا يهينك وماعليك زود

الله يعافيك

بارك الله فيك

شاكر ومقدر مرورك

[رعد الصحراء]

مشكور اخوي على الكبسه
والحمدلله على السلامه


هلا بك أخي صياد سكاكا

العفو ,, الله يسلمك

شاكر ومقدر مرورك



تسلم

دايم مبدع اخوي رعد


هلا بك اختي روح الانوثه

الله يسلمك وبارك الله فيك

شاكر ومقدر مرورك



هلا ومراحب فيك أخوي رعد
وبشر كيف الأمور عساها تمام التمام

والله الملوخيه من شكلها باين عليها تحفه

...........جزالك الله الخيرعلى أخلاقك الراقيه...................
.........................................


أبدعت أخي الكريم
موفق خير
أخوك
بن فهد


هلا بك أخي بن فهد

أبشرك ولله الحمد الامور طيبه

لا هنت

الله يجزاك بالخير

شاكر ومقدر مرورك






و




هلا بك اختي الدنيا حلوه

مشكوره وماقصرتي

شاكر ومقدر مرورك



وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ...

ماشاء الله تبارك الله .. تسلم يمناك أخوي

نتيجه لذيذه ..


عسآه بالعافيه عليك



هلا بك أخي سنايفي 1431

الله يسلمك ويحفظك

الله يعافيك ,, شاكر ومقدر مرورك


الحمدلله على السلامه استاذي ابوعبدالمجيدوحفظك الله تميزكالعاده والكبسه غير
بس الملوخيه يابيه حاقه تانيه
بارك الله جهودك
سترك الله في الدنياوالآخره
دمت شيفاواخاعزيز


هلا بك أخي ابو عبدالرحمن

لا هنت يا غالي

الله يجزاك بالخير ولك بالمثل

شاكر ومقدر مرورك

[اخوكم بري]

اولا الحمدلله على سلامتك
ثانيا الله يعطيك الف عافيه مشرفنا الغالي على الطبخ السنع

[الكاسرابوعمر]

يمال الجنه ووالدينا

[أخت البنات]

http://photos.azyya.com/store/up1/080504044110Rm3B.gif
مشرفنا رعد الصحراء


وشكراً :good2:
على الطبخات الشهيه ننتظر المزيد

[ابورايف]

لاهنت لاهنت مشرفنا الغالي رعد الصحراء وهذا ماتعودناة منك
وننتظر المزيد
وتقبل مروري

[shaheen70]

ماشاء الله عليك يارعد الف مبروك عليك الأشراف وتستاهل
وبالنسبه للطبخه روعة من رائع وعوافي عليك
شكلك مرفع على الأيزو في الكميرا إن مخاب ظني والصور ممتازة وتقبل مروري
أخوك shaheen70