بهارات يامكشاتيه عطوني خبراتكم تتتتتتكفون

[ثلج الظهر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواني ماني مطول عليكم عزبتي جاهزه
بس ناقص البهارات ;)

ونا ذبحتني البهارات الجاهزه المستورده :mad:

عطوني خلطه تكفون على ذوقكم الرائع :good2:

[ياعين ابوي]

وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ..


ماشاء الله ..


أخوي البهارات ماتنفع تطول بالعزبه .. تروح نكهتها ...


أفضل البهارات ( كمون حب . كزبره حب . كركم . زنجبيل ناشف . إشنه أو شيبه . هيل . قرفه , بصل مجفف . وثوم مجفف .وليمون اسود )

وممكن إذا أنت من محبي الأكل الحار تضيف فلفل حار مطحون ( صرار) أو أنت تجففه وتطحنه ..


طبعا يطحن كل نوع لحاله ثم يخلط .. الكركم والزنجبيل تجيبه جاهز مطحون ..صعب طحنه..


تخلطها مع بعض وتاخذ حاجتك منها ...


أتمنى أكون ساعدتك ..


وياليت الإخوان والأخوات يشاركون بالي عندهم ..


أختك :عين ابوها

[أخت مبارك]

اذا مستعجل وتبي بهارات تعطيك ريحه ونكه طيبه

اولا تاخذ البهارات الحب
فلفل اسود قرفه قرنفل هيل كزبرة ناشفه
وفي هيل حبة كبيره تكون قشرته يابسه تكسر القشره وتطلع الهيل اللي داخله
تاخذ من كلشي الكميه اللي تناسبك
وللتجربه خذ من كلشي ملعقتين او ثلاث
وتوضع عالنار تحمص لين تطلع ريحتها شوي
وبعد ذالك تطحن وتحفظ في علب زجاجيه او بلاستيكيه

وللمقلقل والكبدة والنواشف
نص كيلو ثوم
نص كيلو زنجبيل
تقشر وتغسل وتقطع وحطها بالماكينه مع شوي ماء وملح
وتطحن وتحفظ في علب

وبعد عندك
الكزبرة والفلفل الاخضر الحار
تاخذ كميه وتحطها بالماكينه
وتطحن مع شوية ماء وملح
وتحفظ في علب

ولما تسوي المقلقل تضيف من الثوم والزنجبيل
والفلفل والكزبرة والبهارات اللي سويتها
يعني كلشي انت مسويه وجاهز وشغل بيتي
وبالعافيه

[ألأطلسي]

حباك اخوي اذا انت مستعجل يعني سريع سريع
خذبهارات
كمون بلدي بزاركركم زنجبيل مطحون والا اخضر هيل قرفه وليمون اسودوحبحرمطحون
واذاعندك احد من العجز الله يخليهن ترا هذي لعبتهن بالتخصص
وترا كل واحدوذوقه
ارجوان اكون قدافدتك علما ان البهارات ليس حكرا على تلك الاشياء