نحن غير مسئولين عن اي أضرار ناتجة من تصفح هذا الموضوع !!!!

[مونتريال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


حبينا نشاركم في هذا القسم وهذي مصافحتي الأولى أتمنا أن تنال إعجابكم



ملاحظة / نحن غير مسئولين عن أي أضرار ناتجة من تصفح هذا الموضوع


وبسم الله نبداء
مع الاعتذار لعدم دقة الصور


7777777
77777
777
7






أولاً المقادير :






http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a4.jpg




1


حمام زاجل سوبر ستار نخب أول ( أفضل من الحمام المزأط بثلاث درجات ونصف ) .






http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a5.jpg


:heart: مممممممممم














http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a1.jpg



2
-رز باب الهند عنبر .
-بصل ، ثوم مع قليل من اخف أنواع الزيت لحمس البصل والثوم .
-بهارات ، ماجي ابيض ، ملح ، ورق غار , ليمون أسود ، وقليل من المسمار و الهيل ( يقولون كثرة الزخرفة تفسد الرسم )
و أنا أقول كثرة البهارات والخرابيط تحوس الطبخة يعني وبس .
-فلفل احمر .
- حبتين بيض مسلوق . وليمون ، وخيار ، وطماطم . (للتجميل قبل التقديم ).





3


حب رمان مجفف




http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a2.jpg





ملاحظة : القدر المستخدم قدر صيني مقاس 15 لتر وإذا اختلفة نوعية القدر يكون فيه فرق في التوقيت أثناء الطبخ .




ثانياً الطبخة :


أول شي نحمس البصل والثوم بقليل من الزيت وبعد ما يتحمر نضيف شوي من الماء ونترك البصل والثوم يطبخ شوي .



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a3.jpg





بعدين نحط الحمام بقدر الضغط ونزود علية الماء ونظيف البهارات والماجي الابيض إلى اخ ( التوابل اللي حنا حضرنا ) ونتأكد من كمية الملح .




بعدين نقفل القدر ونتركه على النار لمدة تقريباً 13 دقيقة ونبداء بحساب الوقت بعد ما تبداء صفارة القدر بإخراج الضغط الزائد . ( بالعامي بعد ما يتش ).





http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a6.jpg






في هذا الوقت نقوم بتحضير البزلة , حمس البصل وبعد ما يشقر نظيف حب الرمان المجفف ومباشرة نظفي النار عنه .









http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a7.jpg










نرجع لقدر الضغط بعد ما ينتهي الوقت نطفي عنوه ونرفع الصفارة و اذا طلع كامل البخار نفتح القدر ونطلع الحمام ونحطهن في صنية تيفال
وندخلهن الفرن و نولع عليهن العين العلوية وبعد سبع دقايق تقريباً نفتح الفرن ونقلب الحمام .








http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a8.jpg




نجي للرز ( الرز يكون مغسول ومربص 8 دقايق تقريباً في ماء (فاثر) :p ههههه يعني لاهوب حار بقوه ولا بارد ) نكب الماء اللي ربصنا بوه الرز
وبعدين نكب الرز بالقدر ونتأكد من كمية الماء المناسبة له ونحط الفلفل الأحمر ،زنجط البزلة على طرف ونغلق القدر ونرفع علية الغاز
ونحسب له 3 دقايق من يوم يتش . بعدين نقصر النار ونخليها هادية مرة لمدة 15 دقيقة .



بعدين نطفي عنوه ونشيل الصفاره وبعد ما يطلع البخار نفتح القدر






http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a9.jpg





بعدين ننتسب ونحط الحمام ونحط البزلة والبيض المسلوق والفلفل الأحمر والخيار والليمون والطماطم



بالنسبه للسلطات / قلت للشباب تبون سلطه قالو وشوله مكان السلطه نحط فيه على خمس ردات رز أوفق
قلت بهواكم .ههههههههههه :D :D :D


















http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a10.jpg







وهذا الناتج اللهم أدمها من نعمة وأحفظها من الزوال ولا تجعلنا من الفاسقين















http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a11.jpg





وفي الختام تقبلوا تحياتي معطرة بوفحة رز العنبر :good2:




.





.





.





.

[برق الضحى2002]

الصراحه اعدمتنا بهذة التحفة
الله يعطيك العافبه

[محمد506]

الله يعطك العافيه

[ألأطلسي]

مشكورعلى الطبخه الكايفه
ماقصرت ترتيب عال العال
الف عافيه عليكم يالنشامى

[ياعين ابوي]

http://www.up.u555u.com/uploads/4610bdc576.gif


وعليكم السلآم ورحمة الله وبركاته ..


حياك الله معنا أخوي في خيمة الطبخ . شرفنا وأسعدنا مشاركتك لنا ..


ماشاء الله ... تسلم يمناك أخوي ...


كبسة حمام لآيعلى عليها , أبدعت فيها والله ..


ربي يجعلها بالعافيه عليكم ..


ولآتحرمنا جديدك .

[ابونايف الروقي]

مشاء الله

بصراحه طبخه تشهي هههههههه الله يجعلها بالعافيه وتسلم يدك :good2: ..

اخوك
ابونايف الروقي

[نحال الجبال]

السلام عليكم ذبحتنا بها الطبخه الله يجعلها با العافيه

[عاشق السيل]

يامال الغناة والله ،،

هذا الشغل العدل بيض الله وجهك ،، أنا من المؤيدين وبقوة للديكور وقت التقديم !!!!

عساه على قلوبكم بألف صحة وعافية ،، بانتظار جديدك وتقبل مروري يالغالي ....

[مقناص 20]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الصراحه موضوعك جدا روعه والحمام عامل عمايله
ابدعت يالغالي لاكن حسافه الصور لو اوضح اشوي
ماقصر يامن العافيه ان شاء الله على قلبك
الف شكر لك
وتقبل تحياتي وتقديري

http://img62.imageshack.us/img62/412/no27.gif

http://img692.imageshack.us/img692/39/sign3m.jpg
http://img692.imageshack.us/img692/7321/mk1010.jpg

[بن شمروخ]

ماشاء الله تبارك الله ...

صراحة طبخة إبداع جعله بالعافية عليكم ...

وصدقت كثر البهارات والبرابيس تحوس الطبخة حوووووس ...

تقبل مروري وانا بانتظار جديدكـــــــــــــــــــــــــــــ وكثر من مصافحاتك تراهي زينه

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_barakalahfeeeeeeek.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images135/mk17809_rdd121ul7.gif

تقرير رائع جداً ويستحق أعلى تقييم


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif http://www.mekshat.com/pix/upload03/images124/mk17809_12222bg2.gif

[مسافر1]

وعليكم السلام
ماشاء الله
والله حقيقة يجوع الشبعان
وش خليت حميمات ورزيزة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a10.jpg

مشكور وبانتظار طبخة برية لذيذة

[أخت مبارك]

بالعافيه ياخوي الطبخه وايد عجيبه تسلم

[aooa]

يعطيك الف عافيه على الموضوع ... حقيقه انك كسبت اثم فيني لانني وبصراحه لي يوم ونصف ما اكلت شيء والنتيجه موضوع يكمل الناقص ...

[منصور الشمري]

شكراعلى الطبخ اكثر من رايع

[شاص2006]

ماشاء الله تبارك الله صور قمة في الروعة


ياخي اجرمت بنا :D :D تصدق بعيت ادخل مع الشاشة


الله يجعل فيهن عافية


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a10.jpg

[نفود الطوقي]

الله يعطيك العافية
شغل جميل ومرتب
لكن شد بالي الصورة اللي فيها حمس البصل والثوم
كأن الزيت كثير شوي

[ابورايف]

بصراحة طبخة رائعة
اشكرك على الصور والتقرير
وبالعافية وتقبل مروري

[حزوبر]

تصدق إنت بالفعل جنيت علينا ، بس ربك كريم يذوقنا هالطبخ:good2:
عاد شكل الزاجل يهبل ، نفسي تجيني رساله منه ، علشان ابوسه:mad:
أما حب الرمان المجفف ، قعد شوي وأنا أمطق ببراطمي ، من حموضته:D
سلمت يداك يا شيف منتريال ، ولا حرمنا إبداعك:good2:

[لافت الأنظاار]

الله يعطيك العافية

[الكايف 1]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهلا بمن شرفنا ونور بخيمتنا / مونتريال
ماشاء الله تبارك الله
انا ماسويت تأمين الله يعينك على دفع قيمة الاضرار :) :) :)
الله يحرمك ووالديك عن النار
تستاهل التقييم من المشرف الغالي / دهران
كبسه خنفشاريه ( عاد طلعه من القاموس اتحداك):D :D :D

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a10.jpg

بصراحه هالعلوب ماشاء الله تقل خط احمر لاتعداهن وتروح للحمام اول كل رزيزه
بارك الله فيك ورحم الله والديك
في انتظار الجديد
تقبل مروري

[المغيض]

مشاء الله تبارك الرحمن..طبخة مميزه وشهيه جعل فيه العافيه...وبيض الله وجهك على هذا التقرير

[راعي المرباع]

ماشاء الله تبارك الله

[رعد الصحراء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


يا هلا ويا مرحبا بك أخي الغالي مونتريال


سعيدين جداً بتواجدك معانا :good:


ماشاء الله عليك أبدعت :good2:


أقيمها أفضل كبسة حمام شفتها بس ما ذقتها :(


بيض الله وجهك وماقصرت


وعليكم بالف صحه وعافيه


لا تحرمنا من روائعك يا رائع


تقبل تحيتي

[هاوية الرحلات]

ما شاءالله ما عليه كلام الطبخ وشكله شهى مرررررررره

سلمت يمناك ويعطيك العافيه اخوى

[أخت البنات]

مع إني ماأكل
الحمامhttp://www.clicksmilies.com/s1106/sauer/angry-smiley-034.gif
ولا الأرانبhttp://www.clicksmilies.com/s1106/sauer/angry-smiley-034.gif
ولا الحاشيhttp://www.clicksmilies.com/s1106/sauer/angry-smiley-034.gif
ولا الضبhttp://www.clicksmilies.com/s1106/sauer/angry-smiley-034.gif
ولا الغزالhttp://www.clicksmilies.com/s1106/sauer/angry-smiley-034.gif
<<<<وفرتيhttp://www.clicksmilies.com/s1106/aktion/action-smiley-002.gif
الا ان طريقتك والنتيجه
اخوي مونتريال
يمي يمي وشهيه ماشاء الله:good2:
تسلم ايديك
و
http://i468.photobucket.com/albums/rr43/sayedmido3/3.gif

[فتى جهينه]

بورك فيك وبي مالك وولدك وقدرك ( القدر اللي طبخت به )

[mzarkash2000]

الله يعطك العافيه ,,,,

[سامر الصحفي]

ما شاء الله
الله عساه بالعافيه عليكم
تصوير جميل ومقادير أجمل
إنما الوصف والتعليق قوي وشديد

الله يعطيك العافيه

[الكونترولCONTROL]

لا حول و لا قوة الا بالله
أضرار نفسية و اجتماعية و مالية
متوقعة للكثيرين بسببكم !!
بالهناء و العافية ....

[صقر القصيم 16]

ما شاء الله شغل سنع واكيد اي طبخه فيها حمام بتصير روعه <<<< مدمن حمام

[الوادعي 2008]

شكراعلى الطبخه الاكثر من رائعه...

[ماسوم]

مشكور على الطبخه

[SHA9]

مشكوور اخوي ..:good2:

لاهنت .

[العتين]

ماشاء الله تبارك الله
ابداااااااااااااااااااع
الله يعطيك العافية

[حاتم البدراني]

اما اسم المووووووضوع جاء بمحله ...
ولا ادري ان الاوضاع رايحه تدهور مادخلت الموضوع....
مافيه عصفورن ببطني الا وصاح من الصوووور التي يجف لها البطووون(لغه عربيه بحته)
ههههههههههههههههههههههه

مشكوووووووور موضوع وتقرير1000%

[صقرحايل]

ماشاءالله تبارك الله
وشكر لك

[«نجم الخير»]

http://www.up4mb.com/up/get-2-2010-180zww5d.gif

[mo7taj]

ماشاء الله تبارك الله
ترتيب مميز ونتيجة رائعة
جعلها الله بالعافية
دخلنا ونحن المسئولين :(
موفق لكل خير
اخوك ابو اسيل

[زايــ ابومحمد ــد]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

.. ماشاء الله ... تبارك الله ..
الله يعطيك العافيه ... وتسلم ايديك.





تحيــ زايـد ــــاتي

[محب الرمنغتون]

تسلم ولا يسلم ردي العزايم

يامال العافية والله

[«نجم الخير»]

مشكور اخوي على الطبخه الاكثر من رائعه

[مروي الظامي]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a10.jpg

من جد شغل معلمين
خطوات اجراميه لعملية تعذيب مع سبق الاصرار والترصد
ياخوي اكتب الرد وماغير ابلع بريقي
ارفق علينا شوي
حميمات ورز باب الهند
وش خليت
تسلم يمينك وجعله مداخيل العافيه

[NASA]

مشكوووووووووور اخي

[السراب9999]

يسلموووووووووووووو ..... والله يعطيك الف عافيه............

[مونتريال]

من لا يشكر الناس لا يشكره الله


واعتذر من الجميع على عدم الرد على من شاركني واثلج صدري بهذه الردود
يعلم الله ان اللي ما يخليني ارد عدم التفرغ وقلت دخولي النت خصوصا في هذا الوقت الحالي
والله لا يشغلنا الا في طاعته


ولاني ما احب احط الموضوع وامشي لان هذي الطريقة ما احبهاواخجل من نفسي قبل ان اخجل من كم. احب ان اعتذر مقدما عن عدم المشاركة بمواضيع جديده الا اذا استطعت ان ادخر وقت لشكر من يشاركني موضوعي.



وكلي شرف انه تم اعطاء هذا الموضوع خمس نجوم وأصبح المجمع حتى الان 49
والزيادة هي انتم اخواني اخواتي :


برق الضحى 2002
ــــــــــــــــ
محمد 506
ــــــــــــــــ
ألأطلسي
ــــــــــــــــ
ياعين ابوي
ــــــــــــــــ
ابونايف الروقي
ــــــــــــــــ
نحال الجبال
ــــــــــــــــ
عاشق السيل
ــــــــــــــــ
مقناص 20
ــــــــــــــــ
بن شمروخ
ــــــــــــــــ
دهران
ــــــــــــــــ
مسافر 1
ــــــــــــــــ
أخت مبارك
ــــــــــــــــ
aooa
ــــــــــــــــ
منصور الشمري
ــــــــــــــــ
شاص 2006
ــــــــــــــــ
نفود الطوقي
ــــــــــــــــ
ابورايف
ــــــــــــــــ
حزوبر
ــــــــــــــــ
لافت الأنظاار
ــــــــــــــــ
الكايف 1
ــــــــــــــــ
المغيض
ــــــــــــــــ
راعي المرباع
ــــــــــــــــ
رعد الصحراء
ــــــــــــــــ
هاوية الرحلات
ــــــــــــــــ
أخت البنات
ــــــــــــــــ
فتى جهينه
ــــــــــــــــ
mzarkash2000
ــــــــــــــــ
سامر الصحفي
ــــــــــــــــ
الكونترول كنترول
ــــــــــــــــ
mzarkash2000
ــــــــــــــــ
صقر القصيم 16
ــــــــــــــــ
الوادعي 2008
ــــــــــــــــ
ماسوم
ــــــــــــــــ
SHA9
ــــــــــــــــ
العتين
ــــــــــــــــ
حاتم البدراني
ــــــــــــــــ
صقرحايل
ــــــــــــــــ
mo7taj
ــــــــــــــــ
زاي زايد د
ــــــــــــــــ
محب الرمنغتون
ــــــــــــــــ
برمه 1
ــــــــــــــــ
مروي الظامي
ــــــــــــــــ
ناسا
ــــــــــــــــ
السراب 9999
ــــــــــــــــ



جميع من اثرى موضوعي بهذة الردود الجميله


الف الف الف الف الف
الف الف الف
الف الف
شكر


وتقبلو ا احترامي وتقدير معطر بكل الود..

[فطوم باك]

رووووووووووووعه
يسلمووووووووووووو

[الغضا 3]

ماشاء الله تبارك الله

شغل يفتح النفس

[نوفارا]

يعني لك عليها بصراحة العنوان اضخم من الموضوع

[سلمان 111]

هههههههههههههههههههههههههه

العنوان لحاله سالفه

يعطيك العافيه

أستغفر الله الذي لا إله إلا هو الحي القيوم واتوب إليه

[ع العمرو]

يعني لك عليها بصراحة العنوان اضخم من الموضوع


ياحبيلك متصلصلن على موضوع قديم دخل بالسنة الرابعة .ههههههه!!

[راعي جملاء]

بالعافيه على قلبك

[magadasd]

ماشاء الله تبارك الله

[زيد الزميلي]

انا صراحة المتصفح مدري وشبلاه تلخبط ..ياعله بالعافية ومشكور على فتح الشهية

[abdulmuhsn]

ماشاء الله

[تربة الشمال]

الله يعطيك العافيه شغل تمام التمام

[ابوالباسل]

سلمت يمينك
الله يجعله بالعافية

[النديمـ]

بارك الله فيك

[دوواج]

مشاء الله تبارك الله

[ابو ريان 2011]

الله يعطيك العافية على هذا التقرير

[فل اوبشن]

ماشاء الله فعلا طبق فاخر تسلم هاليمين اللي حكرته ..

[ولد ابانمي]

ماشاء الله بالعافيه عليكم الصدز ابدااع

[دعاسم]

بالعافيه



.

[ميسان الطائف]

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images149/mk32107_a10.jpg



الله يسامحك هذه الصورة أثرت على أعصابي وأصابني الجوع الشديد



جعله الله طعاماً هنيئاً
--

[عاشق الاطلال]

ماشاء الله تبارك الله

[Al3rands]

عليكم بالف عافيه طبخه اتوقع انها رااااااائعه

[R I Y A D]

الصراحة سببت لي اضرار :D بالعافيه

[سعود 28]

ماشاء الله الله يبارك بكم على الشغل

[فهد البهيجى]

ماشاء الله تبارك الله ...

صراحة طبخة إبداع جعله بالعافية عليكم

[خالد الحلالي]

ما شاء الله تبارك الله

[وليد الرشيدي]

مااااشالله

[ABO AZZAM 123]

ماشاء الله تبارك الله

ابداااااااااااع لا يوصف وجاني جوووووع لا يوصف الله يسامحك


جعله محادير الهنا والعافية


لاهنت ...